本文格式為Word版，下載可任意編輯——餐廳員工獎罰細則餐廳員工獎罰制度細則

餐廳員工獎罰細那么為引導員工積極向上，嚴明勞動紀律，維護餐廳正常的經營管理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進經營管理工作的開展，制定本條例。

第一章賞賜第一條賞賜的種類分為：精神賞賜和物質賞賜；

其次條精神賞賜包括：表揚、通報表揚、通令嘉獎；

第三條物質賞賜包括：發(fā)放獎金、晉升工資；

第四條在以下行為之一者賦予表揚并發(fā)給50元以上100以內的獎金；

（1）工作態(tài)度端正、服務質量高，當月受到客人書面表揚累計達3次（含3次）以上的；

（2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領導斷定和好評的；

（3）拾金不昧，實時設法將物品歸還失主，金額在人民幣1000元以上3000元以內的；

（4）見義勇為，敢于同壞人壞事作斗爭，實時制止各種不良現象和違紀行為，影響突出的；

（5）維護公司及餐廳利益，實時擯棄事故，使公司制止經濟損失，金額在3000元及其以上的；

（6）團結互助、關切他人和集體，當月為員工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；

（7）模范執(zhí)行公司及餐廳各項規(guī)章制度，6個月內無遲到、早退、曠工、病事假和違章處置記錄；

（8）帶病（病情經醫(yī)生證明理應休息的）堅持工作，1個月內累計在2次（含2次）以上的；

（9）加班加點不計報酬、不要補休，當水累計達3個工作日及其以上的；

（10）積極舉報違紀違法案件，經部門經理室核查，處境屬實的；

（11）完成任務好，當月受到公司領導表揚3次以上的；

（12）工作表現突出，在部門舉行的評比活動中，被評定為部門優(yōu)秀員工的；

（13）其他類似于上述行為，應予賞賜的。

第五條有以下行為之一者，賦予通報表揚并發(fā)給100元以上200元以內的獎金：

（1）工作態(tài)度好，服務優(yōu)良、當月受到酒店書面表揚5次（含5次）以上的；

（2）拾金不昧，實時獎物品上繳并扶助查找失主，金額在3000元以上；

（3）見義勇為，實時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人的；

（4）一心為酒店及餐飲部著想，為酒店及餐飲部排憂解難或使客人制止人身損害及經濟損失，受到客人表揚的；

（5）當月做好人好事5次（含5次）以上的；

（6）實時檢查察覺并擯棄設備故障或消防隱患，制止酒店遭遇損失，金額在3000元及其以上的；

（7）在擴大酒店影響、宣傳酒店形象、創(chuàng)造社會效益方面，作出優(yōu)異勞績，為酒店及餐飲部贏得榮譽的；

（8）自覺維護酒店及餐飲部利益，在厲行儉約、反對濫用以及降低經營管理本金方面作出優(yōu)異勞績，得到領導和員工一致好評的；

（9）保護公物，在設備維護保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出勞績的；

（10）一貫工作表現突出，全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達3次（含3次）以上的；

（11）在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的；

（12）其他類似于上述行為，應予賞賜的。

第六條有以下情形之一的，將賦予通令嘉獎并考慮申請晉升工資；

（1）在年終優(yōu)秀員工評比中被評比為酒店優(yōu)秀員工的；

（2）在酒店精神文明和企業(yè)文化創(chuàng)辦中，作優(yōu)異勞績，受到酒店或上級有關部門表彰的；

（3）維護酒店利益，使酒店制止直接經濟損失，勞績突出的；

（4）見義勇為，積極同損害酒店利益和客人安好的行為作斗爭，作出突出付出受到公安部門或上級有關部門通報表揚的；

（5）拾金不昧，實時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000元以上的；

（6）全年受到客人書面表揚10次以上，事跡突出的；

（7）其他類似于上述情形，應予賞賜的。

其次章處置第八條處置種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退；

第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。

罰款從本人工資中扣除；

第十條賦予行政處分的，如有必要，可以同時處以罰款，當月發(fā)生違?違紀行為2次及其以上的賦予加倍處置或從重處分；

第十一條有以下行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰款：

（1）不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的；

（2）上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的；

（3）儀容不整、不修邊幅、衣冠不感激的；

（4）談吐和舉止粗魯的；

（5）缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領導和同事，不打招呼、不講禮貌的；

（6）言行不文明，在工作中不使用禮貌用語的；

（7）當班時走路模樣不正或與他人搭肩牽手而行的；

（8）當月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內的；

（9）當月上下班不按規(guī)定考勤卡的；

（10）代他人打卡或要求別人代打卡的；

（11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；

（12）穿工作制服離店的；

（13）上下班不走員工通道的；

（14）上下班隨身帶包進店離店、不主動地向保安表示包內攜帶物品的；

（15）當班時擅離崗位的；

（16）當班時用酒店聯(lián)系私人事務或接聽私人電話時間超過5分鐘的；

（17）在上班時間吃零食的；

（18）加入會議無故遲到的；

（19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；

（20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；

（21）在更衣柜內存放酒店用品的；

（22）下班不離開酒店，無故在酒店逗留的；

（23）本部員工在營業(yè)場所消費、消遣的；

（24）在工作崗位大聲喧嘩或閑聊的；

（25）當班時間收看電視或收聽收錄機或看與工作業(yè)務無關書籍的；

（26）未按要求完成工作任務，情節(jié)較輕的；

（27）工作莽撞，展現微弱事故或遭到客人口頭投訴的；

（28）管理人員、督導不力，產生工作事故，負有領導連帶責任的；

（29）管理人員有欺凌、體罰員工行為，遭到投訴的；

（30）其他類似于上述情形，應予處置的。

第十二條有以下行為之一的，并處以書面警告及通報批評并罰款：

（1）當月遲到、早退累計5次（含5次）以上或曠工2天（含2天）以上的；

（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；

（3）請假超過規(guī)定時間一天以上的；

（4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內的；

（5）對客人不禮貌，與客人辯論的；

（6）拾遺不報，金額在500元以內的；

（7）服務質量差，業(yè)務技能不純熟，未能實時為客人供給合意服務，遭到客人投訴的；

（8）私自向客人索取小費，物品或其他報酬的；

（9）不按照工作安置，不行上級指示的；

（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任務的；

（11）違反操作規(guī)程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；

（12）工作麻痹大意，未能實時察覺和擯棄事故隱患，給酒店成損失的金額在1000元以下的；

（13）搬弄是非，誹謗他人，影響團結的；

（14）欺凌、謾罵、威嚇他人，影響惡劣的；

（15）當班時擅自離崗，給工作帶來影響的；

（16）攜帶酒店物品離店的；

（17）上班時睡覺的；

（18）察覺危害酒店及餐飲部和客人的行為不實時采取措施制止或實時向有關人員和部門報告的；

（19）使用酒店電腦玩嬉戲的；

（20）下班或離崗，不鎖門或忘卻關閉電源、水龍頭開關的；

（21）鋪張濫用，不儉約水、電給酒店帶來損失的；

（22）在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的；

（23）損壞酒店及餐飲部聲譽和形象，情節(jié)較輕的；

（24）違章違紀不采納教導或處置的；

（25）加入會議無故缺席的；

（26）其他類似于上述情節(jié)應予處置的；

第十三條有以下行為之一的，賦予書面警告及通報批評并罰款：

（1）在營業(yè)場所吵鬧，擾亂酒店秩序的；

（2）涂改、偽造單據和證明的；

（3）工作莽撞，展現工作或服務質量的事故的；

（4）對檢舉違章紀行為的人舉行打擊報復的；

（5）拾遺不報金額在1000元以內的；

（6）工作中與客人爭吵，造成不良影響的；

（7）無正值理由拒不采納工作安置，經教導仍不改正的；

（8）勞動紀律松散，當月被口頭警告2次（含2次）以上的；

（9）玩忽職守，導致發(fā)生責任事故的；

（10）不按規(guī)定收發(fā)，登記保密文件的；

（11）工作消極怠工，當月工作失誤或完不成工作任務2次（含2次）以上的；

（12）違反操作規(guī)程，造成設備損壞，損失金額在1500元以上的；

（13）遇到壞人壞事或他人求助時，有意躲避的；

（14）察覺損害酒店及餐飲部利益的行為不制止，不報告的；

（15）違反消防規(guī)定，導致展現責任事故，情節(jié)較輕的；

（16）損失工作制服或員工飯卡或更衣柜鑰匙，隱瞞不報的；

（17）背后對領導和同事不負責任的亂發(fā)探討，列中生有，舉行人身攻擊的；

（18）造謠生事，寫匿名信，誣蔑陷害他人的；

（19）工作中弄虛作假，坑騙組織和同事的；

（20）其他類似上述情形，應予處置的。

第十四條有以下行為之一的賦予辭退：

（1）工作嚴重失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來損失的；

（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設備損壞，損失在5000元以上的；

（3）工作中違反治安規(guī)定和工作失職，導致酒店及餐飲部財產或客人財物被盜，損失金額在5000元以上的；

（4）工作中違反消防規(guī)定或工作失職，未能實時察覺或擯棄消防患，使酒店發(fā)生火警，成損失在5000元以上的；

（5）參與或變相賭博，被公安機關處置的；

（6）在酒店打架、斗毆的；

（7）觀看或傳播淫穢書籍、錄像的；

（8）酗酒、吸毒的；

（9）經常違反勞動紀律，屢教不改的；

（10）借工作之便，損公肥私、中飽私囊的；

（11）蓄意破壞公物或客人物品的；

（12）惡語傷人、欺凌謾罵或毆打客人與同事的；

（13）拒不按照工作調配，經教導仍不悔改的；

（14）工作嚴重失職，造成不良影響的；

（15）試用期，經考核不合格的；

（16）年終考核為不稱職的；

（17）當月曠工3天（含3天）以上的；

（18）當月遲到、早退累計達8次（含8次）以上的；

（19）工作不負責任，玩忽職守，給酒店造成嚴重經濟損失或嚴重損害酒店聲譽的；

（20）違反籌劃生育規(guī)定，超籌劃生育或無籌劃生育的；

（21）品質惡劣、道德敗壞，亂搞男女關系，造成不良影響的；

（22）其他嚴重違紀行為，應予辭退的。

第三章組織實施第十五條餐廳的賞賜和處置工作由部門經理概括組織實施，經理應本著高度負責的精神和公開、公正的原那么，嚴格掌管政策并實時收集員工的反映，不斷提升和提高執(zhí)法水平；

第十六條各區(qū)域可以根據餐廳獎罰條例確定的獎罰標準和原那么，根據自身的實際處境，制定本區(qū)域獎罰條例或實施細那么并組織實施；

第十七條對員工賦予通令嘉獎以上賞賜或通報批評以上處分，需由人事部調查核實，再報公司領導批準；

第十八條對員工賦予50元以上100元以下賞賜或罰款的，由員工所在區(qū)域報部門經理，經核查，再報行政辦公室，由行政辦公室下發(fā)獎罰單；

第十九條各區(qū)域根據所在部門獎罰條例對員工舉行獎罰，賞賜或處置金額在50元以下，由區(qū)域自行抉擇，