關(guān)于日興天才調(diào)味品有限公司員工培訓(xùn)的調(diào)查隨著人民生活水平的日益提高，對(duì)食品安全問題也越來越重視。為了嚴(yán)格控制食品的質(zhì)量，不僅需要廣大人民群眾的監(jiān)督，更需要食品企業(yè)內(nèi)部嚴(yán)格把關(guān)，培訓(xùn)合格的員工，提高自身素質(zhì)，這樣才能生產(chǎn)出合格安全的食品來。員工培訓(xùn)作為企業(yè)管理與發(fā)展的一個(gè)主要內(nèi)容，是對(duì)企業(yè)員工專業(yè)知識(shí)與技能的提高，是對(duì)員工責(zé)任意識(shí)不斷的強(qiáng)化。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，這就要去企業(yè)不斷提高員工職業(yè)素質(zhì)，從而強(qiáng)化管理，提高競(jìng)爭(zhēng)力。本人于2012年6月10日至2012年7月4日對(duì)北京日興天成調(diào)味品有限公司進(jìn)行了員工培訓(xùn)情況的調(diào)查，本次調(diào)查在該單位員工的積極配合下采用深入調(diào)查方式得到的一些資料，這對(duì)我了解食品企業(yè)員工培訓(xùn)情況有很大的幫助，有利于制定更高效的培訓(xùn)政策和制度。一、公司基本情況北京日興天成調(diào)味品有限公司成立于 2008年，主要生產(chǎn)銷售調(diào)味品。該公司現(xiàn)有管理人員 2名，負(fù)責(zé)平時(shí)管理工作；會(huì)計(jì)一名，負(fù)責(zé)日常進(jìn)帳與出帳；庫(kù)管一名，負(fù)責(zé)庫(kù)房進(jìn)出貨管理；送貨員一名，負(fù)責(zé)往各大銷售網(wǎng)點(diǎn)送貨與采購(gòu)工作。該公司在本市各大中型超市、批發(fā)市場(chǎng)均有營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，是一家小有規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。二、調(diào)查的結(jié)果該公司對(duì)于員工培訓(xùn)方式有：一是公司內(nèi)部組織以會(huì)議的形式進(jìn)行培訓(xùn)， 一般生產(chǎn)經(jīng)理作為培訓(xùn)的老師，雖然有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是缺乏專業(yè)知識(shí)，一般每月培訓(xùn)一次，員工每人做筆記，每半年進(jìn)行一次考核；二是根據(jù)國(guó)家食品安全衛(wèi)生部門的通知要求，參見聽課培訓(xùn)，但是只是選出代表參加，不能夠形成制度，參加培訓(xùn)的員工會(huì)做好筆記，以提高自身素質(zhì)。三、存在的問題（一）培訓(xùn)工作不能夠完全的落實(shí)到位該公司雖然制定了較好的培訓(xùn)計(jì)劃， 但是不能及時(shí)落實(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中， 培訓(xùn)不能規(guī)范化，制度化，平均每年執(zhí)行公司培訓(xùn)計(jì)劃的比例不足58%，這使得員工專業(yè)知識(shí)與技能不能夠與時(shí)俱進(jìn)，更應(yīng)該制定相應(yīng)的培訓(xùn)目標(biāo)，比如評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)依據(jù)等等。（二）培訓(xùn)太偏重員工的學(xué)歷教育公司一直以學(xué)歷高低來作為用人和晉升的基礎(chǔ)，從而忽視了中、高級(jí)技術(shù)人員的培養(yǎng)，造成了高級(jí)技術(shù)人員的缺乏，更促使企業(yè)內(nèi)部人才結(jié)構(gòu)不合理。企業(yè)缺乏技術(shù)人員，造成公司生產(chǎn)效率的嚴(yán)重滯后。（三）培訓(xùn)對(duì)員工的工作績(jī)效作用不明顯通過對(duì)該公司的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通過培訓(xùn)對(duì)改善員工績(jī)效作用大的只有23%，90%的員工認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)方式缺乏改善，內(nèi)容千篇一律，脫離實(shí)際，大部分與工作技能無關(guān)。員工認(rèn)為培訓(xùn)應(yīng)該正規(guī)化、專業(yè)化，內(nèi)容應(yīng)該具體化，可以更好的結(jié)合實(shí)際，應(yīng)用到實(shí)際中來。（四）培訓(xùn)結(jié)果與員工晉升不能掛鉤，員工對(duì)培訓(xùn)沒有積極性公司對(duì)培訓(xùn)的結(jié)果與員工晉升沒有多少影響，員工不能積極的參與，即使參與也只是例行公事，更不會(huì)對(duì)培訓(xùn)工作有足夠的重視，從而讓培訓(xùn)工作失去了它的意義。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該公司員工平均培訓(xùn)的出勤率不足75%，剩下的25%員工都以各種理由拒絕培訓(xùn)，認(rèn)為沒用，甚至躲避培訓(xùn)。不能調(diào)動(dòng)培訓(xùn)的積極性，使培訓(xùn)對(duì)員工來說成為了一種負(fù)擔(dān)，更不要提做用，因?yàn)樗麄冇X得對(duì)自己各方面沒有什么影響。（五）公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)工作不夠重視通過對(duì)該公司管理人員了解，大多數(shù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)工作不夠重視，公司更重視生產(chǎn)數(shù)量，但是忽略了質(zhì)量。培訓(xùn)成了紙上談兵，對(duì)培訓(xùn)不愿意物質(zhì)投入，只是走一個(gè)形式，不能意識(shí)到培訓(xùn)工作的重要性，不能把培訓(xùn)工作制度化，對(duì)下面開展培訓(xùn)工作不能足夠的支持，從而使下面開展工作沒有什么動(dòng)力，只是例行公事，失去了培訓(xùn)的意義。四、通過以上培訓(xùn)工作遇到的問題，為了進(jìn)一步提高企業(yè)的效率，更好的適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，特提出以下措施：（一）對(duì)培訓(xùn)工作投入適當(dāng)?shù)馁Y金，以各種福利方式鼓勵(lì)員工發(fā)揮自身技能，從而提高工作效率。多組織技能培訓(xùn)，通過各種技能考核，對(duì)員工進(jìn)行物質(zhì)或者晉升的獎(jiǎng)勵(lì)，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性，使員工在增長(zhǎng)技能的同時(shí)擴(kuò)大自身職業(yè)技能發(fā)揮空間，不斷創(chuàng)新，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，更好的在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。（二）將員工培訓(xùn)形成制度，成為新員工入職的必修課。公司應(yīng)該重視培訓(xùn)，根據(jù)對(duì)該公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，公司主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工培訓(xùn)不夠重視，更注重生產(chǎn)效率，但是他們忽略了只有不斷完善員工的職業(yè)技能，才能提高生產(chǎn)效率。只有主管領(lǐng)導(dǎo)的重視，下邊主管培訓(xùn)部門才能夠更好的落實(shí)，能夠更積極的投入培訓(xùn)工作，將培訓(xùn)工作形成真正的制度。（三）應(yīng)改變以往公司內(nèi)部人事結(jié)構(gòu)調(diào)整制度，不應(yīng)以學(xué)歷來作為員工晉升依據(jù)。根據(jù)對(duì)該公司員工的調(diào)查，公司95%升職的機(jī)會(huì)一般都是留給學(xué)歷高的員工，即使是新員工，入職級(jí)別都高于多年老員工，這在老員工工作當(dāng)中起到了消極因素，使得老員工工作中沒有積極性，沒有目標(biāo)，更發(fā)揮不了更大的潛能。只有讓高技能員工與高學(xué)歷員工有機(jī)的結(jié)合起來，取長(zhǎng)補(bǔ)短，公平競(jìng)爭(zhēng)，在工作中產(chǎn)生強(qiáng)大的動(dòng)力，才能帶動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。（四）培訓(xùn)工作應(yīng)該理論聯(lián)系實(shí)際，應(yīng)專業(yè)化、具體化。培訓(xùn)工作不應(yīng)該千篇一律、老生常談，應(yīng)該以實(shí)際出發(fā)，以理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐為導(dǎo)向。對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)該專業(yè)化，對(duì)各工種工作具體化，對(duì)工作的不同環(huán)節(jié)應(yīng)該進(jìn)行不同的指導(dǎo)培訓(xùn)，以滿足不同工種的技能需求，從而優(yōu)化公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)，更好的完善培訓(xùn)的目標(biāo)，達(dá)到最佳的培訓(xùn)結(jié)果。生產(chǎn)部主管。生產(chǎn)主管要熟練掌握整個(gè)生產(chǎn)工作的操作流程與操作方法，在日常工作中找出生產(chǎn)缺陷與安全漏洞和衛(wèi)生漏洞，并在培訓(xùn)時(shí)以書面的形式交給培訓(xùn)老師，讓培訓(xùn)老師更側(cè)重這些方面進(jìn)行培訓(xùn)。車間班組長(zhǎng)。車間班組長(zhǎng)在接受培訓(xùn)時(shí)應(yīng)該記住重點(diǎn)、難點(diǎn)，以便在以后的工作中不斷提醒和幫助一線員工，更好的提高他們的技術(shù)水平。質(zhì)檢員。及時(shí)參加國(guó)家質(zhì)檢部門的培訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)國(guó)家法律法規(guī)，掌握質(zhì)量檢查的專業(yè)知識(shí)，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，確保送到消費(fèi)者手里的每一樣產(chǎn)品都是放心合格的產(chǎn)品。通過對(duì)北京日興天成調(diào)味品有限公司的調(diào)查中可以看出企業(yè)還沒有意識(shí)到對(duì)員工培訓(xùn)工作的重要性，但是培訓(xùn)工作的認(rèn)識(shí)已經(jīng)形成，并將不斷的完善。企業(yè)在不斷的發(fā)展，不斷的創(chuàng)新，競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，對(duì)人才的要求也越來越高，該公司已經(jīng)意識(shí)到這一點(diǎn)，但是還需要落實(shí)下來，形成制度，才能適應(yīng)企業(yè)更好的發(fā)展。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠(chéng)危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠(chéng)宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡(jiǎn)拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)櫍孕惺缇?，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰以為營(yíng)中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。

“能”，是以眾議舉寵為督：愚親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時(shí)，每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長(zhǎng)史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也 。臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)獎(jiǎng)率三軍，北定