維生素缺乏癥詳解演示文稿第一頁，共三十一頁。（優(yōu)選）維生素缺乏癥第二頁，共三十一頁。病因

動物機體本身不能夠合成維生素A，機體對維生素A的需要必需從飼料中獲得。維生素A缺乏即可是原發(fā)性的，也可以是繼發(fā)性的。

原發(fā)性缺乏主要是由于飼料中維生素A或其前體胡蘿卜素絕對不足或缺乏引起的。常見的原因如下：①長期飼喂胡蘿卜素含量較低的飼草料，如劣質干草﹑棉籽餅﹑甜菜渣﹑谷類﹙黃玉米除外﹚及其加工副產品﹙麥麩﹑米糠﹑粕餅片﹚；某些豆料牧草和大豆含有脂肪氧合酶，如不迅速滅活，會使大部分胡蘿卜素迅速破壞。第三頁，共三十一頁。

②飼料加工﹑貯存不當造成胡蘿卜素或維生素A破壞。收割的青草經日光長時間照射，或存放過久，陳舊變質可使胡蘿卜素的含量降低；預混料存放高溫高濕的環(huán)境中促生維生素A失活；維生素A與礦物質一起混合也易引起其活性下降；飼料調制過程中熱﹑壓力和濕度也可以影響維生素A的活性。第四頁，共三十一頁。

③動物對維生素A的需要量增加。高產奶牛的產奶期，蛋雞在產蛋高峰期，動物在懷孕和哺乳期等。④幼齡動物尚不能采食青綠飼料和動物性飼料，需從母乳中獲得維生素A，如乳中維生素A含量不足，或斷奶過早，均可引起維生素A缺乏。第五頁，共三十一頁。

動物機體對VA或胡蘿卜素的吸收、轉化、貯存、利用發(fā)生障礙是內源性(繼發(fā)性)病因。①脂溶性維生素之間存在一定拮抗，當一種脂溶性維生素過高時，即可影響其他脂溶性維生素的吸收和代謝。②當動物患有肝臟或腸道疾病時，即使維生素A或胡蘿卜素不缺乏，由于吸收障礙，也會出現維生素A不足或缺乏。第六頁，共三十一頁。

③此外，中性脂肪﹑蛋白質﹑無機磷﹑鈷﹑錳等缺乏或不足也能影響體內胡蘿卜素向維生素A的轉化和維生素A吸收和貯存。另外，飼養(yǎng)管理條件不良﹑畜舍寒冷﹑潮濕﹑通風不良﹑過度擁擠﹑缺乏運動和光照等應激因素亦可促進本病的發(fā)生。第七頁，共三十一頁。發(fā)病機理

維生素A的主要功能是維持上皮系統(tǒng)的完整、正常的視覺﹑骨骼生長發(fā)育以及動物的繁殖機能等，因此，維生素A缺乏可引起一系列病理損害。上皮組織角化維生素A缺乏時，可以造成動物上皮細胞萎縮，特別是具有分泌功能的上皮細胞被復層的角化上皮細胞所替代。其中以眼﹑呼吸道﹑消化道﹑泌尿生殖道黏膜受影響最為嚴重。臨床上出現干眼﹑咳嗽﹑消化紊亂﹑流產等。第八頁，共三十一頁。

1．視力障礙健康的動物，視網膜中的維生素A是合成視色素﹙視紫紅質﹚的必需物質，視紫紅質經光照射以后，分解為視黃醛和視蛋白，黑暗時，呈逆反應，此時的視黃醛是維生素A氧化產生的新視黃醛。在上述反應中，如維生素A缺乏，則新視黃醛生成減少，視紫紅質合成受阻，導致動物對暗光適應能力減弱，即形成夜盲癥，嚴重時可完全喪失視力。第九頁，共三十一頁。

2．生長發(fā)育遲滯

VA缺乏時，蛋白質合成減少，礦物質利用受阻，肝內糖原、磷脂、脂質合成減少，內分泌(甲狀腺、腎上腺)機能紊亂，抗壞血酸、葉酸合成障礙，導致動物發(fā)育受阻，生產性能下降。3．骨塑形異常

維生素A對維持成骨細胞和破骨細胞的正常位置和數量十分重要。維生素A缺乏時，成骨細胞活性增強，導致骨皮質內鈣鹽過度沉積，軟骨內骨的生長不能正常進行，成形失調。主要表現為顱骨﹑椎骨，甚至長骨發(fā)育障礙。第十頁，共三十一頁。

4．神經機能紊亂

VA缺乏導致骨骼塑形失調，形態(tài)異常，引起顱骨、椎骨、長骨發(fā)育不均勻，管腔狹小。臨床上常見顱內壓增高，腦受擠壓，甚至形成腦疝，小腦進入椎貝大孔，脊索受擠后而進入推間孔，引起中樞及外周神經障礙。如產生驚厥、平衡障礙、共濟失調、神經乳頭水腫等。5．繁殖機能障礙

VA缺乏可導致胚胎生長發(fā)育受阻，胎兒成形不全，先天性缺損，尤以腦和眼的損害最為多見。公畜精子生成減少，母畜卵巢，子宮上皮組織角質化生，受胎率下降。第十一頁，共三十一頁。

6.免疫防御機能下降

VA缺乏時，上皮組織完整性破壞，抵抗微生物侵襲力下降，同時白細胞吞噬活性減弱，抗體生成減少，免疫生物學反應降低，防衛(wèi)機能減弱，抵抗力低下，極易繼發(fā)感染。第十二頁，共三十一頁。臨床癥狀維生素A缺乏時，各種動物所表現的臨床癥狀基本相似，但在機體組織和器官的表現程度上有一些差異。

生長發(fā)育緩慢：食欲不振，消化不良，幼畜生長緩慢，發(fā)育不良，體重下降，成畜營養(yǎng)不良，衰弱乏力，生產性能低下。視力障礙：夜盲癥是早期癥狀之一(豬除外)，病畜表現在弱光下盲目前進，行動遲緩或碰撞障礙物。犢牛最易發(fā)生，當其他癥狀尚不明顯時，犢牛即表現出明顯的視力障礙。而對于豬，當血清中維生素A水平很低時，才會出現夜盲癥的癥狀。第十三頁，共三十一頁。

干眼病：常見于犬和犢牛，主要表現為角膜增厚及云霧狀。其他動物可見到眼分泌一種漿液性分泌物，角膜角化，增厚，形成云霧狀，甚至出現潰瘍。雞的因鼻孔和眼有黏液性分泌物，上下眼瞼被粘合在一起，角膜化，眼球下陷，甚至穿孔。皮膚病變：皮膚干燥﹑脫屑﹑皮炎﹑被毛蓬亂無光澤，脫毛﹑蹄角生長不良﹑干燥，蹄表有縱行皸裂和凹陷。豬主要表現為脂溢性皮炎，表皮分泌褐色滲出物；小雞喙和小腿皮膚的黃色消失，食道和咽部的黏膜表面分布很多黃白色顆粒小結節(jié)，氣管黏膜上皮角化脫落，表面覆有易剝離的白色膜狀物；牛皮膚上附有大量麩皮樣鱗屑，蹄干燥，表面有鱗皮和許多縱向裂紋。第十四頁，共三十一頁。

神經癥狀：中樞神經損害，如顱內壓增高的腦病(共濟失調、痙攣、驚厥、癱瘓)。外周神經根損傷引起的運動障礙或肌麻痹。視神經管狹窄引起失明。犢牛和年輕的豬易發(fā)。繁殖力下降：公畜主要表現精子形狀受到影響，精液品質下降，睪丸小于正常。母畜表現為流產﹑死胎﹑弱胎﹑胎兒畸形，易發(fā)生胎衣滯留。犢?？梢娤忍煨允骱湍X室積水；仔豬可發(fā)生無眼或小眼畸形，也可以出現腭裂﹑兔唇﹑后肢畸形等。

第十五頁，共三十一頁。抗病力低下：由于黏膜上皮角質化生，腺體萎縮，極易繼發(fā)鼻炎、支氣管炎、肺炎、胃腸炎等疾病，或因抵抗力下降而繼發(fā)感染某些傳染病。血漿中VA濃度從250ug/L降為50ug/L，血漿胡蘿卜素從1500ug/L降為90ug/L以下。第十六頁，共三十一頁。

病畜由于種屬、年齡以及受損器官的不同，有各自的不同癥狀。牛病初呈夜盲癥，以后繼發(fā)干眼病，甚至失明。皮膚發(fā)炎，背尾部附著大量糠麩樣痂皮(干性糠疹)，蹄角質生長不良，有破裂或凹溝。眼流淚，視乳頭水腫，腦脊液壓力增高，出現驚厥或痙攣，視聽障礙。母牛受胎率下降，產后多發(fā)身生胎衣停滯，所產犢牛體質衰弱，見有各種缺陷(腦水腫、眼損害)或畸形，生活力低下。第十七頁，共三十一頁。

犢牛

病初呈夜盲癥，后繼發(fā)干眼病，甚至失明，同時并發(fā)唾液腺炎，副眼腺炎，角膜炎。腦脊髓液壓力增高致共濟失調，出現陣攣-強直性痙攣發(fā)作或強直性陣發(fā)性驚厥，視神經萎縮。亦有呈現先天性腦癥癥狀的。第十八頁，共三十一頁。第十九頁，共三十一頁。

羊

病初出現夜盲，繼而發(fā)生結膜炎，角膜軟化脫毛，腦脊液壓力增高，有時出現陣發(fā)性痙攣，共濟失調，后軀癱瘓，易并發(fā)支氣管肺炎。母羊易流產，產羔孱弱，所產下的羔羊衰弱，視力障礙，易患支氣管肺炎，死亡率高。第二十頁，共三十一頁。

豬皮膚呈濕疹樣炎癥變化(溢脂性皮炎)，多呈癡狀，鬃毛缺乏光澤，頂端分叉，毛囊角化，被毛脫落。腦脊液壓力增高所致者，共濟失調、麻痹和驚厥是早期神經癥狀。外周神經根損傷，則骨骺肌麻痹，四肢衰弱無力至癱瘓。妊娠母豬，胚胎吸收或木乃伊化，所產仔豬多呈先天性缺陷，如小眼畸形、腭裂、兔唇或后肢畸形、皮下囊腫、腦室積水等，很快死亡。存活的仔豬生活力弱，腹瀉，頭偏向一側，易繼發(fā)肺炎、胃腸炎、佝僂病。第二十一頁，共三十一頁。

馬

視力減弱、夜盲，角膜軟化甚至失明。皮膚見有干燥隆起的疹塊。典型癥狀是蹄角質病變：角質脆弱易碎裂，角質層發(fā)育不勻，釉質消失，蹄壁出現裂隙和凹溝，上角質層生長過度。運動障礙，跛行，易繼發(fā)呼吸道病。第二十二頁，共三十一頁。

禽

消瘦衰弱，毛羽蓬亂，冠髯蒼白，多彎腿展翅站立，角爪變長。流水樣或黏液狀鼻液，有時被黃色黏稠分泌物阻塞至呼吸困難。眼瞼黏著，有干酪狀分泌物積聚，羞明流淚，嚴重時角膜軟化甚至穿孔，眼房液外流致眼球凹陷而失明。口、咽、硬腭、喉有白色偽膜狀物附著，但易剝脫。運動障礙，有時呈痙攣發(fā)作。母雞產蛋量下降，蛋黃中VA含量低下。低VA種蛋孵出的雛雞一般經5-7d開始發(fā)病，多出現神經癥狀，如知覺過敏、頭頸扭轉或呈后退動作，嚴重時出現共濟失調。小腿及喙部黃色消退。眼流淚，干眼病或發(fā)生眼炎。第二十三頁，共三十一頁。第二十四頁，共三十一頁。第二十五頁，共三十一頁。

根據飼養(yǎng)病史和臨床特征作為初步診斷。確診需要參考病理損害特征、血漿和肝臟中的VA及胡蘿卜素水平、腦脊液的變化。

實驗室檢測：主要包括血液和肝臟中的VA及胡蘿卜素含量的測定以及脫落細胞計數。

肝臟VA和胡蘿卜素的含量，正常分別為60ug/g和4ug／g，當降至2ug／g和0．5ug／g時，則出現缺乏癥狀。診斷第二十六頁，共三十一頁。

血液中VA的含量，一般正常動物含量為100ug/L，臨界水平為70～80ug/L，低于5ug/L則出現癥狀，胡蘿卜素含量，往往受飼料種類的影響。牛以15mg/L為最佳水平，降至90ug/L則出現癥狀，羊含量極微。

脫落細胞計數：采取黏膜上皮作涂片，檢查脫落的角化上皮細胞數。健康牛每個視眼只有2-3個，而缺乏癥牛多達11～16個以上。眼底檢查：檢眼鏡觀察犢牛視網膜綠毯部，發(fā)現由正常時的綠色至橙黃色變成蒼白色。第二十七頁，共三十一頁。

體重喪失，生長緩慢，生殖力降低只是一般癥狀，不限于VA缺乏癥所見。犢牛的驚厥發(fā)作及正在生長中的豬發(fā)生后軀麻痹，在其他許多疾病中也可見到。在臨床上，VA缺乏所引起的腦病與低鎂血癥性抽搐，腦灰質軟化，P型產氣英膜梭菌引起的腸毒血癥和鉛中毒之間是難于區(qū)別的。第二十八頁，共三十一頁。

許多中毒性疾病也有與VA缺乏癥相似的臨床特征，多見于于豬和牛。但在豬的VA缺乏癥中最常見的是后軀麻痹，多于驚厥發(fā)作。豬的其他疾病如偽狂犬病和病毒性腦脊髓炎也易與VA缺乏癥混淆，而在中毒病中，食鹽、有機砷、有機汞中毒也引起神經癥狀。犢牛VA缺乏癥在臨床上區(qū)別診斷極困難，應注意局部環(huán)境和飼養(yǎng)史。先天性缺陷也與妊娠早期其他必需營養(yǎng)物質缺乏、遺傳因素或病毒感染相似。最后診斷往往要根據病理剖檢材料。第二十九頁，共三十一頁。防治

治療時應查明病因，同時改善飼養(yǎng)管理條件，加強護理。其次要調整日糧組成，注意保持日糧的全價性，尤其是VA和胡蘿卜素的含量一般最低需要量分別為30IU／kg和75IU／kg體重。最適攝入量分別為65IU／kg和155IU／kg體重。妊娠和泌乳母畜還應增加50％。飼料不宜儲存過久，以免胡蘿卜素破壞而降低VA效應。也不宜過早地將VA摻入飼料中做儲備飼料，以免氧化