學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。2.知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。3.愿意探究變色花的秘密，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。體會到運用科學(xué)知識解決實際問題的樂趣。魔術(shù)？對于這朵花你有什么想法或問題嗎？？我的發(fā)現(xiàn)：★像紫甘藍水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑?！锵癜状走@樣，能夠使紫甘藍水變的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)?！锵駢A水這樣，能夠使紫甘藍水變的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。紅綠

酸紅

堿綠★像白水一樣不能使紫甘藍水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。

你有過嘔吐的經(jīng)歷嗎？是不是感覺胃里有酸水？

你劇烈運動時，是否會感到肌肉酸痛呢？

你吃未熟透的柿子是不是會感到澀味呢？

你用香皂洗手時，是否會有滑膩的感覺？認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。

做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性讓我們來自制紫甘藍試劑將紫甘藍撕成小碎塊，裝入厚的透明塑料袋中。往塑料袋中加入半杯溫水（約50℃—60℃

）握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘直到流出紫色的水為止。用牙簽將袋子戳小洞使紫甘藍汁流入小燒杯中。選擇紫甘藍的薄葉少用梗紫甘藍撕塊要小一點反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)注意事項洗衣粉水、橘子汁洗發(fā)精水、洗潔精水茶水、白醋堿水、雪碧用自制的試劑來檢測下列物質(zhì)實驗要求1.用滴管在每杯液體中滴入5-8滴紫甘藍汁。2.用牙簽輕輕攪動，使液體充分混合。3.認真觀察顏色變化，并記錄下來。討論:實驗現(xiàn)象中包含哪些規(guī)律?注意:1.不能嘗液體。2.滴管不要接觸到任何一種液體。3.各杯中的牙簽不能交換位置。4.不能混合液體。酸堿指示劑、PH試紙其它的指示劑杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。你知道嗎？牽?；ㄩ_花期間，花朵的顏色也常常會發(fā)生變化。清晨，牽?；ㄍǔ３仕{色，可到了中午卻成了紅色。這是因為牽?；ㄖ杏刑厥獾幕ㄇ嗨?，遇堿變藍，遇酸又會變紅。在清晨時，經(jīng)過一天的呼吸，花朵內(nèi)的糖分減少，細胞液堿性增強，所以花朵呈藍色；中午，花朵在陽光照射下，所含的糖分增加，細胞液酸性增加，花朵就呈紅色了?？梢宰鲆粋€簡單的實驗，摘一朵新鮮的牽牛花浸入到堿水中，花朵必定呈藍色；如果把它再放到酸水中，它又會像變魔術(shù)那樣，慢慢由藍色轉(zhuǎn)變成紅色?；顒有〗Y(jié)：在今天的學(xué)習(xí)中，你認識了什么？教師小結(jié)指示劑的種類很多，在實驗室里經(jīng)常使用它檢測酸和堿；在醫(yī)院可以用于某些化驗。我們胃酸過多時，可以服用堿性的藥品如：胃舒平。花卉、農(nóng)作物對土壤的酸堿性的要求不同，有時需要施加酸性和堿性的物質(zhì)，以改變土壤的酸堿性。這些使用都必須建立在我們對酸堿性的認識于區(qū)分上。一、填空1.能夠使紫甘藍水變紅的物質(zhì)叫做（），能夠使紫甘藍水變綠的物質(zhì)叫做（），像紫甘藍水這樣的物質(zhì)叫做（）。2、吃沒熟透的柿子覺得有澀味，這是因為柿子里含有（）。3、竹子喜好（）土壤，如果淋了酸雨，它就會大面積死亡。一、判斷：1、鹽堿地上長不好植物，可以通過加硫酸亞鐵來改良土壤。（）2、給土壤施肥時應(yīng)該針對不同土壤，用酸堿性不同的肥料。（）3、杜