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文檔簡介

豆腐怎么做成臭豆腐呢希望對大家有所幫助。油炸臭豆腐是以水豆腐主導(dǎo)原料,再歷經(jīng)制冷,侵泡混和3一、將水豆腐切割成一小塊,放到白毛巾正中間。二、用白毛巾把豆腐包上,纏緊一些,并梳理邊緣。三、將包裹的水豆腐放到木工板上,齊整碼好。四、在碼好的水豆腐上邊壓上木工板再加劇物,壓一整夜后,致。五、提前準(zhǔn)備一個紙箱子,里邊鋪平干凈玉米葉,若沒有玉米葉,用干凈的麥草也行。六、把水豆腐齊整地碼在葉片上,按一層葉片一層水豆腐的次序所有碼完,隨后放到儲物間里等水豆腐毛多。七、水豆腐毛多后揀出去,除掉白毛巾,放炒鍋里用小量油小火煎,煎至雙面金黃色就可以。2CM厚為的一小塊,放到沸水30秒。撈起來涼干,盡可能瀝干水份。放到干凈的便當(dāng)盒內(nèi)(不必密封性),室內(nèi)溫度,直至水豆腐有毛絨。控干水,隨做法:磨豆腐用的水也是源自甜深水井中。把水分含量較少的水豆腐切發(fā)展、寬各3.31的格子。將軍用被子層次排序,入屜發(fā)醇,溫度在20℃5天上下時間,就可以所有長白而帶綠的菌毛。取下將菌毛除掉,裝在罐里,一層水豆腐撒一層鹽。過7漿,將罐封住。2月后取下,就是油炸臭豆腐了。以上是

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