花卉學產(chǎn)學研相結(jié)合的探索與實踐X王彩云包滿珠胡惠蓉葉要妹吳虹（華中農(nóng)業(yè)大學林學系，武漢430070摘要通過近年來花卉學課程產(chǎn)學研相結(jié)合的探索與實踐，創(chuàng)建了“一個依托、三個融合”的花卉學課程教學模式,即依托教學實習基地，力求理論與實踐相融合，教學與科研、生產(chǎn)相融合，知識傳授與能力培養(yǎng)相融合；優(yōu)化了教學環(huán)節(jié)，建立了完善的實踐教學體系，通過校內(nèi)基地的“五到位”和校外基地的“互補優(yōu)化”，使教學與科研、生產(chǎn)有機結(jié)合，打破了以往花卉學孤立的“點”式實踐教學法，實現(xiàn)了實踐教學“點”、“線”、“面”的結(jié)合。這些做法提高了學生的實踐動手能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，促進了教師業(yè)務(wù)水平的提高，教學、科研與生產(chǎn)初步形成良性循環(huán)。關(guān)鍵詞花卉學;產(chǎn)學研結(jié)合;實踐教學體系;創(chuàng)新能力花卉學是觀賞園藝專業(yè)和本科專業(yè)目錄調(diào)整后園林專業(yè)、園藝專業(yè)一門應(yīng)用性很強的主干專業(yè)課同時也是相近專業(yè)如農(nóng)學、林學等專業(yè)的選修課和全校公共選修課。隨著我國花卉業(yè)的飛速發(fā)展,社會對花卉人才的需求與傳統(tǒng)的花卉學教學的矛盾日益突出。為此，1993年以來，本課程組通過立項研究,深入開展了花卉學課程產(chǎn)學研相結(jié)合的探索與實踐。通過貫徹“學產(chǎn)結(jié)合、學研結(jié)合”的教學思想，以實踐教學為突破口,全面優(yōu)化了花卉學課程的教學環(huán)節(jié)，完善了實踐教學體系，建立了依托教學實習基地，力求理論與實踐相融合，教學與科研、生產(chǎn)相融合，知識傳授與能力培養(yǎng)相融合的課程教學模式，取得了良好的效果。優(yōu)化花卉學課程的教學環(huán)節(jié)1重組和更新課程教學內(nèi)容在教學中及時補充花卉學科最新的科研成果，在教學內(nèi)容的組織上，注重系列課程之間的銜接和配合，通過集體研討教學大綱，協(xié)調(diào)各門課程之間的教學進程和內(nèi)容，克服了相互重復(fù)和脫節(jié)現(xiàn)象。1.2革新課程教學方法實施學生基地實踐規(guī)范、基地學生課余生產(chǎn)活動大綱等教學文件，革新過去的灌輸式、填鴨式教學方法,引入啟發(fā)式、討論式、參與式和案例式教學法，從多方面調(diào)動學生自學、綜合運用知識的積極性，并在教學過程中結(jié)合小科研、課程論文、生產(chǎn)任務(wù)和讀書報告等，培養(yǎng)學生的實際動手能力、知識運用能力及創(chuàng)新思維能力。1.3完善質(zhì)量監(jiān)控體系通過建立花卉學試題庫、改革課程考試評分辦法等手段，對學生進行全面考核。即在理論考核、實驗實習考核的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)場考核成績、田間日志記載情況、負責管理的苗圃、花圃和花卉的數(shù)量和最終質(zhì)量、課程論文等綜合評定其學習成績，力求做到“教一學二考三”。改變了以往學生學習只要記筆記、背課本、臨時突擊就能過關(guān)的狀況。4注重教書育人在課程教學中，教師以嚴格的學習紀律、規(guī)范的管理制度、嚴謹?shù)慕虒W作風培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和精神；以身先士卒的行動來影響、感染學生參與實踐鍛煉的積極性;以我國豐富的觀賞植物資源和日新月異的花卉科技成就,對學生進行愛國主義教育和專業(yè)思想教育。認真抓好校內(nèi)外教學基地建設(shè)幾年來，本課題組成員把教學實習基地作為開展花卉學產(chǎn)學研相結(jié)合的依托，立足當前，著眼長遠，高標準、高質(zhì)量地建好校內(nèi)外教學基地,并以此作為課堂教學的補充和延伸。1校內(nèi)基地建設(shè)做到“五到位”一是管理體制到位,改變過去由生產(chǎn)處管理基地的體制，建立由林學系以租賃方式管理基地的模式；華中農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版)，(總38期)2000(4):83?85JournalofHuazhongAgriculturalUniversity(SocialSciencesEdition)X1993年湖北省普通高等學校省級教學研究立項項目。二是學生到位，觀賞園藝專業(yè)和園林專業(yè)學生三年級住進基地一年，參與基地花卉生產(chǎn)管理與營銷的全過程;三是教師到位，每年有一位教師在基地蹲點，負責基地的建設(shè)、管理、經(jīng)營，并指導(dǎo)學生的專業(yè)學習；四是工人、師傅到位,基地常年聘請3?4名專職技術(shù)人員和工人師傅負責日常生產(chǎn)，協(xié)助實踐教學;五是經(jīng)費到位，以“系里擠一點，科研集一點，學校幫一點，外面援一點”的方式多途徑籌措資金，改善基地條件。幾年來，先后在基地建成學生宿舍一棟，擁有高低溫溫室、田間試驗研究室、塑料鋼管大棚、盆景園、盆花場、苗圃的校內(nèi)教學實習基地約1.2萬m2，常年花卉種類和品種500余種,為實踐教學的開展提供了有力的保障。2校外基地建設(shè)遵循“互補優(yōu)化”在建好校內(nèi)基地的基礎(chǔ)上，課程組還以“互補優(yōu)化”為原則加強與花卉生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系，先后建立了5個相對穩(wěn)定的校外實習基地，即江漢油田綠化服務(wù)公司、武漢市花卉中心、梅子山盆景園、紅蓮湖高爾夫俱樂部及中華奇石館等?；ɑ軐W的實踐教學場所從校內(nèi)延伸至社會，校外基地成為學生走向社會前進行直接生產(chǎn)經(jīng)營實踐訓練的課堂。完善實踐教學體系1革新課程實驗實習內(nèi)容,增加綜合性課程設(shè)計根據(jù)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)和花卉學研究的最新進展，結(jié)合教學內(nèi)容和課程體系改革,課程組系統(tǒng)修訂了花卉學實踐教學大綱和實驗實習指導(dǎo)書,新開出了“切花保鮮液配制”、“插花造型”等實驗增設(shè)了“花卉促成和抑制栽培”、“花壇花境設(shè)計與布置”和“室內(nèi)花卉裝飾”等綜合性實驗實習項目，使學生能夠?qū)λ鶎W知識融會貫通，綜合運用。3.2將科研融入教學依托基地進行小型科研是提高學生科研能力的一種有效途徑。課程組結(jié)合基地生產(chǎn)計劃、市場狀況、教師科研方向和學生興趣，提出論文選題供學生選擇,要求學生提出研究思路,撰寫開題報告和文獻綜述,然后逐一修改和指導(dǎo)。有的同學利用假期協(xié)助教師科研，勤工助學;1999年,97級觀賞園藝專業(yè)改革試點班的學生獲得4項校級“大學生科技創(chuàng)新基金”課題。此外，任課教師還鼓勵學生從社會找課題,95級觀賞園藝專業(yè)學生結(jié)合武漢市園林局花卉基地建設(shè)和節(jié)日花卉景點布置，完成了“市區(qū)花卉基地規(guī)劃”、“花卉景點的布置形式與效果評價”等課題既使學生受到了科研能力的綜合鍛煉，又使教師增加了掌握學科前沿動態(tài)、加強自身研究能力的緊迫感。3教學與生產(chǎn)、營銷相結(jié)合學生在課程學習期間，直接參與基地的花卉、盆景、苗木的日常生產(chǎn)過程，每名學生承包一定面積的花圃或一定數(shù)量的花卉進行生產(chǎn)管理,結(jié)合基地的生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，完成從整地、栽培、養(yǎng)護管理到收獲銷售的全過程，并記好生產(chǎn)日志和系統(tǒng)觀察觀測記錄，完成生產(chǎn)報告;參與市區(qū)賓館或飯店的花卉裝飾、盆花租擺和庭園綠化;結(jié)合基地收到的訂單組織實踐教學和指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。1998年武漢國際雜技節(jié)期間，用戶一次向我校訂購的2萬盆雞冠花、石竹，都是由住在基地的學生生產(chǎn)出來的。3.4將社會實踐納入教學幾年來，觀賞園藝專業(yè)的學生先后開展了武漢市鮮切花市場調(diào)查、市民養(yǎng)花技術(shù)咨詢、校園環(huán)境布置以及居民區(qū)草坪建植養(yǎng)護等活動;還用自己創(chuàng)作的插花作品，裝飾各種規(guī)格的會議室和賓館等。此外通過自辦學生花卉協(xié)會，開展了花仙子生日送花、花卉技術(shù)講座等社會服務(wù)。學生在參與社會實踐活動中深刻認識到自身的社會價值，增加了對專業(yè)的熱愛，增長了才干。取得的成效1打破了傳統(tǒng)的“點”式實踐教學法，做到“點”、“線”、“面”相結(jié)合傳統(tǒng)的花卉學實踐教學以孤立的單個實驗實習為主，其內(nèi)容主要是常見花卉,這種做法一是看不到自己實驗實習的結(jié)果，二是不能適應(yīng)花卉市場日益增加的品種和種類變化。學生住進基地和教師蹲點以及把科研和生產(chǎn)融入教學，實現(xiàn)了“點”、“線”、“面”的有機結(jié)合。即以花卉學課程重點內(nèi)容、重要環(huán)節(jié)為“點”，向花卉生產(chǎn)全過程與周年管理為“線”和切花、盆花、盆景和草坪為“面”的方向延伸與擴展使學生能全方位地掌握花卉學的系統(tǒng)知識，并訓練了學生綜合解決問題和分析問題的能力。2人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了明顯提高4.2.1提高了學生的實踐技能。通過產(chǎn)學研結(jié)合的教學實踐，明顯地提高了學生的實際動手能力。學生經(jīng)過各個實踐環(huán)節(jié)的訓練和承包管理后，在操作技藝、藝術(shù)造型水平等方面均有顯著提高，98%以上的同學能夠獨立進行常見花卉、盆景、草坪、苗木的繁殖、水肥管理、病蟲防治、修剪整形等工作，獨立完成84華中農(nóng)業(yè)大學學報（總38期）花卉從種子到種子、從種球到種球的全部生產(chǎn)過程；部分同學在校期間即能對外進行花卉裝飾布置服務(wù)和養(yǎng)花技術(shù)咨詢。不少學生獨具匠心的盆景、插花造型技藝得到省市花卉博覽會評委的認可，其作品多次獲獎。4.2.2增強了學生的創(chuàng)新意識和能力。創(chuàng)新是社會進步的靈魂，也是教育的靈魂。通過生產(chǎn)實踐、課程論文、小型科研以及畢業(yè)論文等多方面的訓練學生能帶著問題去思考與學習，跳出書本的束縛,及時發(fā)現(xiàn)新問題，并針對這些問題進行研究。幾年來，學生先后發(fā)表了10多篇有一定見解的論文。96級觀賞園藝專業(yè)的同學結(jié)合當前花卉保鮮的實際需要,及時研制出了切花保鮮配方，被湖北電視臺科教部拍成專集播出;95級觀賞園藝專業(yè)的同學參與研究的“珍稀瀕危對節(jié)白蠟資源與商品化”課題，也被湖北電視臺新聞部和中央電視臺新聞中心拍成專集，在“99’昆明世博會系列專題”中播出;94級、95級觀賞園藝專業(yè)的同學參加省市插花比賽的作品被多家電視臺錄用，擴大了社會影響。4.2.3提高了學生解決實際問題的能力。靈活的教學形式強化了學生對基本理論的思考與掌握,在實踐中自覺地運用理論知識來指導(dǎo)科研和生產(chǎn)管理。在參加校系組織的面向社會的花卉咨詢活動中,多數(shù)高年級同學能給家庭養(yǎng)花愛好者提供滿意答復(fù),在企業(yè)實習時能提出合理化的建議。4.2.4提高了學生就業(yè)的競爭力和適應(yīng)性。從畢業(yè)生求職和畢業(yè)后反饋的信息看,學生因具有基地一年產(chǎn)學研全方位訓練的親身經(jīng)歷,具備花卉生產(chǎn)管理的實際經(jīng)驗，在人才市場上頗受歡迎。近幾年來，歷屆畢業(yè)生考研花卉學單科及格率達100%。觀賞園藝專業(yè)的畢業(yè)生一次性就業(yè)率為100%，上崗后轉(zhuǎn)換角色快,成為單位的業(yè)務(wù)骨干。不少同學有很強的創(chuàng)業(yè)精神，自己開花店,成立花卉公司、園林公司等。4.3教師業(yè)務(wù)水平明顯提高花卉學教學強調(diào)對學生進行以創(chuàng)造能力為核心的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，教學上打破了傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)體系，更新了教學內(nèi)容，改革了教學方法，采用了現(xiàn)代化教學手段。近年來，花卉學課程先后列入面向21世紀園藝專業(yè)教學內(nèi)容和課程體系改革整體組裝核心課程計劃及校級優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)計劃,1999年成為我校首批優(yōu)質(zhì)課程之一。通過學產(chǎn)結(jié)合、學研結(jié)合，激發(fā)了教師的改革熱情，也增強了教師的創(chuàng)新意識和能力，提高了教師的綜合素質(zhì)。教師在指導(dǎo)學生進行花卉生產(chǎn)、草坪管理、插花和盆景造型等各環(huán)節(jié)以及為社會服務(wù)的各種活動中,不斷更新知識，提高教學和科研水平。1993年至今，課題組先后有15人次分獲湖北省優(yōu)秀教師、學校教學質(zhì)量一二等獎和優(yōu)秀獎以及優(yōu)秀教案獎。出版專著及編寫全國統(tǒng)編教材20余部。4.4教學、科研和生產(chǎn)初步形成良性循環(huán)通過產(chǎn)學研相結(jié)合的教改探索，花卉的教學、科研和生產(chǎn)初步形成良性循環(huán)。校內(nèi)外基地為花卉學的教學提供了良好的實踐環(huán)境和科研選題，為提高教學質(zhì)量和學生的綜合素質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ),并在教學實踐中為校內(nèi)外教學基地解決了不少生產(chǎn)中的技術(shù)難題，如商品花卉生產(chǎn)、盆景快速成型、珍稀花卉保存與利用和高爾夫球場草坪管理等，從而大大提高了經(jīng)濟效益。幾年來，課程組通過為基地培訓花卉人才、合作開發(fā)研究、協(xié)同攻關(guān)等方式，提高基地花卉產(chǎn)品的市場競爭力。如課程組通過與梅子山盆景園合作建基地后，引進現(xiàn)代盆景造型技術(shù)，縮短了基地盆景培育年限，提高了盆景的藝術(shù)造型效果和商品價值。1998年湖北電視臺國際部拍專集介紹該盆景園與學校協(xié)作辦基地，搞活盆景園的經(jīng)驗。節(jié)目在湖北電視臺、中央電視臺和美國斯科拉電視臺播出后，在社會上引起了很大反響。廣州軍區(qū)還將此作為部隊培養(yǎng)軍用兩地人才的新做法、新經(jīng)驗加以推廣。七年來的探索與實踐，使花卉學的教學質(zhì)量得到了明顯提高，形成了教學相長的良性互動。當然,產(chǎn)學研相結(jié)合的探索與實踐，是專業(yè)課教學過程中的一項長期任務(wù)，只有根據(jù)花卉產(chǎn)業(yè)和學科發(fā)展的動態(tài)來不斷調(diào)整教學