Word———員工培訓(xùn)計(jì)劃3篇(全體員工培訓(xùn)計(jì)劃)下面是我整理的員工培訓(xùn)方案3篇(全體員工培訓(xùn)方案)，以供參考。

員工培訓(xùn)方案1

一、培訓(xùn)背景

企業(yè)新員工，特殊是剛畢業(yè)的高校生，面臨著從社會(huì)人、從同學(xué)到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)樂觀的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。要想求得勝利、獲得進(jìn)展，必需要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)力量、團(tuán)隊(duì)合作力量、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

二、培訓(xùn)對(duì)象

人員：新招入員工20（高校畢業(yè)生）

三、培訓(xùn)目的

1.使新進(jìn)員工熟識(shí)和了解公司的基本狀況，相關(guān)部門工作流程及各項(xiàng)制度

政策，增加對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，鼓舞新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，供應(yīng)爭(zhēng)論的平臺(tái)。

2.關(guān)心新進(jìn)員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效。

四、培訓(xùn)方案

1、培訓(xùn)講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負(fù)責(zé)人、餐廳部門主管2、培訓(xùn)方法：ppt授課、現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)、師帶徒“老員工帶新員工”

①ppt授課：傳授內(nèi)容多，學(xué)問比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培育人才；有利于老師的發(fā)揮；學(xué)員可利用老師環(huán)境相互溝通；也能夠向老師請(qǐng)教疑難問題；員工平均培訓(xùn)費(fèi)用較低。

②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會(huì)要求新員工練習(xí)跟著做。一對(duì)一教學(xué)有利于新員工學(xué)習(xí)也不會(huì)影響工作的進(jìn)度。

3.通過培訓(xùn)使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象，打造職業(yè)化

挑20位在服務(wù)方面表現(xiàn)比較好的老員工，一人帶一位新員工進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么款待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學(xué)習(xí)，并結(jié)合前面教的'理論學(xué)問進(jìn)一步加深對(duì)服務(wù)的認(rèn)知與實(shí)際操練；在實(shí)際工作中遇到問題可以立刻請(qǐng)教老員工。

3、培訓(xùn)時(shí)間:20XX.11.1520XX.11.17（3天）4、培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店多媒體會(huì)議室

5、培訓(xùn)詳細(xì)如下：

新員工培訓(xùn)日程支配表

培訓(xùn)作息時(shí)間：

上課時(shí)間:一節(jié)課50分鐘課間休息15分鐘（自由休息也可以提問）

上午：

第一節(jié)課08:30——09:20

其次節(jié)課09:35——10:25

第三節(jié)課10:40——11:30

下午：

第四節(jié)課14:30——15:20

第五節(jié)課15:35——16:25

第六節(jié)課16:40——17:30

員工培訓(xùn)方案2

一：海底撈三大目標(biāo)

1、在海底撈制造一個(gè)公正公正的工作壞境；

2、致力于雙手轉(zhuǎn)變命運(yùn)價(jià)值觀，在海底撈變成現(xiàn)實(shí)；

3、將海底撈開向全國(guó)。

二：海底撈服務(wù)宗旨

1、細(xì)心、急躁、周到、熱忱

2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做

三：海底撈員工四不準(zhǔn)

1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵；

2、不準(zhǔn)因客人的裝扮而輕視客人、談?wù)摽腿耍?/p>

3、不準(zhǔn)因與客人熟悉知道客人的過去而談?wù)摽腿耍?/p>

4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動(dòng)上交吧臺(tái)。

四：海底撈的含義

1、對(duì)員工的解釋

海：大海寬敞（品牌）無窮無盡；

2、底：海底撈用人的原則，每位員工必需從底層做起；

3、撈：綜合素養(yǎng)，用勤勞的雙手去轉(zhuǎn)變自己的命運(yùn)；

4、對(duì)客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應(yīng)有盡有給顧客品嘗。

五：海底撈用人原則

必需是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。

六：海底撈的14個(gè)崗位

店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂園、電工、質(zhì)檢員工

七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求

1、排隊(duì)吃飯，必需排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先；

2、節(jié)省糧食；

3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必需放在地上，如有違反清理全部飯?zhí)米酪危?/p>

4、打飯時(shí)必需給打飯的師傅說聲“感謝”；

5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如有違反直接出名；

6、男生儀容要求：必需留寸頭，剔須，剪指甲。

女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指

八：上課要求

1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；

2、上課時(shí)手機(jī)必需關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還；

3、不準(zhǔn)打瞌睡；

4、不準(zhǔn)說話；

5、禁止抽煙。

九：宿舍要求

1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長(zhǎng)，一旦認(rèn)可必需聽從；

2、進(jìn)入宿舍必需穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；

3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準(zhǔn)放如：臉盆、鞋、襪子；

4、宿舍員工自己的襪子必需每天清洗，如有違反清理宿舍內(nèi)全部員工襪子，以免影響他人健康；

5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙；

6、早上起床必需碟好床上用品，整理潔凈，必需統(tǒng)一。

員工培訓(xùn)方案3

一、培訓(xùn)目標(biāo)

1、總體目標(biāo)

培育具備以下條件的人員：把握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問，能夠運(yùn)用基本技能，自立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素養(yǎng)培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員把握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素養(yǎng)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素養(yǎng)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，增加團(tuán)隊(duì)的分散力，為快速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員嫻熟把握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)力量和實(shí)際工作的應(yīng)變力量及心理素養(yǎng)，能夠把所學(xué)到的學(xué)問敏捷運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人供應(yīng)滿足的服務(wù)。

二、教學(xué)要求

（一）服務(wù)素養(yǎng)培訓(xùn)要求

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

3、餐廳服務(wù)員的素養(yǎng)要求

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作

9、溝通客人的技巧

10、熟記客人

11、語言技巧

12、建立有效的團(tuán)隊(duì)

13、如何制造客人、如何留住客人

14、電話禮儀

15、如何與客人打招呼

三、教學(xué)方案支配

1、課程任務(wù)和說明

通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象把握餐廳服務(wù)員的理論學(xué)問和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠自立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。

在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，留意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對(duì)象通過實(shí)際訓(xùn)練，把握所學(xué)的理論學(xué)問和操作技能。

2、課程和課時(shí)安排表

3、服務(wù)素養(yǎng)培訓(xùn)的教學(xué)要求

通過培訓(xùn)，使學(xué)員把握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素養(yǎng)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛