2022/11/22主講師：王軍杰

商務(wù)禮儀之煙酒茶道培訓(xùn)內(nèi)容一、什么是禮儀？1.禮儀的概念2.禮儀的核心3.學(xué)禮的意義二、什么是商務(wù)禮儀？1.煙道2.酒道3.茶道4.禮道2022/11/22一、什么是禮儀？1.禮儀的概念禮儀是一門綜合性較強(qiáng)的行為科學(xué)，是指在人際交往中，自始至終地以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律已、敬人的完整行為。2022/11/222.1自尊自尊自愛“天生我才必有用”尊職敬業(yè)“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”自強(qiáng)不息“天行健君子以自強(qiáng)不息”2022/11/222.2尊他用五句話來概括對(duì)不同人的尊重體現(xiàn)的個(gè)人修養(yǎng)：尊重上級(jí)是一種天職尊重下級(jí)是一種美德尊重客戶是一種常識(shí)尊重同事是一種本分尊重對(duì)方是一種教養(yǎng)2022/11/222.2尊重他人的三原則客人永遠(yuǎn)是對(duì)的不隨便打斷對(duì)方，不輕易補(bǔ)充對(duì)方，不隨意更正對(duì)方。模仿對(duì)方照鏡子法則，人們喜歡跟自已一樣的人。贊美對(duì)方伸大拇指一個(gè)指別人，四個(gè)指自己指責(zé)別人一個(gè)指別人，四個(gè)指自己。2022/11/223.學(xué)禮的意義簡(jiǎn)言之：內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象第一個(gè)作用：展現(xiàn)良好的個(gè)人素質(zhì)與修養(yǎng)。教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。第二個(gè)作用：有利于建立良好的人際溝通。禮儀是成年與成熟的分水嶺。2022/11/221煙道煙道之社交禮儀從吸煙看性格從吸煙看人際關(guān)系遞煙禮節(jié)點(diǎn)煙禮節(jié)2022/11/221.2從吸煙看性格嗜煙如命者多意志薄弱，或古道熱腸；視煙如敵者多嫉惡如仇，或偏激執(zhí)拗；吸而能戒者多意志堅(jiān)定，或冷靜世故；吸而不多者多寬容隨和，或圓滑機(jī)巧。2022/11/221.3從吸煙看人際關(guān)系1客客氣氣遞煙，說明關(guān)系尚淺，還很“生分”，或說明二者之間有一定的鴻溝（如屬上下級(jí)關(guān)系）；2相互搶著遞煙，說明雙方地位相等，或視為相等，且都愿發(fā)展友好關(guān)系；3隨隨便便遞煙，不計(jì)較是否“禮尚往來”，說明雙方關(guān)系較深，已達(dá)到“無論怎樣都沒關(guān)系”的程度；4伸手到對(duì)方口袋里掏煙，掏出來還要散給別人，那就簡(jiǎn)直是親密無間、不分彼此的“鐵哥們”

2022/11/221.4遞煙禮節(jié)

1遞人煙時(shí)要一次抽兩跟，露著上半截，一般懂規(guī)矩的人會(huì)拿最里面的一根，拿過以后不要把剩下的給一根給其他人。應(yīng)當(dāng)再抽出一根給第三者（如果就2人，那剩下的就自己抽，要是自己剛抽過或在抽就把剩下的放回去）你接煙時(shí)要拿最里面的一根.2相互遞煙總以次數(shù)大致相等為宜。抽別人的煙多或只抽別人的煙，多少不些不尊重對(duì)方，也顯得自己小氣。至于請(qǐng)客吃飯時(shí)，只要被請(qǐng)者中有煙民，香煙實(shí)乃必備之物。2022/11/221.4遞煙禮節(jié)3給客戶遞煙，人家點(diǎn)了，但是你不點(diǎn)，人家就不會(huì)再抽第二根了。哪怕你說：“我不介意的，你抽吧！”他也不會(huì)再抽了。因?yàn)槌闊熅透染埔粯?，也是要有伴兒的。有人滴酒不沾，然后?qǐng)你喝酒，你覺得你會(huì)喝得痛快嗎？所以你請(qǐng)別人抽煙，而你不煙，一下子就“見外”了，這也會(huì)無形中加深你與客戶之間的隔閡。

2022/11/221.5點(diǎn)煙禮節(jié)遞完煙，大多數(shù)人會(huì)掏出火機(jī)幫對(duì)方點(diǎn)上。幾個(gè)人同時(shí)點(diǎn)煙，年輕的應(yīng)給年長(zhǎng)的先點(diǎn)，男子要給女子點(diǎn)，主人給客人點(diǎn)。一支火柴點(diǎn)兩支煙就得熄掉。用打火機(jī)，點(diǎn)完兩支后應(yīng)熄滅一下，切忌連點(diǎn)三次。2022/11/221.5點(diǎn)煙禮節(jié)別人給你點(diǎn)火時(shí)要雙手遮住火,點(diǎn)好后手指要輕點(diǎn)別人手一下,好讓別人知道你點(diǎn)好了.抽別人煙時(shí)，第一口要深吸。吐完煙后再仔細(xì)看看煙。以表尊重和敬意（一般能拿出來散的煙都是好煙）被點(diǎn)煙者需要略調(diào)整下脖子，湊到面前的火苗上，這時(shí)一般右手豎起掌心，在對(duì)方左手上方，表示謝意，如果再客氣點(diǎn)的，則在吸火的同時(shí)，食指中指輕輕敲下對(duì)方左手.2022/11/222.1酒桌禮儀潛規(guī)則

★飯之前三杯酒，敬天地人三界?！锞淳祈樞颍?、主人敬主賓。2、陪客敬主賓。3、主賓回敬。4、陪客互敬★自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，切不可比對(duì)方喝得少，知道是自己敬人。碰杯，我干完，你隨意?！镒约郝毼槐拔?，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。2022/11/222.1酒桌禮儀潛規(guī)則★領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，杯子要低。★領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?？梢远嗳司匆蝗耍瑳Q不可一人敬多人除非你是領(lǐng)導(dǎo)。★端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人。2022/11/222.2喝酒前的準(zhǔn)備酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收2022/11/222.2喝酒前的準(zhǔn)備另外，吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精在胃?nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。2022/11/222.3酒后如何醒酒蜂蜜水——>酒后頭痛

喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛2022/11/222.3酒后如何醒酒新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。2022/11/222.3酒后如何醒酒西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱

西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。2022/11/222.3酒后如何醒酒酸奶——>酒后煩躁

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。香蕉——>酒后心悸、胸悶

飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

2022/11/222.3酒后如何醒酒橄欖——>酒后厭食

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。酒后忌飲茶：

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

2022/11/223茶道飲茶程序喝茶技巧喝茶禁忌2022/11/223.1飲茶程序首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。2022/11/223.1飲茶程序其次，茶水要適量茶七飯八酒滿先說茶葉，先詢問喝濃茶還是淡茶。茶葉不宜多，也不宜太少。茶葉過多，茶味太濃茶葉太少，沖出的茶沒啥味道，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝鐵觀音”的說法，綠茶與鐵觀音都有抗氧化功能。夏季出汗較多，對(duì)肌膚造成的負(fù)擔(dān)也逐級(jí)提升，適時(shí)的多補(bǔ)充水分排毒養(yǎng)顏是夏季美容的必備良方2022/11/223.1飲茶程序端茶要得法按照我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)慣，都是用雙手給人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有茶耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住茶底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身發(fā)燙，雙手不好接近，有的用五指捏住杯口邊緣就往客戶面前送。這種端茶方法很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)想想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?2022/11/223.1飲茶程序添茶有禮貌如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。2022/11/223.2喝茶技巧

第一，必須和其他氣味尤其是酒隔離；第二，茶葉必須保存在干燥而涼爽的地方，可把時(shí)常用的茶葉酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用時(shí)再打開；第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自來水則會(huì)使茶味盡毀；第四，品茶應(yīng)有好朋友，但人數(shù)不宜太多；第五，除了紅茶，正常顏色普遍是淡黃色；

2022/11/223.2喝茶技巧第六，最好的茶有一種回味，這要在半分鐘以后，茶的化學(xué)成分和唾腺發(fā)生作用才能感到第七，茶必須泡好即喝，不可讓茶在壺中泡太久；第八，泡茶必須用剛煮沸的水；第九，喝茶時(shí)最好別品嘗別的食物；第十，好茶如同好女人，東坡云：“從來佳茗似佳人?！焙貌璧奈兜篮蛬雰喝獾南阄兑粯?。2022/11/223.3飲茶禁忌

一忌空腹飲茶?？崭癸嫴?，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說。二忌飲燙茶。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56度以下。三忌飲冷茶。溫茶熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。四忌濃茶。濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。五忌沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過長(zhǎng)。茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，失去品嘗價(jià)值；茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境污染，茶湯中微生物（細(xì)菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

2022/11/223.3飲茶禁忌六忌沖泡次數(shù)過多。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1－3%，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈萜呒娠埱帮嫴?。?huì)沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)功能下降。八忌飯后馬上飲茶。茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。九忌用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。十忌飲隔夜茶因隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)，糖類等會(huì)成為細(xì)菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料。

2022/11/224禮道一要便攜。尤其是送給遠(yuǎn)道而來的客人，容易攜帶非常重要二要獨(dú)特。人無我有，人有我優(yōu)，與眾不同三要有宣傳性。在商務(wù)交往中，我們贈(zèng)送禮品的一個(gè)目的，是讓人家記住我們所以，要在宣傳上動(dòng)動(dòng)腦筋四要講差異性。2022/11/224禮道朋友或同事晉升時(shí)，一定會(huì)有許多祝福的花籃送到他的辦公室。這時(shí)候，你再送花，反而被淹沒在花海中，這時(shí)候如果送他小小的、精致的花卉提籃，可以放在對(duì)方的辦公桌上，還比較吸引他的注意呢！選擇顏色亮麗或富含花語的花木，如開運(yùn)竹、發(fā)財(cái)樹、巴西鐵樹等。2022/11/22綠寶石2022/11/22綠寶石喜林芋葉片寬大濃綠，攀附栽培可形成一綠色圓校，株形規(guī)整雄厚，富有熱帶氣派。它耐陰性強(qiáng)，極適合室內(nèi)裝飾栽培。常以大中型種植培養(yǎng)，擺設(shè)于廳堂、會(huì)議室、辦公室等處，極為壯觀。橡皮樹2022/11/22橡皮樹又名印度膠樹，原產(chǎn)印度、馬來西亞。喜高溫多濕和充足陽光，不耐寒，耐修剪，耐陰，土壤以肥沃的腐葉土或培養(yǎng)土最好，冬季溫度不低于5℃。橡皮樹葉大光亮，四季常青，是大型的耐陰觀葉植物。盆栽是點(diǎn)綴賓館堂和家庭居室的好材料。一帆風(fēng)順2022/11/22一帆風(fēng)順較耐陰，只要有60%左右的散射光即可滿足其生長(zhǎng)需要，因此可常年放在室內(nèi)具有明亮散射光處培養(yǎng)。夏季可遮去60%～70%的陽光，忌強(qiáng)光直射，否則葉片就會(huì)變黃，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)日灼病。北方冬季溫室栽培可不遮光或少遮光。若長(zhǎng)期光線太暗則不易開花。一帆風(fēng)順為喜高溫種類，應(yīng)在高溫溫室栽培。冬季夜間最低溫度應(yīng)在14～16℃，白天應(yīng)在25℃左右。長(zhǎng)期低溫，易引起葉片脫落或焦黃狀。巴西木2022/11/22性喜光照充足、高溫、高濕的環(huán)境，亦耐陰、耐干燥，在北方居室中有明亮的散射光環(huán)境中，也生長(zhǎng)良好。只要溫度等條件適合，巴西木一年四季都可生長(zhǎng)。夏季高溫時(shí)，需適當(dāng)遮蔭，冬季室溫不可低于5℃.但最好使它在冬季休眠，休眠溫度為13℃，溫度太低，葉尖和葉緣會(huì)出現(xiàn)黃褐斑。室內(nèi)擺入巴西木，應(yīng)在光線充足的地方，但要避免強(qiáng)陽光直射葉面，防止灼傷。若光線太弱，葉片上的斑紋會(huì)變綠，基部葉片黃化，失去觀賞價(jià)值。滴水觀音2022/11/22滴水觀音的學(xué)名為海芋，又名觀音蓮、野芋，性喜溫暖濕潤(rùn)及半陰的環(huán)境，畏寒，生長(zhǎng)適溫為20-25℃，冬天維持在8℃以上即可越冬，怕霜凍，栽培處宜半陰，忌強(qiáng)烈陽光直射，直接暴曬易黃葉、焦邊，春秋季最好放在半陰處，冬季要全陽的環(huán)境，夏季除要在半陰處外，還要經(jīng)常灑水于地面，增加空氣濕度，以利其健康生長(zhǎng)。澆水不能過度，積水易引起塊莖腐爛，越冬期間要控制澆水量和澆水次數(shù)，保持葉片不垂落即可。生長(zhǎng)旺盛