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摘要摘要:零售業(yè)是一個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的行業(yè),與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰退息息相關(guān)。伴隨20多年的經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng),中國(guó)零售業(yè)正以每年7%的速度增長(zhǎng),成為全球零售市場(chǎng)發(fā)展最快的國(guó)家。本文首先通過(guò)實(shí)地考察的方式對(duì)越越好超市洗發(fā)水商品陳列當(dāng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,隨后通過(guò)對(duì)相關(guān)理論:超市商品陳列的原則、超市商品布局規(guī)劃原則、磁石理論,進(jìn)行了解,并在此基礎(chǔ)上,結(jié)合實(shí)際存在的問(wèn)題,提出針對(duì)性的改進(jìn)方案。關(guān)鍵詞:超市,超市布局,商品陳列目錄TOC\o"1-3"\h\u1426引言 越越好超市洗發(fā)水商品陳列優(yōu)化方案引言商品陳列就是把商品擺在特定的地點(diǎn),依照設(shè)定的排列方式,將商品展現(xiàn)在顧客眼前,讓顧客很滿意的買(mǎi)到所想要的商品。它是零售企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理工作的一項(xiàng)基本內(nèi)容,它在吸引顧客進(jìn)店選購(gòu)商品、激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)欲望以及達(dá)成交易中起著很重要的作用??梢哉f(shuō),商品陳列是一種無(wú)言的推銷(xiāo)方式,是一種傳統(tǒng)的零售現(xiàn)場(chǎng)廣告。在現(xiàn)在的零售商店中,由于采用自行售貨方式,商品成為銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)的主要角色,因此,商品陳列更是一項(xiàng)非常很重要的工作。有魅力的商品陳列,能夠刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。許多大中型超市都非常重視商品的陳列管理,而且也取得了良好的效果。在此背景下,筆者對(duì)我校越越好超市的洗發(fā)水商品陳列這一課題進(jìn)行了研究,主要是通過(guò)實(shí)地調(diào)查的方式來(lái)發(fā)現(xiàn)越越好超市在洗發(fā)水商品陳列當(dāng)中所存在的問(wèn)題,并基于問(wèn)題,提出改進(jìn)方案。第1章越越好超市洗發(fā)水陳列存在的問(wèn)題1.1越越好超市簡(jiǎn)介越越好超市是我校校內(nèi)的一所超市,主要面向全校學(xué)生及教職工(其中以學(xué)生為主)。全校學(xué)生有5000--6000人,為學(xué)生提供生活物資服務(wù),主要針對(duì)學(xué)生日常需求銷(xiāo)售食品、日用品等。因此在價(jià)格上都是比較公道的,超市雖小,五臟俱全。經(jīng)營(yíng)理念是
為我院廣大師生購(gòu)物提供一個(gè)好去處,方便全院廣大師生,更好地為廣大師生服務(wù)。1.2越越好超市洗發(fā)水陳列存在的問(wèn)題1.2.1商品陳列過(guò)于零亂、缺乏整潔性整潔、有序的商品陳列是商店經(jīng)營(yíng)的重要因素。但是越越好超市的洗發(fā)水商品陳列卻過(guò)于零亂,缺乏整潔性。主要表現(xiàn)在幾下幾個(gè)方面:第一,洗發(fā)水貨架上,經(jīng)常出現(xiàn)貨架前段凹進(jìn)去的現(xiàn)象,在整體視覺(jué)上,給人一種殘缺不全的視覺(jué)感受,這主要是由于越越好超市的員工并沒(méi)有接受過(guò)嚴(yán)格、正規(guī)的培訓(xùn),導(dǎo)致了潮濕洗發(fā)水的補(bǔ)貨工作沒(méi)有做到位。第二,洗發(fā)水商品外包裝上存在灰塵,并未經(jīng)常打理。特別是對(duì)于一些采用白色外包裝的洗發(fā)水而言,落滿了灰塵,會(huì)讓洗發(fā)水的檔次降低,從而減少了客戶(hù)對(duì)此類(lèi)洗發(fā)水的購(gòu)買(mǎi)欲望。1.2.2商品分類(lèi)不明顯越越好超市在洗發(fā)水商品分類(lèi)上,做的并不明顯,同一類(lèi)商品被分別陳列在不同的位置或者是多種商品放在同一位置。例如越越好超市里的霸王洗發(fā)水在分類(lèi)上,完全不科學(xué),霸王洗發(fā)水作為國(guó)內(nèi)知名品牌,越越好超市并沒(méi)有把霸王洗發(fā)水給單獨(dú)劃分一塊區(qū)域,進(jìn)行商品陳列,而是和一些低檔、雜牌洗發(fā)水放在一起進(jìn)行陳列,這在無(wú)形之中,讓客戶(hù)認(rèn)為越越好超市里所賣(mài)的霸王洗發(fā)水為冒牌貨。1.2.3陳列一成不變,沒(méi)有適時(shí)調(diào)整商品陳列的位置商品的陳列位置應(yīng)該根據(jù)它的銷(xiāo)售季節(jié)、銷(xiāo)售頻率、銷(xiāo)售量來(lái)適時(shí)調(diào)整。但是筆者發(fā)現(xiàn)越越好超市的洗發(fā)水商品陳列并沒(méi)有根據(jù)以下情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整?,F(xiàn)在是5月份,正是天氣不斷變熱的季節(jié)。而人們?cè)谙奶斓臅r(shí)候,頭發(fā)更容易出現(xiàn)頭皮屑,因此夏天的時(shí)候人們對(duì)去屑洗發(fā)水的需求較大。因此可以把這具備這一功能的洗發(fā)水進(jìn)行統(tǒng)一劃分,進(jìn)行商品成列。1.2.4“黃金段”沒(méi)有得到充分利用“黃金段”是指高度大約為85-125厘米,即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置。這個(gè)位置一般陳列高利潤(rùn)商品,暢銷(xiāo)商品、獨(dú)家進(jìn)口商品,差別化商品,高價(jià)位商品等。筆者在越越好超市實(shí)習(xí)的這幾個(gè)月里發(fā)現(xiàn),“黃金段”所在位置的洗發(fā)水銷(xiāo)售額并不是很好,因此筆者得知越越好超市在這個(gè)位置的商品陳列沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)分析,帶有很強(qiáng)的主觀隨意性。第2章越越好超市洗發(fā)水商品陳列的改進(jìn)思路2.1越越好超市洗發(fā)水陳列原則2.1.1超市陳列的原則店內(nèi)布局是指商鋪零售空間的分配,包括銷(xiāo)售空間、產(chǎn)品空間、員工空間與顧客空間的分配。以消費(fèi)者為基地,為消費(fèi)者服務(wù),是超市經(jīng)營(yíng)管理的核心。因而,超市的超市布局方案應(yīng)研究消費(fèi)者的行動(dòng)特色,并與之相適應(yīng),為消費(fèi)者供給最適合的環(huán)境條件和最便利的服務(wù)設(shè)備,使消費(fèi)者情愿到門(mén)店并能夠舒服方便的觀賞選購(gòu)產(chǎn)品。要達(dá)到這一需求,必須要滿足超市方案的四大基本準(zhǔn)則:讓顧客很容易進(jìn)入。讓顧客進(jìn)入超市是發(fā)揮超市魅力的首要條件。超市的布局規(guī)劃,必須要首要思考怎么讓顧客很容易、自然的進(jìn)入店內(nèi)。一個(gè)超市,即便產(chǎn)品豐厚、價(jià)格便宜、服務(wù)好,但假如顧客不情愿進(jìn)來(lái)或不知道怎樣進(jìn)來(lái),一切都等于白費(fèi)。讓顧客停留得更久。據(jù)統(tǒng)計(jì),為買(mǎi)特定的某些產(chǎn)品而到超市去的顧客大概只占一切顧客的30%,所以說(shuō),在顧客所采購(gòu)的產(chǎn)品中,有70%歸于激動(dòng)性采購(gòu)。顧客本沒(méi)有方案采購(gòu)這些產(chǎn)品,但在閑逛中受產(chǎn)品的內(nèi)容和包裝、銷(xiāo)售人員的推銷(xiāo)、超市的購(gòu)物氛圍的影響等要素而采購(gòu)。因而,一旦消費(fèi)者進(jìn)入了超市,超市的銷(xiāo)售行動(dòng)便已打開(kāi),因而方案的第二個(gè)準(zhǔn)則是怎么讓顧客在超市逗留得更久??臻g的安排最有效。超市包括“前方設(shè)備”“中央設(shè)備”“后方設(shè)備”“建筑設(shè)備”。能夠容易劃分為“前場(chǎng)”和“后場(chǎng)”。前場(chǎng)和后場(chǎng)的面積分配應(yīng)合理,通常選用的標(biāo)準(zhǔn)是8:2。但當(dāng)前的土地運(yùn)用成本越來(lái)越高,超市都最大限度的運(yùn)用空間來(lái)擴(kuò)展“前場(chǎng)”的占比。最好的銷(xiāo)售氛圍。在消費(fèi)認(rèn)識(shí)高漲的時(shí)代,顧客的認(rèn)同已從單純的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到對(duì)超市的全體形象的辨認(rèn)。銷(xiāo)售氛圍的營(yíng)建,是將超市的陳設(shè)、展示、感受、歸入企業(yè)的全體形象辨認(rèn)系統(tǒng)內(nèi),創(chuàng)造出與眾不同的個(gè)性。怎么讓顧客在店內(nèi)行走,實(shí)際上是超市產(chǎn)品的怎么配置,既產(chǎn)品方案的問(wèn)題。產(chǎn)品方案要完成三個(gè)目的:一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且起行走的道路恰是店方所希望的道路,即所謂顧客活動(dòng)道路的控制;二是讓顧客了解店內(nèi)產(chǎn)品方位,便于選購(gòu);三是讓顧客購(gòu)物完畢后感到滿意并愿意再度光臨,完成上述三個(gè)意圖要取決于以下幾項(xiàng)技能運(yùn)用:(1)顧客活動(dòng)道路的方案;(2)通路的方案、特別是主通路的方案;(3)超市內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置;(4)產(chǎn)品的分類(lèi),重復(fù)采購(gòu)產(chǎn)品,激動(dòng)采購(gòu)產(chǎn)品,連帶采購(gòu)產(chǎn)品在店內(nèi)的方位。2.1.2越越好超市洗發(fā)水陳列基本原則(1)最大化原則:商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)盡量多的陳列位置,盡可能地增加貨架上商品的陳列數(shù)量只有比競(jìng)爭(zhēng)品牌占據(jù)更多的陳列空間,才有可能比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手具有更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。(2)全品項(xiàng)原則:盡量把品牌的所有規(guī)格和品種的產(chǎn)品分門(mén)別類(lèi)地陳列在一個(gè)貨架上,這樣既可以滿足不同消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求增加銷(xiāo)量。同時(shí)又可以提升品牌形象增強(qiáng)產(chǎn)品在超市的影響力。(3)點(diǎn)突出原則:在一個(gè)堆頭或陳列架上在全品項(xiàng)陳列的同時(shí),一定要突出主打產(chǎn)品的位置在不同的季節(jié)主推不同的當(dāng)季產(chǎn)品。夏季主推去屑洗發(fā)水,冬季自然是主推修護(hù)類(lèi)產(chǎn)品。當(dāng)然,在公司有新產(chǎn)品上市之季.自然是要力推新產(chǎn)品。(4)搶奪主位原則:在新開(kāi)業(yè)的商場(chǎng)、超市應(yīng)該首先爭(zhēng)取使你的產(chǎn)品占據(jù)貨架端頭位置或主通道兩旁的貨架等黃金位置。(5)規(guī)避劣位原則:盡量避免自己的產(chǎn)品陳列在陰暗的角落、貨架拐彎處、建筑立柱,倉(cāng)庫(kù)入口、氣味強(qiáng)烈的商品旁及人流數(shù)量很少的位置。(6)高度合理原則:洗發(fā)水的陳列的高度最好在120厘米至150厘米范圍之間即盡量爭(zhēng)取與消費(fèi)者視線水平的位置,這對(duì)銷(xiāo)售量的提升非常有影響。2.2越越好超市洗發(fā)水布局規(guī)劃分析超市物流包括了商品的采購(gòu)、進(jìn)貨運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、商品陳列、貨架布局規(guī)劃以及相關(guān)活動(dòng)產(chǎn)生的信息收集、處理和利用等活動(dòng)。其中貨架布局規(guī)劃是超市中極為重要的物流問(wèn)題,直接影響了超市內(nèi)商品的擺放和顧客的流通。2.2.1消費(fèi)心理學(xué)理論分析越越好超市是以超市為中心,貨架的布置正面寬度大、縱深恰當(dāng),并且貨架與貨架之間的間隔滿意寬,物品擺放有規(guī)則,從而使產(chǎn)品以最大的展示度出現(xiàn)在顧客面前,便利顧客選擇。同類(lèi)產(chǎn)品放在一起,沒(méi)有將不一樣類(lèi)貨架過(guò)多地?fù)诫s放置,并且每一個(gè)貨架都有清晰的標(biāo)牌闡明該貨架的產(chǎn)品,能夠讓顧客一望而知,便利顧客采購(gòu)想采購(gòu)的產(chǎn)品,一起也能夠推進(jìn)顧客采購(gòu)的欲望。此現(xiàn)狀契合消費(fèi)心理學(xué)中的思考產(chǎn)品特色和采購(gòu)規(guī)則的準(zhǔn)則。越越好超市是以顧客的行走道路來(lái)擺放產(chǎn)品,這樣能夠有意引導(dǎo)顧客從入口處進(jìn)入到洗化用品區(qū),沿著主通道向里走,顧客會(huì)在第一時(shí)間看到在促銷(xiāo)臺(tái)上方醒意圖廣告牌或許促銷(xiāo)牌,讓顧客更容易逗留在越越好超市中選擇產(chǎn)品,增加激動(dòng)性采購(gòu),也就達(dá)到了促銷(xiāo)的意圖。這也契合消費(fèi)心理學(xué)中的盡量延伸消費(fèi)者逗留越越好超市的時(shí)刻的準(zhǔn)則。越越好超市內(nèi)因通道寬敞、燈火亮堂、通道處沒(méi)有障礙物,顧客在購(gòu)物時(shí)更輕松愉快。越越好超市洗化用品區(qū)的貨架布局規(guī)劃契合消費(fèi)心理學(xué)準(zhǔn)則。越越好超市洗化用品區(qū)貨架布局由以下幾部分組成,如圖1所示。圖1洗化用品區(qū)貨架布局規(guī)劃平面圖貨架1,2陳列的商品是牙膏、牙刷。貨架3,7陳列各種品牌牙膏、牙刷的促銷(xiāo)商品。貨架8,9陳列洗發(fā)水類(lèi)。貨架10陳列男士用品。貨架11是洗面奶、乳液、護(hù)膚用品促銷(xiāo)臺(tái)。貨架12為嬰兒用品促銷(xiāo)臺(tái)。貨架13陳列洗面奶、護(hù)發(fā)素。貨架14為面膜促銷(xiāo)臺(tái)。貨架15陳列洗面奶、乳液、面霜、護(hù)手霜、彩妝用品。每一個(gè)品牌的商品擺放數(shù)量都不是超市白行規(guī)定的,而是該品牌企業(yè)和超市商定的,企業(yè)給超市一定的資金支持,超市工作人員負(fù)責(zé)商品擺放。2.2.2磁石理論分析運(yùn)用三個(gè)磁石點(diǎn)來(lái)分析洗化用品區(qū)產(chǎn)品陳設(shè)規(guī)則。(1)第一磁石點(diǎn)為主力產(chǎn)品:第一磁石點(diǎn)坐落主通路的兩邊,是消費(fèi)者必經(jīng)之地,也是產(chǎn)品銷(xiāo)售最首要的當(dāng)?shù)?。此處?yīng)裝備的產(chǎn)品有消費(fèi)量多的產(chǎn)品、消費(fèi)頻度高的產(chǎn)品、主力產(chǎn)品。貨架
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上陳設(shè)的產(chǎn)品,首要是牙膏牙刷類(lèi)、洗發(fā)水、洗手液等大家平時(shí)運(yùn)用的產(chǎn)品,契合第一磁石理論。(2)第二磁石點(diǎn)為引人注意圖產(chǎn)品:第二磁石點(diǎn)穿插在第一磁石點(diǎn)中心,一段一段地引導(dǎo)顧客向前走。第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放,首要陳設(shè)流行產(chǎn)品、色澤艷麗、引人注意圖產(chǎn)品和時(shí)節(jié)性的產(chǎn)品。越越好超市在第一磁石點(diǎn)貨架
9、10
上陳設(shè)了香水、男士用品,在促銷(xiāo)臺(tái)
3、4、5、6、11的方位設(shè)置醒意圖廣告牌和促銷(xiāo)牌十分引人注意,契合第二磁石理論。(3)第三磁石點(diǎn)為端架產(chǎn)品:第三磁石點(diǎn)指的是端架的方位。端架通常是根本的方針、面對(duì)著出口,也即是消費(fèi)者就要離開(kāi)越越好超市或越越好超市的當(dāng)?shù)?。第三磁石產(chǎn)品,即是要影響消費(fèi)者并留住消費(fèi)者,可裝備特價(jià)產(chǎn)品、自有品牌的產(chǎn)品、時(shí)節(jié)產(chǎn)品、具有第一磁石產(chǎn)品條件、高頻度的產(chǎn)品。越越好超市洗化用品區(qū)除上述說(shuō)到的貨架外,剩余貨架就歸為第三磁石點(diǎn)。這些貨架上陳設(shè)的產(chǎn)品都是品牌的染發(fā)膏、沐浴露等產(chǎn)品,契合第三磁石理論。2.2.3物流要素分析法分析在對(duì)越越好超市進(jìn)行物流分析時(shí),首要方針是削減人員活動(dòng)的回退、穿插及瓶頸表象,這樣就需求越越好超市的產(chǎn)品貨架布局規(guī)劃合理,盡量縮短行走的間隔。回退、穿插表象在越越好超市中首要體現(xiàn)為,在同一銷(xiāo)售區(qū)的不一樣貨架上,顧客都發(fā)現(xiàn)了要采購(gòu)的產(chǎn)品,但顧客發(fā)現(xiàn)不論先買(mǎi)哪一種產(chǎn)品,都要重復(fù)走過(guò)通道。這種回退表象是不可避免的,由于不一樣顧客的消費(fèi)需求是隨機(jī)改變的,任何一種貨架布局規(guī)劃都不也許滿意一切顧客的需求。可是能夠通過(guò)合理的布局規(guī)劃,盡量削減回退現(xiàn)象發(fā)生的次數(shù)。運(yùn)用線圖的方法來(lái)表明回退及穿插表象。2.3越越好超市洗發(fā)水陳列的主要形式陳列是把商品具有的優(yōu)點(diǎn)和價(jià)值,視覺(jué)性地表現(xiàn)給顧客,而顧客購(gòu)買(mǎi)的不是單純的商品,而是商品所具有的價(jià)值感和滿足感,因此有效的陳列,要充分考慮陳列內(nèi)容、陳列形式和陳列氛圍三個(gè)基本因素,讓消費(fèi)者容易看到、觸摸,以創(chuàng)造商品價(jià)值的視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)。(1)常規(guī)陳列:指洗發(fā)水在越越好超市貨架上的正常陳列這是洗發(fā)水在越越好超市中最常規(guī)的陳列形式。(2)端架陳列:端架就是指在商場(chǎng)開(kāi)放式貨架兩端靠走道的陳列架.端架陳列可以讓商品露出較多的量.讓消費(fèi)者具有較多的接觸自身產(chǎn)品的機(jī)會(huì).從而引發(fā)消費(fèi)者的觸發(fā)性購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)。(3)堆頭陳列:指在越越好超市的入口處或者是環(huán)繞越越好超市的中心區(qū)的比較理想的位置.將單一洗發(fā)水或是不同規(guī)格的系列產(chǎn)品集中堆放陳列.從而形成一種規(guī)模氣勢(shì).給消費(fèi)者以極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力進(jìn)而達(dá)到誘發(fā)消費(fèi)者進(jìn)行沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的效果。此種陳列形式通常在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)得以采用。2.4改進(jìn)方案思路本文通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn),越越好超市在洗發(fā)水商品陳列上存在著以下幾個(gè)方面的問(wèn)題:商品陳列過(guò)于凌亂、缺乏整潔性、商品分類(lèi)不明顯、陳列一成不變、黃金段沒(méi)有得到充分的利用這幾個(gè)方面。筆者在針對(duì)越越好超市在洗發(fā)水商品陳列當(dāng)中所存在的問(wèn)題時(shí),所提出的改進(jìn)方案主要是結(jié)合超市陳列原則、消費(fèi)心理學(xué)理論分析、磁石理論分析、物流要素分析法分析,去進(jìn)行設(shè)計(jì)方案,并秉承著可執(zhí)行的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。第3章越越好超市洗發(fā)水商品陳列優(yōu)化方案3.1保持商品陳列整潔性第一,及時(shí)歸位洗發(fā)水商品。顧客在越越好超市的購(gòu)物過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)選好的商品不要的現(xiàn)象,為了方便,有些顧客會(huì)將選好又不要的洗發(fā)水商品隨手一放,這樣就影響到了洗發(fā)水商品的有序陳列。超市的營(yíng)業(yè)人員應(yīng)該及時(shí)將洗發(fā)水商品歸位。第二,洗發(fā)水商品陳列現(xiàn)場(chǎng)要時(shí)刻保持干凈、清潔。要根除不良和臟亂的源頭,從小事做起,創(chuàng)造一個(gè)無(wú)污染、無(wú)垃圾的陳列環(huán)境。3.2科學(xué)進(jìn)行商品分類(lèi)筆者首先根據(jù)洗發(fā)水的銷(xiāo)售情況,進(jìn)行了大分類(lèi),然后結(jié)合洗發(fā)水功能進(jìn)行了第二次分類(lèi),最后根據(jù)洗發(fā)水的價(jià)格進(jìn)行了第三次分類(lèi),以此讓越越好超市的洗發(fā)水的分類(lèi)更加科學(xué)合理化,幫助客戶(hù)更快的找到所需要的洗發(fā)水。同時(shí)也降低了越越好超市員工對(duì)洗發(fā)水補(bǔ)貨過(guò)程中的工作量,能夠更加合理的找到所對(duì)應(yīng)洗發(fā)水的陳列位置。3.3適時(shí)調(diào)整商品陳列位置根據(jù)季節(jié)調(diào)整洗發(fā)水的陳列位置。由于現(xiàn)在是5月份,并且隨著時(shí)間的推移,天氣會(huì)變得越來(lái)越熱,因此人們的頭發(fā)問(wèn)題也會(huì)不斷的凸顯,例如有頭皮屑人數(shù)的增多。這也會(huì)導(dǎo)致人們會(huì)更加注重對(duì)去屑洗發(fā)水的購(gòu)買(mǎi),因此筆者把越越好超市當(dāng)中具有去屑功能的洗發(fā)水的陳列位置進(jìn)行了重新擺放。但是筆者在調(diào)整過(guò)程中,只是適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行了調(diào)整,以防調(diào)整過(guò)度可能會(huì)對(duì)之前的老客戶(hù)在選購(gòu)時(shí),造成一定的影響。3.4對(duì)“黃金段”的充分利用筆者通過(guò)和老板溝通,獲得了越越好超市最近幾個(gè)月不同品牌洗發(fā)水的銷(xiāo)售額,筆者結(jié)合不同洗發(fā)水的銷(xiāo)售額,結(jié)合洗發(fā)水的商品陳列位置,推斷出高利潤(rùn)、暢銷(xiāo)度高的洗發(fā)水商品,主要有海飛絲、潘婷等品牌,最后筆者把此類(lèi)品牌洗發(fā)水放到了“黃金段”,最后結(jié)合實(shí)際情況來(lái)看,放在“黃金段”的洗發(fā)水的銷(xiāo)售額較之前有了明顯的提高。第4章越越好超市洗發(fā)水產(chǎn)品陳列方案實(shí)施后的效果筆者對(duì)于越越好超市洗發(fā)水的商品陳列的優(yōu)化方案,可以說(shuō)只是僅僅基于理論知識(shí),而提出的方案。為了知道筆者所提方案的成效,筆者對(duì)越越好超市洗發(fā)水商品陳列前后的銷(xiāo)售額進(jìn)行了數(shù)據(jù)收集,以此來(lái)檢驗(yàn)筆者的方案成果,具體數(shù)據(jù)圖表-1:表-12015年4-5月,越越好超市洗發(fā)水商品陳列方案成效分析單位:月洗發(fā)水品牌銷(xiāo)售價(jià)/瓶進(jìn)價(jià)單位利潤(rùn)方案前利潤(rùn)/月方案后利潤(rùn)額/月霸王88元72元16元1280元1430元海飛絲56元44元12元1236元1040元潘婷46元39元7元448元430元飄柔29元17元13元702元1240元拉芳29元21元8元168元80元方案前后總利潤(rùn)/月比:3840元:4220元根據(jù)表-1數(shù)據(jù)可知:雖然從數(shù)據(jù)上越越好超市的洗發(fā)水每月銷(xiāo)售的利潤(rùn)額從3840元上升到了4220元,好像并沒(méi)有多大的提升,因此筆者進(jìn)行了評(píng)估,可能是由于洗發(fā)水屬于日用品,并不屬于快消品行業(yè),銷(xiāo)售周期本身就比較長(zhǎng),因此洗發(fā)水的利潤(rùn)才沒(méi)有多大的提升,為了驗(yàn)證這一假說(shuō),筆者又從另外一個(gè)角度進(jìn)行了分析,主要對(duì)越越好超市的客流量進(jìn)行分析,通過(guò)對(duì)比方案前后的客流量、消費(fèi)者在越越好超市的停留時(shí)間來(lái)看方案的效果。具體數(shù)據(jù)如表-2:表-2越越好超市優(yōu)化方案前后客流量、停留時(shí)間統(tǒng)計(jì)單位天項(xiàng)目平均人流量/人平均停留時(shí)間/min改進(jìn)方案前843人5min改進(jìn)方案后1032人9min通過(guò)表-2,可以看出,優(yōu)化方案后的越越好超市,平均人流量從每天843人,上升到了1032人,平均每人的停留時(shí)間也從5分鐘上升到了4分鐘。越越好超市在人流量和消費(fèi)者在超市里的停留時(shí)間都有了顯著的增長(zhǎng),因此,筆者對(duì)越越好超市在洗發(fā)水的商品陳列上的優(yōu)化方案在某種程度上,算是成功的。總結(jié)一個(gè)優(yōu)秀的商品陳列方式能促銷(xiāo)能刺激銷(xiāo)售,構(gòu)建與消費(fèi)者相互溝通交流的平臺(tái),實(shí)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)力的具體承諾,其作用無(wú)疑是巨大的。因此,商品陳列的視覺(jué)統(tǒng)一和形象整合是非常重要的。本文首先通過(guò)實(shí)地考察的方式對(duì)越越好超市洗發(fā)水商品陳列當(dāng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,主要包括以下幾個(gè)方面:商品陳列過(guò)于零亂、缺乏整潔性;商品分類(lèi)不明顯、陳列一成不變;沒(méi)有適時(shí)調(diào)整商品陳列的位置;“黃金段
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