小學(xué)一年級道德與法治上（第三單元家中的安全與健康：10吃飯有講究）2022版中小學(xué)新教材優(yōu)秀教案一、學(xué)情分析二、教學(xué)過程三、教學(xué)反思撰寫：TFCF[優(yōu)秀獲獎(jiǎng)作品]2022版中小學(xué)新教材優(yōu)秀教案基本信息縣（市、區(qū)）學(xué)校TFCF學(xué)校姓名TFCF學(xué)科道德與法治能力維度?學(xué)情分析?教學(xué)設(shè)計(jì)?教學(xué)反思口學(xué)業(yè)評價(jià)所屬環(huán)境?多媒體教學(xué)環(huán)境口混合學(xué)習(xí)環(huán)境口智慧學(xué)習(xí)環(huán)境教學(xué)主題部編版小學(xué)一年級道德與法治上（第三單元家中的安全與健康：10吃飯有講究）教學(xué)環(huán)境多媒體教學(xué)環(huán)境教學(xué)對象一年級1班學(xué)情分析一年級學(xué)生正處于兒童啟蒙期，他們在生活方面尚不能自理，很多人沒有形成個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣。他們中的大部分每天都會洗手，但是并不知道正確的把手洗干凈的方法，更沒有養(yǎng)成把手洗干凈再吃飯的好習(xí)慣。在生活中，他們享受著來自家庭其他成員的關(guān)愛和照顧，這使得他們在餐桌上往往更關(guān)注個(gè)人的感受，很少去主動禮讓或者照顧別人。在飲食方面，他們大多還以“喜歡吃”作為自己選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)，均衡飲食和相關(guān)的科學(xué)飲食常識較為匱乏。他們中的許多人不會關(guān)注食品的衛(wèi)生與安全問題，挑食、偏食以及暴食現(xiàn)象比較普遍。因此，吃好飯，好好吃飯是兒童健康成長過程中亟待解決的大問題，也是本課程擔(dān)負(fù)的“培養(yǎng)有愛心，有責(zé)任心，具有良好行為習(xí)慣和個(gè)性品質(zhì)的兒童”的基本任務(wù)所要求的。教學(xué)內(nèi)容《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》一年級上冊第三單元“家中安全與健康”中的一課。它與第9課《玩得真開心》、第11課《別傷著自己》、第12課《早睡早起》共同構(gòu)成第三單元。本單元以學(xué)生在學(xué)校生活介入后家庭生活的變化為主線，圍繞“玩、飲食、安全、作息時(shí)間"這四個(gè)家庭生活主題設(shè)計(jì)安排，目的是引導(dǎo)學(xué)生由自然的家庭生活狀態(tài)，進(jìn)入到自覺、文明、安全、自主治理的家庭生活狀態(tài)，屬于兒童"我的家庭生活"這個(gè)教育話題。吃飯，在兒童成長中至關(guān)重要。吃好飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。第10課《吃飯有講究》由“干凈凈吃飯好”“我在餐桌上”“食物的訴說”“這樣吃好嗎”四個(gè)話題構(gòu)成，從不同側(cè)面圍繞兒童飲食中衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮儀等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行探究，旨在引導(dǎo)學(xué)生能夠在吃得安全與健康的同時(shí)，學(xué)會文明禮讓。引導(dǎo)學(xué)生能夠在懂得基本的健康和安全飲食的常識之后，愿意養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣，以幫助自己過上健康的生活。教學(xué)目標(biāo)1、懂得飯前需要把手洗干凈的科學(xué)道理，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、樂于做力作能及的事情,懂得餐桌上要尊老愛幼,學(xué)會文明禮讓。3、初步了解一些常見的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。4、初步了解一些科學(xué)飲食常識,養(yǎng)成良好的日常飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。學(xué)習(xí)難點(diǎn)能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，自覺做到衛(wèi)生、健康、均衡地飲食。教學(xué)過程《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)第2課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1.在體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣的過程中,愿意嘗試和各種食物交朋友,形成注重科學(xué)飲食,健康的生活意識。2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。初步了解有關(guān)飲食健康的常識。3.逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食。二、教學(xué)重點(diǎn)初步掌握選擇搭配食物的基本方法，嘗試在自己的生活中應(yīng)用。三、教學(xué)難點(diǎn)認(rèn)可良好的飲食好習(xí)慣有利于身體健康，關(guān)注自己的飲食習(xí)慣,愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。四、教學(xué)過程活動一猜猜它是誰1.抓住食物的外形特點(diǎn)，口感等基本特征,組織學(xué)生猜一猜，生活中常見的蔬菜，主食，肉類等。例如:一菜心白外青幫。(謎底：白菜)二小，二小,頭上長草，兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。（謎底：大蒜)紅公雞,綠尾巴，腦袋埋在地底下。（謎底：紅蘿卜)2。教師根據(jù)學(xué)生的猜測，逐一將學(xué)生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結(jié)：這些食物都是我們平時(shí)經(jīng)常食用的,在生活當(dāng)中特別常見?；顒佣侠泶钆溆袪I養(yǎng)1.學(xué)生根據(jù)自己的喜好選擇明天的午餐，今天由你自由選餐.2。學(xué)生動手操作，選擇食物放進(jìn)餐盤里.3.展示學(xué)生的選餐情況。提問:他們選擇的共同點(diǎn)是什么？(有主食、有菜、有肉）4.根據(jù)學(xué)生的回答,進(jìn)行歸納，把食物分類擺放。提問：每餐都吃嗎？為什么?我們每餐都會有這類的食物,它們都屬于主食,含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們,我們才會有力氣學(xué)習(xí)、做游戲。提問:吃蔬菜有什么好處呢?我們先來聽聽蔬菜寶寶的視頻介紹吧!各種蔬菜提供不同的營養(yǎng)，我們盡量多選擇一些。隨學(xué)生的發(fā)言，點(diǎn)出各種蔬菜的營養(yǎng)。提問：吃肉類和魚蝦的對我們有什么好處嗎？吃肉可以提供脂，在冬天我們可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn)，抵御寒冷，要吃得適量。5.辨一辨，“它能不能吃”。出示發(fā)芽的土豆圖片，還有哪些是不衛(wèi)生、不健康的食品？6.聽兒歌《水果歌》，均衡營養(yǎng)，還可以每天吃一些水果.小結(jié)：我們注意平時(shí)合理搭配地選擇食物,就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了?；顒尤嫖觥俺缘脤εc錯(cuò)”1.吃得的多：出示圖片《暴飲暴食》，這名同學(xué)為了長身體,這么吃對嗎?有什么要對這個(gè)同學(xué)說?(引起肥胖;引起便秘；引起腸胃不適;嚴(yán)重的住院、開刀)氣球?qū)嶒?yàn)：這個(gè)氣球代表我們的胃,我們吃了東西后,胃就會被撐大，隨著我們不斷地吃東西，我們的胃就不斷地變大，一直這樣下去，氣球會怎樣？（爆了)我們的胃壁也會像這樣，越來越薄，造成胃黏膜破損，甚至穿孔。我們吃東西要有節(jié)制，不能暴飲暴食，不然身體會生病的.2。吃得少：出示圖片，長期這樣吃飯，會造成后面后果？出示學(xué)生營養(yǎng)化驗(yàn)報(bào)告。3.有節(jié)制得地吃:油炸食品。4.播放音頻科學(xué)家的話。遇到我們特別喜歡吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我們的身體可就遭殃了.5。吃飯時(shí)這樣做對嗎？邊吃邊玩，邊吃邊喝6。還有生活中什么情況,也是不對的?小結(jié)：通過大家的發(fā)言可以看出,我們在吃的時(shí)候,還要注意要適量，同時(shí)養(yǎng)成飲食好習(xí)慣啊！全課總結(jié)：同學(xué)們,合理選擇,適當(dāng)搭配，從小養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，我們就能健康生活每一天。教學(xué)反思本課是一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀等問題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。對實(shí)施過程進(jìn)行自我分析和思考：飯前的洗手六步驟的教學(xué)。我在設(shè)計(jì)之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動，讓他們在實(shí)踐中獲得知識。在實(shí)踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習(xí)慣。通過活動演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生知道自己平時(shí)洗手時(shí)，存在很多問題，需要改正。道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行。真正讓同學(xué)們親身體驗(yàn)生活中會遇到的實(shí)際問題。課堂上學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。在本課的教學(xué)中我感覺還有一些需要改進(jìn)之處。例如：就餐禮儀有待長期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺