老年人食堂各類規(guī)章制度老年人食堂各類規(guī)章制度老年人食堂各類規(guī)章制度資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月老年人食堂各類規(guī)章制度版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：照料中心安全管理制度認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作，防止照料中心內(nèi)的人身和財(cái)產(chǎn)遭到損失，維護(hù)照料中心秩序。做好安全防火工作，定期進(jìn)行安全檢查，消除火災(zāi)隱患。每日下班前，工作人員應(yīng)對(duì)水、電、煤氣、門窗等設(shè)施進(jìn)行安全檢查，有問(wèn)題及時(shí)處理或報(bào)修。做好人員往來(lái)的管理工作，嚴(yán)防陌生人隨意進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。每日下班前向村委會(huì)匯報(bào)安全情況，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題和解決結(jié)果要登記在案。照料中心工作人員守則敬業(yè)愛(ài)崗，尊重老人、愛(ài)護(hù)老人，熱情周到，全心全意為老人服務(wù)。熟悉掌握老人的生活習(xí)慣、健康狀況和思想狀態(tài)，精心護(hù)理好老人的日常飲食。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家在衛(wèi)生、防疫、消防等方面的規(guī)定和要求，為老人提供配餐等服務(wù)。做好來(lái)客接待、登記工作，耐心、熱情、詳細(xì)介紹中心情況，自覺(jué)做好各項(xiàng)服務(wù)工作。愛(ài)護(hù)照料中心內(nèi)的公共設(shè)施，不得隨意帶走中心內(nèi)的相關(guān)物品。遵紀(jì)守法，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，完成村兩委交給的其他任務(wù)。照料中心衛(wèi)生制度食堂工作人員需掌握與食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)，按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，必須穿戴工作衣帽，持有效健康證上崗工作。食堂庫(kù)房專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖，除管理員和工作人員以外外任何人不得擅自入庫(kù)。保持衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好，并設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施。4、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒。食品加工前應(yīng)檢查是否有異常，加工食品須注意衛(wèi)生健康。廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)。照料中心就餐制度提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，就餐人員按需盛飯打湯，避免造成浪費(fèi)。就餐人員應(yīng)文明就餐，不拖拉桌椅，不大聲喧嘩并自覺(jué)保持食堂、餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，餐后將餐具放到指定位置。吃剩的飯菜自覺(jué)清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁將剩飯剩菜倒入洗碗池內(nèi)，避免堵塞下水管道。就餐人員遵守食堂規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)食堂公物和設(shè)施，講究公德