Word———餐飲廚房后廚承包合同餐飲廚房后廚承包合同（通用3篇）

餐飲廚房后廚承包合同篇1甲方：

聯(lián)系方式：

住址：

乙方：

聯(lián)系方式：

住址：

雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、公平。協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成全都，甲方情愿將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經(jīng)營(yíng)合同。

一、承包期限暫定____年，于______年____月____日起至______年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。

基本月工資定為人民幣：______元整，(大寫(xiě)：______元)。

每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。

五、甲方的權(quán)力和義務(wù)

1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)力量不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)。

甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正值懲罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。

六、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1、在保證餐廳正常運(yùn)作的狀況下，可自行支配人員休息、請(qǐng)假等事宜。

2、在保證酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力氣狀況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法

乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下消失的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的狀況下，甲方須結(jié)清全部工資并補(bǔ)償半月工資。如遇到非典等類似狀況則按相關(guān)法規(guī)處理。

九、假如乙方在正常配制人員干忙不過(guò)來(lái)，甲方應(yīng)給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協(xié)議的處理方法

1、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清全部工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償。

2、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方。

十一、違約的處理方法

1、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：(法人代表簽字、餐廳印章)

日期：年月日

乙方：(乙方代表簽字、私人印章)

日期：年月日

餐飲廚房后廚承包合同篇2甲方：xx大酒店聯(lián)系電話：

乙方：聯(lián)系電話

依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，公平自愿，協(xié)商全都的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

一、勞動(dòng)合同期限

甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；

從年月日起至年月日止。

試用期從年月日起至年月日止。甲方將市縣路大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方，但臨時(shí)不包括后廚雜洗，面點(diǎn)這幾部分等。

試用期滿后酒店運(yùn)營(yíng)正常，甲乙雙方如均無(wú)異議此合同正常連續(xù)

二、工作崗位和薪酬；

第一條；甲方聘用乙方同志擔(dān)當(dāng)并兼任

其次條；乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)；

第一條，乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營(yíng)成本及利潤(rùn)核算，應(yīng)在協(xié)作酒店所指定經(jīng)營(yíng)菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

其次條，乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對(duì)日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折，酒店每月為乙方供應(yīng)元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用，超額部分由乙方個(gè)人擔(dān)當(dāng)。

第三條，乙方負(fù)責(zé)幫助董事長(zhǎng)，總經(jīng)理協(xié)作酒店日常運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)銷售宣揚(yáng)策劃。

第三條；雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣元/月，人數(shù)暫訂為人。

第四條；酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

三、勞動(dòng)紀(jì)律

1.乙方應(yīng)聽(tīng)從甲方的指揮和管理，愛(ài)惜甲方財(cái)產(chǎn)，保守甲方商業(yè)隱秘。

四、勞動(dòng)合同的變更、終止和解除。

第一條；乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前30日前以書(shū)面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特別狀況除外。

其次條；下類狀況之一的，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同；

1.甲方未按勞動(dòng)合同商定支付勞動(dòng)酬勞或者供應(yīng)勞動(dòng)條件的；

2.甲方以暴力、威逼或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；

第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動(dòng)合同的；

1.嚴(yán)峻違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開(kāi)除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退；違反操作規(guī)程和平安規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的；不聽(tīng)從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)峻的；

2.乙方被勞動(dòng)教育的；

3.嚴(yán)峻失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密，并造成重大損失的。

4.被依法追究形式責(zé)任。

五、違約責(zé)任；

第一條本勞動(dòng)合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成全都時(shí)，可以重新簽訂勞動(dòng)合同。協(xié)商不全都時(shí)，終止勞動(dòng)合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動(dòng)合同期滿，用人單位未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)形成事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的。視為勞動(dòng)合同的連續(xù)。

其次條；

在勞動(dòng)合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動(dòng)合同時(shí)，按國(guó)家規(guī)定賜予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

六、其它

第一條；本勞動(dòng)合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。

其次條；本勞動(dòng)合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。（涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無(wú)效）。

本勞動(dòng)合同附件與本合同具有同等法律效力。

甲方（蓋章）

乙方（簽字）

法定代表人（簽字）

餐飲廚房后廚承包合同篇3甲方：____________

乙方：____________

遵循自愿和誠(chéng)懇信用的原則，甲、乙雙方就____后廚的承包事項(xiàng)協(xié)商全都，訂立本協(xié)議，供雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行。

一、甲方愿將____后廚包干承包給乙方（只包干后廚運(yùn)作，不包生食品選購(gòu)），乙方情愿承包，承包期自____年____月____日至____年____月____日止。

二、承包期間，乙方負(fù)責(zé)后廚的管理等一切事宜（包括熟食品的衛(wèi)生，不包括生食品的質(zhì)量），甲方不予干預(yù)。

三、甲方給乙方在承包期內(nèi)每月薪水為2.3萬(wàn)元（貳萬(wàn)叁仟元整）。甲方暫扣20天工資，每月工資于20日發(fā)給乙方。到合同期滿后，全部付清。

四、乙方不得以任何理由停止餐廳的營(yíng)業(yè)。假如消失營(yíng)業(yè)不正常，乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。如甲方不能按時(shí)發(fā)放乙方工資，所造成的損失由甲方負(fù)擔(dān)。

六、甲、乙雙方在合作過(guò)程中共同負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生狀況，如消失問(wèn)題雙方共同解決，任何一方不得以任何理由進(jìn)行推委。

七、本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，本合同自雙方簽字之日起生效，任何一方不得違約，若因