企業(yè)服務(wù)管理手冊中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站企業(yè)服務(wù)管理手冊笫一部分:業(yè)務(wù)管理一、 店鋪檢巡（-）檢巡思路（二）檢巡作業(yè)行政總結(jié)（三）二、 營運(yùn)計(jì)劃（-）工作總結(jié)（二） 營運(yùn)計(jì)劃（三） 計(jì)劃實(shí)施三、 每日晨會(huì)（-）晨會(huì)模式（二） 晨會(huì)要點(diǎn)（三） 班前儀式（四） 晨會(huì)總結(jié)四、 當(dāng)班準(zhǔn)備（-）當(dāng)班思路（二） 準(zhǔn)備程序（三） 班前檢查表（四） 崗位安排表（五） 當(dāng)班準(zhǔn)備總結(jié)五、估清管理（-）估清解析（二） 規(guī)則設(shè)計(jì)（三） 深度實(shí)務(wù)（四） 估清管理六、 員工餐飲（-）員工用餐時(shí)間（二） 員工用餐餐標(biāo)（三） 員工用餐規(guī)定七、 開市管理（-）開市管理概要（二） 開市前管理（三） 開市后管理（四） 開市管理總結(jié)八、 零點(diǎn)管理（-）管理概要（二） 人員管理（三） 服務(wù)管理（四） 環(huán)境管理九、 包房管理（-）管理要點(diǎn)人員管理（二）（三） 物品管理（四） 服務(wù)管理（五） 中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站環(huán)境管理（六） 顧客維系、宴會(huì)管理（-）管理概要（二） 準(zhǔn)備要點(diǎn)（三） 宴會(huì)流程（四） 服務(wù)管理十一、現(xiàn)場管理（-）現(xiàn)場管理概要（二） 品質(zhì)控制管理（三） 服務(wù)督導(dǎo)管理（四） 清潔水準(zhǔn)控制（五） 營業(yè)走勢控制（六） 突發(fā)事件處理（七） 現(xiàn)場管理5W1H十二、投訴處理（-）投訴處理概要（二） 抱怨處理步驟（三） 危機(jī)處理步驟十三、PA清潔管理（一） 清潔管理概要（二） 清潔標(biāo)準(zhǔn)管理（三） 清潔程序管理（四） 清潔監(jiān)控措施十四、洗手間管理中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站（-）管理概要（二） 管理范圍（三） 實(shí)施措施（四） 監(jiān)控措施表格控制十五、洗滌間管理（五）（-）管理概要（二） 管理范圍（三） 實(shí)施措施（四） 洗滌間衛(wèi)生（五） 監(jiān)控措施（六） 表格控制十六、顧客管理（一） 顧客管理概要（二） 顧客管理顧客管理原則十七、每日清潔（四）顧客管理方法（-）每日清潔概要（二） 每日清潔范圍（三） 每日清潔每日清潔表格十八、定期清潔（一） 定期清潔概要中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站（二） 定期清潔范圍定期清潔定期清潔表格十九、收市管理（三）（-）收市概要（二） 準(zhǔn)備工作（三） 收市工作（四） 收市管理（五） 營業(yè)日報(bào)（六） 營業(yè)日記第二部分:行政管理二十、員工班表（-）員工班表概要（二）員工班表方法（三） 員工班表要點(diǎn)（四） 員工班表編排（五） 員工班表樣板廿一、訓(xùn)練管理（-）訓(xùn)練計(jì)劃（二） 訓(xùn)練實(shí)施（三） 訓(xùn)練追蹤（四） 訓(xùn)練評估廿二、促銷管理（-）促銷概要中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站（二） 促銷團(tuán)隊(duì)（三） 促銷實(shí)施廿三、維護(hù)保養(yǎng)（四）促銷管理（-）維護(hù)保養(yǎng)概要（二） 維護(hù)保養(yǎng)原則（三） 廿四、財(cái)務(wù)控制設(shè)備知識(shí)學(xué)習(xí)（一） 費(fèi)用水平控制（二） 成本水平控制（三） 資產(chǎn)管理控制（四） 營業(yè)分析管理廿五、店鋪安全（-）安全管理概要（二） 店鋪安