青島版科學六年制六年級上冊8.牛奶的變化青島版科學六年制六年級上冊8.牛奶的變化1豐富的鈣蛋白質(zhì)維生素D全部氨基酸豐富的鈣2奶酪奶油奶制品奶茶奶酪奶油奶制品奶茶3牛奶的變化課件4牛奶的變化課件5學習目標：能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實驗數(shù)據(jù)；能表述研究過程和結(jié)果。

自學提示：1、認真看書22頁。2、說一說：你打算怎樣完成牛奶變化的實驗？完成實驗。3、填寫實驗記錄表。4、說一說：牛奶分別與醋、啤酒、鹽充分混合后，有什么現(xiàn)象？學習目標：能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實6仔細觀察鮮牛奶，看看它有哪些特點。仔細觀察鮮牛奶，7會發(fā)生什么樣的變化呢？會發(fā)生什么樣的變化呢？8猜猜看牛奶＋白醋=？牛奶＋啤酒=？牛奶＋食鹽=？牛奶＋檸檬汁=？猜猜看牛奶＋白醋=？9溫馨提示1.小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。2.玻璃燒杯要輕拿輕放；攪拌時不要用力過猛，要均勻用力。3.不要將牛奶等物質(zhì)灑到桌面上；實驗完成后，將實驗工具擺放好。溫馨提示1.小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。10物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸檬汁實驗報告單物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸11物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸檬汁有沉淀生成與酸性飲料不能同飲沒有變化可以同食變成絮狀酒與牛奶不能同飲混合物凝聚不能與酸性物質(zhì)同食我的實驗報告單有沉淀生成與酸性飲料不能同飲沒有變化可以同食變成絮狀酒與牛奶12實驗現(xiàn)象連連看○○牛奶＋白醋牛奶＋啤酒牛奶＋食鹽實驗現(xiàn)象連連看○○牛奶＋白醋牛奶＋啤酒牛奶＋食鹽13科學合理飲用牛奶，我們的身體更強壯！科學合理飲用牛奶，141.牛奶越香越好（）牛奶加熱時才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。

3.散裝牛奶好（

）對牛的健康狀況不了解，最好不要喝散裝牛奶。

2.牛奶越濃越好（）牛奶是可以添加增稠劑、穩(wěn)定劑或者奶粉增稠的。

4.牛奶久煮更營養(yǎng)（

）牛奶不宜高溫久煮，也不宜冷凍保存。

××××走出生活誤區(qū)1.牛奶越香越好（）3.散裝牛奶好（）2.牛15牛奶的變化課件16牛奶的變化課件17學習目標

認識牛奶常見的變化對人們生活的影響。

自學提示1、認真看書23頁。2、思考：剛才那個實驗讓你有什么啟示？3、說一說：怎樣用牛奶做膠水？怎樣做酸奶？牛奶還可以做什么？學習目標

認識牛奶常見的變化對人們生活的影響。

自學提示18牛奶的變化課件19牛奶的變化課件20牛奶的變化課件21牛奶的變化課件22牛奶的變化課件23牛奶的變化課件24牛奶的變化課件25青島版科學六年制六年級上冊8.牛奶的變化青島版科學六年制六年級上冊8.牛奶的變化26豐富的鈣蛋白質(zhì)維生素D全部氨基酸豐富的鈣27奶酪奶油奶制品奶茶奶酪奶油奶制品奶茶28牛奶的變化課件29牛奶的變化課件30學習目標：能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實驗數(shù)據(jù)；能表述研究過程和結(jié)果。

自學提示：1、認真看書22頁。2、說一說：你打算怎樣完成牛奶變化的實驗？完成實驗。3、填寫實驗記錄表。4、說一說：牛奶分別與醋、啤酒、鹽充分混合后，有什么現(xiàn)象？學習目標：能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實31仔細觀察鮮牛奶，看看它有哪些特點。仔細觀察鮮牛奶，32會發(fā)生什么樣的變化呢？會發(fā)生什么樣的變化呢？33猜猜看牛奶＋白醋=？牛奶＋啤酒=？牛奶＋食鹽=？牛奶＋檸檬汁=？猜猜看牛奶＋白醋=？34溫馨提示1.小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。2.玻璃燒杯要輕拿輕放；攪拌時不要用力過猛，要均勻用力。3.不要將牛奶等物質(zhì)灑到桌面上；實驗完成后，將實驗工具擺放好。溫馨提示1.小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。35物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸檬汁實驗報告單物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸36物質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示白醋啤酒食鹽檸檬汁有沉淀生成與酸性飲料不能同飲沒有變化可以同食變成絮狀酒與牛奶不能同飲混合物凝聚不能與酸性物質(zhì)同食我的實驗報告單有沉淀生成與酸性飲料不能同飲沒有變化可以同食變成絮狀酒與牛奶37實驗現(xiàn)象連連看○○牛奶＋白醋牛奶＋啤酒牛奶＋食鹽實驗現(xiàn)象連連看○○牛奶＋白醋牛奶＋啤酒牛奶＋食鹽38科學合理飲用牛奶，我們的身體更強壯！科學合理飲用牛奶，391.牛奶越香越好（）牛奶加熱時才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。

3.散裝牛奶好（

）對牛的健康狀況不了解，最好不要喝散裝牛奶。

2.牛奶越濃越好（）牛奶是可以添加增稠劑、穩(wěn)定劑或者奶粉增稠的。

4.牛奶久煮更營養(yǎng)（

）牛奶不宜高溫久煮，也不宜冷凍保存。

××××走出生活誤區(qū)1.牛奶越香越好（）3.散裝牛奶好（）2.牛40牛奶的變化課件41牛奶的變化課件42學習目標

認識牛奶常見的變化對人們生活的影響。

自學提示1、認真看書23頁。2、思考：剛才那個實驗讓你有什么啟示？3、說一說：怎樣用