俄羅斯人的生活方式生活方式是文化的組成部分。俄羅斯文化在世界文化中占有獨(dú)特的位置，因此俄羅斯人在居住、服飾、飲食、禮節(jié)、迷信和忌諱等方面的生活方式也與眾不同。一、居住1.民宅俄羅斯的森林資源豐富，所以傳統(tǒng)的俄式民宅以木材為建筑材料，主要有兩種樣式：一種是由圓木搭建的，這種木屋十分堅(jiān)固；另一種是由木板蓋成的，這種木屋精致美觀。俄式傳統(tǒng)木屋的屋頂呈“人”字形，因?yàn)槎砹_斯的冬季降雪豐富，“人”字形的屋頂斜度大，便于積雪下滑。這種木屋有的有煙囪，有的沒有煙囪(qepHaxU36a)。木屋的上部建有閣樓，供儲(chǔ)物或小孩居住玩耍用。木屋的地下還有半層，深約一人多高，主要用來儲(chǔ)存食物、蔬菜和酒，還有防潮保溫的作用。木屋的門前是長方形的門廊，門廊下一般有四五級(jí)臺(tái)階。要想進(jìn)人木屋，首先要走上臺(tái)階，經(jīng)過門廊，才能進(jìn)門。屋內(nèi)一般有三四個(gè)房間，面積十幾、二十幾平方米不等，分別為起居室、臥室、餐廳和廚房，房間寬敞，地上鋪著木地板。木屋的窗戶一般朝南，窗框上裝飾有三角媚飾或流水圖案，窗戶上還留有通氣用的小氣窗，窗臺(tái)寬大，擺著一盆盆鮮花。正房旁建有側(cè)房，用來存放農(nóng)具或作倉庫。木屋四周的院子用木柵欄圍著，院內(nèi)有菜園。俄式傳統(tǒng)民宅中的爐子（neqka），條凳（naBKa）和上座（nepegHU訂yron）別具一格。爐子又高又大，既可供暖.又可烤東西和燒飯，上面還可以躺人。條凳固定在墻邊，供數(shù)人合坐上座是農(nóng)舍里最重要的地方，專供貴客使用。它的上面是供圣像之處。現(xiàn)在，這種俄式傳統(tǒng)木屋在俄羅斯農(nóng)村仍然存在。但隨著時(shí)代的發(fā)展，多數(shù)農(nóng)民住進(jìn)了2-4戶的2層住宅，配有公共設(shè)施.每戶居民有一片宅邊地，可以種植瓜果蔬菜。城市里，居民的住房非常緊張。第二次世界大戰(zhàn)之前兩代、三代“同堂”的大有人在。50年代，赫魯曉夫上臺(tái)后為緩解住房矛盾建造了大批火柴盒式的5層簡易樓房，（稱為xpyrn,eBKa）現(xiàn)外觀已破舊不堪，面臨推倒重建的命運(yùn)。近年來，為了合理使用土地，適應(yīng)城市居民大幅增多的形勢，修建了一批以12-19層以上的高層建筑群為主體的小區(qū)。小區(qū)有食品店、郵電部、儲(chǔ)蓄所、幼兒園、學(xué)校、電影院等公共服務(wù)設(shè)施。同時(shí)，也盡可能恢復(fù)和保存城市里有價(jià)值的古建筑。2.別墅所謂別墅（gaua）是俄羅斯人的郊外私人住宅。蘇聯(lián)時(shí)期，市政府為每個(gè)干部職工提供0.06公頃的郊外土地供建別墅用。這種在地多人少的地理環(huán)境下出臺(tái)的政策造就了一種特殊的建筑。俄式別墅一般建在郊外的山坡上、林邊、水旁。建造別墅的地區(qū)多由國家劃定，并提供輸電。人們習(xí)慣上把這些地方稱為別墅村。俄式別墅多為木結(jié)構(gòu)的房屋，有大有小，小的只有十幾平方米，大的有套間，一般內(nèi)部陳設(shè)簡單，方便搬動(dòng)。外部涂著鮮艷奪目的色彩，飾有各種圖案。夏天，每逢周末，俄羅斯人開著小轎車或乘坐郊區(qū)電氣列車來別墅度假。輕松、閑適的別墅生活解除了快節(jié)奏城市生活帶來的緊張和不適。他們還在別墅的園地里種菜.既可放松身心，又可彌補(bǔ)城市供應(yīng)的不足。夏天一過，這里便一片寧靜，別墅主人只是偶爾去看看，冬天，這些別墅是閑置的。蘇聯(lián)解體后，經(jīng)濟(jì)蕭條，生活困難，居民在別墅的菜園里種植土豆，以供全年食用。另外，有些老人把市內(nèi)的住房出租收費(fèi)，以解生活之難，而自己則住在簡陋的別墅里。3.黑澡堂（nepnafl6aH月）俄羅斯人愛洗澡。城市里往往有許多公共浴室。莫斯科最大、最有名、歷史最悠久的浴室是“桑杜尼”浴池CaHgyHBi）。在俄羅斯的農(nóng)村里，人們愛洗蒸汽浴。他們認(rèn)為蒸汽浴能健身、消除疲勞，還能治病。在俄羅斯歐洲部分的北方和西伯利亞各民族居住區(qū)，黑澡堂是民間常見的浴室。這種澡堂一般蓋在住房旁的院角里，以木結(jié)構(gòu)居多，夏天用作儲(chǔ)藏室。為了保暖，澡堂里的爐子沒有煙囪，木柴燃燒冒出的黑煙散發(fā)在澡堂里，時(shí)間一長，澡堂的板壁和屋頂都被熏成黑色，故稱之為黑澡堂。黑澡堂分更衣室和浴室兩部分。浴室里有一個(gè)長一米多，寬不到一米的大爐子。爐子的灶堂上放著一塊鐵板或架著鐵條.上面堆放石塊。浴室中間是一個(gè)二至三層的梯形或塔形的木板架，上面可以躺人。當(dāng)浴室內(nèi)的溫度達(dá)到40-50攝氏度，火爐蒸發(fā)的熱氣籠罩整個(gè)浴室時(shí)，沐浴者便可躺臥在木板架上熏蒸。如果沐浴者嫌空氣的濕度不足（一般是85%-95%），可以用木勺從水桶里舀水澆在燒得通紅的石塊上，然后躺到木架板最高層上，那里的水氣較大。經(jīng)過約十分鐘的熏蒸后，用浸泡在冷水桶中的樺樹枝浴帚抽打背部和大腿等處，這樣可以加速血液循環(huán)，使人覺得渾身舒暢和輕松。冬天，俄羅斯農(nóng)村的健壯男子洗蒸氣浴時(shí)，用樺樹枝浴帚抽打完身體后，便赤身露體跑到室外，在雪地上打幾個(gè)滾，然后再回到澡堂繼續(xù)熏蒸。這也是俄羅斯人洗澡的一大特色。各個(gè)澡堂中都備有樺樹枝浴帚，但人們還是喜歡用自己的。俄羅斯人在夏天采集樺樹枝，扎成一束束的浴帚，放在閣樓上晾干供冬天洗澡時(shí)使用。俄羅斯的許多童話、詩歌和民間故事中都有關(guān)于黑澡堂和洗蒸氣浴的描寫。如十月革命前，在俄羅斯的農(nóng)村，未婚夫婦在正式舉行婚禮前要沐浴凈身，交換樺樹枝浴帚。在圣誕節(jié)的夜晚，少女們?cè)谧约业脑∈依锓乓粡堜佒鴿嵃鬃啦嫉淖雷樱厦鏀[上一面鏡子，兩邊各點(diǎn)一支蠟燭，然后長時(shí)間地凝視鏡子，據(jù)說，鏡子中會(huì)出現(xiàn)她未婚夫的影子。二、服飾俄羅斯的民族服裝色彩鮮艷，寬大，這和俄羅斯民族的生產(chǎn)、生活有關(guān)，也體現(xiàn)了俄羅斯人豪邁的性格。俄羅斯男子的民族著裝是這樣的：上身穿斜領(lǐng)的粗麻布襯衫襯衫的領(lǐng)口和下擺有繡花，外罩粗呢大衣，或罩一件長衣并系腰帶；下身穿瘦腿褲，腳蹬皮靴或皮鞋，頭戴呢帽或毛皮帽子；冬天時(shí)，外罩羊皮短外套或羊皮大衣。俄羅斯女子的民族著裝是這樣的：上身也是粗麻布襯衫，襯衫的領(lǐng)子不開口，衣領(lǐng)有褶，襯衫上有刺繡，鑲肩，衣袖肥大；俄羅斯南方女子穿毛織裙子，北方女子穿薩臘范（capa由aH，一種無袖長裙），不穿長褲；腳穿皮鞋或皮靴；夏天，頭戴花頭巾，秋冬季頭戴呢帽或皮帽，冬天時(shí)也穿羊皮外套。在民族服裝中，俄羅斯女子的裝飾品主要有披肩和腰帶。披肩有兩種樣式：三角形和正方形，上面印著鮮艷的大花圖案。除披在肩頭外，俄羅斯女子還常把披肩包在頭上，作為頭巾使用。俄羅斯人認(rèn)為腰帶不僅能保暖，還能保佑平安，因?yàn)檠鼛С氏笳魈柟獾膱A環(huán)狀。在民間，未來媳婦送給公婆的第一件禮物就是腰帶，所以俄羅斯女子從少女時(shí)代便學(xué)習(xí)刺繡和縫制腰帶。如今，在城市中穿民族服裝的俄羅斯人已很少見了。只有在農(nóng)村，或是在重大的節(jié)日時(shí)，人們才換上傳統(tǒng)的民族服裝?，F(xiàn)代俄羅斯人的服裝特色是整潔、端莊、大方、和諧。冬天，俄羅斯的室內(nèi)外溫差很大，室外零下十幾、二十幾度，甚至三四十度。室內(nèi)則保持20攝氏度左右。婦女們一般內(nèi)穿薄呢衣裙，外罩皮大衣或加厚呢大衣。年輕姑娘鐘情于銀狐、蘭狐皮大衣；年輕婦女喜愛紫貂皮和水貂皮大衣；中老年婦女偏愛羊羔卷毛皮大衣。呢大衣由澳洲進(jìn)口的毛呢制成，厚實(shí)柔軟，內(nèi)襯睛綸棉套，長度到膝蓋以下或到腳腕處，衣領(lǐng)上鑲著翻毛狐貍皮或貂皮，顏色有銀灰、深紅、豆沙紅、豆綠、海藍(lán)、駝黃等。春秋時(shí)，人們常穿薄呢大衣和風(fēng)衣，頭戴各式帽子或頭巾。夏天老年婦女以穿印有色彩鮮艷的大花圖案的棉布連衣裙為主；中青年婦女以套裙為日常服裝；年輕姑娘偏愛素色衣裙，以突出她們的天生麗質(zhì)。按俄羅斯的傳統(tǒng)習(xí)慣，婦女必須穿裙子，特別是在公眾場合和正式場合。而今，俄羅斯婦女仍保持著這一傳統(tǒng)。但70年代以來，俄羅斯女青年?duì)幭喾滦鞣降臅r(shí)尚，穿起了牛仔褲，這曾引起俄羅斯社會(huì)輿論的關(guān)注。近年來.俄羅斯社會(huì)發(fā)生了巨大的變化，俄羅斯人的服飾也受到了影響。1990年以前，俄羅斯男女服裝以西裝套服和套裙為主，很少有人穿牛仔裝，女子穿長褲的也很少見。隨著與各國貿(mào)易的增多，與世界時(shí)裝潮流接軌，俄羅斯人的服裝中出現(xiàn)了中國的郵差綠羽絨服、豬皮夾克、針織拉絨睛綸帶檐帽、歐式長方形毛料格披巾、意大利的皮靴、法國的碎花長裙、土耳其皮夾克和光皮加厚長大衣、牛仔服裝、名牌休閑服和運(yùn)動(dòng)裝等等。三、飲食俄羅斯人在飲食習(xí)慣上，有鮮明的民族特色。他們講究烹調(diào)，因此俄式大菜聞名于世。1.面包自古以來，俄羅斯人就以面包為主食。面包的品種很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麥精粉面包和玉米粉面包。在俄羅斯，白面包的消費(fèi)量很大。但俄羅斯人也愛食黑面包，甚至超過白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高。黑面包有一股麥香，人口時(shí)略帶酸味，咀嚼一會(huì)后，又有一股甜味。按形狀分有：大圓面包，它直徑可達(dá)40厘米，面包上有花紋;面包圈；掛鎖形面包；小圓面包，它的大小形狀類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；長方形面包；橢圓形面包等等。由于面包是俄羅斯人生活中不可缺少的食品，因此它成了俄羅斯一種傳統(tǒng)禮儀的主角：在歡迎貴賓時(shí)，一位俄羅斯姑娘上前行禮，她的雙手托著一只鋪著漂亮繡花巾的盤子，盤子正中放著一個(gè)大圓面包，面包上擺著一個(gè)鹽罐，來賓吻一下面包，然后用手冊(cè)下一小塊，撒上一點(diǎn)鹽，品嘗一下以示感謝。俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的“第二面包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據(jù)統(tǒng)計(jì)，俄羅斯每年人均消費(fèi)土豆100多公斤，與糧食的消費(fèi)量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。許多俄羅斯人都在自己的別墅和宅邊地里種土豆，自己吃不了，就送給親朋好友或到自由市場去賣。2.—日三餐俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜（主要是圓白菜、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿和洋蔥）、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點(diǎn)是肉、奶量多，蔬菜量少。俄羅斯人的進(jìn)餐方式是一道一道地吃。上菜時(shí)一般先上涼菜，如沙拉、火腿、魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯（6opw），也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進(jìn)水里，加上鹽、糖等調(diào)料一起煮，煮熟后再澆上酸奶油.有時(shí)里面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時(shí)可以吃面包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外.還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、燒牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜或甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點(diǎn)心、果汁、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜肴中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。俄羅斯人一般在早晨7點(diǎn)一8點(diǎn)吃早餐。早餐很簡單，面包上抹上黃油，夾一塊奶酪或幾片香腸，吃個(gè)煎雞蛋，喝一杯紅茶、咖啡或酸牛奶。午餐通常在下午1點(diǎn)一4點(diǎn)之間。午餐很豐盛，因?yàn)槎砹_斯人認(rèn)為，午餐不僅要吃得飽，還要吃得好。在俄羅斯，每個(gè)機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校都設(shè)食堂，人們可以在那里用餐。也有許多人為了節(jié)約時(shí)間和金錢，在快餐部、小賣部、咖啡廳喝杯咖啡，吃點(diǎn)甜點(diǎn)心了事，或到賣香腸、包子、薄餅的店鋪中就餐。晚餐按常規(guī)在7點(diǎn)鐘。因晚餐是一家團(tuán)聚的時(shí)刻，所以比較豐盛。但與午餐不同的是，晚餐不喝湯。常見的吃法是先上蔬菜、香腸、火腿腸和酸黃瓜等涼菜，再上牛肉、豬肉、雞肉等配上土豆、圓白菜做成的熱菜。平常，晚餐只有一道熱菜，過節(jié)或有客人時(shí)增加一道熱菜。餐后品茶，吃點(diǎn)心，有時(shí)還加上冰淇淋。俄羅斯人做菜很講究調(diào)料，他們的觀點(diǎn)是調(diào)料不僅能調(diào)味，還能增加菜的營養(yǎng)價(jià)值。他們常用的調(diào)料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經(jīng)常在菜中放月桂葉、丁香、茵香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。由于俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時(shí)令蔬菜和水果很少，也很難儲(chǔ)存。在俄羅斯.冬季各種罐頭菜和果醬的消費(fèi)量也很大。俄羅斯的主婦都會(huì)制作罐頭菜和果醬，她們從八九月份就開始忙碌，把小黃瓜加些香料腌成酸黃瓜，把西紅柿、辣椒、大蒜頭、西葫蘆浸泡在鹽水中，再用玻璃瓶密封起來，把草墓、杏、櫻桃、馬林等醬果加上糖熬成果醬。一般的三口之家，有三四十瓶罐頭菜和果醬，便可吃到第二年新菜上市。近年來，俄羅斯進(jìn)口蔬菜日益增多，但價(jià)格很高，在超級(jí)市場，有錢人隨時(shí)可買到新鮮的蔬菜，但對(duì)大多數(shù)普通市民來說，冬天，他們?nèi)砸允秤米灾频墓揞^蔬菜為主。蘇聯(lián)解體后，西方麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐紛紛打人俄羅斯大城市。俄羅斯自己的快餐店(Buctp。)也隨之崛起應(yīng)戰(zhàn)。這在某種程度上改變了俄羅斯人的飲食結(jié)構(gòu)。3.飲料俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料，如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。俄羅斯人以好酒出名，每逢節(jié)假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利的熱那亞傳人的，但當(dāng)時(shí)執(zhí)政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護(hù)本國的傳統(tǒng)名酒一蜜酒(MegoByxa)生產(chǎn)者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設(shè)“皇家酒苑”，但不久之后，他下令除自己的禁衛(wèi)軍外都不準(zhǔn)飲用伏特加。直至烏克蘭并人俄羅斯后，伏特加才在民間傳開。彼得大帝把伏特加視為國庫的最主要的財(cái)源。伏特加的做法是先將酒精經(jīng)過活性炭處理，除去不純氣味，然后加上水，到酒精含量達(dá)到36%-60%時(shí)便算制成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食釀制的伏特加，口感清冽，余味悠長。"首都”牌(CTO^HHHafl)伏特加為此類酒中之上品。香檳酒是俄羅斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲，之后由伏特加擔(dān)綱。列?戈利岑(折.C.ronUHHH)是俄羅斯的香檳酒之父。俄羅斯人喝酒時(shí)善講祝酒詞，祝愿相會(huì)，祝愿健康，祝愿孩子，祝愿和平，祝愿友誼，一套接一套的。酒至酣處，便載歌載舞。第一杯通常要喝干，然后各人隨意，按規(guī)矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干，男士要起身，喝干，女士則不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最后一杯要敬主婦，以感謝她的烹飪技術(shù)和辛苦。俄羅斯人不講究下酒菜，喝酒也無節(jié)制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多，這造成了許多社會(huì)問題。酗酒使犯罪率上升，離婚率增加，車禍增多.勞動(dòng)生產(chǎn)率下降，男人的壽命縮短等等。除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶(qepHbi^qa宜)，平均每人每年消費(fèi)500克。俄羅斯只在南部的索契出產(chǎn)少量茶葉，因此主要依靠進(jìn)口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每天下午5點(diǎn)一6點(diǎn)是俄羅斯人的飲茶時(shí)間。長期以來，俄羅斯人形成了獨(dú)特的飲茶習(xí)俗：(1)他們好喝甜茶，即在茶里放糖、果醬或蜂蜜，還要吃一些甜食，如自制的蛋糕、甜點(diǎn)心、餅干糖果等。(2)喜歡用茶炊(caMOBap)煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺，傳統(tǒng)的由銅制成，現(xiàn)在常見的則是不銹鋼的，結(jié)構(gòu)類似中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配一個(gè)水龍頭，壺的里面是一個(gè)空心圓筒，用來燒木炭.也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊.現(xiàn)代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請(qǐng)親朋好友來喝茶，并用自制的點(diǎn)心招待客人。喝茶時(shí)，女主人先將瓷茶壺里沏好的醉茶倒進(jìn)客人的茶杯，然后將茶杯端到茶炊前續(xù)水。茶炊和喝茶是俄羅斯人殷勤好客的標(biāo)志。(3)喜歡喝濃茶，現(xiàn)代人還常在茶中放些羅姆酒。除飲酒喝茶之外，俄羅斯人夏日的傳統(tǒng)飲料是克瓦斯(KBac),這是一種用薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、漿果和其他水果加上白糖發(fā)酵制成的清涼飲料。近幾十年來，在大小會(huì)議上，礦泉水已成為主要飲料。蘇聯(lián)的“納爾贊”牌(HapaaH)礦泉水比較有名。蘇聯(lián)解體后，外國的名牌礦泉水也紛紛涌人俄聯(lián)邦的市場。四、禮節(jié)俄羅斯人是一個(gè)注重禮節(jié)的民族，在日常生活和待人接物上都保持著該民族特有的傳統(tǒng)禮節(jié)。1.問候俄羅斯人常用的問候語是“您好”、“你好”。俄羅斯人認(rèn)為，兩人相遇時(shí)，一定要問好；在咖啡館或飯店用餐時(shí)，也要與同桌和先進(jìn)來的人問好，然后再人座；問路時(shí)，也要先問好。在俄羅斯的農(nóng)村，人們至今仍保持著向陌生人問好的習(xí)慣。相識(shí)的男女相遇時(shí)，男士應(yīng)主動(dòng)問候。如男士戴帽，他還須將帽子微微舉起（冬天除外），夏天要摘下太陽鏡。互致問候時(shí)，一般男士不與初次見面的女士握手，而是微微一躬。男士與女士握手時(shí)，要由女方先伸手，男士不宜主動(dòng)去握女士的手，而且戴手套的男士要脫下手套，女士則不必如此。青年人向年長者問好時(shí)，應(yīng)從座位上站起，不能先仲手去握對(duì)方。握手時(shí)要脫下手套，身體站直，保持一步的距離，且不要用力搖對(duì)方的手。一般與不熟悉的人握手時(shí)，只能輕握，只有兩人關(guān)系親近時(shí)才用力握手。許多人同時(shí)互相握手時(shí)，切忌形成十字交叉形。在向俄羅斯人問候時(shí)，要慎重選用“您好”和“你好”。因俄羅斯人的“您”和“你”兩個(gè)稱呼之間有嚴(yán)格的界限?！澳北硎咀鹁春涂蜌猓脕矸Q呼長輩、上級(jí)、陌生人；“你”表示親熱、友好和隨便，是對(duì)家里人、熟人、朋友和兒童的稱呼。但隨著關(guān)系的變化，這兩種稱呼也會(huì)隨之變化。如兩個(gè)剛相識(shí)的青年人在交談了一段時(shí)間后，由您改稱為你，這就說明兩人的關(guān)系已取得進(jìn)展，成了朋友；反之，如兩個(gè)朋友由你改稱為您，則表明友誼已破裂。如父母對(duì)子女用您稱呼，則說明對(duì)他們的行為不滿，十分生氣。如上級(jí)對(duì)下級(jí)說話時(shí)使用你來稱呼對(duì)方，則顯示出他對(duì)人平等、友好。另外，在向俄羅斯人問候時(shí)，也要注意對(duì)他們姓名的稱呼。俄羅斯人的姓名由名字、父稱（父親的名字）和姓三部分組成。按俄羅斯人的習(xí)慣，下級(jí)對(duì)上級(jí)，學(xué)生對(duì)老師，徒弟對(duì)師傅，晚輩對(duì)長輩要稱呼名字加上父稱，以示尊敬。親吻親吻也是俄羅斯的一種傳統(tǒng)禮節(jié)。在隆重的場合，國家領(lǐng)導(dǎo)人見面時(shí)，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對(duì)方的臉頰三次，先左后右再左。在比較隆重的場合，有時(shí)男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。長輩吻晚輩的面頰三次，從右到左，再到右，表示疼愛；若長輩（尤其是隔代的長輩）吻晚輩的額頭一次，則表示疼愛和贊許；晚輩一般吻長輩的面頰兩次，以示尊重。好友相見時(shí)，婦女一般擁抱，有時(shí)親吻，男人則只是擁抱。親兄弟姐妹重逢或分別時(shí)，要擁抱親吻。在婚宴上，在來賓們“苦??！”、“苦?。　钡慕泻奥曋?，男女喝了交杯酒之后，新郎須吻新娘的嘴。送禮品逢年過節(jié)或喜慶日時(shí)，俄羅斯人講究向親朋好友贈(zèng)送禮物。禮物可因人而異，他們認(rèn)為最好的禮物是鮮花。贈(zèng)送鮮花時(shí)耍注意.鮮花的枝數(shù)只能是單數(shù)，因俄羅斯人認(rèn)為單數(shù)吉利，偶數(shù)不吉利，只有在有人去世時(shí)才送枝數(shù)為偶數(shù)的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。三八婦女節(jié)時(shí)送給女友的是相思花，送給男士的花應(yīng)是高莖、顏色艷麗的大花。選擇禮物時(shí)須注意：不要給朋友送刀，俄羅斯人認(rèn)為刀會(huì)切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象征性地給一點(diǎn)錢；不要送空錢包，因?yàn)榭斟X包被認(rèn)為是一貧如洗的象征，如要送，一定要在錢包里象征性地放一點(diǎn)錢，意思是祝愿對(duì)方永遠(yuǎn)有錢。收到禮物的人要向送禮者表示感謝，當(dāng)場拆開，并稱贊一番，對(duì)不稱心的禮物不應(yīng)表示出不滿，也不要和別人議論，否則是不禮貌的。俄羅斯人不拒絕禮物，他們認(rèn)為拒絕禮物是不禮貌的。尊重婦女俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車、上下樓梯、進(jìn)出房間時(shí)，男士要讓女士先行，并為其開門，即使對(duì)不認(rèn)識(shí)的女士亦如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，人場時(shí)為女士開路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時(shí)，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的；并且男士要走在女士的左側(cè)，對(duì)她進(jìn)行保護(hù)，讓她處在最安全的位置；女士橫穿馬路時(shí)，男士要護(hù)送。在公共場合在公共場合，如在影劇院中，俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀眾一般都準(zhǔn)時(shí)人場，安靜地觀看節(jié)目，如有人遲到，要面對(duì)同排的觀眾悄悄人座，并向?qū)Ψ街虑福硨?duì)著同排的觀眾擠進(jìn)去是不禮貌的。在公共場合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時(shí)不宜用食指指點(diǎn)對(duì)方和他人；不宜當(dāng)著其他人與某人用別人聽不懂的語言說話。乘坐公共汽車、地鐵時(shí)應(yīng)主動(dòng)為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。做客注意事項(xiàng)接到邀請(qǐng)后要準(zhǔn)時(shí)赴約，沒有任何理由的失約是極不禮貌的行為。如接受邀請(qǐng)后不能或不想赴約，最遲須提前兩天通知主人，講清理由后還應(yīng)以口頭或書面形式向主人致歉。被邀請(qǐng)的客人不宜問主人還邀請(qǐng)了哪些人；主人沒有邀請(qǐng)你帶小孩一起來，就不帶；如被邀請(qǐng)去吃晚飯，可遲到幾分鐘，而不宜提前十幾分鐘到達(dá)，以免使正準(zhǔn)備迎客的主人覺得不便。做客時(shí)，可送給主人一束鮮花、一瓶香檳酒、葡萄酒或糖果、糕點(diǎn)等禮物。沒有邀請(qǐng)便貿(mào)然上門做客是不受歡迎的，也是不禮貌的。用餐禮節(jié)俄羅斯人進(jìn)餐時(shí)，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤碟的前面，用餐者應(yīng)右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，將刀叉并排放在盤上，把兒朝右，服務(wù)員會(huì)把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，而盤子左右沒有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。在正式的宴會(huì)上，每吃一道菜要換一副刀叉，一般所有的刀叉都先擺在盤子的兩側(cè)和上方，吃飯時(shí)按由外及里的順序使用，有多少副刀叉就說明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃魚用三齒叉，其他用四齒叉，吃涼菜的叉比較小，吃熱菜的叉比較大。用餐時(shí)須注意的是，不同的食物有不同的吃法：面條、魚、雞蛋、布丁和果凍不能用刀切后食用。吃面條時(shí)要右手拿餐叉叉起兩三根面條，然后旋轉(zhuǎn)餐叉，將面條卷在餐叉上，再送人口中，不要用嘴吸面條，更不要發(fā)出聲響；吃魚時(shí)，左手拿一塊面包按住魚塊，右手拿餐叉剔除魚刺后再吃；吃煮雞蛋時(shí)，不能將雞蛋在桌子上敲碎，而要用羹匙先將雞蛋大頭的蛋殼敲碎，剝下這一部分的蛋殼（不要將整個(gè)雞蛋的蛋殼全部剝?nèi)ィ?，然后用羹匙挖著?吃煎雞蛋時(shí)，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃；喝湯時(shí)，要用羹匙的尖正對(duì)著嘴，把湯送人口中，不能用嘴直接從湯盤中喝，更不能發(fā)出響聲，羹匙要一直放在湯盤中，直到喝完；吃肉排時(shí)，要將餐叉的齒朝下叉住肉排，再用餐刀切一塊吃一塊，也可一次將肉排切成數(shù)塊，然后用餐又吃，切記不可極不雅觀地在盤中轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地切；吃雞鴨時(shí)要刀叉并用，只有平時(shí)在家中才可以用手拿著吃；面包不必用刀切，可用手掰著吃。就餐時(shí)不要大聲談笑，切忌手持刀叉做手勢；舉杯飲酒時(shí)應(yīng)用右手，嚼東西時(shí)要閉嘴，不能嚼出聲來；在宴席上，男人應(yīng)照顧自己右邊的婦女；飯后，如女主人請(qǐng)客人喝咖啡或茶時(shí)，客人應(yīng)將杯子遞過去。五、迷信和忌諱俄羅斯民族的迷信和忌諱也頗具特色。如：1.顏色俄羅斯人認(rèn)為各種顏色都具有其特有的象征意義。按照俄羅斯人的觀念，紅色象征美麗、吉祥和喜慶，因此把紅色和自己喜歡的人或物聯(lián)系起來，如“紅場”、“紅顏少女”等；綠色象征和平和希望；藍(lán)色象征忠誠和信任；紫色象征威嚴(yán)和高貴。至于黃色則象征憂傷、離別、背叛和發(fā)瘋，所以年輕的情侶或情人間忌諱送如黃色的玫瑰花等黃色物品。黑色象征著肅穆和不祥，因此俄羅斯人討厭黑貓，他們認(rèn)為，如黑貓從你的眼前經(jīng)過，你就會(huì)遇到不吉利的事情。他們?cè)诼飞嫌龅胶谪垥r(shí)，會(huì)停下腳步讓別人先過去或繞道而行。雷雨交加時(shí)，有的人家還把黑貓扔到室外，因?yàn)榘炊砹_斯的迷信說法，妖魔鬼怪為逃避雷擊，會(huì)附在黑貓身上。動(dòng)物俄羅斯人把馬視為能驅(qū)除邪惡，給人帶來好運(yùn)氣的動(dòng)物。從前，農(nóng)民在屋脊上釘上一塊馬顱骨，現(xiàn)在改成馬頭形木雕飾物，希望它保佑自己及家人四季平安。他們認(rèn)為馬掌有降妖的魔力，要是在地上發(fā)現(xiàn)一塊馬掌，他們一定會(huì)把它拾起帶回家，釘在大門口或墻上。俄羅斯人把兔子看成是膽小無能的動(dòng)物，如兔子從面前跑過是不祥之兆。根據(jù)俄羅斯人的觀點(diǎn)，公雞有巨大的魔力，它的叫聲能趕走兇神、夜鬼和幽靈。因此在一些農(nóng)村里，農(nóng)民們用木雕的公雞裝飾房梁，用以避邪。俄羅斯人認(rèn)為夢(mèng)到公雞是吉兆。在俄羅斯人的眼里，布谷鳥象征憂傷的女人，是死亡的先知，是兇兆；而笨手笨腳的熊則是他們的吉祥物，被稱為“森林之王”、“美食家”等。數(shù)字俄羅斯人和其他西方人一樣.忌諱13這個(gè)數(shù)字，因?yàn)樵诨浇痰膫髡f中，背叛耶穌的猶大正好排13位。他們厭惡666這個(gè)數(shù)字，因?yàn)樵谑ソ?jīng)中這是魔鬼的代號(hào)。他們常用7這個(gè)數(shù)字，認(rèn)為7象征幸福和成功，有些新婚夫婦在婚禮后乘坐彩車要經(jīng)過7座橋才心滿意足，由此可見俄羅斯人對(duì)7的喜愛程度。其他俄羅斯人忌諱打翻鹽罐，把這看做家庭不和的預(yù)兆。如有人打翻了鹽罐，就會(huì)受到責(zé)罵，發(fā)生爭吵，只有將打翻的鹽撒在頭上才能解除爭吵和不幸。這是因?yàn)樵诠帕_斯，鹽要從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來，所以價(jià)格昂貴，是非常珍貴的。用鹽腌制的食物可以長時(shí)間保存，不易腐爛，由此產(chǎn)生了鹽的象征意義：持久性、可靠性、友誼和尊重。俄羅斯人奉鏡子為神圣之物，把鏡子中的映像看成自己靈魂的化身，如家中有人不幸去世，為了使死者的靈魂得到安息，要將所有的鏡子都用黑布蒙上。在一些隆重的場合，俄羅斯人還會(huì)故意摔碎幾個(gè)盤碟來表示慶賀。俄羅斯人篤信這樣一種迷信：每個(gè)人的身邊都有兩個(gè)神靈，左邊站著的是魔鬼，右邊站著的是善良的守護(hù)神。因此當(dāng)有人心情不好發(fā)火時(shí)，大家就說他今天起床時(shí)是左腳先下的地。俄羅斯人至今仍有這樣的習(xí)慣：不能同別人用左手握手問好，學(xué)生在考場上不用左手抽簽，聽到“你的身體真好”，“你好久沒生病了”，“你開車沒出過事故”等贊揚(yáng)的話時(shí)，要用乎敲敲木頭，同時(shí)往左肩后連吐三口唾沫，用唾沫將左邊的魔鬼趕走，以消災(zāi)避禍。俄羅斯人還忌諱在房間里吹口哨，忌諱與講話的人用同一條毛巾。他們?cè)谒陀H人出遠(yuǎn)門前要靜坐幾分鐘。在他們看來，如有人打隔，那是有人在念叨或在背后罵他。六、新俄羅斯人的生活方式介紹俄羅斯人的生活方式，不能不講講新俄羅斯人的生活方式。新俄羅斯人是蘇聯(lián)解體后俄羅斯社會(huì)中出現(xiàn)的一批暴發(fā)戶，西方稱這些人為“NewRussina”，俄語為HoBbiepycckue。新俄羅斯人的月收人一般在1.5萬至2萬美元以上。他們的平均年齡在36歲左右，以莫斯科人為主，他們中的70%接受過高等教育，86%出身于知識(shí)分子家庭。他們或是控制軍工和能源界的巨頭，或是經(jīng)營進(jìn)出口的私營企業(yè)家，或是從事投機(jī)的金融家或私人銀行家。政府和他們有著千絲萬縷的聯(lián)系，有些人曾在蘇共、共青團(tuán)或克格勃中做過官，有些人還擔(dān)任致府要職他們中的大部分人是靠經(jīng)商、開辦銀行、投資證券等致富的。他們通過權(quán)力和關(guān)系，利用價(jià)差、匯差、利差和稅差把國有資產(chǎn)化為己有，被人們稱為“官僚百萬富翁”。新俄羅斯人的生活方式已完全西方化，他們身著世界名牌服裝，出手豪爽，家住獨(dú)院別墅、出人豪華飯店，他們出人有奔馳500或奔馳600代步，并有保鏢相隨。夜晚，他們帶著夫人或情婦出現(xiàn)在燈紅酒綠的夜總會(huì)或豪華飯店中，品嘗美食，喝xo、馬哮利等名酒，觀看脫衣舞表演，玩老虎機(jī)、輪盤賭，常常一夜之間輸?shù)魩浊?、上萬美元。每到夏季，他們就帶著女秘書、保健醫(yī)生、按摩師等到土耳其、希臘、意大利、法國、西班牙等地度假。新俄羅斯人一般都把自己的子女送到西方國家接受教育，為此他們每年要支付高昂的學(xué)費(fèi)，但他們認(rèn)為這是自己長遠(yuǎn)的最大投資。新俄羅斯人在莫斯科和條彼得堡等地都擁有房產(chǎn)。住宅和辦公樓都裝修得富麗堂皇，并在郊外建有豪華別墅。不僅如此，60%的新俄羅斯人在英國、酉班牙、美國、塞浦路斯、葡萄牙、希臘、法國等地用現(xiàn)金購置了房產(chǎn)，準(zhǔn)備將來留給后代。新俄羅斯人雖過著令普通人羨慕的“天堂般的生活”，但金錢也給他們帶來了災(zāi)禍。因?yàn)樗麄兏挥校猿闪撕谏鐣?huì)的主要攻擊目標(biāo)，黑社會(huì)向他們輕則敲詐勒索，重則綁票索命。在莫斯科，新俄羅斯人遇害的事情時(shí)有發(fā)生。僅1993年，就有11名銀行家催難。19-20世紀(jì)之交的俄羅斯繪畫藝術(shù)19世紀(jì)末和20世紀(jì)初是俄國社會(huì)生活各個(gè)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)折時(shí)代，是“前夜”的時(shí)代，也是社會(huì)生活期待變革的時(shí)代。這決定了這一歷史時(shí)期藝術(shù)的豐富性和多樣性。巡回派的許多畫家經(jīng)歷著創(chuàng)作危機(jī)，開始從事消遣性的小題材風(fēng)俗畫的創(chuàng)作。19世紀(jì)的現(xiàn)實(shí)主義繪畫也走了下坡路，彼羅夫的繪畫傳統(tǒng)只在繪畫學(xué)校里才保存下來。兩個(gè)世紀(jì)之交的繪畫所具有的是與巡回畫派完全不同的另一種表現(xiàn)方法和另一種藝術(shù)創(chuàng)作形式，這主要體現(xiàn)在沒有直觀性和敘事性的間接反映現(xiàn)實(shí)的形象中，這些形象充滿矛盾，比傳統(tǒng)的形象更復(fù)雜。藝術(shù)家們?cè)诩葻o和諧也無美的世界中尋找著美的和諧。因此，許多藝術(shù)家都把培養(yǎng)美感視為自己的使命。在這種復(fù)雜的形勢下，產(chǎn)生了許多繪畫流派和團(tuán)體，各種藝術(shù)觀和藝術(shù)趣味之間發(fā)生著十分尖銳的沖突，與此同時(shí)，這種環(huán)境也造就了巡回展覽派之后的一整代具有多面性的畫家。例如，當(dāng)時(shí)形成了一個(gè)畫家的團(tuán)體“藝術(shù)世界”。它在弘揚(yáng)俄國藝術(shù)，尤其是18世紀(jì)的藝術(shù)，和宣傳西歐藝術(shù)及吸引西歐藝術(shù)大師來俄國參加展覽活動(dòng)中起了很大的作用。“藝術(shù)世界”聚集了彼得堡最優(yōu)秀畫家，出版了自己的刊物，并以它自身的存在促進(jìn)了莫斯科畫家的聯(lián)合，促進(jìn)了“俄羅斯美術(shù)家協(xié)會(huì)”的成立。后一團(tuán)體成員的創(chuàng)作特點(diǎn)是富于民主主義精神，喜歡表現(xiàn)祖國大自然和人民的生活，作品具有優(yōu)美的裝飾性，注意運(yùn)用外光畫技巧，他們的代表是K.科羅文、C.伊萬諾夫