12湘教版五年級科學(xué)上冊第四單元《物質(zhì)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)單元分析：123.生銹“4.47特征”的主要科學(xué)概念打下堅(jiān)實(shí)的根底。形態(tài)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，構(gòu)成物體的物質(zhì)沒有發(fā)生變化，還是原來的物質(zhì)，比方捏泥人、蠟燭的熔化等。本單元就是在學(xué)生的這些認(rèn)知根底上,進(jìn)一步爭辯另一類常見的物質(zhì)變化—生成物質(zhì)的變化,我們稱之為化學(xué)變化。本單元嚴(yán)密承接四年級下冊的“變與不變”單元，所以在教學(xué)中要有意識地引導(dǎo)學(xué)生將兩個單元親熱關(guān)聯(lián)、比較分析,讓學(xué)生對物質(zhì)變化的概念有完整的理解。一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)學(xué)問知道有些物體發(fā)生了變化，如燃燒，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了變化?？茖W(xué)探究觀看紙、蠟燭的燃燒變化，覺察并多方求證蠟燭燃燒產(chǎn)生了物質(zhì)。通過活動和探究，體會對獲得的事實(shí)進(jìn)展分析得出結(jié)論的科學(xué)方法?？茖W(xué)態(tài)度、STSE生疏燃燒實(shí)質(zhì)及其對生活產(chǎn)生重大影響。能認(rèn)真觀看，敬重證據(jù)，通過試驗(yàn)、查資料等方式求證物質(zhì)的變化。二、教學(xué)預(yù)備教師預(yù)備：剪刀、紙、燃燒皿、蠟燭、打火機(jī)或火柴、燒杯、澄清的石灰水、教學(xué)課件。學(xué)生預(yù)備：記錄筆、活動手冊。三、教學(xué)時(shí)間1四、教學(xué)過程〔一〕教學(xué)導(dǎo)入復(fù)習(xí)：在四年級下冊，我們學(xué)習(xí)了《泥巴變形記變化》等，它們發(fā)生了哪些變化？在變化過程中，構(gòu)成它們的物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變了嗎？提示課題?！捕痴n學(xué)習(xí)觀看比較紙的變化教師指導(dǎo)學(xué)生制作紙飛機(jī)。并提問：紙發(fā)生了什么變化？小結(jié)：折成紙飛機(jī)之后，紙的外形變了，但還是紙。P36碎紙的試驗(yàn)。觀看、比較紙的變化，并將變化狀況記錄在活動手冊中。溝通：說一說，紙的這些變化有什么不同？小結(jié)：紙被剪成碎紙屑，雖然外形大小變了，但還是紙；折成紙飛機(jī)之后，紙的外形變了，但也還是紙；紙燃燒時(shí)發(fā)光發(fā)熱，燃燒后的紙灰和紙不一樣，變成了一種的物質(zhì)。蠟燭的燃燒明確任務(wù)1：點(diǎn)燃蠟燭，觀看蠟燭會消滅哪些變化并將試驗(yàn)現(xiàn)象記錄在活動手冊上。交代留意事項(xiàng)：試驗(yàn)過程中要留意安全，戴手套和口罩。萬一不留神失火了，可以用濕毛巾掩蓋來滅火！分組試驗(yàn)。溝通：說一說，蠟燭在燃燒中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了哪些變化？〔蠟燭變短；有熔化的蠟流下來；燃燒時(shí)產(chǎn)生黑煙……〕思考：燃燒完了就什么也沒有了嗎？蠟燭燃燒后會變成氣體飛散到空氣中嗎？怎樣找到這個“氣”呢？2：爭辯燃燒的蠟燭產(chǎn)生了什么氣體？了解試驗(yàn)步驟：把一個冷且枯燥的杯子罩在燃燒的蠟燭上。的蠟燭上〔二氧化碳可以使澄清的石灰水變渾濁。分別觀看兩個杯壁上發(fā)生了什么變化。分組試驗(yàn)、觀看，并將試驗(yàn)現(xiàn)象記錄在活動手冊上。匯報(bào)溝通試驗(yàn)成果。小結(jié)：蠟燭燃燒后，有的物質(zhì)產(chǎn)生，生成了水、二氧化碳等。補(bǔ)充介紹：拉瓦錫對燃燒的爭辯200和空氣有關(guān)。他做了一系列試驗(yàn)，生疏到空氣是一種混合物，其中支多種氣體組成的。通過這個故事，你學(xué)到了什么？〔三〕全課總結(jié)。拓展資料：蠟燭的燃燒蠟燭，是一種日常照明工具，主要用石蠟制成，在古代，通常由動物油脂制造，可燃燒發(fā)出光亮。蠟燭易熔化，密度小于水，難溶于水。受熱熔化為液態(tài)，無色透亮有略微的特別氣味。芯點(diǎn)燃，放出的熱量使石蠟固體熔化，再汽化，生成石蠟蒸氣，石蠟蒸氣是可燃的。〔外焰、內(nèi)焰、焰心。焰心主要為蠟燭蒸氣，溫度最低，內(nèi)焰石蠟燃燒不充分，溫度比焰心高，因有局部碳粒，外焰與空氣充分接觸，火焰最光明，燃燒充分，溫度最高，因此，當(dāng)把一根火柴?？焖倨椒湃牖?在氧氣瓶中燃燒現(xiàn)象為火焰光明，發(fā)出白光，放出熱量，瓶壁有水霧消滅。一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)學(xué)問知道小蘇打和白醋混合會產(chǎn)生物質(zhì)，是化學(xué)變化。知道紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色，遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。利用這個特性可以檢驗(yàn)物體的酸堿性。2.科學(xué)探究針對“小蘇打與白醋混合會發(fā)生什么變化”的問題，能認(rèn)真求證。能利用紫甘藍(lán)汁的特性檢驗(yàn)物體的酸堿性。3.科學(xué)態(tài)度、STSE對事物的變化有探究興趣，樂于合作與共享。能認(rèn)真觀看試驗(yàn)現(xiàn)象，合理推想并求證，敬重證據(jù)，懂得得出科學(xué)結(jié)論需要保持嚴(yán)謹(jǐn)，需要嚴(yán)密的規(guī)律思維。二、教學(xué)預(yù)備火柴、紫甘藍(lán)汁、滴管、教學(xué)課件。學(xué)生預(yù)備：記錄筆、活動手冊。三、教學(xué)時(shí)間1四、教學(xué)過程〔一〕教學(xué)導(dǎo)入教師呈現(xiàn)小蘇打和白醋兩種實(shí)物。提問引入：將小蘇打與白醋混合后，會發(fā)生什么變化？〔二〕課學(xué)習(xí)當(dāng)小蘇打遇到白醋觀看小蘇打和白醋，描述并記錄。明確任務(wù)：將小蘇打參與白醋中，觀看并將所看到的現(xiàn)象記錄在活動手冊中。交待試驗(yàn)步驟〔教師現(xiàn)場演示或播放微課：a.60500b.5c.將小蘇打參與裝有白醋的燒杯中。d.蓋上玻璃片，觀看燒杯中的現(xiàn)象。學(xué)生分組試驗(yàn)，教師巡察指導(dǎo)。溝通：說一說你看到的現(xiàn)象。小結(jié)：小蘇打和白醋混合冒出了大量的氣泡，并有咄咄的響聲，說明產(chǎn)生了大量的氣體。用手觸摸玻璃杯的外壁，能夠感覺到略微比原來涼一些。？是否產(chǎn)生了物質(zhì)？哪些證據(jù)可以支持你的觀點(diǎn)？試驗(yàn)驗(yàn)證：翻開玻璃片，將燃燒的小木棒分別伸進(jìn)小蘇打說明白什么？蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體是不支持燃燒的。與紫甘藍(lán)汁的反響教師呈現(xiàn)紫甘藍(lán)汁，并講解其特性：紫甘藍(lán)汁遇酸性物質(zhì)堿性。試驗(yàn)：用滴管將紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋、小蘇打溶液和二者混合后的液體中，有什么現(xiàn)象？溝通：以上現(xiàn)象說明白什么？小結(jié)：紫甘藍(lán)汁滴入白醋中會變紅，滴入小蘇打溶液中會證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了物質(zhì)?！踩橙n總結(jié)。拓展資料：小蘇打小蘇打即碳酸氫鈉，其為白色結(jié)晶性粉末。無臭，味堿，易溶于水。7.8〔18℃16.060℃化學(xué)性質(zhì)：常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上快速分270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在枯燥空氣中無變化，在潮濕空水和二氧化碳，與堿反響生成相應(yīng)的碳酸鹽和水。除此之外，還能與有二氧化碳。作用：酸過多。食品加工。在食品加工中，它是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)消防器材。用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。其他。橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn)；冶金工業(yè)中可用作〔翻砂砂型的成型助劑；酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)學(xué)問知道鐵銹和鐵不是同一種物質(zhì)，鐵生銹是產(chǎn)生了物質(zhì)的變化，是化學(xué)變化。知道鐵生銹與水和空氣等因素有關(guān)。2.科學(xué)探究能從顏色、光澤、導(dǎo)電性、是否被磁鐵吸等方面比較鐵與鐵銹，并作出它們是否為同一物質(zhì)的推斷。能聯(lián)系鐵生銹的環(huán)境作出鐵生銹與什么因素有關(guān)的假設(shè)，并設(shè)計(jì)比照試驗(yàn)進(jìn)展觀看、求證，進(jìn)而得出結(jié)論。3.科學(xué)態(tài)度、STSE懂得確定一種物質(zhì)是否是物質(zhì)需要有足夠的證據(jù)，培育證據(jù)意識。情愿與同學(xué)合作溝通，體驗(yàn)合作與共享的歡快。二、教學(xué)預(yù)備教師預(yù)備：鐵片、鐵銹、電路檢測器、磁鐵、鐵絲、細(xì)砂紙、吸水紙、鹽、錘子等，教學(xué)課件。學(xué)生預(yù)備：記錄筆、活動手冊。三、教學(xué)時(shí)間1四、教學(xué)過程〔一〕教學(xué)導(dǎo)入11提問：生銹是生活中常見的現(xiàn)象，我們在哪里見到過生銹的物體？溝通：從圖片中你可以覺察什么？〔P41方的兩幅圖片〕引入課：生銹是怎么回事？鐵和鐵銹一樣嗎？今日我們來探究關(guān)于生銹的相關(guān)學(xué)問?！捕痴n學(xué)習(xí)觀看鐵和鐵銹明確任務(wù)：鐵和鐵銹一樣嗎？思考爭辯：要爭辯鐵與鐵銹，可以從哪些方面進(jìn)展比較？方法指導(dǎo)：我們可以從顏色、光澤、軟硬、導(dǎo)電性、是否被磁鐵吸引等這幾方面來爭辯。學(xué)生觀看、比較，并將結(jié)果記錄在活動手冊上。爭辯并匯報(bào)：從試驗(yàn)結(jié)果來看，你覺察了什么？小結(jié)：從顏色、光澤、軟硬、導(dǎo)電性、與磁鐵的作用這幾方面來看，鐵與鐵銹都不一樣，因此鐵與鐵銹不是同一種物質(zhì)。爭辯生銹的緣由提出問題：鐵生銹跟什么因素有關(guān)？溝通我們的猜測：可能與潮濕的環(huán)境有關(guān)、可能與空氣有關(guān)……依據(jù)猜測，設(shè)計(jì)比照試驗(yàn)。案例指導(dǎo)：探究鐵生銹是否與潮濕的環(huán)境有關(guān)。18我們用鐵絲來做試驗(yàn)，先用細(xì)砂紙將鐵絲擦一擦，看一看鐵的顏色?！?〔2〕放在枯燥的環(huán)境中。經(jīng)過一段時(shí)間，觀看兩根鐵絲發(fā)生的變化，做好記錄。完善自己的試驗(yàn)方案。進(jìn)展試驗(yàn)，將結(jié)果記錄在活動手冊上，形成試驗(yàn)報(bào)告。小結(jié)：潮濕的環(huán)境會引起鐵生銹。溝通：引起鐵銹生銹的緣由還有哪些？我們怎樣去爭辯？小結(jié)：鐵生銹的緣由有：在潮濕的環(huán)境里簡潔生銹；與空氣接觸簡潔生銹；與酸、堿、鹽等接觸后簡潔生銹?！踩√K打和白醋的反響；有些物質(zhì)變化的反響速度較慢，如鐵的生銹。拓展資料：幾種防止鐵生銹的方法組成合金以轉(zhuǎn)變鐵內(nèi)部的組織構(gòu)造。例如把鉻、鎳等金屬參與一般鋼里制成不銹鋼，就大大地增加了鋼鐵制品的抗生銹力氣。在鐵制品外表掩蓋保護(hù)層是防止鐵制品生銹普遍而重要的方法。依據(jù)保護(hù)層的成分不同，可分為如下幾種：：車廂、水桶等常涂油漆；機(jī)器常涂礦物性油等。在鋼鐵外表用電鍍、熱鍍等方法鍍上一層不易生銹的金屬，從而防止鐵制品和水、空氣等物質(zhì)接觸而生銹。用化學(xué)方法使鐵制品外表生成一層致密而穩(wěn)定的氧化膜以防止鐵制品生銹。保持鐵制品外表的干凈和枯燥也是防止鐵制品生銹的一種很好的方法。一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)學(xué)問〔2〕知道將二氧化碳充入澄清的石灰水中，石灰水會變渾濁，人們常用此方法識別二氧化碳?xì)怏w。知道生活中的煙花燃放、水泥凝固等都是原有物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)變的現(xiàn)象。知道工廠排放的廢氣會造成環(huán)境污染。2.科學(xué)探究能利用二氧化碳的特性辨識碳酸飲料中是否含有二氧化碳?xì)怏w。能調(diào)查了解物質(zhì)變化在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。3.科學(xué)態(tài)度、STSE意識到世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)是不斷變化著的。懂得物質(zhì)變化給人類生活帶來了便利，但也產(chǎn)生了一些弊戰(zhàn)。二、教學(xué)預(yù)備教師預(yù)備：瓶裝可樂、石灰水、帶有橡皮塞的導(dǎo)氣管、試管、鐵銹、教學(xué)課件。學(xué)生預(yù)備：記錄筆、活動手冊。三、教學(xué)時(shí)間1四、教學(xué)過程〔一〕教學(xué)導(dǎo)入大聲朗讀：鐵塊潮濕生銹斑，蠟燭燃燒冒輕煙，酸堿相遇有反響，生物質(zhì)認(rèn)真驗(yàn)！提問：喝可樂時(shí)，我們會看到它冒氣泡，喝起來很解渴，這是怎么一回事？〔二〕課學(xué)習(xí)查找可樂的隱秘明確任務(wù)：觀看教師的演示試驗(yàn)，記錄試驗(yàn)現(xiàn)象，思考怎樣解釋看到的現(xiàn)象。教師演示：將半瓶可樂用帶有導(dǎo)氣管的橡皮塞塞緊，導(dǎo)氣管的變化。溝通匯報(bào)：從試驗(yàn)中，你看到了什么現(xiàn)象？怎樣解釋這種現(xiàn)象？小結(jié)：我們看到可樂冒氣泡，然后試管中澄清的石灰水變渾濁，人們常用此方法識別二氧化碳?xì)怏w?？蓸肥且环N碳酸飲料，碳澄清的石灰水中，于是石灰水變渾濁了。拓展：閱讀指南車信箱資料。課后試驗(yàn)：可樂除銹。家里的鐵鍋中積了水，不久后生了一層繡。用可樂泡一泡，可以了解更多生活中的物質(zhì)變化P44樣的物質(zhì)變化？物質(zhì)變化的應(yīng)用格外廣泛，調(diào)查一下，它在生產(chǎn)和生活中還有哪些應(yīng)用？小組爭辯匯報(bào)。介紹：火藥是中國四大制造之一?；鹚幨紫冗\(yùn)用于制造煙火，不久后運(yùn)用于軍事?；鹚巶魅胛鞣胶?，經(jīng)過不斷改進(jìn)，除了在軍事上的用途，還廣泛應(yīng)用于采礦、筑路、興修水利、工程爆破、金屬加工等工業(yè)領(lǐng)域。拓展資料：噴漆與防銹防止汽車生銹。最近，科學(xué)家還在其中應(yīng)用了納米技術(shù)，把比頭發(fā)絲1000車外表不簡潔被劃傷。閱讀上面的拓展材料，你有什么感受？物質(zhì)變化都是有利于人類的嗎？課件呈現(xiàn)教材P44小結(jié)：物質(zhì)變化給人類生活帶來了便利，但也隨之產(chǎn)生了一些弊端，有些甚至造成了環(huán)境污染。如何興利除弊，是人類社會面臨的重大挑戰(zhàn)?！踩橙n總結(jié)?！菜摹痴n后延長：查閱資料，查找生活中還有哪些物質(zhì)變化？記錄在活動手冊上。拓展資料：碳酸飲料的生產(chǎn)歷史181915料制造和爭辯進(jìn)程。1772年，英國人普里司特萊制造了制造碳酸飽和水的設(shè)備，成可以和水中其他成分的香味一同溢出。他還強(qiáng)