化學(xué)與生活論文10篇化學(xué)與生活論文10篇化學(xué)與生活論文10篇《化學(xué)與生活論文》化學(xué)與生活論文（一）：化學(xué)與現(xiàn)代生活論文人是社會(huì)的人，社會(huì)是人的社會(huì)，所以能夠從人與化學(xué)的關(guān)系去商討化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性?；瘜W(xué)作為一門(mén)宏大的知識(shí)系統(tǒng)，能用來(lái)解決人類面對(duì)的問(wèn)題，滿足社的需要，對(duì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)禮貌的標(biāo)記，深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開(kāi)人的生計(jì)，而人的生計(jì)離不開(kāi)化學(xué)。社會(huì)的全部發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。全部生命的發(fā)源離不開(kāi)化學(xué)變化，全部生命的連續(xù)相同離不開(kāi)化學(xué)變化。恩格斯說(shuō)：生命的發(fā)源必然是透過(guò)化學(xué)的門(mén)路實(shí)現(xiàn)的。沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)立了人類，創(chuàng)立了艷麗的地球。生活離不開(kāi)化學(xué)，遍觀四周，幾乎每件事物都與化學(xué)相關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、構(gòu)成、構(gòu)造、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的研究，因?yàn)橛辛巳祟惥陀辛藢?duì)化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的平常生活中無(wú)處不在。我國(guó)有名滑雪長(zhǎng)輩楊石先生說(shuō)：農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有化學(xué)創(chuàng)立的物質(zhì)禮貌，就沒(méi)有人類的現(xiàn)代生活。就化學(xué)對(duì)人類的平常生活的影響來(lái)說(shuō)，化學(xué)在我們的平常生活中無(wú)處不在。第一，我們的衣、食、住、行無(wú)一不用到化學(xué)制品。民以食為天，我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，假如沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到飽暖，那么世界上就多了一半的人的生命面對(duì)危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各樣食品增加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分別方法制成的。假如沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，此中90%是合成纖維。況且純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)辦理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬阿？合成染料更使世界多了一道多彩絢麗的亮麗風(fēng)景線。所謂飽食暖衣，是生命得以連續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué)，就沒(méi)了保證。再看我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等資料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開(kāi)化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧困人家用的尼龍布甚或用的報(bào)紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的平常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、潔凈用品等等無(wú)一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。出了門(mén)，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各樣塑料、橡膠、玻璃以及各樣合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油，各樣汽油增加劑、防凍劑和各樣潤(rùn)滑油。這樣各樣，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本沒(méi)法走開(kāi)人造化學(xué)品，我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。其次，我們的健康長(zhǎng)壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素均衡失調(diào)時(shí)，就會(huì)以致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國(guó)在世界上初次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的構(gòu)成是無(wú)生命到有生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此我們?nèi)祟悓?duì)自己的認(rèn)識(shí)有了新的打破，為我們?nèi)祟悓?duì)生命和健康的研究打下了基礎(chǔ)。正是有了合成各樣抗生素和超多新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳得病，才能緩解心腦血管病，令人類的壽命延伸25年。人類的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)各樣營(yíng)養(yǎng)品和藥品。假如沒(méi)有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會(huì)被病魔奪去生命。生命體中支撐著生命的是無(wú)數(shù)的有機(jī)化合物，重要的有蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、肽鍵、酶、核酸等。蛋白質(zhì)都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的還含其余元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時(shí)產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類眾多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們?cè)谏砩系闹匾?。有的蛋白質(zhì)起運(yùn)輸作用，有的起調(diào)理或防守作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對(duì)生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。糖亦然。糖是自然界存在的一大類擁有生物功能的有機(jī)化合物。它主假如由綠色植物透過(guò)光合作用構(gòu)成的。它由C、H、O所構(gòu)成，化學(xué)式為Cn（H2O）n，又叫碳水化合物。糖類包含單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對(duì)能量的需要和利用均離不開(kāi)糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是透過(guò)生物氧化而帶給能量，以滿足生命活動(dòng)的能量需要。生物界對(duì)太陽(yáng)能的利用歸根究竟始于植物的光合作用和CO2的固定，與這兩種現(xiàn)象親近相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)變變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要門(mén)路。糖類不不過(guò)是生物體的能量根源，并且在生物體內(nèi)發(fā)揮其余作用，它對(duì)各種生物體的構(gòu)造也起著支持和保護(hù)的作用，有時(shí)還起到解毒的作用等?？傊穷愂巧w保持生命所不可以或缺的。核酸是由核苷酸構(gòu)成。核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的重點(diǎn)，此中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面對(duì)的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重要問(wèn)題開(kāi)拓新門(mén)路，也擁有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。假如采納DN重組及細(xì)胞交融等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營(yíng)養(yǎng)食品、助鮮及飼料增加劑等生，從而部分取代了糧食產(chǎn)品。假如生物固氮的遺傳工程能培育出自行供氮的作物，使全部植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物相同能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙恢参锛橙〉臓顟B(tài)，能直接利用空氣中的氮，不不過(guò)能夠提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還可以大大節(jié)約化肥，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染?？傊F(xiàn)代生活與化學(xué)是密切相連不可以切割的。無(wú)論是生命自己作為一個(gè)過(guò)程，還是生命得以保持所務(wù)必依靠的外在物質(zhì)條件，都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有生命還有化學(xué)，沒(méi)有了化學(xué)就絕對(duì)不會(huì)再有生命存在?；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力?；瘜W(xué)與生活論文（二）：淺談化學(xué)與生活重點(diǎn)詞：化學(xué)；生活；人類大綱：人類的生活大體可分為精神生活和物質(zhì)生活兩個(gè)方面，物質(zhì)生活離不開(kāi)物質(zhì)，精神生活也離不開(kāi)物質(zhì)。因?yàn)榛瘜W(xué)是以物質(zhì)的構(gòu)成、構(gòu)造、性質(zhì)和應(yīng)用為主要研究對(duì)象的一門(mén)科學(xué)，改造原有物質(zhì)和制造新物質(zhì)就成了化學(xué)的主要研究資料。本文將從：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)身心健康、生活中的資料、保護(hù)生計(jì)環(huán)境等四方面來(lái)介紹化學(xué)對(duì)人類生活的影響，進(jìn)一步證明化學(xué)與人類社會(huì)密不可以分的關(guān)系。一、關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡生命自己就是一種奇觀。只要走進(jìn)大自然，無(wú)論是公園、農(nóng)田、叢林、草原還是崇山峻嶺，江河湖海，我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)有數(shù)不清的動(dòng)物和植物。生命要為生計(jì)而感謝太陽(yáng)，同時(shí)也要感謝化學(xué)，感謝把能量轉(zhuǎn)變?yōu)樯镔|(zhì)的化學(xué)過(guò)程。1、糖糖類是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，關(guān)于人和大多數(shù)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，屬于最基本也是最廉價(jià)的能量根源。在我國(guó)居民的食品構(gòu)成中，人們每天攝入的熱能中大體有75%來(lái)自糖類。糖類是由C、H、O三種元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物，糖類也叫做碳水化合物。糖類中最重要也是最簡(jiǎn)單的糖是葡萄糖，它在自然界中分布十分廣泛，存在于葡萄等帶甜味的水果里。淀粉也屬于糖類，主要存在于植物的種子或塊根里，此中谷類含淀粉許多。比方，大米中淀粉約80%，小麥含淀粉約70%，馬鈴薯含淀粉約20%。淀粉雖屬于糖類，但沒(méi)有甜味，需要進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)成葡萄糖才能夠被人汲取。纖維素也是糖類，它不可以被人類汲取，但也有重要作用，比方，它能夠刺激人體消化。2、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。肌肉，血清，血紅蛋白，毛發(fā)，指甲等都是有不一樣的蛋白質(zhì)構(gòu)成的，全部重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)親近相關(guān)。大學(xué)生每天需要攝入80~90g蛋白質(zhì)，才能滿足需要，保證身體健康。蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)被水解成氨基酸，而后被人體汲取。不一樣的食品中內(nèi)含的蛋白質(zhì)數(shù)目及成分不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，合理搭配各樣食品，能夠使氨基酸互相增補(bǔ)，提高飲食中蛋白質(zhì)的汲取與利用。3、油脂油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯，叫做甘油三脂。在人體中，油脂主要在小腸中被消化汲取，實(shí)質(zhì)上是脂類被酶催化水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，脂肪酸在人體中主要有以下幾種功能：(1)供應(yīng)人體熱量；(2)儲(chǔ)蓄能量；(3)合成磷脂、固醇等物質(zhì)；(4)參加人的生理過(guò)程如促進(jìn)發(fā)育等。4、維生素和微量元素在20世紀(jì)早期，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，假如用只含糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和水飼養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不可以存活。但加入微量牛奶后，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物就能正常生長(zhǎng)了，科學(xué)家經(jīng)過(guò)屢次論證，實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為正常飲食中還務(wù)必有微量維生素，礦物質(zhì)等。二、促進(jìn)身心健康生命在于運(yùn)動(dòng)，這是人們從實(shí)質(zhì)生活中總結(jié)出的一條真諦。合理采納飲食，正確使用藥物和培育優(yōu)秀的生活習(xí)慣是保障身心健康的重要方面，而這些都離不開(kāi)化學(xué)。1、合理采納飲食1）水的重要性人們每天都要增補(bǔ)一定量的水分，水是人體的重要構(gòu)成成分，是人體含量最多的一種物質(zhì)，約占人體體重的三分之二。人體的水需要不斷增補(bǔ)，沒(méi)人每天要增補(bǔ)2.5~4L水。能夠說(shuō)，沒(méi)有水就沒(méi)有生命。水是一種很好的溶劑。食品中好多物質(zhì)如糖等要溶于水才能被汲取。水溶液在血管細(xì)胞間門(mén)庭若市，把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，又把代謝廢物送到體外。其余，水還有調(diào)理體溫的作用。2）食品的酸堿性在平常生活中，食品的采納與其酸堿性關(guān)系很大。食品的酸堿性是按食品在體內(nèi)代謝最后產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類的，有重要的生理好處。因?yàn)槿梭w正常的生理過(guò)程對(duì)所涉及的體液都有較嚴(yán)格的酸堿性要求。比方在正常情況下，人體的pH總連續(xù)弱堿性范圍（7.35-7.45），不然，就會(huì)出現(xiàn)酸中毒或堿中毒。因?yàn)槿梭w擁有自動(dòng)緩沖系統(tǒng)，能使血液的pH總連續(xù)在正常范圍內(nèi)，到達(dá)生理均衡。但這種調(diào)控潛力是有限的，還需要透過(guò)采納酸性食品或堿性食品來(lái)加以控制。3）食品增加劑為了改進(jìn)食品的色、香、味或增補(bǔ)食品在加工過(guò)程中失去的營(yíng)養(yǎng)成分，以及防范食品變質(zhì)等，我們常常會(huì)在食品中加入一些天然的或化學(xué)合成的物質(zhì)即食品增加劑。食品增加劑的品種有好多，主要包含這幾種：著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑等。跟著食品工業(yè)的發(fā)展，食品增加劑已經(jīng)成為人類生活中不可以缺乏的物質(zhì)。但不合理的使用食品增加劑會(huì)傷害人體健康。2、正確采納藥物統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)證明：我國(guó)居民的均勻預(yù)計(jì)壽命由

1949

年時(shí)的

35歲，提高到

2000年的70.8歲；傳得病在死亡病因中所占的比率由

35%降到

5%。此中主要原由是普遍應(yīng)用了各樣新式藥物?；瘜W(xué)對(duì)此做出了重要貢獻(xiàn)。1）人工合成藥物主要包含解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素、抗酸藥等等。解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林是人們熟知的感冒藥，擁有鎮(zhèn)痛作用。是第一個(gè)重要的人工合成藥物。阿司匹林的應(yīng)用開(kāi)拓了醫(yī)藥化工的嶄新領(lǐng)域，是到現(xiàn)在銷量最大的藥物。青霉素是最重要的抗生素，即消炎藥。青霉素有阻擋多種細(xì)菌生長(zhǎng)的優(yōu)秀功能?？顾崴幠軌蛑委熚竿?，能中和胃里過(guò)多的胃酸，緩解胃部不適。2）天然藥物天然藥物取自植物、動(dòng)物和礦物，根源豐富?；瘜W(xué)對(duì)中藥有重要好處。好多中草藥的有效成分已經(jīng)分別。比方擁有止咳平喘功能的麻黃堿是從中藥麻黃堿中提取的生物堿。三、生活中的資料資料是人類賴以生計(jì)和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。沒(méi)有半導(dǎo)體資料，就不可以能有此刻的計(jì)算機(jī)技術(shù)；沒(méi)有耐高溫、高強(qiáng)度的特別構(gòu)造資料，就不可以能有這天的宇航技術(shù)；沒(méi)有光導(dǎo)纖維，就不可以能有現(xiàn)代的光通訊；沒(méi)有有機(jī)高分子資料，人類的生活就不可以能像這天這樣豐富多彩?；瘜W(xué)是資料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。1、合金合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與費(fèi)金屬）熔合而成的擁有金屬特征的物質(zhì)。合金與各成分金屬對(duì)比，擁有好多優(yōu)秀的物理、化學(xué)或機(jī)械的特征。所以，盡管當(dāng)前已經(jīng)制得的純金屬只有80多種，但由這些純金屬制得的合金已達(dá)數(shù)千種，大大拓展了金屬資料的適用范圍和價(jià)值。生活中常用的合金有鐵合金、鋁合金和銅合金等。2、玻璃、陶瓷和水泥資料一般的住所玻璃是一般玻璃，制造一般玻璃的主要原料是純堿，石灰石和石英。制造陶瓷的主要原料是黏土。陶瓷擁有抗氧化、抗酸堿腐化、耐高溫、絕緣、易成型等長(zhǎng)處。常用的硅酸鹽水泥的原料主假如石灰石和黏土。3、金屬的腐化和防范金屬的腐化現(xiàn)象十分廣泛。比方，鋼鐵生銹，銅器表面生成銅綠等等。腐化可使金屬的機(jī)械性能、色彩和外形等方面發(fā)生變化，嚴(yán)重時(shí)可使機(jī)器設(shè)備、儀器和儀表等報(bào)廢。所以防范金屬腐化也是亟待解決的問(wèn)題。金屬的腐化主要包含電化學(xué)腐化及化學(xué)腐化，所以要從這雙方面思慮來(lái)進(jìn)行金屬的防范：金屬腐化的實(shí)質(zhì)是金屬失去電子轉(zhuǎn)成陽(yáng)離子的過(guò)程，越爽朗的金屬越易被腐化，所以想要保護(hù)金屬，能夠在要保護(hù)的金屬上連接一種比該金屬更爽朗的金屬。其余也能夠在金屬表面涂漆，烤藍(lán)，加氧化膜，鍍金屬等等，需要依據(jù)不一樣的情況采納不一樣的防范方式。4、塑料、纖維和橡膠資料合成資料的品種好多，塑料，合成纖維和合成橡膠就是常說(shuō)的三大合成資料。塑料的品種好多，用途各不相同，主要有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、脲醛塑料等等。纖維和橡膠是生活中常用的資料，合成纖維擁有優(yōu)秀的性能，如強(qiáng)度高、彈性好等等。而橡膠是制造汽車(chē)、飛機(jī)和醫(yī)療器材等所必需的資料，是重要的戰(zhàn)略物質(zhì)。四、保護(hù)生計(jì)環(huán)境世紀(jì)以來(lái)，跟著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人類創(chuàng)立了空前豐富的物質(zhì)財(cái)產(chǎn)。而與此同時(shí)，自然資源的過(guò)分開(kāi)發(fā)和耗費(fèi)，污染物的超多排放，以致全世界性的資源欠缺，環(huán)境污染和生態(tài)惡化。保護(hù)環(huán)境，保護(hù)地球已成為人類的共同的呼聲。環(huán)境問(wèn)題的最后解決要靠科技進(jìn)步。在這個(gè)過(guò)程中，化學(xué)是大有可為的。改進(jìn)大氣質(zhì)量，污水辦理和實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化等都要依靠化學(xué)方法，要依靠化學(xué)等科學(xué)的發(fā)展。1、改進(jìn)大氣質(zhì)量大氣的污染危害是多方面的，它即危害人體健康，又影響動(dòng)植物的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響地球的天氣。如構(gòu)成酸雨、是全世界天氣變暖和破壞臭氧層等。為了改進(jìn)大氣質(zhì)量，我們應(yīng)當(dāng)減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生的污染、減少汽車(chē)等靈巧車(chē)尾氣污染，減少室內(nèi)空氣污染等。lwfree2、珍愛(ài)水資源如前文介紹。水是重要的資源，同時(shí)也是難得的自然資源。跟著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展和人口的急劇增加，水資源日趨緊張。同時(shí)，因?yàn)閺U物排放，污染了水資源，加劇了水資源的欠缺。水體污染主要包含：重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)污染等等。為改進(jìn)水質(zhì)，最根本的措施是控制工業(yè)廢水和生活污水的排放，比方：重復(fù)利用廢水，回收廢水中的有效成分，減少?gòu)U水的排放量；采納改革工藝，減低廢水中的實(shí)用成分等。3、垃圾資源化垃圾辦理要依據(jù)無(wú)害化，減量化和資源化的原則，當(dāng)前常用的方法有衛(wèi)生填埋，堆肥和燃燒。五、結(jié)語(yǔ)綜上所述，我們能夠初步得出化學(xué)在此刻人類追求高質(zhì)量的現(xiàn)代化生活中，在各科學(xué)追求深入發(fā)展和進(jìn)步的行程中都起側(cè)重要的作用?；瘜W(xué)世界多姿多彩，在學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐中多掌握一些化學(xué)知識(shí)總是能夠?yàn)槲覀兊纳钤黾右恍┝聋惖纳逝c更多的便利。但也要注意化學(xué)的使用規(guī)則，依據(jù)一定的規(guī)范要求進(jìn)行操作?？傊?，在我們身旁化學(xué)無(wú)處不在，生活離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)源于生活?；瘜W(xué)與生活論文（三）：大綱：跟著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，食品加工行業(yè)也迅速發(fā)展，我們的生活愈來(lái)愈離不開(kāi)加工食品，而為了讓食品看起來(lái)更加雅觀，聞起來(lái)更有食欲，吃起來(lái)更加美味，人們發(fā)了然各樣各樣的食品增加劑?；瘜W(xué)工業(yè)的發(fā)展使食品增加劑的種類愈來(lái)愈豐富。但跟著一些非法商販濫用食品增加劑的事件被曝光，食品增加劑引起了愈來(lái)愈多人的關(guān)注，食品安全問(wèn)題已成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，愈來(lái)愈多的人開(kāi)始警惕食品增加劑的濫用。重點(diǎn)詞：食品增加劑食品安全問(wèn)題食品安全看守曾在微博上看到過(guò)這樣一條博文這個(gè)點(diǎn)兒很餓了，是用瘦肉精炒農(nóng)藥菜好呢還是用地溝油烹煮火腿好呢是用白臘鍋煮膠面條好呢還是喝皮革奶吃人造蛋好呢是吃蘇丹紅做的雙氧翅好呢還是吃硫磺椒干炒避孕鱔好呢是吃個(gè)鋁饅頭好呢還是吃碗毒米線好呢是喝杯甲醇酒好呢還是來(lái)杯氟化茶好呢哇，幸福的好糾結(jié)阿固然這不過(guò)博友的一次諷刺，但存在的事實(shí)卻不可以被忽視。對(duì)付各地接連爆出的食品安全惡性事件，有人戲稱我們?cè)缫寻俣静磺?，百無(wú)禁忌?？墒鞘聦?shí)上我們真的百毒不侵嗎生怕不是吧。對(duì)付這樣之多的問(wèn)題食品，我們還可以吃什么呢對(duì)付這樣之多的問(wèn)題食品，我們就應(yīng)如何做呢我認(rèn)為我們就應(yīng)正視并關(guān)注食品安全問(wèn)題，做到以下幾點(diǎn)：一、認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性1.無(wú)處不在的毒食記者在收索近期食品安全事件一詞時(shí)，盤(pán)問(wèn)到500多條相關(guān)信息。一些媒體還在微博等平臺(tái)上公布曝光，每天宣告一齊毒食事件。各地媒體的食品安全事件更是層見(jiàn)迭出：重慶南紀(jì)門(mén)老火鍋被查出染色鴨腸及11瓶無(wú)表記調(diào)味增加劑;江蘇宿遷工商部門(mén)查獲涉嫌非法增加非食用物質(zhì)的水發(fā)產(chǎn)品以及皮肚約1000公斤;重慶查獲問(wèn)題肉窩點(diǎn)，銷售3年前的病死豬肉;北京市工商局查獲二氧化硫紅薯干，防腐劑超標(biāo)辣肉卷，亞硫酸鹽超標(biāo)甘草杏、烤魚(yú)片，含大腸菌群、致病菌醬牛肉等有毒食品。一些非法商販為了盈余，甚至使用非法增加劑為食品上色。重慶市南岸彈子石千美香辣館使用敵敵畏為菜加辣提香。一家餐飲店的老板對(duì)付執(zhí)法人員認(rèn)可自己用溶液浸泡毛肚。更有甚者，好多餐廳宣稱的自制鮮榨果汁，實(shí)為毒汁(增加劑混雜液)。比方，橙汁是用食用膠、誘惑紅、酸味劑、已二稀酸鈾鉀等增加劑;花生奶由黃原膠、瓜爾豆膠、抗結(jié)劑、著色劑等等增加劑混雜而成。到現(xiàn)在為止，全國(guó)各地就已發(fā)生雙匯瘦肉精、河南南陽(yáng)毒韭菜、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成墨汁疑染色、染色饅頭、沈陽(yáng)毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑、三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕等近件毒食品事件。聽(tīng)聽(tīng)百姓的心聲，正視食品安全問(wèn)題曾認(rèn)識(shí)到一些年輕人以前常在餐館吃飯，但近來(lái)也會(huì)花時(shí)間自己下廚。因?yàn)樗麄兏杏X(jué)在外面吃多了就發(fā)現(xiàn)外面菜式雖多，但都一個(gè)味，油不大健康，最重點(diǎn)的是，很難保證衛(wèi)生。此刻這么多食品安全問(wèn)題，吃什么都不放心。而跟著一系列食品安全問(wèn)題的曝光，讓愈來(lái)愈多的人減小了餐廳的采納范圍。他們是這樣說(shuō)的以前常常去吃大排檔或是小飯館，感覺(jué)個(gè)性香，但此刻會(huì)想：它炒菜用的什么油泡菜是用什么鹽腌的并且，此刻逛商場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)也會(huì)多加留意包裝上的產(chǎn)品成分說(shuō)了然。沒(méi)方法，此刻食品圈套太多，只好自己多防范。還有一些人發(fā)出感想，從三聚氰胺到瘦肉精，有名品牌一個(gè)一個(gè)地裸露出它們鮮為人知的潛規(guī)則，緊以后染色饅頭、牛肉膏出現(xiàn)了，毒豆芽緊隨以后，這些與人們生活息息相關(guān)的食品出現(xiàn)的問(wèn)題，讓人們愈來(lái)愈感覺(jué)，食品的可信度愈來(lái)愈差。而作為一名花費(fèi)者，我深感害怕，從三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全問(wèn)題早已成為社會(huì)熱議的問(wèn)題，可是在熱議的背景下，一批批的黑心商仍舊迎風(fēng)作案，逐漸的已經(jīng)讓人們感覺(jué)吃什么都不放心。食品安全部是關(guān)乎生命的大事，相關(guān)部門(mén)說(shuō)食品問(wèn)題是夸張的，但廣大人民民眾認(rèn)為食品安全問(wèn)題務(wù)必夸張到無(wú)窮大，才可能真切的重視這個(gè)問(wèn)題。二、認(rèn)識(shí)重要惡性食品事件的主因接連爆出的有毒食品中，好多是因?yàn)橛卸驹黾觿┑姆欠E用和正常食品增加劑的過(guò)分使用。什么是食品增加劑它是用于改進(jìn)食品質(zhì)量、延伸食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改進(jìn)食品色、香、味等質(zhì)量，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或許天然物質(zhì)?？墒且恍┖谛纳碳覟榱速嵢「哳~利潤(rùn)，擅自擴(kuò)大食品增加劑的使用范圍，過(guò)分使用食品增加劑，違紀(jì)增加非食用物質(zhì)或自己質(zhì)量有問(wèn)題的食品增加劑等。一些企業(yè)超范圍、超劑量使用食品增加劑，不過(guò)是為了掩蓋食品加工工藝和原料的缺點(diǎn);降低生產(chǎn)成本迅速盈余;同時(shí)掩飾食品的劣變。而在我國(guó)為何凡是發(fā)生惡性問(wèn)題食品事件難道不過(guò)非法商販的貪戀盈余一位業(yè)內(nèi)專家指出，跟著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入，使部分人先富起來(lái)了，并日趨以致貧富的兩級(jí)分化。先富人群的模范效應(yīng)是巨大的，這使尚沒(méi)豐饒的人群眼紅心動(dòng)直到瘋狂。為了致富裕些人就不擇手段，已完整不管良心和道德。所以全民向錢(qián)看，以財(cái)產(chǎn)論英豪的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變是造成這社會(huì)病的根源之一。利益的趨向，以致好多生產(chǎn)商打破道德底線，利欲熏心，更有甚者透過(guò)各樣非法渠道獲取一些規(guī)定上的硬性證明，免檢使他們更加?囂張，看守環(huán)節(jié)又沒(méi)法及時(shí)跟上，總是到問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)才開(kāi)始有所措施，平?？词貥O不到位，以致已經(jīng)出臺(tái)的食品安全法幾乎形同虛設(shè)，政府公信力一次又一次的遇到挑戰(zhàn)。各地的一些管理部形同虛設(shè)，沒(méi)有起到應(yīng)有的看守作用，從而裸露出管理系統(tǒng)漏洞。中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明在理解媒體采訪時(shí)指出，中國(guó)市場(chǎng)的特別之處在于，食道德業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻太低，超多中小食品企業(yè)和作坊式企業(yè)的存在，增加了食品增加劑看守的難度。當(dāng)前相關(guān)法律法規(guī)滯后，現(xiàn)有法律法規(guī)不可以涵蓋整條食品鏈;部門(mén)職責(zé)不清，現(xiàn)行食品安全看守系統(tǒng)采納分段管理模式，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等10多個(gè)部門(mén);檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后不全，外國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的更正周期一般是3到5年，我國(guó)有多項(xiàng)屬于服役超出10年，這是造成食品增加劑惡疾未除的一個(gè)重要原由。三、采納相應(yīng)措施對(duì)付食品安全問(wèn)題溫家寶總理對(duì)食品安全事件發(fā)布看法，稱這些惡性食品安全事件足以證明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。對(duì)付接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題，我們要從多方面作出努力：1.抗衡問(wèn)題食品從我做起如何才能購(gòu)買(mǎi)到放心食品作為一名花費(fèi)者，我們務(wù)必時(shí)刻提高自我的意識(shí)，做到從自己實(shí)質(zhì)出發(fā)抗衡問(wèn)題食品。專家支招防范有毒食。比方，在商場(chǎng)買(mǎi)東西，要養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看反面的習(xí)慣，盡量買(mǎi)含增加劑少的食品;買(mǎi)食品的時(shí)候，要盡量采納加工度低的食品;要記著，加工度越高，增加劑也就越多，在認(rèn)識(shí)了食品中內(nèi)含什么樣的增加劑以后再吃。其余，要擁有簡(jiǎn)單的思疑精神。為何這種明太子魚(yú)的色彩這么漂亮為何這種漢堡包會(huì)這么廉價(jià)具備了簡(jiǎn)單的思疑精神，在優(yōu)選加工食品的時(shí)候，實(shí)情自可是然就會(huì)出現(xiàn)。特別要多認(rèn)識(shí)食品安全相關(guān)知識(shí)，特別不要購(gòu)買(mǎi)色彩過(guò)艷、滋味過(guò)濃、口胃異常的食品，而盡量采納平凡、自然的食品。商人提高商業(yè)道德培育相關(guān)專家指出，食品中化學(xué)增加劑的科學(xué)、合理應(yīng)用是一門(mén)很復(fù)雜的學(xué)問(wèn);食品工業(yè)是道德工業(yè)，也是良心工程。使用食品增加劑就應(yīng)多用減法，可增加可不增加的不增加，不得不增加的也要盡量少增加。食品添加劑行業(yè)就應(yīng)從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路。食品增加劑的看守3.1要保證食品增加劑的安全，第一要從源泉保證保證合格企業(yè)的生產(chǎn)合法有序，同時(shí)完美企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、明確看守職責(zé)主體，才能保證食品增加劑的生產(chǎn)安全。當(dāng)前我國(guó)有生產(chǎn)資質(zhì)的的食品增加劑(企業(yè))大體只有13%，可見(jiàn)該行業(yè)的凌亂程度。這對(duì)食品增加劑行業(yè)和整個(gè)食道德業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生很大影響。所以國(guó)家相關(guān)部門(mén)應(yīng)趕忙完美食品增加劑名錄，共同擬定食品增加劑企業(yè)申請(qǐng)程序，明確換證關(guān)系以及企業(yè)的注冊(cè)登記、營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放等程序關(guān)系，使食品增加劑行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范有序。其次，趕忙由政府相關(guān)看守部門(mén)組織行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和包含法律、管理、技術(shù)及生產(chǎn)方面的專家，共同擬定完美相關(guān)管理規(guī)定，使我國(guó)食品增加劑行業(yè)和食道德業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和使用增加劑進(jìn)入嚴(yán)格看守和科學(xué)規(guī)范的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。3.2食品增加劑看守不僅限制在食品除了平常食用的食品外，調(diào)味品、飲用水也內(nèi)含食品增加劑。比方食醋中內(nèi)含苯甲酸鈉。依據(jù)我國(guó)《食品增加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定能夠作為防腐劑在食品中增加?？墒顷P(guān)于增加的量或許增加方法，國(guó)家都有嚴(yán)格的規(guī)定。假如正規(guī)廠家在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)增加苯甲酸鈉，對(duì)人體無(wú)危害。但假如廠家增加過(guò)分，人體長(zhǎng)遠(yuǎn)使用苯甲酸鈉，就有可能引起癌癥。除了天然礦泉水，其余飲用水的生產(chǎn)均可適用77種按生產(chǎn)需要適當(dāng)使用的添加劑，并且當(dāng)前國(guó)家沒(méi)有規(guī)定這些增加劑的使用上限。所以看守部門(mén)應(yīng)趕忙擬定出這種產(chǎn)品中增加劑種類、數(shù)目等方面的細(xì)則。讓非法企業(yè)沒(méi)有法律漏洞可鉆，這是食品增加劑安全使用的前提。3.3不用要的食品增加劑必需裁減當(dāng)前，我國(guó)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品增加劑多達(dá)2300多種，分23個(gè)種類，此中有香精香料、增稠劑、乳化劑、著色劑、防腐劑、助濾劑、凝固劑等等。這些食品增加劑多為化學(xué)制劑，已成為食品加工過(guò)程中不可以惑缺的輔料。在平常生活中，人們常常在不知不覺(jué)之的情況下就已經(jīng)吃掉了幾十種增加劑。所以對(duì)一些已經(jīng)明白對(duì)人體有害的或不可以消除對(duì)人體有害的食品增加劑應(yīng)趕忙裁減。當(dāng)前衛(wèi)生部已銷食品增加劑有過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣(即面粉增白劑)等，相信不久的未來(lái)，食品增加劑的看守也會(huì)走上法制化的道路?；瘜W(xué)與生活論文（四）：生活中的化學(xué)與健康飲食是每個(gè)人平常生活中關(guān)系最密切的一部分，合理健康的飲食有助于提高人學(xué)習(xí)，生活，工作的效率，而不妥的飲食則可能?chē)?yán)重危害身體健康。因此我們應(yīng)把所學(xué)的化學(xué)知識(shí)正確地運(yùn)用到生活中去，培育衛(wèi)生禮貌的飲食習(xí)慣，合理搭配飲食，提高身體素質(zhì)。跟著人們看法的更新和生活水平的提高，人們對(duì)自己的健康保健也更加關(guān)注。此刻，老百姓的菜籃子豐富了，人們也變得愈來(lái)愈挑剔了。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)農(nóng)藥年用量為80萬(wàn)～100萬(wàn)噸。此中，使用在農(nóng)作物、果樹(shù)、花卉等方面的化學(xué)農(nóng)藥約占95%。長(zhǎng)遠(yuǎn)而超多地濫用化學(xué)農(nóng)藥，不不過(guò)造成了環(huán)境污染，并且嚴(yán)重地危害著人體的健康。小小的農(nóng)藥緣何對(duì)人類造成這樣大的危害？據(jù)專家介紹，在施用農(nóng)藥過(guò)程中，農(nóng)作物、畜類、水產(chǎn)等動(dòng)植物都可能遇到農(nóng)藥的污染。所以，當(dāng)前幾乎不存在哪個(gè)人群，在某種程度上未遇到農(nóng)藥的污染作用。有些農(nóng)藥性質(zhì)穩(wěn)固、殘留期長(zhǎng)，一旦造成污染便很難除掉。如DDT，在土壤中假如自行不見(jiàn)掉95%需要4～30年。當(dāng)前，在空氣、水體、土壤和食品中都發(fā)現(xiàn)了存留的DDT。人們進(jìn)食殘留有農(nóng)藥的食品，假如污染較輕、吃入的數(shù)目較少時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀，但常常有頭痛、頭昏、無(wú)力、惡心、精神差等表現(xiàn)；當(dāng)農(nóng)藥污染較重、進(jìn)入體內(nèi)的農(nóng)藥量許多時(shí)，會(huì)出現(xiàn)明顯的不適，如乏力、嘔吐、腹瀉、肌顫、心慌等情況。嚴(yán)重者可能出現(xiàn)渾身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的現(xiàn)象。其余，殘留農(nóng)藥還可在人體內(nèi)積蓄，超出一定量后會(huì)以致一些疾病，如男性不育。研究資料顯示，在近來(lái)50年間，全世界男性精子的數(shù)目降落了50%，不育或不孕夫妻的比率已到達(dá)10%～15%。而造成這全部的罪魁禍?zhǔn)拙褪且恍┍环Q為環(huán)境內(nèi)分泌攪亂物的化學(xué)品，如六六六、1605等農(nóng)藥。消化系統(tǒng)功能雜亂也與殘留農(nóng)藥相關(guān)。最新研究證明：食品中的殘留農(nóng)用殺蟲(chóng)劑可以致使消化道黏膜發(fā)生炎癥和形態(tài)病變，而消化功能雜亂患者常有腹痛癥狀的原由，正是因?yàn)橄鲤ふ衬ぴ诔霈F(xiàn)形態(tài)病變及炎癥今后，令人的痛覺(jué)更加敏感。其余，還有帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病等，也與長(zhǎng)遠(yuǎn)接觸農(nóng)藥相關(guān)。對(duì)孕婦而言，則會(huì)影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)灾绿夯?。那我們?nèi)绾握J(rèn)清易受農(nóng)藥污染的蔬菜呢？跟著種植技術(shù)的不斷進(jìn)步，蔬菜的生長(zhǎng)遠(yuǎn)已愈來(lái)愈短，而跟著環(huán)境污染的加劇，蔬菜的病蟲(chóng)害也愈來(lái)愈重，絕大多數(shù)蔬菜需要連續(xù)多次施藥后才能成熟上市。據(jù)農(nóng)業(yè)植保部門(mén)檢查證明：在葉菜上使用過(guò)高毒農(nóng)藥的種植戶約占32.8%。種植戶一般都是在收獲期前10～15天之內(nèi)用過(guò)農(nóng)藥，甚至有的農(nóng)戶在收獲前4天用過(guò)藥，以致蔬菜上的農(nóng)藥殘留量濃度較高，直接影響了花費(fèi)者的身體健康。有關(guān)專家指出，一些易于生蟲(chóng)、生蟲(chóng)后又較難防治的蔬菜瓜果，常常是農(nóng)藥污染最厲害的品種。依據(jù)各地蔬菜市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果綜合解析，農(nóng)藥污染較重的有白菜類（小白菜、青菜、雞毛菜）、韭菜、黃瓜、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。此中韭菜、油菜遇到的農(nóng)藥污染比率最大。因?yàn)榍嗖讼x(chóng)抗藥性較強(qiáng)，一般殺蟲(chóng)劑難以殺死害蟲(chóng)，農(nóng)戶為了趕忙殺蟲(chóng)，會(huì)采納高毒農(nóng)藥。韭菜的蟲(chóng)害韭蛆常常生長(zhǎng)在菜體內(nèi)，表面噴灑殺蟲(chóng)劑難以起到作用，所以許多農(nóng)戶用超多高毒殺蟲(chóng)劑灌根，而韭菜擁有的內(nèi)吸毒特色使得毒物遍及整個(gè)株體；另一方面，部分農(nóng)藥和韭菜中內(nèi)含的硫結(jié)合后，毒性增強(qiáng)。一般而言，葉子和嫩莖是合成蛋白質(zhì)最旺盛的場(chǎng)所，所以最簡(jiǎn)單遇到污染。而農(nóng)藥也常常是噴灑在蔬菜的葉片上，所以葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較嚴(yán)重。茄果類蔬菜如青椒、番茄等，嫩莢類蔬菜如豆角等，以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，農(nóng)藥的污染相對(duì)較小。如何除掉蔬菜中的農(nóng)藥殘留清水浸泡清洗法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，而后用清水浸泡，浸泡許多于10分鐘。必需時(shí)可加入果蔬沖洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。這樣沖洗浸泡2～3次，基本上可除掉絕大多數(shù)殘留的農(nóng)藥成分。堿水浸泡沖洗法：大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中(依據(jù)菜量多少配足堿水)。浸泡5～10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)清洗3次左右成效更好。加熱烹調(diào)法：氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑跟著溫度的高升，分解會(huì)加速。所以對(duì)一些其余方法難以辦理的蔬菜可透過(guò)加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入開(kāi)水中2～5分鐘撈出，而后用清水沖洗1～2遍后置于鍋中烹調(diào)成菜肴。沖洗去皮法：關(guān)于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，能夠用銳器削去內(nèi)含殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。儲(chǔ)蓄保存法：農(nóng)藥在空氣中跟著時(shí)間的推移，能夠緩慢分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以對(duì)一些易于保存的蔬菜，能夠透過(guò)一定時(shí)間的存放，來(lái)減少農(nóng)藥殘留量。適用于冬瓜、南瓜等不易腐化的品種。一般應(yīng)存放10～15天以上。同時(shí)介紹不要馬上食用新采摘的未削皮的瓜果。以上方法關(guān)于蔬菜殘留農(nóng)藥除掉擁有優(yōu)秀的成效，也保護(hù)了花費(fèi)者的身體健康。

既可保證蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，可是固然我們能夠采納各樣方法防范中毒的發(fā)生，但有時(shí)我們難以控制這些條件，所以當(dāng)出現(xiàn)不適或進(jìn)食思疑被有毒物污染的食品后要及時(shí)采納措施，嚴(yán)防危害的發(fā)生。一般食品污染事件是吃進(jìn)污染食品的人同時(shí)或先后發(fā)病，固然表現(xiàn)可有所差別，對(duì)不可以鑒識(shí)能否中毒或出現(xiàn)不適不知該如何辦理時(shí)可撥電話向當(dāng)?shù)刂卸究刂浦行墨@取幫忙，那處的專家會(huì)免費(fèi)帶給中毒預(yù)防和急救的指導(dǎo)和幫忙，也帶給殊效解毒藥物和毒物檢測(cè)服務(wù)。多數(shù)情況下能夠在中毒控制中心專家的指導(dǎo)下透過(guò)催吐、服用有吸附性的藥物、休息等措施自己或透過(guò)親朋的幫忙在家中就能辦理，嚴(yán)重時(shí)專家也會(huì)指導(dǎo)你到專業(yè)單位辦理。而裝修污染此刻也成為此刻社會(huì)人類健康的不可以承受之重。近期，衛(wèi)生部組織的室內(nèi)空氣污染國(guó)際商議會(huì)上宣告的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年因室內(nèi)空氣污染所以致的超額死亡達(dá)11.1萬(wàn)人，此中絕大多數(shù)是由裝修污染以致的。對(duì)此，專家給了我們這樣的解說(shuō)：裝修和家居一般都采納三夾板、人造板，而甲醛作為粘合劑的重要成分隱蔽在板材夾層中。室溫每上升一度，長(zhǎng)遠(yuǎn)處于這種環(huán)境中對(duì)身體的傷害是致命的。裝修污染物的開(kāi)釋長(zhǎng)達(dá)3-15年，它們的危害包含：1)造成人體免疫功能異常、肝傷害、肝傷害及神經(jīng)中樞受影響；2)對(duì)眼、鼻、喉、上呼吸道和皮膚造成傷害；引起慢性健康傷害，減少人的壽命；4)嚴(yán)重的可引起致癌、胎兒畸形、婦女不孕癥等；5)對(duì)少兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，可以致白血病、記憶力降落、生長(zhǎng)緩慢等；6)對(duì)女性面貌肌膚的傷害，更是不在話下。因?yàn)榧兹?duì)皮膚粘膜有激烈的刺激作用，接觸后會(huì)出現(xiàn)皮膚變皺、汗液分泌減少等癥狀。汗液分泌減少會(huì)阻攔毛孔內(nèi)臟物和人體新陳代謝。經(jīng)過(guò)咨詢和上網(wǎng)盤(pán)問(wèn)，采集到有以下幾種除掉異味、揮發(fā)物的方法：其一，空氣污染治理種類，也被稱作被動(dòng)治理法，也就是采納一定的手段將空氣中的污染有效的除掉，包含好多專家一致介紹使用的開(kāi)窗通風(fēng)法，可有效地將污染的空氣稀釋或與室外的新鮮空氣交換，是到當(dāng)前為止最為經(jīng)濟(jì)也是使用最多的手段之一，這就是我們常說(shuō)的裝修好后不急著入住，吹幾個(gè)月后可有效地降低裝修后居室空氣中的污染的說(shuō)法。也有其余一些方法，如活性炭干粉吸附法、負(fù)氧離子法、空氣凈化器法、臭氧氧化法、光觸媒法或用甲醛除掉劑類產(chǎn)品、裝修除味劑類產(chǎn)品直接噴霧于居室內(nèi)空氣中等，這些方法都能降低或去除室內(nèi)空氣中的污染成份。其二是在裝修后針對(duì)污染根源如家具、人造板材、涂料壁紙、沙發(fā)地毯、復(fù)合地板等進(jìn)行綜合性的治理，真切從源泉上除掉裝修污染，才能到達(dá)根治裝修污染的目的。特別需要大家理解的一個(gè)道理就是環(huán)保資料環(huán)保裝修，因?yàn)槭覂?nèi)空氣污染濃度是空氣質(zhì)量的一個(gè)綜合指數(shù)，室內(nèi)空間的大小、污染源的多少和開(kāi)釋強(qiáng)度、室內(nèi)封閉時(shí)間起側(cè)重點(diǎn)的作用?；ㄙM(fèi)者如要選購(gòu)污染治理產(chǎn)品及進(jìn)行治理服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡量采納正規(guī)大型的室內(nèi)污染治理企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能防范被騙被騙，其余依據(jù)中國(guó)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)工作委員會(huì)的介紹，一葉蘭、龜背竹能夠除掉空氣中的有害物質(zhì)，虎吊蘭和吊蘭能夠汲取室內(nèi)80%以上的甲醛等有害氣體。蘆薈是汲取甲醛的好手，能夠汲取1立方米空氣總所含的90%的甲醛。米蘭、臘梅等能有效地除掉空氣中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。其余蘭花、桂花、臘梅等植物的纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。其余，常青藤、鐵樹(shù)能有效的汲取室內(nèi)的苯，吊蘭能吞食室內(nèi)96%的一氧化碳、86%的甲醛和過(guò)氧化氮，天南星也能汲取80%的苯和50%的三氯乙烯。后期的除掉誠(chéng)然不可以完整掩飾了污染的存在，所以，戶主們?cè)谘b修時(shí)的采納也是至關(guān)重要的。有句話說(shuō)得好：你忽視它一時(shí)，它會(huì)害你一世。在購(gòu)房、裝修和買(mǎi)家具時(shí)一定要把能否會(huì)造成室內(nèi)空氣污染作為一個(gè)重要采納條件。在裝修前，第一確定合理的設(shè)計(jì)方案。采納裝修資料要貼合國(guó)家環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行簡(jiǎn)短化妝修。其次是要注意采納對(duì)室內(nèi)環(huán)境污染小的施工工藝，除了特別要求之外，一般不要在復(fù)合地板下邊鋪裝大芯板，用大芯板打的柜子和暖氣罩，里面一定要用甲醛捕獲劑進(jìn)行辦理，油漆最好采納漆膜比較厚、封閉性好的。要嚴(yán)格掌握裝修和裝修資料質(zhì)量。個(gè)性是復(fù)合地板、大芯板，要把甲醛量作為采納的主要條件。在家具使用方面，要注意以下幾點(diǎn)：(1)新買(mǎi)的家具不要急于放進(jìn)居室，有條件最好放在空房間里，過(guò)一段時(shí)間再用。新裝修的家庭購(gòu)買(mǎi)新家具，最好不要急于入住，讓家具里的有害氣體趕忙開(kāi)釋。(2)人造板制作的衣柜使用時(shí)一定要注意。盡量不要把內(nèi)衣、寢衣和少兒的衣飾放在里面。因?yàn)榧兹┦且环N過(guò)敏源，當(dāng)從纖維上游離到皮膚的甲醛量超出一定限度時(shí)，就會(huì)令人產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)皮炎，多分布在人體的胸、背、肩、肘彎、大腿及腳部等。夏季放在衣柜里的被子也要注意，里面會(huì)吸附超多甲醛，一定要充分涼曬后再用。(3)布藝沙發(fā)不僅要注意面料，內(nèi)填補(bǔ)物更有講究，填補(bǔ)資料用料要實(shí)在，彈性均勻，無(wú)論壓、靠、擠，開(kāi)釋壓力后能迅速回彈，并且沒(méi)有污染物質(zhì)。(4)在室內(nèi)和家具內(nèi)采納一些有效的凈化措施及資料，能夠降低家具開(kāi)釋出的有害氣體?？傊?，健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)是十分重要的，只有擁有健康的體魄才有資本去打拼屬于自己的天下。讓我們多關(guān)注身旁的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從一些小事做起，讓自己健康的、出色的活下去，為自己，也為關(guān)懷自己的家人朋友?；瘜W(xué)與生活論文（五）：論化學(xué)與社會(huì)生活【大綱】化學(xué)在我們的平常生活中隨處可見(jiàn)，已經(jīng)浸透到我們生活的各個(gè)方面，它在改進(jìn)我們的吃穿住行等方面起著十分重要的作用?！局攸c(diǎn)詞】化學(xué)知識(shí);自然科學(xué);人類生活【前言】從我們學(xué)化學(xué)以來(lái)，就理解了化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、構(gòu)成、構(gòu)造、變化和應(yīng)用的科學(xué)。但我們能否理解化學(xué)在我們生活中詳盡飾演如何的主角呢？化學(xué)給我們帶來(lái)了什么呢？我們的生活與化學(xué)親近相關(guān)，我們的衣食住行都離不開(kāi)我們的化學(xué)，也正因?yàn)檫@樣，化學(xué)無(wú)處不在，它也給我們生活和生活帶來(lái)諸多不便和危害。恩格斯說(shuō)：生命的發(fā)源必然是透過(guò)化學(xué)的門(mén)路實(shí)現(xiàn)的。沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)立了人類，創(chuàng)立了艷麗的地球。所以自有人類以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的研究，我們四周的事物都是由許好多多的化學(xué)元素構(gòu)成的，它與我們的生活息息相關(guān)，在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著不可以估計(jì)的作用。我國(guó)有名滑雪長(zhǎng)輩楊石先生說(shuō)：農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開(kāi)化學(xué)。民以食為天，糧食能夠說(shuō)是我們的必需品，可是我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，假如沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到飽暖。加工制造色香味俱佳的食品和為了保存一下比較難儲(chǔ)蓄的食品就更離不開(kāi)各樣食品增加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分別方法制成的。再者我們洗衣服用的洗衣粉能夠說(shuō)功能愈來(lái)愈多，有加酶漂白的，有幫忙柔順的，還有芳香四溢的，其實(shí)洗衣粉功能越強(qiáng)越多，證明增加的化學(xué)劑越多，這些化學(xué)劑對(duì)我們的皮膚多多少罕有不利的吧。所以，購(gòu)買(mǎi)洗衣粉要盡量選功能簡(jiǎn)單、增加成分少、氣味淡的。其余在航空領(lǐng)域也離不開(kāi)我們的化學(xué)，火箭之所以能飛上太空，，因?yàn)樗褂玫娜剂鲜悄芰烤薮蟮幕鸺苿?dòng)劑，有固體和液體兩大類。固體推動(dòng)劑可分為雙基推動(dòng)劑(主要由硝化棉和硝酸酯類增塑劑如硝化甘油等構(gòu)成)和復(fù)合推動(dòng)劑(主要由可燃劑粘結(jié)劑如聚氨基甲酸酯、聚硫橡膠、聚丁二烯等和氧化劑如硝酸銨、高氯酸銨等構(gòu)成)。液體推動(dòng)劑由可燃劑(如液氫、肼類、胺類、硼烷、石油產(chǎn)品等)和氧化劑(如液氧、液氟、過(guò)氧化氫、發(fā)煙硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等)構(gòu)成。因?yàn)榛瘜W(xué)，我們的神舟飛船飛天成功，使我們國(guó)際在航空領(lǐng)域獲得優(yōu)勝性，這我們能說(shuō)不是我們的化學(xué)的重點(diǎn)性作用嗎？總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是密切相連不可以切割的。無(wú)論是生命自己作為一個(gè)過(guò)程，還是生命得以保持所務(wù)必依靠的外在物質(zhì)條件，都離不開(kāi)化學(xué)。在我們身旁化學(xué)無(wú)處不在，無(wú)時(shí)不在，化學(xué)影響到我們生活的方方面面。在我們感覺(jué)化學(xué)是理所自然時(shí)，在我們享受化學(xué)帶給我們的全部時(shí)，在我們看到化學(xué)給我們帶來(lái)好多好多的便利隨和處時(shí)，能否想到化學(xué)也給我們帶來(lái)了一些麻煩。此中化學(xué)污染是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。此刻愈來(lái)愈多的家庭擁有了私人車(chē)，當(dāng)大家開(kāi)始享受完滿生活時(shí)，一些人開(kāi)始擔(dān)憂，因?yàn)槠?chē)內(nèi)行駛過(guò)程中會(huì)排放超多尾氣。汽車(chē)尾氣對(duì)人體健康有什么樣的危害呢一氧化碳是一種無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)刺激性的有毒氣體。它跟著空氣經(jīng)肺進(jìn)入血液循環(huán)，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細(xì)胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳?xì)浠衔飳?duì)機(jī)體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細(xì)支氣管和肺泡，長(zhǎng)遠(yuǎn)吸入可使肺組織遇到破壞；氮氧化物還可以引起組織缺氧而造成渾身組織傷害。酸雨的成因是一種復(fù)雜的大氣化學(xué)和大氣物理現(xiàn)象。它能夠直接使大片叢林死亡，農(nóng)作物枯敗；也會(huì)克制土壤中有機(jī)物的分解和氮的固定，使湖泊、河流酸化，并溶解土壤和水體底泥中的重金屬進(jìn)入水中，傷害魚(yú)類；加速建筑物和文物古跡的腐化微風(fēng)化過(guò)程；可能危及人體健康。1985年，英國(guó)科學(xué)家觀察到南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞，并證明其同氟利昂（CFCs）分解產(chǎn)生的氯原子有直接關(guān)系?；瘜W(xué)除了造成大氣污染外，同時(shí)還造成了食品污染。說(shuō)到我們的吃食離不開(kāi)化學(xué)，是因?yàn)槲覀兂缘募Z食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各樣食品增加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分別方法制成的。但人為加入的增加劑，但假如超出國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，就會(huì)對(duì)人體造成危害。其余化學(xué)在工業(yè)加工時(shí)也存在著污染。食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)，如潤(rùn)滑劑、沖洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不妥，可能污染食品。食品容器、包裝資料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視。如PVC(聚氯乙烯)保鮮膜與食品接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物。化學(xué)給我們帶來(lái)了好多，我們?cè)谟懭”憷耐瑫r(shí)要思索我們的行為能否危害著我們的環(huán)境，特別在化學(xué)工業(yè)上我們切不可以采納先污染后治理的做事方法，我們不可以利用我們的化學(xué)來(lái)賺取自己的利益而傷害人們的健康，這還需待我們的素質(zhì)的提高，讓我們更好地運(yùn)用我們的化學(xué)?！緟⒄瘴募縖1]周天澤，現(xiàn)代生活化學(xué)，北京師范大學(xué)第一版社，1993[2]吳旦，化學(xué)與現(xiàn)代社會(huì)，科學(xué)第一版社，2002[3]江元汝，生活中的化學(xué)，中國(guó)建材工業(yè)第一版社，2002王鳳英，生活中化學(xué)物質(zhì)的污染，《集寧師專學(xué)報(bào)》2000年04期邊鳴，食品中有哪些化學(xué)污染，《中老年保健》2007年04期化學(xué)與生活論文（六）：各種各樣的化學(xué)大綱：我們的平常生活，各種各樣，豐富多彩。跟著人們生活水平的提高，高品位的追求，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨親近。能夠說(shuō)，人們的生活衣食住行，生活到處充滿了化學(xué)，而化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)！所以，掌握生活中的一些化學(xué)基本知識(shí)，化學(xué)生活小訣竅，關(guān)于豐富我們的生活是很重要的。重點(diǎn)詞：生活中的化學(xué)知識(shí)化學(xué)生活小訣竅前言：化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)，它是人類認(rèn)識(shí)世界、改造世界的潛力股。只要你留意觀察、專心思慮，就會(huì)發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)在生活中的隨處可見(jiàn)。我們生活中的平常飲用水，呼吸的空氣，穿的衣服都與化學(xué)息息相關(guān)。1、生活中的化學(xué)知識(shí)1.1鋁對(duì)人體健康的危害鋁在許久以前一直被人們認(rèn)為是無(wú)毒元素，因?yàn)槠淞畠r(jià)易制，因此被超多使用于制作鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等。但近幾年的研究證明，長(zhǎng)遠(yuǎn)攝入鋁可嚴(yán)重?cái)噥y人體的代謝作用。防鋁中毒，生活中應(yīng)注意1）減少鋁的進(jìn)口門(mén)路，如少吃油條，盡量防范使用含氫氧化鋁的藥劑治療胃的藥物。少食鋁制品包裝的食品。2）有克制使用鋁制品，防范食品或飲用水與鋁制品之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸。1.2食品的酸堿性研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食品可連續(xù)血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防范其在血管壁上堆積，并有融化血管的作用，故有人稱堿性食品為血液和血管的潔凈劑。一般地說(shuō)，大米、面粉、肉類、魚(yú)類、蛋類等食物幾乎都是酸性食品，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食品。人體體液的酸堿度與智商水平有親近關(guān)系。在體液酸堿度同意的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學(xué)家測(cè)試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果證明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商超出1倍之多。1.3水垢的構(gòu)成水中溶解有碳酸氫鈣，一點(diǎn)也看不出來(lái)。但當(dāng)把內(nèi)含碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時(shí)，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，這些內(nèi)含碳酸鈣的開(kāi)水到在茶壺或許熱水瓶?jī)?nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時(shí)間一長(zhǎng)，碳酸鈣結(jié)起，就成了茶垢。那么，為何鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒(méi)有了。這樣一來(lái)，茶垢就除掉了。用鹽酸除茶垢。可得注意：第一，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來(lái)擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不可以太濃，并且還不可以太多，因?yàn)辂}酸有腐化性。除掉茶垢后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除掉；或許在茶壺里盛些水，放上幾個(gè)鐵釘，過(guò)幾日，那些殘余的鹽酸就沒(méi)有了。1.4使運(yùn)動(dòng)員很快除掉痛苦的醫(yī)藥在觀看籃球賽時(shí)，火熱的籃球場(chǎng)上，正在奮勇突進(jìn)籃球武將，因?yàn)槭軅蝗凰さ?，有時(shí)還抱著大腿痛得翻滾。這時(shí)在一旁的醫(yī)務(wù)人員就會(huì)跑過(guò)去，拿著一個(gè)小噴壺，向受傷部位發(fā)射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運(yùn)動(dòng)員重新站立起來(lái)，又投入了競(jìng)賽。醫(yī)生用什么藥使運(yùn)動(dòng)員很快除掉痛苦呢？原來(lái)噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒(méi)有色彩、極易揮發(fā)（沸點(diǎn)13.l℃）的液體。當(dāng)把它噴到受傷部位時(shí)，馬上揮發(fā)。在揮發(fā)時(shí)要汲取熱量，從而使皮膚表面溫度突然降低，使反應(yīng)神經(jīng)變得愚癡，因此起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的冷凍麻醉療法。2、化學(xué)生活小訣竅2.1飲食方面豆腐不可以與菠菜一齊煮。草酸鈣是人體內(nèi)不可以汲取的積淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中內(nèi)含豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中內(nèi)含許多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)能夠發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣積淀等物質(zhì)。而草酸鈣正是產(chǎn)生結(jié)石的原由，所以在無(wú)早先辦理的情況下不可以將兩者同食。將菠菜、洋蔥、竹筍等在水中瀝過(guò)，再放入豆腐，即可除掉此潛伏威迫。加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)遠(yuǎn)缺碘可以致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是除掉碘缺乏癥的最簡(jiǎn)略、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。加碘食鹽中內(nèi)含氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀帶給的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)固易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒。自來(lái)水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來(lái)的開(kāi)水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最合適飲用2.2醫(yī)藥方面服藥平常是用溫開(kāi)水送服的，而不可以夠用茶水。因?yàn)椴杷泻匪?，它?huì)和藥物中的多種成發(fā)散生作用，從而使藥效降低以致無(wú)效，如貧血病人服用鐵劑會(huì)同鞣酸反應(yīng)生成難以被人體汲取的鞣酸鐵?？咕仡惖乃幬镆嗽陲埡蠓谩？咕厮庮惔蠖鄶?shù)是胺類化合物，人空肚服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對(duì)胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，因?yàn)槲杆岜皇称窙_淡，藥物就不會(huì)被胃酸分解，所以抗菌素藥物一般在飯后服用。2.3其余方面如有小面積皮膚傷害或燒傷、燙傷，抹上少量牙膏，可馬上止血止痛，也可防范感染，療效頗佳?？蓪⑾匆路?、吸煙留下的煙頭一齊放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，成效均不錯(cuò)。將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到洗手間或溝渠里燃熏，可除掉惡臭，擁有驅(qū)除蚊蠅的功能。3、總結(jié)與展望可見(jiàn)，化學(xué)在人們的生活中是極其重要的。能夠說(shuō)化學(xué)是無(wú)處不在，它出現(xiàn)于人類多姿多彩的生活中，與人們的生活息息相關(guān)。生活中涉及化學(xué)方面的詳盡知識(shí)不勝列舉，只要大家留意，多觀察、多發(fā)現(xiàn)。跟著化學(xué)的迅速推動(dòng)，相信在不久的未來(lái)，化學(xué)在食品、環(huán)境、能源等方面的作用將愈來(lái)愈大?；瘜W(xué)與生活論文（七）：生活到處顯化學(xué)大綱：我們的平常生活，各種各樣，豐富多彩。跟著人們生活水平的提高，人們愈來(lái)愈追求健康、高品位的生活，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨親近。能夠說(shuō)，人們的生活衣食住行，都屬于物質(zhì)范圍；而化學(xué)，作為一門(mén)物質(zhì)研究的基礎(chǔ)性學(xué)科，就與我們的生活息息相關(guān)。生活中到處有化學(xué)，化學(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可以估計(jì)的作用。重點(diǎn)詞：生活中的化學(xué)知識(shí)化學(xué)生活小訣竅前言：化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)，它是人類認(rèn)識(shí)世界、改造世界的鋒利武器。只要你留意觀察、專心思慮，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)知識(shí)各處可見(jiàn)。人類生活壞境中的物質(zhì)，有的是天然存在的，比方我們喝的水、呼吸的空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過(guò)化學(xué)辦理獲取的。更多的物質(zhì)不是天然生成的，而是用化學(xué)方法由人工合成的，如化肥、農(nóng)藥、塑料、合成橡膠、合成纖維等。它們各種各樣、無(wú)所不在，令人類社會(huì)的物質(zhì)生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會(huì)看到各樣各樣的化學(xué)變化、五彩繽紛的化學(xué)現(xiàn)象?？梢?jiàn)，人們的生活離不開(kāi)化學(xué)生活到處顯化學(xué)。1、生活中的化學(xué)知識(shí)1.1鋁對(duì)人體健康的危害鋁一直被人們認(rèn)為是無(wú)毒元素，因此鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被超多使用。但近幾年的研究證明，鋁可攪亂人體的代謝作用，長(zhǎng)遠(yuǎn)緩慢的對(duì)人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺(jué)察，可是，一旦發(fā)生代謝雜亂的毒性反應(yīng)則結(jié)果嚴(yán)重。防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的進(jìn)口門(mén)路，如少吃油條，治療胃的藥物盡量防范氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。（3）、有克制使用鋁制品，防范食品或飲用水與鋁制品之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸。1.2食品的酸堿性研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食品可連續(xù)血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防范其在血管壁上堆積，因此有融化血管的作用，故有人稱堿性食品為血液和血管的潔凈劑。一般地說(shuō)，大米、面粉、肉類、魚(yú)類、蛋類等食品幾乎都是酸性食品，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食品。注意科學(xué)飲食，改進(jìn)食構(gòu)造，增強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成優(yōu)秀的生活習(xí)慣，血管硬化可望獲取延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有親近關(guān)系。在體液酸堿度同意的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學(xué)家測(cè)試了數(shù)十名6至13

歲的男孩，結(jié)果證明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0

的孩子的智商超出1倍之多。某些學(xué)習(xí)成績(jī)欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，常常多屬酸性體質(zhì)。1.3食品中的二氧化硫二氧化硫是無(wú)機(jī)化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品增加劑已有幾個(gè)世紀(jì)的歷史，最早的記錄是在羅馬時(shí)代用做酒器的消毒。以后，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時(shí)的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮儲(chǔ)藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)成效，一般稱它為漂白劑，因?yàn)槎趸蚩膳c有色物質(zhì)作用對(duì)食品進(jìn)行漂白。另一方面二氧化硫擁有還原作用，能夠克制氧化酶的活性，從而克制酶性褐變。總之，因?yàn)槎趸虻膽?yīng)用可使果干、果脯等擁有完滿的外觀，所以有人稱它為化妝品性的增加劑。二氧化硫在發(fā)揮化妝性作用的同時(shí)，還擁有好多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對(duì)連續(xù)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是很必需的。長(zhǎng)遠(yuǎn)以來(lái)，人們一直認(rèn)為二氧化硫?qū)θ梭w是無(wú)害的，但自Baker等人在

1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽能夠誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審察二氧化硫的安全性。經(jīng)長(zhǎng)遠(yuǎn)毒理性研究，人們認(rèn)為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對(duì)多數(shù)人是無(wú)明顯危害的。還有兩點(diǎn)就應(yīng)說(shuō)明的是：食品中的亞硫酸鹽務(wù)必到達(dá)一定劑量，才會(huì)引起過(guò)敏，即即是很敏感的亞硫酸鹽過(guò)敏者，也不是對(duì)所實(shí)用亞硫酸鹽辦理過(guò)的食品均過(guò)敏，從這一點(diǎn)講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。

1.4水垢的構(gòu)成水中溶解有碳酸氫鈣，一點(diǎn)也看不出來(lái)。但當(dāng)把內(nèi)含碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時(shí)，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉?lái)的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些內(nèi)含碳酸鈣的開(kāi)水到在茶壺或許熱水瓶?jī)?nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時(shí)間一長(zhǎng)，碳酸鈣結(jié)起，就成了茶垢。那么，為何鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒(méi)有了。這樣一來(lái)，茶垢就除掉了。用鹽酸除茶垢?？傻米⒁猓旱谝?，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來(lái)擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不可以太濃，并且還不可以太多，因?yàn)辂}酸有腐化性。除掉茶垢后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除掉；或許在茶壺里盛些水，放上幾個(gè)鐵釘，過(guò)幾日，那些殘余的鹽酸就沒(méi)有了；亦或者，我們能夠改用食醋以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐化性且為廚房必備品，取料方便。1.5使運(yùn)動(dòng)員很快除掉痛苦的醫(yī)藥在觀看足球賽時(shí)，有時(shí)會(huì)看到綠茵場(chǎng)上，正在拼搶中的足球運(yùn)動(dòng)員，因?yàn)槭軅蝗凰さ?，有時(shí)還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能連續(xù)拚搏，醫(yī)生跑過(guò)去，拿著一個(gè)小噴壺，向受傷部位發(fā)射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運(yùn)動(dòng)員重新站立起來(lái)，又投入了競(jìng)賽。醫(yī)生用什么藥使運(yùn)動(dòng)員很快除掉痛苦呢？原來(lái)噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒(méi)有色彩、極易揮發(fā)（沸點(diǎn)13.l℃）的液體。當(dāng)把它噴到受傷部位時(shí)，馬上揮發(fā)。在揮發(fā)時(shí)要汲取熱量，從而使皮膚表面溫度突然降低，使感覺(jué)變得愚癡，因此起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的冷凍麻醉療法。1.6繪制裝修圖案用的金粉、銀粉繪制裝修圖案用的金粉、銀粉是用什么做的？金粉是用黃銅（銅鋅合金）制成的。將黃銅片和少量潤(rùn)滑劑經(jīng)過(guò)碾碎和拋光就制成金粉，金粉廣泛用于油漆和油墨中。銀粉是用價(jià)格廉價(jià)且和銀相同有銀白色光彩的鋁制成的，鋁粉質(zhì)量輕，在空氣中很穩(wěn)固，反射光潛力強(qiáng)。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤(rùn)滑劑混雜后用機(jī)械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，后噴霧成微細(xì)的鋁粉2、化學(xué)生活小訣竅2.1飲食方面豆腐不可以與菠菜一齊煮。草酸鈣是人體內(nèi)不可以汲取的積淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中內(nèi)含豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中內(nèi)含許多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)能夠發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣積淀等物質(zhì)。從醫(yī)學(xué)的看法看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混雜食用，會(huì)生成草酸鈣的積淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的看法看，混雜食用會(huì)破壞他們的營(yíng)養(yǎng)成分。假如將菠菜、洋蔥、竹筍等在水中瀝過(guò)，再放入豆腐，即可除掉此潛伏威迫。加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)遠(yuǎn)缺碘可以致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是除掉碘缺乏癥的最簡(jiǎn)略、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。加碘食鹽中內(nèi)含氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀帶給的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)固易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒。自來(lái)水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來(lái)的開(kāi)水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最合適飲用2.2醫(yī)藥方面服藥平常是用溫開(kāi)水送服的，而不可以夠用茶水。因?yàn)椴杷泻匪?，它?huì)和藥物中的多種成發(fā)散生作用，從而使藥效降低以致無(wú)效，如貧血病人服用鐵劑會(huì)同鞣酸反應(yīng)生成難以被人體汲取的鞣酸鐵?？咕仡惖乃幬镆嗽陲埡蠓??？咕厮庮惔蠖鄶?shù)是胺類化合物，人空肚服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對(duì)胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，因?yàn)槲杆岜皇称窙_淡，藥物就不會(huì)被胃酸分解，所以抗菌素藥物一般在飯后服用。不慎打碎體溫計(jì)后的辦理方法。體溫計(jì)里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計(jì)，水銀外漏，灑落的水銀就會(huì)分布到地面上，空氣中，引起環(huán)境污染，既而危害人體健康。所以體溫計(jì)打碎后，應(yīng)妥當(dāng)辦理灑落的水銀，可先用吸管汲取顆粒較大的水銀，后在節(jié)余水銀的細(xì)粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應(yīng)生成不易揮發(fā)的硫化汞，減少了危害。2.3其余方面如有小面積皮膚傷害或燒傷、燙傷，抹上少量牙膏，可馬上止血止痛，也可防范感染，療效頗佳?？蓪⑾匆路?、吸煙留下的煙頭一齊放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，成效均不錯(cuò)。將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到洗手間或溝渠里燃熏，可除掉惡臭，擁有驅(qū)除蚊蠅的功能。3、總結(jié)與展望化學(xué)是一門(mén)與人類生活親近相關(guān)的自然學(xué)科，在人類多姿多彩的生活中，化學(xué)能夠說(shuō)是無(wú)處不在。也能夠說(shuō)，沒(méi)有化學(xué)，就沒(méi)有人們生活的多元化，沒(méi)有人類社會(huì)的發(fā)展，可見(jiàn)化學(xué)在人們的生活中是極其重要的。生活中涉及化學(xué)方面的詳盡知識(shí)不勝列舉，只要大家留意，多觀察、多發(fā)現(xiàn)?；瘜W(xué)的發(fā)展將會(huì)日新月異，我們生活中的神秘也將進(jìn)一步被發(fā)現(xiàn)，生活將會(huì)更加方便、酣暢。在不久的未來(lái)，化學(xué)在食品、環(huán)境、能源等方面的作用將愈來(lái)愈大；化學(xué)為人類紛至沓來(lái)的帶給新資料、新知識(shí)，大大改進(jìn)人們的生活質(zhì)量；化學(xué)還將為人類的健康長(zhǎng)壽帶給愈發(fā)重點(diǎn)的幫忙。參照文件：陳麗娟.探析《化學(xué)與生活》教材新面貌[J].中學(xué)化學(xué)，2006，4劉前樹(shù).高中生化學(xué)涵養(yǎng)的現(xiàn)狀檢查與解析[D].南京:南京師范大學(xué)，2004[3]中華人民共和國(guó)教育部

.一般高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

(實(shí)驗(yàn)

)[M].

北京:

人民教育第一版社，2003，2蔣小鋼.《化學(xué)與生活》模塊教課中研究[J].福建基礎(chǔ)教育研究，2009，5張建芳.用化學(xué)創(chuàng)立更美的生活《化學(xué)與生活》教課初探[J].考試周刊，2009，30[6]湯小波.新課程理念下高中文科班《化學(xué)與生活》教課初探校外教育（基教版），2009，10

[J].中國(guó)任素云.《化學(xué)與生活》教課模式初探[J].內(nèi)江科技，2010，31(7)化學(xué)與生活論文（八）：化學(xué)與生活論文生活離不開(kāi)化學(xué)，遍觀四周，幾乎每件事物都與化學(xué)相關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、構(gòu)成、構(gòu)造、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的研究，因?yàn)橛辛巳祟惥陀辛藢?duì)化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的平常生活中無(wú)處不在。我國(guó)有名滑雪長(zhǎng)輩楊石先生說(shuō)：農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有化學(xué)創(chuàng)立的物質(zhì)禮貌，就沒(méi)有人類的現(xiàn)代生活。人是社會(huì)的人，社會(huì)是人的社會(huì)，所以能夠從人與化學(xué)的關(guān)系去商討化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性?；瘜W(xué)作為一門(mén)宏大的知識(shí)系統(tǒng)，能用來(lái)解決人類面對(duì)的問(wèn)題，滿足社的需要，對(duì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)禮貌的標(biāo)記，深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開(kāi)人的生計(jì)，而人的生計(jì)離不開(kāi)化學(xué)。社會(huì)的全部發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。全部生命的發(fā)源離不開(kāi)化學(xué)變化，全部生命的連續(xù)相同離不開(kāi)化學(xué)變化。恩格斯說(shuō)：生命的發(fā)源必然是透過(guò)化學(xué)的門(mén)路實(shí)現(xiàn)的。沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)立了人類，創(chuàng)立了艷麗的地球。就化學(xué)對(duì)人類的平常生活的影響來(lái)說(shuō)，化學(xué)在我們的平常生活中無(wú)處不在。第一，我們的衣、食、住、行無(wú)一不用到化學(xué)制品。民以食為天，我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，假如沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到飽暖，那么世界上就多了一半的人的生命面對(duì)危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各樣食品增加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分別方法制成的。假如沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，此中90%是合成纖維。況且純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)辦理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬阿？合成染料更使世界多了一道多彩絢麗的亮麗風(fēng)景線。所謂飽食暖衣，是生命得以連續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué)，就沒(méi)了保證。再看我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等資料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開(kāi)化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧困人家用的尼龍布甚或用的報(bào)紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的平常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、潔凈用品等等無(wú)一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。出了門(mén)，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各樣塑料、橡膠、玻璃以及各樣合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油，各樣汽油增加劑、防凍劑和各樣潤(rùn)滑油。這樣各樣，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本沒(méi)法走開(kāi)人造化學(xué)品，我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。其次，我們的健康長(zhǎng)壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素均衡失調(diào)時(shí)，就會(huì)以致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國(guó)在世界上初次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的構(gòu)成是無(wú)生命到有生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此我們?nèi)祟悓?duì)自己的認(rèn)識(shí)有了新的打破，為我們?nèi)祟悓?duì)生命和健康的研究打下了基礎(chǔ)。正是有了合成各樣抗生素和超多新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳得病，才能緩解心腦血管病，令人類的壽命延伸25年。人類的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)各樣營(yíng)養(yǎng)品和藥品。假如沒(méi)有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的殘害，不知有多少人會(huì)被病魔奪去生命。生命體中支撐著生命的是無(wú)數(shù)的有機(jī)化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸等。糖是自然界存在的一大類擁有生物功能的有機(jī)化合物。它主假如由綠色植物透過(guò)光合作用構(gòu)成的。它由C、H、O所構(gòu)成，化學(xué)式為Cn（H2O）n，又叫碳水化合物。糖類包含單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對(duì)能量的需要和利用均離不開(kāi)糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是透過(guò)生物氧化而帶給能量，以滿足生命活動(dòng)的能量需要。生物界對(duì)太陽(yáng)能的利用歸根究竟始于植物的光合作用和CO2的固定，與這兩種現(xiàn)象親近相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)變變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要門(mén)路。糖類不不過(guò)是生物體的能量根源，并且在生物體內(nèi)發(fā)揮其余作用，它對(duì)各種生物體的構(gòu)造也起著支持和保護(hù)的作用，有時(shí)還起到解毒的作用等?？傊穷愂巧w保持生命所不可以或缺的。蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的還含其余元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時(shí)產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類眾多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們?cè)谏砩系闹匾?。有的蛋白質(zhì)起運(yùn)輸作用，有的起調(diào)理或防守作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對(duì)生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。核酸是由核苷酸構(gòu)成。核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的重點(diǎn)，此中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面對(duì)的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重要問(wèn)題開(kāi)拓新門(mén)路，也擁有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。假如采納DN重組及細(xì)胞交融等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營(yíng)養(yǎng)食品、助鮮及飼料增加劑等生，從而部分取代了糧食產(chǎn)品。假如生物固氮的遺傳工程能培育出自行供氮的作物，使全部植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物相同能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙恢参锛橙〉臓顟B(tài)，能直接利用空氣中的氮，不不過(guò)能夠提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還可以大大節(jié)約化肥，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染?？傊?，現(xiàn)代生活與化學(xué)是密切相連不可以切割的。無(wú)論是生命自己作為一個(gè)過(guò)程，還是生命得以保持所務(wù)必依靠的外在物質(zhì)條件，都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有生命還有化學(xué)，沒(méi)有了化學(xué)就絕對(duì)不會(huì)再有生命存在?；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力。人類正面對(duì)有史以來(lái)最嚴(yán)重的環(huán)境危機(jī)，因?yàn)槿丝诩眲〉脑黾樱Y源的耗費(fèi)日趨擴(kuò)大，人均耕地、淡水和礦產(chǎn)等資源據(jù)有量逐漸減少，人口與資源的矛盾愈來(lái)愈尖銳；環(huán)保問(wèn)題就成為經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的重要問(wèn)題之一。作為公民經(jīng)濟(jì)支柱家產(chǎn)之一的化學(xué)工業(yè)及相關(guān)家產(chǎn)，在為創(chuàng)立人類的物質(zhì)禮貌作出重要貢獻(xiàn)的同時(shí)，在生產(chǎn)活動(dòng)中不斷排放出超多有毒物質(zhì)，化學(xué)工業(yè)也為環(huán)境和人類的健康帶來(lái)一定的危害。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)環(huán)境的治理，已開(kāi)始從治標(biāo)，即從尾端治理污染轉(zhuǎn)向治本，即開(kāi)發(fā)潔凈工業(yè)技術(shù)，消減污染源泉，生產(chǎn)環(huán)境友善產(chǎn)品。綠色技術(shù)已成為21世紀(jì)化工技術(shù)與化學(xué)研究的熱門(mén)和重要科技前沿。綠色化學(xué)又稱綠色技術(shù)、環(huán)境無(wú)害化學(xué)、環(huán)境友善化學(xué)、潔凈化學(xué)。綠色化學(xué)即是用化學(xué)及其余技術(shù)和方法去減少或除掉那些對(duì)人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑、溶劑、試劑、產(chǎn)物、副產(chǎn)物等的使用和產(chǎn)生?；瘜W(xué)能夠大概地看作是研究從一種物質(zhì)向另一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變的科學(xué)。傳統(tǒng)的化學(xué)固然能夠獲取人類需要的新物質(zhì)，可是在好多場(chǎng)合中卻既未有效地利用資源，又產(chǎn)生超多排放物，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。綠色化學(xué)則是更高層次的化學(xué)，它的主要特色是原子經(jīng)濟(jì)性，即在獲取物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程中充分利用每個(gè)原料原子，實(shí)現(xiàn)零排放，所以既能夠充分利用資源，又不產(chǎn)生污染。傳統(tǒng)化學(xué)向綠色化學(xué)的轉(zhuǎn)變能夠看作是化學(xué)從粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變。綠色化學(xué)能夠變廢為寶，可使經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高。綠色化學(xué)已在全世界流行，它對(duì)我國(guó)這樣新興的發(fā)展中國(guó)家更是一個(gè)難得的機(jī)遇。1采納無(wú)毒、無(wú)害并可循環(huán)使用的新物料1.1原料采納工業(yè)化的發(fā)展為人類帶給了好多新物料，它們?cè)诓粩喔倪M(jìn)人類物質(zhì)生活的同時(shí)，也帶來(lái)超多生活廢物，令人類的生活環(huán)境迅速惡化。為了既不降低人類的生活水平，又不破壞環(huán)境，我們務(wù)必研制并采納對(duì)環(huán)境無(wú)毒無(wú)害又可循環(huán)使用的新物料。以塑料為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，到1989年美國(guó)在包裝上使用的塑料就超出55.43億kg（20世紀(jì)90年代數(shù)目進(jìn)一步上升），打開(kāi)包裝后即被扔掉，這些塑料廢物破壞環(huán)境是我們面對(duì)的一大問(wèn)題：掩埋它們將永久留在土地里中；燃燒它們會(huì)放出劇毒。我國(guó)也超多使用塑料包裝，并且在農(nóng)村還廣泛地使用塑料大棚和地膜，造成的白色污染也愈來(lái)愈嚴(yán)重。解決這個(gè)問(wèn)題的根本出路在于研制能夠自然分解或生物降解的新式塑料，當(dāng)前國(guó)際上已有一些成功的方法，比方：光降解塑料和生物降解塑料。前者已經(jīng)投入生產(chǎn)。光生物雙降解塑料研究是我國(guó)八五科技攻關(guān)的一個(gè)重要項(xiàng)目，已獲得一些進(jìn)展。1.2溶劑的采納超多的與化學(xué)制造相關(guān)的污染問(wèn)題不不過(guò)根源于原料和產(chǎn)品，并且源自在其制造過(guò)程中使用的物質(zhì)。最常有的是在反應(yīng)介質(zhì)，分別和配方中所用的溶劑。在傳統(tǒng)的有機(jī)反應(yīng)中，有機(jī)溶劑是最常用的反應(yīng)介質(zhì)，這主假如因?yàn)樗鼈兡茌^好地溶解有機(jī)化合物。但有機(jī)溶劑的毒性和難以回收又使之成為對(duì)環(huán)境有害的要素。所以，在無(wú)溶劑存在下進(jìn)行的有機(jī)反應(yīng)，用水作反應(yīng)介質(zhì)，以及超臨界流體作反應(yīng)介質(zhì)或萃取溶劑將成為發(fā)展?jié)崈艉铣傻闹匾T(mén)路。固相反應(yīng)固相化學(xué)反應(yīng)其實(shí)是在無(wú)溶劑化作用的新奇化學(xué)環(huán)境下進(jìn)行的反應(yīng)，有時(shí)可比溶液反應(yīng)更加有效并到達(dá)更好的采納性。它是防范使用揮發(fā)性溶劑的一個(gè)研究動(dòng)向。1.2.2以水為溶劑的反應(yīng)因?yàn)榇蠖鄶?shù)有機(jī)化合物在水中的溶解性差，并且好多試劑在水中會(huì)分解，所以一般防范用水作反應(yīng)介質(zhì)。但水作為反應(yīng)溶劑有其獨(dú)到的優(yōu)勝性，因?yàn)樗堑厍蛏献匀回S度最高的溶劑，價(jià)廉、無(wú)毒、不危害環(huán)境。其余水溶劑獨(dú)有的疏水功效對(duì)一些重要有機(jī)轉(zhuǎn)變是十分有利的，有時(shí)可提高反應(yīng)速率和采納性，更況且生命體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)大多是在水中進(jìn)行的。水相有機(jī)合成在有機(jī)金屬類反應(yīng)，水相Lewis酸催化的反應(yīng)現(xiàn)都已獲得較大進(jìn)展。所以在某些有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，開(kāi)發(fā)利用以水作溶劑是大有可為的。1.2.3超臨界流體作為有機(jī)溶劑超臨界流體是指超臨界溫度及超臨界壓力下的流體，是一種介于氣態(tài)與液態(tài)之間的流體。在無(wú)毒無(wú)害溶劑的研究中，最活躍的研究項(xiàng)目是開(kāi)發(fā)超臨界流體（SCF），個(gè)性是超臨界CO2作溶劑。超臨界CO2是指溫度和壓力在其臨界點(diǎn)31.10℃，7477.79KPa）以上的CO2流體。它平常擁有流體的密度，因此有老例常態(tài)溶劑的溶解度；在相同條件下，它又擁有氣體的粘度，因此又擁有很高的傳質(zhì)速度。并且，因?yàn)閾碛泻艽蟮目蓧嚎s性，流體的密度，溶劑溶解度和粘度等性能可由壓力和溫度的變化來(lái)調(diào)理。其最大長(zhǎng)處是無(wú)毒、不可以燃、價(jià)廉等。1.3催化劑的采納好多傳統(tǒng)的有機(jī)反應(yīng)用到酸、堿液體催化劑。如烴類的烷基化反應(yīng)一般使用氫氟酸、硫酸、三氯化鋁等液體酸做催化劑，這些液體酸催化劑的共同弊端是：對(duì)設(shè)備腐化嚴(yán)重，對(duì)人身危害和產(chǎn)生廢渣污染環(huán)境。為了保護(hù)環(huán)境，多年來(lái)人們從分子篩、雜多酸、超強(qiáng)酸等新催化資料下手，大力開(kāi)發(fā)固體酸做為烷基催化劑。此中采納新式分子篩催化劑的乙苯液相烴化技術(shù)較為成熟，這種催化劑采納性高，乙苯收率超出99.6%，并且催化劑壽命長(zhǎng)。2化學(xué)反應(yīng)的綠色化為了節(jié)約資源和減少污染，合見(jiàn)效率成了此刻合成方法學(xué)研究中關(guān)注的焦點(diǎn)。合見(jiàn)效率包含雙方面，一是采納性（化學(xué)、地域、非對(duì)映體和對(duì)映體采納性），另一個(gè)就是原子經(jīng)濟(jì)性，即原料分子中終究有百分之幾的原子轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，理想的原子經(jīng)濟(jì)反應(yīng)是原料分子中的原子百分之百的轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，不產(chǎn)生副產(chǎn)物或荒棄物，實(shí)現(xiàn)廢物的零排放。為此，化學(xué)化工工作者在設(shè)計(jì)合成路線時(shí)，要減少中轉(zhuǎn)、增加直快、特快，更加經(jīng)濟(jì)合理地利用原料分子中的每一個(gè)原子，減少中間產(chǎn)物的構(gòu)成