什么是堿性食物？我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。營養(yǎng)學上劃分食物酸堿性的標準，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。營養(yǎng)學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。通俗點看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。點擊做測試：你屬于酸性體質(zhì)or堿性體質(zhì)？健康自測告訴你！>>>點擊看解釋：酸性體質(zhì)VS堿性體質(zhì)，哪種健康？>>>

堿性食物有哪些？具體指哪些食物？強堿性食品：茶葉、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等。中堿性食品：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、紅豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、卷心菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。

堿性食物大全列表1.蔬菜類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。D.屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用藥材類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。3.水果類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。4.堅果類堿性食物大全A.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。B.屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。5.飲料類堿性食物大全A.屬于涼性的堿性食物有:茶葉B.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。C.屬于溫性的堿性食物有：咖啡。6.制品類堿性食物大全A.屬于寒性的堿性食物有：食鹽。B.屬于溫性的堿性食物有：食醋。C.屬于熱性的堿性食物有：食堿。7.十字花科類堿性食物大全A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。B.強堿：恰瑪古等。酸性食物有哪些？具體指哪些食物？營養(yǎng)學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。通俗點看，酸性食物有以下這些：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）。

酸性食物大全列表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至會形成酸性體質(zhì)。而酸性體質(zhì)會引發(fā)健康問題。生男孩的秘訣：飲食調(diào)理什么時候開始？生男孩的飲食控制，對于準備懷孕的夫婦來說，是非常重要，相信許多想生男孩的準爸爸、準媽媽們必定開始心動起來，但是難免還是會有所疑慮，不知道怎樣的飲食控制時機才恰當，以及必須持續(xù)多久的時間，才能夠真正達到生男孩隨心所欲的目的。其實靠均衡的飲食來改善身體，是持續(xù)而累積的，因此當然需要一段時間的適應及調(diào)整，所以倘若夫婦雙方真的有心控制飲食，那么不妨在計劃懷孕之前的一年，就開始動手實行生男孩的飲食調(diào)理，這樣子會比較有效果。另外，除了準媽媽本身的控制之外，準爸爸也必須和妻子同心協(xié)力，一起進行飲食控制。生男孩的飲食，想生男孩吃什么好？食物的酸堿性。根據(jù)多年來的研究統(tǒng)計，證明食物的酸堿性確實會影響生男生女的機率。想要懷男孩，女性平時要多吃堿性食物，男性要攝取均衡飲食；想要懷女孩，女性要避免吃太多堿性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影響其身體健康，男女雙方均攝取均衡飲食即可。點擊做測試：你屬于酸性體質(zhì)or堿性體質(zhì)？健康自測告訴你！>>>點擊看解釋：酸性體質(zhì)VS堿性體質(zhì)，哪種健康？>>>想生男孩吃什么？準爸爸的飲食：多吃堿性食物，如：白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等……查看更多堿性食物>>>想生男孩吃什么？準媽媽的飲食：多吃酸性食物，如：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等……查看更多酸性食物>>>什么是酸性食物？營養(yǎng)學上劃分食物酸堿性的標準，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。點擊做測試：你屬于酸性體質(zhì)or堿性體質(zhì)？健康自測告訴你！>>>點擊看解釋：酸性體質(zhì)VS堿性體質(zhì)，哪種健康？>>>

酸性食物有哪些？具體指哪些食物？營養(yǎng)學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。通俗點看，酸性食物有以下這些：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）。

酸性食物大全列表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至會形成酸性體質(zhì)。而酸性體質(zhì)會引發(fā)健康問題。1、蛤蚧蛤蚧，尤其是蛤蚧的尾部，含有較高的雄性激素，對女性性腺軸有一定的刺激和調(diào)整作用，但同時，也可能會使女性排卵增多，如果女性在服用蛤蚧期間懷孕，胎兒易出現(xiàn)雙胞胎或多胞胎現(xiàn)象。2、高熱量食物英國科學家研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒性別與其母親在懷孕之前的飲食習慣可能存在一定關(guān)聯(lián)。但一些專家說，這一發(fā)現(xiàn)還需接受進一步研究的檢驗。這項研究由牛津大學和?？巳卮髮W的科學家共同完成。他們對英國700多名首次懷孕的女性進行了調(diào)查，請她們提供受孕前飲食記錄。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在懷孕前日常攝取含熱量較高食品的孕婦中，56%的人后來生了男孩，而攝取含熱量較低食品的孕婦生男孩的比例只有45%;懷孕前每天早餐吃谷物的孕婦中，59%的人后來生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕婦生男孩的比例只有43%。3、堿性類的食物根據(jù)科學家們對于食物的研究，發(fā)現(xiàn)有些食物的屬性是酸性的，而有些則是堿性的，倘若一對夫婦在家庭計畫的過程中，真的是很想生一個男生，那么為了增加生男孩的機率，女性就應該要多吃一些堿性的食物，因為這類的食物可以平衡一下人體的酸堿度，使得人體呈現(xiàn)堿性的狀態(tài)，增加Y精子順利與卵子受精、結(jié)合的機會。一般來說，堿性食物包括有新鮮的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海帶等。4、咸味食物南非有一種“咸男甜女”的說法，最近得到了科學家的證實。南非科學家認為，吃紅肉和咸食快餐會生男孩，而吃巧克力則有助于生女孩。南非比勒陀利亞大學的科學家最近在動物身上進行的一項試驗發(fā)現(xiàn)，食用多糖食物時，產(chǎn)下的幼崽雌多雄少;而血糖保持正常水平時，幼崽則雄雌比例約各占一半。研究主持人埃麗莎·卡梅倫教授表示，這項試驗結(jié)果同樣適用于人類。研究者表示，生男生女是由精子中包含的一條染色體決定的，X染色體為女孩，Y染色體為男孩，男性飲食會改變攜帶X或Y染色體的比率。另外，飲食還會影響子宮環(huán)境，從而使之更適合攜帶X染色體的精子或攜帶Y染色體的精子。圖片來源于CFP制作方法：①鴨子剁塊、洗凈、川燙、撈起。②冬蟲夏草洗凈，與鴨塊一起盛入燉鍋內(nèi)，再加入6碗水。③將步驟②以大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火燉至鴨肉熟爛，最后加鹽調(diào)味熄火。健康提示：①強陽補精，補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者，以及腰常酸痛發(fā)麻、發(fā)冷者。②冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品。點擊進入更多助孕食譜>>>李嘉欣“長胎不長肉”營養(yǎng)餐單早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。午餐：節(jié)瓜炒牛肉或蒸魚1條，白飯1碗，桑寄生杜仲紅棗茶適量。下午茶：水果沙律，低脂奶酪。晚餐：開胃甜酸排骨或蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量。如果單純就這一份餐單來做評定的話，總體說還可以，魚肉、蛋奶，主食，蔬菜，水果，樣樣都不少，至少算是營養(yǎng)均衡。另外有傳言說她每天還要吃進去將近10萬港幣的補品，但如果仔細看的話，我們不難發(fā)現(xiàn)，雖然在強調(diào)長胎不長肉，但只是強調(diào)在脫脂奶和蛋白上面，且安排的并不合理。一、脫脂奶和蛋白對減肥并無多大用處。全脂牛奶的脂肪含量不過是3%，脫脂的是0.5%，所以就是食用全脂牛奶，脂肪含量也不會高到哪去，但是脫脂奶的營養(yǎng)價值卻低了很多。牛奶之所以有特別的香氣，全靠脂肪中的揮發(fā)性成分，如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道;其次，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都含在牛奶的脂肪當中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利，尤其是維生素A和D的損失，這兩種營養(yǎng)素的補充對胎兒的視力、胎兒的生長和鈣質(zhì)的非常重要。而牛奶中含有的高鈣其實還有另外一個神奇的作用，就是可以講吃進去的脂肪形成皂類般物質(zhì)排除體外，不會導致人發(fā)胖。孕期吃水果的首選蘋果：含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用，若連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋果。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對孕早期的食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。櫻桃：所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。并且它還含有含胡蘿卜素，比葡萄、蘋果、橘子多4倍，維生素B1，B2、C及檸檬酸，鈣，磷等營養(yǎng)成分，多食用可補血及幫助調(diào)理腸胃功能。孕媽媽若食欲不佳，更應多吃櫻桃，對胎兒很有益處，懷孕時多吃櫻桃，寶寶生下來會擁有一張健康、紅潤、白皙的臉蛋。草莓：含有極豐富的維生素C，可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動;國外還有研究報告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。比較有問題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農(nóng)藥殘留問題。葡萄：富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。秋梨：其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。l、性激素作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長雌性小鼠的動情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，2、抗衰老：海馬能增強小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內(nèi)流，達到保護神經(jīng)元的功效。3、具有抗癌活性。孕婦能吃海馬嗎？正因為海馬具有性激素的作用，所以適宜孕媽媽臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。但是孕婦正常懷孕期間不宜服食海馬，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經(jīng)命門，更善墮胎，故能催生。《本草綱目》亦云：海馬，難產(chǎn)多用之。《食物中藥與便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產(chǎn)：海馬l個，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。孕婦能吃海龍嗎？另有海龍，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，孕媽媽非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。孕期盡量少吃的水果山楂：活血化淤通經(jīng)，對子宮有一定的收縮作用，在懷孕早期應注意要少量食用，有流產(chǎn)史、或有流產(chǎn)征兆的孕婦應忌吃，即使是山楂制品也不例外。荔枝、桂圓：從中醫(yī)角度來說，婦女懷孕之后，體質(zhì)一般偏熱，陰血往往不足。此時，一些熱性的水果如荔枝、桂圓等應適量食用，否則容易產(chǎn)生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產(chǎn)的孕婦更應謹慎，因為熱性水果更易引起胎動不安。柑橘：柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反于身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。柿子：柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、祛痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，它也有不足之處。柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應該點到為止，以一餐一個為宜。所以孕婦可以吃柿子但是不可以多吃。

燕窩燕窩是滋補珍品，不溫不火、清爽潤澤?，F(xiàn)代科學研究一再證實燕窩含有豐富的活性蛋白及各種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和鈣、鐵、磷、碘等微量元素，多種營養(yǎng)成分易被人體吸收。妊娠頭3個月正是胎寶寶劇烈分化的重要時期，妊娠早期會有妊娠反應，感覺頭暈乏力、倦怠嗜睡，并且食欲減退。有些準媽媽還可能有食欲異常、挑食、喜酸味和厭油膩。此時的營養(yǎng)補充至關(guān)重要，您可以單獨進食燕窩。建議燕窩每次3克～5克，每天或隔天一次食用。中期妊娠是準媽媽和胎寶寶都已安定的時期?？捎醚喔C配合各種食譜美食，一人吃兩人補。建議燕窩每次3克～5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。妊娠28周以后為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞，此時進食燕窩時注意不要攝鹽過多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。建議每次燕窩3克～5克，每天或隔天一次食用。人參人參名列百補之王，主要含有“人參甙Ra1”等30余種物質(zhì)，具有廣泛藥用價值，具有促進血液循環(huán)、延緩衰老、抗疲勞、增強免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多重功效。適用性人參具有補虛扶正等多方面的藥理功效，適用于各種虛弱性疾病患者服食。不少準媽媽不時喝碗?yún)蛞匀藚蹼u來進補，事實上，只有在準媽媽氣虛的情況下才使用人參，可以補氣并有安胎效果。如果體質(zhì)虛弱的準媽媽，出現(xiàn)少量陰道出血、腰酸或下腹隱痛，有流產(chǎn)可能時，可以人參補氣固攝中藥，往往可收到很好的安胎效果;或當妊娠嘔吐厲害、準媽媽身體虛弱時，可以人參配合健脾胃藥物調(diào)理。在妊娠早期，體弱的準媽媽可以適當?shù)剡M補一些人參，能提高自身免疫力并增進食欲。懷孕后期的準媽媽一般體質(zhì)偏熱，此時如果濫服人參，有可能加重妊娠不適癥狀，出現(xiàn)興奮激動、煩躁失眠、咽喉干痛、血壓升高等不良反應，醫(yī)學上稱為“人參濫用綜合癥”，有流產(chǎn)和死胎的危險。最佳的處理方式是準媽媽與醫(yī)師討論后再服用，避免發(fā)生不必要的麻煩。另外，妊娠后期部分準媽媽會出現(xiàn)高血壓、蛋白尿和水腫(妊娠高血壓疾病)，此時服用人參不得法，有可能升高血壓，不利于消除水腫。因此，懷孕后期服用人參，弊多利少，必須慎重。一般懷孕5個月后不建議吃人參，以防后期生產(chǎn)困難。禁忌由于人參的“抗凝”作用，臨產(chǎn)及分娩時不提倡服人參，以避免導致和增加產(chǎn)后出血;如有頭脹頭痛、發(fā)燒、舌苔厚膩等情況不可服參;準媽媽如服參后出現(xiàn)失眠、胸悶憋氣、腹脹、玫瑰疹、瘙癢、鼻血等癥狀，應立即停服。不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿卜等;不宜同時飲茶;另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。鹿茸鹿茸是名貴藥材，含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。適用性準媽媽最好不要濫用。因為經(jīng)常服用鹿茸，會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至引發(fā)流產(chǎn)或死胎等。鹿茸作為醫(yī)療保健品具有生精補髓，養(yǎng)血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用于虛勞嬴手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等癥。靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍惜藥材，具備很高的藥用價值。靈芝的營養(yǎng)功效：經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。以下詳細分析：一、抗腫瘤作用自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。二、保肝解毒作用靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。三、對心血管系統(tǒng)的作用動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。四、抗衰老作用靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理：1、促進和調(diào)整免疫功能。對于成年人和老年人而言，這種促進和調(diào)整可明顯延緩衰老。對于處于生長發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。2、調(diào)節(jié)代謝平衡，促進核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明，靈芝能促時血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都適用，因為生長發(fā)育的過程，也就是走向衰老的過程。3、抗自由基作用。生物體所產(chǎn)生的內(nèi)原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(zhì)(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。4、靈芝多糖能顯箸促進細胞核內(nèi)DNA合成能力，并可增加細胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機體的衰老。五、抗神經(jīng)衰弱作用靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運動性抑制，使運動性降低，使協(xié)調(diào)運動失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果，對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結(jié)果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。祖國醫(yī)藥所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據(jù)報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達87.14%～100%。一般用藥后10～15天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神通衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。孕婦可以吃靈芝嗎?前文提及，靈芝可以提高免疫力。孕婦喝靈芝湯對胎兒影響不大，可以食用，不過要適量而飲。因為靈芝湯是大補之物，很多孕婦本身有胎熱，容易上火。總之，孕婦是可以喝靈芝湯的。推薦做法（點擊菜名查看詳細做法）：酸性體質(zhì)VS堿性體質(zhì)健康人的體質(zhì)應該呈弱堿性，PH值在7.35～7.45之間。酸堿平衡是人體重要的平