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米飯、淀粉和碘酒的變化1.米飯出現(xiàn)了甜味說明了什么？2.你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)？動(dòng)口嘗嘗米飯中有一種叫淀粉的東西，在我們咀嚼的過程中它發(fā)生了變化，變得有甜味了。米飯的的口腔里發(fā)生了化學(xué)變化，產(chǎn)生了新的物質(zhì)。閱讀課本30頁(yè)資料,了解淀粉的存在、唾液的作用1、先滴一滴碘酒在米飯上，看看發(fā)生了什么變化？2、藍(lán)色的物質(zhì)還是我們的米飯和淀粉嗎？是一種新物質(zhì)嗎?是一種化學(xué)變化嗎?淀粉實(shí)驗(yàn)米飯的顏色馬上變成了藍(lán)色，產(chǎn)生藍(lán)紫色的物質(zhì)

是新物質(zhì)。這是一種化學(xué)變化。

顏色有深淺，因?yàn)榈矸鄣暮坑卸嗌?

3、大膽地猜想一下，碘酒滴在淀粉上也會(huì)產(chǎn)生藍(lán)紫色的物質(zhì)嗎？試一試，你的猜想是否正確？你還發(fā)現(xiàn)了什么?動(dòng)手做做

我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測(cè)并驗(yàn)證你們的食物吧，記錄在表格上。含淀粉的食物不含淀粉的食物玉米、土豆、白砂糖、桔子、青蘿卜、紅薯等胡蘿卜、白蘿卜、蘋果、花菜、西紅柿等

前段時(shí)間，老師收到朋友——一位科學(xué)老師，寄來(lái)的一封信件，打開一看，這是一封無(wú)字信件，老師當(dāng)時(shí)百思不得其解，誰(shuí)能幫老師解讀信件？這是一封通過特殊處理的神秘信件，這在革命時(shí)期，為了確保信息的保密性而經(jīng)常使用，你想加入到這神秘的行動(dòng)中來(lái)嗎？那么它是如何制作的呢？今天老師就布置大家一個(gè)課外活動(dòng)，回家后，利用家中的材料制作一封無(wú)字信件，我們下節(jié)課交流。激趣拓延課外活動(dòng)制作神秘?zé)o字信件這節(jié)課我明白了：

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