2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．腎上腺皮質(zhì)產(chǎn)生的醛甾酮是一種小分子、脂溶性激素，它進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞后與細(xì)胞內(nèi)受體結(jié)合，結(jié)合物進(jìn)入細(xì)胞核，啟動(dòng)相關(guān)核基因的表達(dá)生成醛甾酮誘導(dǎo)蛋白（AIP），AIP可通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞呼吸，促進(jìn)細(xì)胞ATP的產(chǎn)生，以促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對(duì)腎小管腔中Na+的重吸收。據(jù)此分析正確的是（）A．醛甾酮在腎上腺皮質(zhì)細(xì)胞中的核糖體合成B．醛甾酮的作用過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能C．醛甾酮-受體結(jié)合物進(jìn)入細(xì)胞核需要載體蛋白協(xié)助D．腎小管上皮細(xì)胞通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸重吸收Na+2．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與生理功能的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞的分化導(dǎo)致了基因的選擇性表達(dá)B．顫藻細(xì)胞的衰老與其端粒密切相關(guān)C．溶酶體能合成多種水解酶，與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)D．細(xì)胞分化，衰老和凋亡都有新蛋白質(zhì)的合成3．番茄根尖經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)過(guò)程可以獲得完整的番茄植株，有關(guān)此過(guò)程的敘述錯(cuò)誤的是A．此過(guò)程中發(fā)生了細(xì)胞的脫分化、再分化B．植物激素在此過(guò)程中起調(diào)節(jié)作用C．此過(guò)程中若發(fā)生雜菌污染則難以獲得目的植株D．根尖細(xì)胞最終發(fā)育為無(wú)葉綠體的植株4．下列疾病中，不可能從患者傳遞給下一代的是（）A．21-三體綜合征 B．特納氏綜合征 C．艾滋病 D．多指5．研究發(fā)現(xiàn)人體的生物鐘機(jī)理如圖所示，下丘腦SCN細(xì)胞中，基因表達(dá)產(chǎn)物PER蛋白的濃度呈周期性變化，振蕩周期為24h，下列分析錯(cuò)誤的是（）A．核糖體在圖中的移動(dòng)方向是從右向左B．圖中過(guò)程③體現(xiàn)了負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制C．per基因只在下丘腦SCN細(xì)胞中復(fù)制與表達(dá)D．一條mRNA上，可同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體翻譯出多條相同肽鏈6．某實(shí)驗(yàn)小組探究一定濃度的萘乙酸（NAA）溶液和激動(dòng)素（KT）溶液對(duì)棉花主根長(zhǎng)度及單株側(cè)根數(shù)的影響，結(jié)果如下圖所示。據(jù)此分析，下列敘述正確的是A．空白對(duì)照中主根長(zhǎng)度大于側(cè)根數(shù)，說(shuō)明在生長(zhǎng)過(guò)程中主根具有頂端優(yōu)勢(shì)B．乙、丙分別于甲組比較，說(shuō)明NAA抑制主根生長(zhǎng)和側(cè)根發(fā)生，KT則相反C．丙、丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，可以說(shuō)明KT對(duì)側(cè)根的發(fā)生具有兩重性D．甲、乙、丁組實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較，說(shuō)明KT能增強(qiáng)NAA對(duì)側(cè)根生長(zhǎng)的促進(jìn)作用二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物的光合作用是合成有機(jī)物的主要途徑。圖一為光合作用過(guò)程示意圖，其中A、B、C代表物質(zhì)；圖二表示某植株在不同條件下光合作用速率變化情況；圖三表示植株在不同光照強(qiáng)度下氧氣釋放情況。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）由圖一可知，為三碳酸還原提供能量的是____________（用圖中字母表示），葉綠體中的Pi來(lái)自____________和___________。（2）圖二是利用密閉大棚進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果，這一實(shí)驗(yàn)的自變量是________和________。（3）根據(jù)圖二和圖三判斷，當(dāng)大氣CO2濃度升高到飽和CO2濃度時(shí)（其他條件適宜），圖一中物質(zhì)C的合成速率將會(huì)_______________（填“增加”“減小”或“不變”），圖三中光飽和點(diǎn)會(huì)__________________（填“左移”“右移”“左下方移動(dòng)”或“右上方移動(dòng)”）。（4）葉綠體中含有的主要色素有____________和____________，它們都是含鎂的有機(jī)分子，這種色素主要吸收________________光而幾乎不吸收綠光，所以呈綠色。8．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。9．（10分）對(duì)小鼠的研究表明，夜晚小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元能合成較多去甲腎上腺素并將其儲(chǔ)存于突觸小泡，當(dāng)興奮傳導(dǎo)過(guò)來(lái)時(shí)突觸小體中的去甲腎上腺素分泌到突觸間隙中。白天小鼠合成、分泌的去甲腎上腺素較少；去甲腎上腺素可阻止T細(xì)胞和B細(xì)胞從淋巴結(jié)釋放到血液。人類這一過(guò)程剛好與小鼠相反，回答下列問(wèn)題：（1）T細(xì)胞和B細(xì)胞均起源于_______；在體液免疫中T細(xì)胞的作用是_______。B細(xì)胞分化成的漿細(xì)胞能產(chǎn)生抗體，而B(niǎo)細(xì)胞不能產(chǎn)生抗體的原因是_______。（2）小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元受刺激分泌去甲腎上腺素時(shí)，發(fā)生的信號(hào)轉(zhuǎn)化是_______，其發(fā)揮作用后即被滅活的意義是_______。（3）研究表明人體腎上腺髓質(zhì)細(xì)胞也能分泌去甲腎上腺素，其作用的特點(diǎn)有_______（寫(xiě)兩點(diǎn)）。（4）試推測(cè)：與小鼠相比，人類夜晚血液中T細(xì)胞和B細(xì)胞的數(shù)量會(huì)比白天_______（填“多”或“少”），原因是_______。10．（10分）豆醬是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)醇制成的一種食品。某小組為了研究影響豆醬發(fā)酵效果的因素，將等量的a、b兩菌種分別接入等量的甲、乙兩桶煮熟大豆中并拌勻，再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)醇，在32h內(nèi)定期取樣觀測(cè)發(fā)酵效果?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的要好的多，說(shuō)明該發(fā)酵菌是__________。（2）如果在實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系。有同學(xué)認(rèn)為“據(jù)此實(shí)驗(yàn)結(jié)果，無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間”。這位同學(xué)的判斷依據(jù)是__________。應(yīng)怎樣改進(jìn)，請(qǐng)簡(jiǎn)述改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的基本思路__________。（3）本實(shí)驗(yàn)前，需要對(duì)a、b兩菌種進(jìn)行分離，可以采用_____法來(lái)接種，培養(yǎng)后可以根據(jù)__________的特征來(lái)判斷a、b兩菌種的種類。（4）a、b兩菌種均能產(chǎn)生降解M（有機(jī)物）的酶。為了比較a、b兩菌種降解M能力的差異，該小組擬進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善相關(guān)內(nèi)容。①在含有一定濃度M的固體培養(yǎng)基上，A處滴加含有a菌種的培養(yǎng)液，B處滴加含有b菌種的同種培養(yǎng)液，C處滴加________，三處滴加量相同。②一段時(shí)間后，測(cè)量透明圈的直徑。若C處沒(méi)有出觀透明圈，說(shuō)明__________，若A、B處形成的透明圈直徑大小相近，說(shuō)明__________。11．（15分）黑茶常被壓縮為茯磚茶，其內(nèi)的金黃色菌落俗稱“金花”，主要是冠突散囊菌，其內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體極為有益?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）為分離茯磚茶中的冠突散囊菌，制備馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基→無(wú)菌水浸泡黑茶31min過(guò)濾獲得菌液→取1．2mL稀釋液接種在培養(yǎng)基平板上，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間觀察菌落形態(tài)并計(jì)數(shù)。由培養(yǎng)基的配方可知，冠突散囊菌屬于______________（填“細(xì)菌”、“真菌”或“放線菌”）。若采用稀釋涂布平板法，應(yīng)先做系列稀釋再涂布培養(yǎng)，確保以11倍等梯度稀釋的操作是每次均從上一個(gè)稀釋倍數(shù)的試管中取1mL菌液，再加入______________中進(jìn)行稀釋，移液管使用過(guò)程中的無(wú)菌操作有______________（答出兩點(diǎn)即可）。（2）冠突散囊菌能分泌淀粉酶催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化低聚糖，也能分泌氧化酶催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。酶催化作用的機(jī)理是_______________；欲將多種相對(duì)分子質(zhì)量不同的酶進(jìn)行分離，可用______________法；淀粉酶適合采用______________法固定化技術(shù)生產(chǎn)麥芽糖漿；若要模擬冠突散囊菌分解茶湯中的成分，應(yīng)該采用固定化細(xì)胞技術(shù)而非固定化酶，理由是固定化細(xì)胞能____________，使冠突散囊菌能發(fā)生連續(xù)的酶反應(yīng)，分解茶湯中的成分。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】

細(xì)胞間信息交流的方式：1、細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。2、相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，如精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。3、相鄰兩個(gè)細(xì)胞間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞，如高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用?！绢}目詳解】A、醛甾酮是一種小分子，其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì),不是在腎上腺皮質(zhì)細(xì)胞中的核糖體合成，A錯(cuò)誤；B、醛甾酮是一種小分子、脂溶性激素，以自由擴(kuò)散方式進(jìn)入細(xì)胞，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性，與細(xì)胞內(nèi)受體結(jié)合沒(méi)有體現(xiàn)細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能，B錯(cuò)誤；C、醛甾酮-受體結(jié)合物是通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核，不需要載體蛋白協(xié)助，C錯(cuò)誤；D、由題意可知，腎小管上皮細(xì)胞對(duì)腎小管腔中Na+的重吸收需要ATP供能，為主動(dòng)運(yùn)輸，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題通過(guò)對(duì)醛甾酮的分析，考查細(xì)胞間信息交流的過(guò)程，關(guān)鍵是準(zhǔn)確獲取題干信息再結(jié)合所學(xué)知識(shí)解題。2、D【答案解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。3、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。【題目詳解】A、基因的選擇性表達(dá)導(dǎo)致了細(xì)胞的分化，A錯(cuò)誤；B、端粒位于染色體（質(zhì)）兩端，顫藻細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，沒(méi)有端粒，B錯(cuò)誤；C、溶酶體含有多種水解酶，與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分化，衰老和凋亡都有新蛋白質(zhì)的合成，D正確。故選D。3、D【答案解析】

植物組織培養(yǎng)可以分為四個(gè)階段：（1）建立無(wú)菌體系，即外植體及培養(yǎng)基的消毒、接種，經(jīng)脫分化形成愈傷組織；（2）進(jìn)行增殖，不斷分化產(chǎn)生新的植株，或直接產(chǎn)生不定芽及胚狀體，也可以根據(jù)需要反復(fù)進(jìn)行繼代培養(yǎng)，以達(dá)到大量繁殖的目的；（3）將植株轉(zhuǎn)移進(jìn)行生根培養(yǎng)，可以轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)基，也可以直接切取進(jìn)行扦插生根；（4）試管苗過(guò)渡，即試管苗出瓶后進(jìn)行一定時(shí)間對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)過(guò)程?！绢}目詳解】A、植物組織培養(yǎng)過(guò)程中涉及到脫分化形成愈傷組織和再分化形成根或芽的過(guò)程，A正確；B、植物組織培養(yǎng)時(shí)所用培養(yǎng)基中除含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還要加入起調(diào)節(jié)作用的植物激素，B正確；C、植物組織培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作，防止培養(yǎng)基和培養(yǎng)材料滋生雜菌，若發(fā)生雜菌污染則難以獲得目的植株，C正確；D、根尖細(xì)胞中雖然沒(méi)有葉綠體，但是細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體基因，所以經(jīng)植物組織培養(yǎng)形成的植株中有葉綠體，D錯(cuò)誤。故選D。4、B【答案解析】

可遺傳變異包括基因突變、基因重組和染色體變異，基因重組包括自由組合型和交叉互換型；染色體變異包括染色體數(shù)目改變和染色體結(jié)構(gòu)變異，染色體結(jié)構(gòu)變異包括染色體片段的缺失、重復(fù)、易位和倒位。【題目詳解】A、21-三體綜合征是常染色體遺傳遺傳病，可以遺傳給下一代，A錯(cuò)誤；B、特納氏綜合征是性染色體異常遺傳病，患者無(wú)生殖能力，因此不能遺傳給下一代，B正確；C、艾滋病是獲得性免疫缺陷綜合征，屬于傳染病，可能從患者傳遞給下一代，C錯(cuò)誤；D、多指是單基因遺傳病，可以遺傳給下一代，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【答案解析】

細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞具有全能性的原因是細(xì)胞包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成為完整個(gè)體所必需的全部基因。根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中①為轉(zhuǎn)錄過(guò)程，②為翻譯過(guò)程，③過(guò)程表示PER蛋白能進(jìn)入細(xì)胞核，調(diào)節(jié)per基因的轉(zhuǎn)錄過(guò)程?！绢}目詳解】A、根據(jù)多肽鏈的長(zhǎng)短，可判斷核糖體在圖中移動(dòng)的方向是從右向左，A正確；B、過(guò)程③體現(xiàn)了負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，B正確；C、per基因只在下丘腦SCN細(xì)胞中表達(dá)，而由于各個(gè)細(xì)胞都含有該基因，所以隨著其他細(xì)胞的復(fù)制而復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、一條mRNA鏈上，可同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體翻譯出多個(gè)相同的肽鏈，D正確。故選C。6、D【答案解析】

分析柱形圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是施加試劑的種類，因變量是主根長(zhǎng)度和側(cè)根數(shù)，甲乙組對(duì)比來(lái)看，NAA能抑制主根生長(zhǎng)，甲丙組對(duì)比來(lái)看，KT能促進(jìn)主根生長(zhǎng)；乙、丁組對(duì)比可知，一定濃度的KT對(duì)NAA促進(jìn)側(cè)根生長(zhǎng)的效應(yīng)具有增強(qiáng)作用?！绢}目詳解】A、頂端優(yōu)勢(shì)是頂芽（主根）優(yōu)先生長(zhǎng)而側(cè)芽（側(cè)根）受抑制的現(xiàn)象，空白對(duì)照中主根長(zhǎng)度大于側(cè)根數(shù)量而未體現(xiàn)主根長(zhǎng)度與側(cè)根長(zhǎng)度的關(guān)系，因此不能體現(xiàn)主根的頂端優(yōu)勢(shì)，A錯(cuò)誤；B、乙、丙分別與甲組比較，說(shuō)明NAA抑制主根生長(zhǎng)和促進(jìn)側(cè)根發(fā)生，KT則相反，B錯(cuò)誤；C、丙、丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，不能說(shuō)明KT對(duì)側(cè)根的發(fā)生具有兩重性，C錯(cuò)誤；D、甲、乙、丁組對(duì)比可知，一定濃度的KT對(duì)NAA促進(jìn)側(cè)根生長(zhǎng)的效應(yīng)具有增強(qiáng)作用，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、A葉綠體內(nèi)磷酸丙糖轉(zhuǎn)化為淀粉過(guò)程中釋放的Pi磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器從細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)入溫度CO2濃度增加右移葉綠素a葉綠素b紅光、藍(lán)紫光【答案解析】

1.據(jù)圖分析：圖一中，A表示ATP和還原氫，B表示三碳化合物，C表示五碳化合物；圖二表示不同溫度和不同二氧化碳濃度對(duì)光合作用速率的影響。

2.光合作用是指綠色植物提高葉綠體利用光能將二氧化碳和水轉(zhuǎn)變?yōu)閮?chǔ)存能量的有機(jī)物，同時(shí)釋放氧氣的過(guò)程；影響光合作用的環(huán)境因素主要有光照強(qiáng)度、溫度和二氧化碳濃度等。【題目詳解】（1）由圖一可知，A表示ATP和還原氫，可為三碳酸還原提供能量；磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器作用是同時(shí)向葉綠體基質(zhì)內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)Pi，并同時(shí)向細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)磷酸丙糖，無(wú)機(jī)磷酸大量運(yùn)入葉綠體，抑制磷酸丙糖的外運(yùn)，導(dǎo)致淀粉的合成量增加并釋放Pi，所以葉綠體中的Pi來(lái)自葉綠體內(nèi)磷酸丙糖轉(zhuǎn)化為淀粉過(guò)程中釋放的Pi和磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器從細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)入。（2）圖二中橫坐標(biāo)為溫度，兩條曲線在不同二氧化碳濃度下測(cè)得，因此這一實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的自變量有溫度和二氧化碳濃度。（3）當(dāng)大氣CO2濃度升高到飽和CO2濃度時(shí)（其他條件適宜），會(huì)導(dǎo)致CO2濃度二氧化碳固定增加，光合作用增強(qiáng)，物質(zhì)C（五碳化合物）的合成速率將會(huì)增加；需要更強(qiáng)的光照合成更多有機(jī)物，故圖三中光飽和點(diǎn)會(huì)向右移動(dòng)。（4）葉綠體中含有的主要色素有葉綠素a和葉綠素b；它們都是含鎂的有機(jī)分子，這種色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光而幾乎不吸收綠光，所以呈綠色?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：分離色素原理為各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素，溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)。8、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【答案解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【題目詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。9、骨髓識(shí)別抗原；分泌淋巴因子，以促進(jìn)B細(xì)胞的增殖分化控制抗體的基因只在漿細(xì)胞中表達(dá)（或基因的選擇性表達(dá)）電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定微量高效；通過(guò)體液運(yùn)輸；作用于靶器官和靶細(xì)胞；發(fā)揮作用后即被滅活等多人類去甲腎上腺緊的分泌規(guī)律與小鼠相反，夜晚分泌量較少，而去甲腎上腺素會(huì)阻止T細(xì)胞、B細(xì)胞釋放到血液，因此人類夜晚血液中T細(xì)胞和B細(xì)胞較多【答案解析】

特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫。

體液免疫過(guò)程為：（1）除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。

細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。（3）效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！绢}目詳解】（1）T細(xì)胞和B細(xì)胞均起源于骨髓，都是由造血干細(xì)胞分裂分化而來(lái)；在體液免疫中T細(xì)胞識(shí)別吞噬細(xì)胞呈遞的抗原，在抗原的刺激下產(chǎn)生淋巴因子，以促進(jìn)B細(xì)胞的增殖分化。雖然B細(xì)胞和漿細(xì)胞都存在抗體基因，但是由于基因的選擇性表達(dá)，使抗體基因只在漿細(xì)胞中表達(dá)。（2）通過(guò)題干信息可知，夜晚小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元能合成較多去甲腎上腺素并將其儲(chǔ)存于突觸小泡，當(dāng)興奮傳導(dǎo)過(guò)來(lái)時(shí)突觸小體中的去甲腎上腺素分泌到突觸間隙中，故其發(fā)生的信號(hào)轉(zhuǎn)化是電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)，神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后即被滅活可維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。（3）腎上腺髓質(zhì)細(xì)胞，屬于內(nèi)分泌腺細(xì)胞，分泌的去甲腎上腺素屬于一種激素，那么激素作用的特點(diǎn)有微量高效；通過(guò)體液運(yùn)輸；作用于靶器官和靶細(xì)胞；發(fā)揮作用后即被滅活等。（4）由于人類去甲腎上腺緊的分泌規(guī)律與小鼠相反，夜晚分泌量較少，而去甲腎上腺素會(huì)阻止T細(xì)胞、B細(xì)胞釋放到血液，因此人類夜晚血液中T細(xì)胞和B細(xì)胞較多?！敬鸢更c(diǎn)睛】此題主要考查人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。10、需氧菌因“32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系”，說(shuō)明發(fā)酵的最佳時(shí)間可能超過(guò)32h。繼續(xù)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，定期取樣觀測(cè)發(fā)酵效果，以確定最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的最佳發(fā)酵時(shí)間稀釋涂布平板法或平板劃線法根據(jù)菌落（大小、形狀、色澤）空白的同種培養(yǎng)液培養(yǎng)液不能降解Ma、b菌種降解M的能力相近【答案解析】

根據(jù)題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是菌種和發(fā)酵時(shí)間。通常是細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上（內(nèi)）生長(zhǎng)發(fā)育，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞的集團(tuán)，稱之為菌落?！绢}目詳解】（1）上層氧氣較多，上層大豆的發(fā)酵