《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)課程名稱端午的鴨蛋課時(shí)一課時(shí)學(xué)段學(xué)科八年級(jí)語文教材版本人教版作者張春鳳學(xué)校雙城區(qū)鐵路中學(xué)一、教學(xué)目標(biāo)1、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。2、品味本文平淡自然而有韻味的語言特色。3、體會(huì)作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活懷想的情感。4、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣發(fā)現(xiàn)詩意。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：通過品味平淡自然而有韻味的語言感受作者的情趣。難

點(diǎn)：運(yùn)用批注評(píng)點(diǎn)多角度品味平淡自然而有韻味的語言。三、學(xué)情分析初中的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望，傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，學(xué)生缺乏認(rèn)識(shí)了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，更不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化，需要教師指導(dǎo)。四、教學(xué)方法討論、合作探究、自主學(xué)習(xí)運(yùn)用多媒體課件教學(xué)過程導(dǎo)入新課二、讓學(xué)生朗讀課文

①

概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。

學(xué)生通過初步閱讀，歸納出文章先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，最后涉及正題：端午的鴨蛋。

端午的風(fēng)俗

→

家鄉(xiāng)鴨蛋

→

端午鴨蛋

②

學(xué)生再讀課文思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

設(shè)計(jì)這個(gè)問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情，從而突破重點(diǎn)。

③

談?wù)勀氵€知道哪些端午的習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？

意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。

問題二讓學(xué)生對(duì)端午的認(rèn)識(shí)從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對(duì)文史地哲等知識(shí)的一個(gè)匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對(duì)我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動(dòng)地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神。

學(xué)生分組討論，選代表發(fā)言，針對(duì)學(xué)生回答情況，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。三、要求學(xué)生精讀課文，選出自己喜歡的文句進(jìn)行交流，品味語言，多媒體顯示汪曾祺的創(chuàng)作特點(diǎn)。

汪曾祺憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角楔入，寫凡人小事，記鄉(xiāng)情民俗，談花鳥蟲魚，考辭章典故，即興偶感，娓娓道來，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代小品文的經(jīng)典和高峰。

汪曾祺曾談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。他的語言一方面追求生活語言的色、香、味、活、鮮，令人感到清新自然；另一方面又講究文學(xué)語言的絕、妙、精、潔、雅，令人讀來韻味悠長。

讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。

例如:1、我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。

較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動(dòng)親切。

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。

3、“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！边@一段多用短句，一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想后再接著說的神態(tài)。

4、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢？”這些話都是樸素的“大白話”，信口而出，自然而然，讓人備感親切。

5、“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！边@段話初讀，覺得很平淡，但細(xì)細(xì)咀嚼，又覺得韻味無窮。一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。淡青色的蛋殼比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

6、“一般都是敲破‘空頭’”“白嘴吃也可以”這兩句，融入方言，帶有較為鮮明的地方特色。

7、“不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄案哙]咸鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。……油多尤為別處所不及?！边@兩句，典雅的文言詞語、詩句與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者高超的語言技巧，雅俗共賞。

8、“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！”這一句話幽默風(fēng)趣，讀來讓人忍俊不禁。

9、“筷子頭一扎下去，吱--紅油就冒出來了?！崩L聲繪色，動(dòng)感十足，取得了活靈活現(xiàn)的藝術(shù)效果。

感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。然后教師在學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上總結(jié)：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，行文閑適自由，語言輕松幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞。設(shè)計(jì)這個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力，品味文章語言，從而對(duì)教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)行分解。

四、合作研討，領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格

教師提問，學(xué)生分組研討。

提問：文章的開頭大談特談家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種風(fēng)俗，這表現(xiàn)了作者怎樣的寫作風(fēng)格？為什么不直接切入“端午的鴨蛋”？

明確：這正表現(xiàn)了他閑適自由的行文風(fēng)格。作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。

2．課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？

學(xué)生就此討論，交流。

這是一個(gè)開放性的討論題目，學(xué)生能自圓其說即可。教師只需點(diǎn)明兩種評(píng)價(jià)的角度不同，前者從結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)入手，后者從寫作風(fēng)格入手。

五、回歸生活

分享體驗(yàn)

教師提示：汪曾祺先生筆下端午的鴨蛋是那樣令人神往。掀開記憶的一角，塵封的歲月里留下了我們每個(gè)人金光燦燦的童年，請(qǐng)把你印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷介紹給大家聽。

我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。讓學(xué)生把印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷介紹給大家聽，讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，各抒己見，在合作互動(dòng)的過程中分享體驗(yàn)，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

六、創(chuàng)設(shè)情境

深刻反思

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。

“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。韓國方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并擬于2022年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？

此