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燒烤間員工崗位職責(zé)燒烤間員工崗位職責(zé)燒烤間員工崗位職責(zé)xxx公司燒烤間員工崗位職責(zé)文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度餐飲部崗位職責(zé)F&BQUARTERSRESPONSIBILITY崗位名稱QUARTRESAPPELLATION燒烤間廚師執(zhí)行日期EFFECTIE直接上司DIRETNESSBOSS燒烤間主管政策制定人PREPAPEDBY餐飲部總監(jiān)直接下屬DIRETNESSUNDERLING審批人APPROYEDBY職務(wù)概述：食品加工過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以及組織和督導(dǎo)燒烤間食品的制作，保證其質(zhì)量符合規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。崗位職責(zé)

：負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)燒烤間食品的制作，保證其質(zhì)量符合規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)燒烤制品的主輔料的選擇及成本控制。負(fù)責(zé)檢查庫存材料的使用及申領(lǐng)。負(fù)責(zé)保證在營業(yè)前各方面工作準(zhǔn)備就緒。隨時向其它班組提供幫助。檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，保證其正常運轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生。保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。承擔(dān)燒烤間主管分配的其他工作。

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