飲食與健康

什么是健康？健康是指身體的、心理的、社會行為的良好狀態(tài)。你們認(rèn)為自己“健康”嗎？健康取決于：合理飲食

12良好睡眠適當(dāng)運(yùn)動無不良嗜好34健康生活方式今天，你吃早餐了嗎?如果你沒有吃早飯，那么你危險(xiǎn)了!

1、讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。營養(yǎng)不均衡抵抗力低

長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會大大下降。

5、容易發(fā)胖不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機(jī)體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負(fù)，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。6、加速衰老不吃早餐，人體只能動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。如果您連以上的要求都做不到，那么希望您能夠記住下面這句話：“少吃要比不吃強(qiáng)，晚吃也比不吃強(qiáng)。”總之，早餐一定要吃。睡前你還要吃飯嗎？睡覺時人體除了心臟和肺，其他的器官都不工作的。但是你一吃東西，本來休息的腸胃要起來工作，肝臟胰腺要起來工作，腎臟膀胱也要起來工作，你想想，如果讓你光工作不休息，你的身體還會好嗎？熟睡后腸胃停止蠕動，食物停留在消化道時間過長，會產(chǎn)生大量毒素【吃泡面別喝碳酸飲料！看看這幾張圖…[生病]】杭州一男子在食用泡面時，同時喝下2瓶汽水。半夜里，他肚子疼痛到直喊救命，送醫(yī)后發(fā)現(xiàn)是胃脹氣。據(jù)專家解釋，方便面表面有大量小孔，接觸碳酸飲料加速二氧化碳排出，容易胃脹氣。轉(zhuǎn)給小伙伴，碳酸飲料千萬別喝太猛，更別就著泡面喝！天熱口渴了喝什么？自來水涼開水純凈水礦泉水可樂等碳酸飲料茶飲料乳飲料碳酸飲料的危害1.易越喝越渴碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)。這些成分在體內(nèi)代謝時需要大量的水分，而且可樂含有的咖啡因也有利尿作用，會促進(jìn)水分排出。2.易造成肥胖碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達(dá)到一二百千卡，經(jīng)常喝容易使人發(fā)胖。3.損傷牙齒飲料中的酸性物質(zhì)及有酸性糖類副產(chǎn)品會軟化牙釉質(zhì)，對牙齒齲洞形成起到促進(jìn)作用。4.影響消化大量的二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會受到破壞。5.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

我們參照飲料的營養(yǎng)成分表，發(fā)現(xiàn)飲料的能量來源比較單一，基本都是碳水化合物，我們將這些飲料中的碳水化合物換算成等量的白砂糖，依次按照一瓶的量進(jìn)行稱重。放置白砂糖的容器是50mL的量筒，實(shí)際容積在70mL左右。一邊稱重，一邊摸著自己的肚子黯然神傷，難怪減肥無望。下面看看結(jié)果吧，按含糖量從高到低排列這幾種碳酸飲料在甜飲料中算是含糖量高的，把一瓶飲料中的糖分折算成白砂糖，倒入容量為70mL的試管根本裝不下。其中600mL的美年達(dá)含糖量最高，然后依次為600mL的雪碧，600mL的可樂，最后是500mL的怡泉+C，別看它沒排到Top3，但如果把它也換算成600mL，其糖分就超過了雪碧，達(dá)到了73.2g/600mL。看似合理卻不健康的習(xí)慣

餐后水果脹氣燒心餐后立馬吃水果其實(shí)對胃的傷害很大。因?yàn)槿粘５氖澄镏饕侵?、碳水化合物和蛋白質(zhì)等，這些食物在胃里停留的時間較長，如脂肪則多達(dá)5~6小時。而水果停留的時間很短，這些先前吃進(jìn)的食物就會阻礙水果下行，使水果停滯在胃里，并在高溫環(huán)境下發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生酒精及毒素，導(dǎo)致脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。慢性自殺。--◎飯后飲水：飯后馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進(jìn)入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。睡前喝牛奶反流緊跟隨睡前一杯熱牛奶幫助睡眠已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。的確，溫牛奶能助眠，但是對一些本身胃部不適，特別是胃食管反流的患者則是大忌。這是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?、脂肪和糖類等會引起胃酸分泌，使胃得不到休息，長期如此，在夜間空腹的狀態(tài)下可能會對胃造成損傷，加重反流癥狀。但也有研究稱，白天喝牛奶就不會傷胃。

飯后喝湯越喝越胖俗話說“飯前喝湯，苗條健康;飯后喝湯，越喝越胖”，可見喝湯的時間很有講究。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。更重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~190千卡的熱能。當(dāng)然喝湯也需適量，否則易沖淡消化液，降低消化功能。小小科普丶健康生活在日常生活中，餐桌上少不了各種食物，色彩鮮艷著實(shí)吸引人的眼球。但是他們或許會嫉妒對方。于是當(dāng)你同時吃下他們，他們就開始打仗。一場爭寵的不休之戰(zhàn)。蘿卜錯遇水果誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[兩者同食，經(jīng)代謝后會產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取。提示危險(xiǎn)指數(shù)致病牛奶錯遇果珍導(dǎo)致消化不良牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在酸性環(huán)境中會發(fā)生凝集、沉淀，不利于消化吸收。故沖調(diào)牛奶是不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。提示危險(xiǎn)指數(shù)致病海鮮錯遇水果不易消化，腹痛、惡心、嘔吐魚蝦、藻類如果與含鞠質(zhì)的水果（如柿子、山楂）同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易與鞠質(zhì)結(jié)合，刺激黏膜，不易消化。提示危險(xiǎn)指數(shù)致病肉類錯遇茶水引發(fā)便秘茶中的大量鞠酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會發(fā)生具有收斂性的鞠酸蛋白，使腸蠕動減慢提示危險(xiǎn)指數(shù)致病肉類錯遇茶水引發(fā)便秘茶中的大量鞠酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會發(fā)生具有收斂性的鞠酸蛋白，使腸蠕動減慢提示危險(xiǎn)指數(shù)致病咸魚錯遇西紅柿致癌咸魚中的硝酸鹽與西紅柿（香蕉）所含胺類易使消化器官癌變。提示危險(xiǎn)指數(shù)（香蕉）致病豆?jié){錯遇雞蛋雞蛋中的粘生蛋白能與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。危險(xiǎn)指數(shù)營養(yǎng)流失開水錯遇蜂蜜蜂蜜中的酶類物質(zhì)遇熱水后，會釋放出多量的羥甲基糖酸，破壞營養(yǎng)成分。危險(xiǎn)指數(shù)營養(yǎng)流失小蔥錯遇豆腐豆腐含鈣，與小蔥相拌時，會與小蔥中的草酸結(jié)合成草酸鈣，人體難以吸收。（菠菜煮豆腐同理）危險(xiǎn)指數(shù)營養(yǎng)流失桶裝礦泉水開封3天不如自來水？實(shí)驗(yàn):的確如此醫(yī)生解析

開封時間越長細(xì)菌滋生越多

“桶裝礦泉水開封時，手會與桶口接觸，這也會影響水質(zhì)！”市二醫(yī)院檢驗(yàn)科副主任技師尹亞非說，當(dāng)?shù)V泉水暴露在空氣中時，水質(zhì)同樣可能被污染。她指出，取樣、轉(zhuǎn)移、存放都會增加水質(zhì)污染的機(jī)會，但檢測數(shù)據(jù)能反映細(xì)菌的生長規(guī)律。

“細(xì)菌的生長是有一定周期的！”尹亞非告訴記者，不同類別的細(xì)菌，生長周期又有所區(qū)別，但時間越長細(xì)菌肯定滋生得越多。礦泉水開封放置一段時間后，飲用前最好加熱。

水業(yè)專家

開封后最好7天內(nèi)喝完

水業(yè)資深專家馬毅稱，自來水中的余氯有殺菌作用，而桶裝礦泉水開封后久置，會與空氣等接觸，造成細(xì)菌的大面積滋生，建議市民7天內(nèi)喝完開封后的桶裝礦泉水！目前市場上銷售的桶裝礦泉水大致是18.9升裝、11.3升裝兩種。“對廠家來說，這兩種包裝的礦泉水成本幾乎相同！”馬毅解釋，正是出于價格上的考慮，市民在購買時也是更偏愛劃算的18.9升裝。

“包裝小型化肯定是未來發(fā)展的趨勢！”馬毅介紹，3-5升裝的飲料包裝礦泉水，將受到廠家、消費(fèi)者的青睞，“小包裝，飲用時間短，一兩天就能喝完，不易滋生細(xì)菌！”另外，飲料包裝不用回收，也給廠家?guī)砹吮憷?/p>

藏在廚房里的“醫(yī)生”你知道嗎糖-打嗝打嗝雖不是什么大病，但久嗝不止還是很煩人的?？梢栽囈辉囋谏囝^下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不很清楚，有的醫(yī)生說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，就會中斷某些神經(jīng)信號，其中包括引起打嗝的膈神經(jīng)。橘子汁-高血壓橘子汁中含有豐富的鉀、鈣和維生素C，有助血壓的下降。因此，養(yǎng)成經(jīng)常飲用橘子汁的習(xí)慣，有助保持正常血壓，同時也減少了由高血壓引發(fā)心臟病的危險(xiǎn)?！拔骞倏漆t(yī)生”甘菊茶-口腔潰瘍沖泡一杯甘菊茶，晾涼以后飲用，不要急于咽下，先在口腔中來回漱口，每兩小時一次，這樣就可以減輕口腔潰瘍引起的炎癥了。你的睡眠時間夠了嗎?健康離不開好睡眠一、晚上9-11點(diǎn)為免疫系統(tǒng)（淋巴）排毒時間，此段時間應(yīng)安靜或聽音樂。二、晚間11-凌晨1點(diǎn)，肝的排毒，需在熟睡中進(jìn)行三、凌晨1-3點(diǎn)，膽的排毒，亦同。四、凌晨3-5點(diǎn)，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應(yīng)用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。五、凌晨5-7點(diǎn)，大腸的排毒，應(yīng)上廁所排便。六、半夜至凌晨4點(diǎn)為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。睡眠不足時上課狀況如何？

危害1由于趴在胳膊上睡覺，多處神經(jīng)受到壓迫，睡時往往心中焦慮、睡不踏實(shí)。危害2因?yàn)榕恐X眼球受到壓迫，睡后通常會出現(xiàn)暫時性的視力模糊。如果長時間這樣，會造成眼壓過高，使視力受到損害，久而久之會使眼球脹大、眼軸增長，形成高度近視，同時也增加青光眼的發(fā)病率。對于已經(jīng)出現(xiàn)輕微近視癥患者、近視患者或戴隱形眼鏡的人危害更大。危害三3趴著睡覺，長期壓迫手臂和臉部，會影響正常血液循環(huán)和神經(jīng)傳導(dǎo)，使兩臂、臉部發(fā)麻甚至感到酸痛。如果不加注意，時間長了會演變成局部神經(jīng)麻痹或使臉部變形。

不要趴在課桌上睡覺！趴在桌上補(bǔ)覺宿舍晚睡，

是誰的責(zé)任？A.宿管員B.宿舍長C.自己D.其他的宿舍成員拒絕不良嗜好吸煙、酗酒沉迷網(wǎng)絡(luò)迷戀數(shù)碼產(chǎn)品……世界衛(wèi)生組織的報(bào)告表明，吸煙對人類的危害是多方面的，主要導(dǎo)致哮喘、肺炎、肺癌、高血壓、心臟病和生殖發(fā)育等。其中，二手煙對被動吸煙者的危害一點(diǎn)也不比主動吸煙者輕，特別是對少年兒童的危害尤其嚴(yán)重。雖然沒有直接吸食香煙，可是吸入體內(nèi)，仍能對身體造成危害，甚至比吸煙者的危害更大。吸煙的危害我國現(xiàn)有13－18歲青少年1.3億，據(jù)專家們估計(jì)，青少年現(xiàn)在吸煙者約1500萬，嘗試吸煙者不下4000萬，遭受二手煙霧危害的人數(shù)高達(dá)6500萬?！裼|目驚心●情景AB劇

○情景1：廁所里，好朋友遞給你一支煙……遇到下列情形，你會