Word———店長年終總結(jié)開頭范本【篇一】

今年也是我們令狐沖進展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房始終是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的幫助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年始終在強調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特殊到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特殊是炒盤菜。

我覺得緣由可能是以下幾點:

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2，后廚人員協(xié)作度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能詳細的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少確定上菜速度就越快，一開頭我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是肯定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸职才挪蛔?，高峰期簡單?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。假如把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應(yīng)提高，菜品鋪張耗損也會相應(yīng)削減。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的熬煉，使自己對這份工作有了更多更深的熟悉。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的熟悉和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度打算一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結(jié)果。詳細而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己寵愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我始終認(rèn)為工作不該是一個任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)當(dāng)是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生愛好，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的歡樂。我信任我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探究和發(fā)覺中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力氣?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何勝利，期間來不得半點牽強。

其次，是力量問題，又可以分成專業(yè)力量和基本力量。對這一問題的熟悉我可以用一個簡潔的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)力量打算了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本力量，包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等，打算了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。詳細到人，專業(yè)力量打算了你適合于某種工作，基本力量，包括自信力，協(xié)作力量，擔(dān)當(dāng)責(zé)任的力量，冒險精神，以及進展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯哟蛩愎ぷ鞯纳?。一個在事業(yè)上勝利的人，必是兩種力量能夠很好地協(xié)調(diào)進展和運作的人。

三、工作目標(biāo)在今后的工作中，我會加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，把握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅實的基礎(chǔ)。

【篇二】

能作為xx服裝店的店長在這里總結(jié)本年的工作，首先感謝老板對我的信任，各位同仁對我的支持。本人年初被聘為xx大家庭xx服裝店店長，由于精通業(yè)務(wù)，嫻熟銷售技巧和老板的信任，被提拔為xx三店的銷售。一年來，本著xx公司的經(jīng)營理念，能仔細的履行好自己的崗位職責(zé)，為xx服裝店在xx大家庭的銷售奠定了良好的基礎(chǔ)。作為店長我以今年的工作狀況做以總結(jié)：

一、清點貨品，做到心中有數(shù)

1、把握每款貨品數(shù)量。

2、把握每款號碼狀況及數(shù)量。

3、把握前十大貨品庫存狀況準(zhǔn)時補貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動向。

2、招，聘請新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度，

（2）在無顧客時，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達等學(xué)問技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品學(xué)問等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)供應(yīng)優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳設(shè)

1、按公司要求，做好服裝陳設(shè)。做到精中有細，細中有致。通過陳設(shè)使顧客產(chǎn)生購買行為。

2、在陳設(shè)上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并依據(jù)創(chuàng)新結(jié)果賜予物質(zhì)嘉獎。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳設(shè)，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、把握每次促銷活動，在活動前與全部員工共同分析，做到事前的預(yù)備，事中有跟進，事后有總結(jié)。

3、促銷宣揚方