現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)1第三模塊預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)式生產(chǎn)運(yùn)作管理第二單元綜合計(jì)劃

●學(xué)習(xí)目標(biāo)●主要內(nèi)容●重點(diǎn)內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)圖第三模塊預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)式生產(chǎn)運(yùn)作管理2知識(shí)點(diǎn)1.理解企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的層次、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)；2.掌握制訂計(jì)劃的一般步驟和滾動(dòng)式計(jì)劃編制方法；3.理解生產(chǎn)能力、代表產(chǎn)品和假定產(chǎn)品的概念；4.掌握應(yīng)對(duì)非均勻需求的策略和運(yùn)用反復(fù)試驗(yàn)法對(duì)綜合計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化；5.備貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制訂方法；服務(wù)業(yè)綜合計(jì)劃的制訂方法；6.掌握收入管理的有關(guān)概念和方法。技能點(diǎn)1.能掌握收入管理的內(nèi)容。2.能運(yùn)用非均勻需求的策略和運(yùn)用反復(fù)試驗(yàn)法對(duì)綜合計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化，制定備貨型生產(chǎn)企業(yè)和服務(wù)企業(yè)的綜合計(jì)劃。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)3第一計(jì)劃管理的概念第二能力計(jì)劃與處理非均衡需求的策略第三生產(chǎn)大綱的制訂第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制第五收入管理主要內(nèi)容第一計(jì)劃管理的概念主要內(nèi)容4計(jì)劃管理即按照計(jì)劃來(lái)管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，它通常包括編制計(jì)劃、執(zhí)行計(jì)劃、檢查計(jì)劃完成情況和擬訂改進(jìn)措施四個(gè)階段。1、企業(yè)計(jì)劃的層次戰(zhàn)略層計(jì)劃：涉及產(chǎn)品發(fā)展方向，生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模，技術(shù)發(fā)展水平，新生產(chǎn)設(shè)施的建造等，涉及到企業(yè)資源的獲取。戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃：確定在現(xiàn)有資源條件下所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，如產(chǎn)量、品種、產(chǎn)值和利潤(rùn)。作業(yè)層計(jì)劃是確定日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安排。戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃計(jì)劃期長(zhǎng)(≥5年)中(1年)短（月、旬、周）計(jì)劃的時(shí)間單位粗(年)中(月、季)細(xì)(工作日、班次、小時(shí)、分)空間范圍企業(yè)、公司工廠車(chē)間、工段、班組詳細(xì)程度高度綜合綜合詳細(xì)不確定性高中低管理層次企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)中層，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)低層，車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)特點(diǎn)涉及資源獲取資源利用日?；顒?dòng)處理不同層次企業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)第一計(jì)劃管理的概念計(jì)劃管理即按照計(jì)劃來(lái)管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，它通常52、生產(chǎn)計(jì)劃的層次與計(jì)劃指標(biāo)體系（1）生產(chǎn)計(jì)劃的層次計(jì)劃層執(zhí)行層操作層計(jì)劃的形式及種類(lèi)綜合生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃零部件(毛坯)投人出產(chǎn)計(jì)劃、原材料(外購(gòu)件)需求計(jì)劃等雙日(或周)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、關(guān)鍵機(jī)床加工計(jì)劃等計(jì)劃對(duì)象產(chǎn)品(假定產(chǎn)品、代表產(chǎn)品、具體產(chǎn)品)、工礦配件零件(自制件、外購(gòu)件、外協(xié)件)、毛坯、原材料工序編制計(jì)劃的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)周期、成品庫(kù)存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加工制造提前期、零件、原材料、毛坯庫(kù)存加工路線(xiàn)、加工時(shí)間、在制品庫(kù)存計(jì)劃編制部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃處(科)生產(chǎn)處(科)車(chē)間計(jì)劃科(組)計(jì)劃期一年一月～一季雙日、周、旬計(jì)劃的時(shí)間單位季(細(xì)到月)旬、周、日工作日、小時(shí)、分計(jì)劃的空間范圍全廠車(chē)間及有關(guān)部門(mén)工段、班組、工作地采用的優(yōu)化方法舉例線(xiàn)性規(guī)劃、運(yùn)輸問(wèn)題算法、搜索決策法則(SDR)、線(xiàn)性決策法則(LDR)MRP、批量算法各種作業(yè)排序方法第一計(jì)劃管理的概念2、生產(chǎn)計(jì)劃的層次與計(jì)劃指標(biāo)體系計(jì)劃層執(zhí)行層操作層計(jì)劃的6（2）生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系品種指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號(hào)、規(guī)格和種類(lèi)數(shù)，它涉及“生產(chǎn)什么”的決策。產(chǎn)量指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量，它涉及“生產(chǎn)多少”的目策，關(guān)系到企業(yè)能獲得多少利潤(rùn)。質(zhì)量指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)計(jì)指標(biāo)來(lái)衡量。產(chǎn)值指標(biāo)：是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果，以便不同行業(yè)比較。出產(chǎn)期：是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。

第一計(jì)劃管理的概念（2）生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系第一計(jì)劃管理的概念73、制訂計(jì)劃的一般步驟及滾動(dòng)計(jì)劃（1）制訂計(jì)劃的一般步驟確定目標(biāo)評(píng)估當(dāng)前條件預(yù)測(cè)未來(lái)環(huán)境及條件確定計(jì)劃方案實(shí)施計(jì)劃，評(píng)價(jià)結(jié)果（2）滾動(dòng)式計(jì)劃的編制方法按編制滾動(dòng)計(jì)劃的方法，整個(gè)計(jì)劃期被分為幾個(gè)時(shí)間段，其中第一個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為執(zhí)行計(jì)劃，后幾個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為預(yù)計(jì)計(jì)劃。執(zhí)行計(jì)劃較具體，要求按計(jì)劃實(shí)施。預(yù)計(jì)計(jì)劃比較粗略。每經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)間段，根據(jù)執(zhí)行計(jì)劃的實(shí)施情況以及企業(yè)內(nèi)、外條件的變化，對(duì)原來(lái)的預(yù)計(jì)計(jì)劃作出調(diào)整與修改，原預(yù)計(jì)計(jì)劃中的第一個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃變成了執(zhí)行計(jì)劃。第一計(jì)劃管理的概念3、制訂計(jì)劃的一般步驟及滾動(dòng)計(jì)劃確定目標(biāo)評(píng)估當(dāng)前條件預(yù)測(cè)未來(lái)81、生產(chǎn)運(yùn)作能力生產(chǎn)能力是指企業(yè)的設(shè)施在一定時(shí)期(年、季、月)內(nèi)，在先進(jìn)合理的技術(shù)組織條件下所能生產(chǎn)一定種類(lèi)產(chǎn)品的最大數(shù)量。生產(chǎn)能力有設(shè)計(jì)能力、查定能力和現(xiàn)實(shí)能力之分。設(shè)計(jì)能力是建廠或擴(kuò)建后應(yīng)該達(dá)到的最大年產(chǎn)量。查定能力是原設(shè)計(jì)能力已不能反映實(shí)際情況，重新調(diào)查核實(shí)的生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實(shí)能力為計(jì)劃年度實(shí)際可達(dá)到的生產(chǎn)能力，是編制年度生產(chǎn)計(jì)劃的數(shù)據(jù)。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略1、生產(chǎn)運(yùn)作能力第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略9（1）代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品代表產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)與工藝有代表性，且產(chǎn)量與勞動(dòng)量乘積最大的產(chǎn)品。假定產(chǎn)品是按各種具體產(chǎn)品工作量比重構(gòu)成的一種實(shí)際上不存在的產(chǎn)品。假定產(chǎn)品在代表產(chǎn)品難以確定下使用。設(shè)tpj為假定產(chǎn)品在j機(jī)床加工的臺(tái)時(shí)定額，ni為具體產(chǎn)品的計(jì)劃年產(chǎn)量，tij為i產(chǎn)品在j機(jī)床加工的單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額，則tpj＝N為各種產(chǎn)品年產(chǎn)量總和。

產(chǎn)品計(jì)劃年產(chǎn)量單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額折換成代表產(chǎn)品c的產(chǎn)量折換成假定產(chǎn)品的產(chǎn)量A50202527B100307582C12540125136D25805055合計(jì)300275300代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略（1）代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品產(chǎn)品計(jì)劃年產(chǎn)量單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額折換成10（2）生產(chǎn)能力計(jì)劃生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡包括三個(gè)方面內(nèi)容：將生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力進(jìn)行比較，按比較的結(jié)果采取措施，計(jì)算生產(chǎn)能力利用指標(biāo)。比較生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力有兩種方法：用產(chǎn)品數(shù)和用臺(tái)時(shí)數(shù)。后者用得較多。對(duì)于單品種生產(chǎn)企業(yè)，可用具體產(chǎn)品數(shù)進(jìn)行比較：

設(shè)備生產(chǎn)能力=設(shè)備年有效工作小時(shí)數(shù)／單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額設(shè)備年有效工作小時(shí)數(shù)=全年工作日數(shù)×每天工作小時(shí)數(shù)×(1-設(shè)備停修率)取最小的設(shè)備生產(chǎn)能力(臺(tái)數(shù))作為生產(chǎn)線(xiàn)或企業(yè)的生產(chǎn)能力，將其與計(jì)劃年產(chǎn)產(chǎn)量比較。對(duì)于多品種生產(chǎn)，可用代表產(chǎn)品或假定產(chǎn)品，但計(jì)算較復(fù)雜，不如用臺(tái)時(shí)數(shù)計(jì)算方便。j設(shè)備生產(chǎn)任務(wù)＝∑nitij(1+ri)式中：i——i產(chǎn)品補(bǔ)廢臺(tái)時(shí)損失系數(shù)，由統(tǒng)計(jì)確定。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略（2）生產(chǎn)能力計(jì)劃第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略112、處理非均勻需求的策略處理非均勻需求有三種純策略：改變庫(kù)存水平、改變生產(chǎn)速率和改變工人數(shù)量。改變庫(kù)存水平：就是通過(guò)庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)，而維持生產(chǎn)率和工人數(shù)量不變。這種策略可以不必按最高生產(chǎn)負(fù)荷配備生產(chǎn)能力，節(jié)約了固定資產(chǎn)投資，是處理非均勻需求常用的策略。改變生產(chǎn)速率：就是要使生產(chǎn)速率與需求速率匹配。需要多少就生產(chǎn)多少，這是準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制所采用的策略，它可以消除庫(kù)存。改變工人數(shù)量：在需求量大時(shí)多雇工人，在需求量小時(shí)裁減工人。這種做法在服務(wù)業(yè)常用。以上三種策略可以混合使用。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略2、處理非均勻需求的策略第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的123、影響需求的策略直接影響需求策略：當(dāng)需求低迷時(shí)，可以通過(guò)廣告、促銷(xiāo)、人員推銷(xiāo)和降價(jià)等措施，來(lái)刺激需求。暫緩交貨策略：企業(yè)已經(jīng)承接的產(chǎn)品或服務(wù)訂單，由于種種原因需要延遲交貨。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略3、影響需求的策略第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略131、生產(chǎn)大綱的制訂過(guò)程不滿(mǎn)意期望的庫(kù)存已得到的訂單預(yù)測(cè)的需求確定每段時(shí)間的需求確定企業(yè)的有關(guān)政策確定各種單位費(fèi)用提出備選計(jì)劃算出費(fèi)用滿(mǎn)意否？滿(mǎn)意確定生產(chǎn)大綱第三生產(chǎn)大綱的制訂1、生產(chǎn)大綱的制訂過(guò)程不期望的庫(kù)存已得到的訂單預(yù)測(cè)的需求確定142、生產(chǎn)大綱的編制方法在生產(chǎn)大綱制定方法上可以采用反復(fù)實(shí)驗(yàn)法，即通過(guò)僅改變工人人數(shù)策略、僅改變庫(kù)存水平的策略和混合策略反復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出成本最小的生產(chǎn)大綱。例：某公司將預(yù)測(cè)的市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)需求，如表1所示。該產(chǎn)品每件需20小時(shí)加工，工人每天工作8小時(shí)。招收工人需廣告費(fèi)、考試費(fèi)和培養(yǎng)費(fèi)，折合雇一個(gè)人需300元，裁減一個(gè)工人需付解雇贊200元。假設(shè)生產(chǎn)中無(wú)廢品和返工。為了應(yīng)付需求波動(dòng)，有1000件產(chǎn)品作為安全庫(kù)存。單位維持庫(kù)存費(fèi)為6元／件·月。設(shè)每年的需求類(lèi)型相同，因此在計(jì)劃年度開(kāi)始時(shí)的工人數(shù)等于計(jì)劃年度結(jié)束時(shí)的工人數(shù)。相應(yīng)地，庫(kù)存量也近似相等?，F(xiàn)比較以下不同的策略下的費(fèi)用。表2、3、4分別說(shuō)明僅改變工人的策略、僅改變庫(kù)存的策略和混合策略。三種策略的總費(fèi)用分別為：200000元、209253元和179275元。第三生產(chǎn)大綱的制訂2、生產(chǎn)大綱的編制方法第三生產(chǎn)大綱的制訂15月份預(yù)計(jì)月生產(chǎn)需求量（件）累計(jì)需求量（件）每月正常工作日數(shù)（天）累計(jì)正常工作日數(shù)（天）41600160021215140030002243612004200226571000520021868150067002310992000870021130102500112002115111250013700201711230001670020191130001970020211225002220019230320002420022252表1預(yù)測(cè)的需求量第三生產(chǎn)大綱的制訂月份預(yù)計(jì)月生產(chǎn)需求量（件）累計(jì)需求量（件）每月正常工作日數(shù)（16(1)月份（2）預(yù)計(jì)生產(chǎn)月需求量（件）（3）所需生產(chǎn)時(shí)間20*（2）（4）月生產(chǎn)天數(shù)（5）沒(méi)人每月生產(chǎn)小時(shí)8*（4）（6）需工人（3）÷（5）（7）月初增加工人數(shù)（8）月初裁剪工人數(shù)（9）變更費(fèi)300*（7）或200*（8）4160032000211681903774005140028000221761593162006120024000221761362346007100020000211681191734008150030000231841634413200920004000021168238752250010250050000211682986018000112500500002016031315450012300060000201603756218600130006000020160375022500500001915232946920032000400002217622710220400表2僅改變工人數(shù)量第三生產(chǎn)大綱的制訂(1)（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）41617（1）月份（2）累計(jì)生產(chǎn)天數(shù)（3）累計(jì)產(chǎn)量（2）*97.4（4）累計(jì)生產(chǎn)需求（件）（5）月末庫(kù)存（3）－（4）+1000（件）（6）維持庫(kù)存費(fèi)（月初庫(kù)存量+月末庫(kù)存量）/2（元）421202416001424727254341453000214510707665626642003066156337868290520040902146881091050867004808266949130125328700483228920101511455611200435627564111711648413700378424420121911841216700271219488121120340197001640130562230221722220097278363252242932420010936195合計(jì)209253表3僅改變庫(kù)存數(shù)量第三生產(chǎn)大綱的制訂（1）（2）（3）（4）（5）（6）42120241600118（1）月份（2）累計(jì)生產(chǎn)天數(shù)（3）生產(chǎn)率（4）累計(jì)產(chǎn)量（件）（5）累計(jì)需求（件）（6）月末庫(kù)存（4）－（5）+1000（7）維持庫(kù)存費(fèi)（元）（8）變更工人數(shù)費(fèi)用（元）42180168016001080624054380344030001440756066580520042002000103207868068805200268014040810980872067003020171009130108.410996870032961894871*30＝2130010151108.4132731120030731910711171108.4154411370027411744212191108.417609167001909139501211108.41977719700107789582230108.4218362220063651393252108.424221242001021497171*200＝14200合4一種混合策略第三生產(chǎn)大綱的制訂（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）421801193、服務(wù)綜合計(jì)劃的制訂編制綜合計(jì)劃的方法根據(jù)服務(wù)內(nèi)容的不同而有所不同。這里介紹5種不同的情況。餐飲：企業(yè)會(huì)在銷(xiāo)售淡季建立少許庫(kù)存，然后在需求旺季消耗庫(kù)存，而更多的需求變動(dòng)則通過(guò)改變員工數(shù)量來(lái)適應(yīng)。醫(yī)院：利用移動(dòng)平均來(lái)預(yù)測(cè)患者就醫(yī)數(shù)量，并據(jù)此估算病床需要量和人員需要量。小型公司的國(guó)內(nèi)連鎖店：利用促銷(xiāo)手段來(lái)影響需求。其他服務(wù)業(yè)：安排人力資源和進(jìn)行需求管理，其目標(biāo)是既能夠平衡需求高峰，又能夠在需求低谷時(shí)期充分發(fā)揮勞動(dòng)力資源的作用。航空業(yè)：綜合計(jì)劃包括每個(gè)調(diào)度中心的航班進(jìn)出數(shù)量、所有航線(xiàn)的航班數(shù)量、所有航班的乘客數(shù)量、每個(gè)調(diào)度中心和每個(gè)機(jī)場(chǎng)所需的空勤人員與地勤人員的數(shù)量。第三生產(chǎn)大綱的制訂3、服務(wù)綜合計(jì)劃的制訂第三生產(chǎn)大綱的制訂201、品種與產(chǎn)量的確定（1）品種的確定確定品種可以采取象限法和收入利潤(rùn)順序法。象限法是美國(guó)波士頓顧問(wèn)中心提出的方法，該法是按“市場(chǎng)引力”和“企業(yè)實(shí)力”兩大類(lèi)因素對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)，確定對(duì)不同產(chǎn)品所應(yīng)采取的策略，然后從整個(gè)企業(yè)考慮，確定最佳產(chǎn)品組合方案。收入利潤(rùn)順序法是將生產(chǎn)的多種產(chǎn)品按銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)排序，并將其繪在收人利潤(rùn)圖上。一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售收入高的產(chǎn)品，利潤(rùn)也高，即產(chǎn)品應(yīng)在對(duì)角線(xiàn)上，對(duì)于處于對(duì)角線(xiàn)上方的產(chǎn)品，說(shuō)明其利潤(rùn)比正常的少，是銷(xiāo)價(jià)低了，還是成本高了，需要考慮。反之，處于對(duì)角線(xiàn)下方的產(chǎn)品，利潤(rùn)比正常的高，可能由于成本低所致。

（2）產(chǎn)量的確定產(chǎn)量一般用線(xiàn)性規(guī)劃法進(jìn)行確定。第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制1、品種與產(chǎn)量的確定第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制212、產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制

對(duì)于不同的生產(chǎn)類(lèi)型有不同的特點(diǎn)，在編制產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的方法上也有一定差別。（1）大量大批生產(chǎn)企業(yè)大量大批生產(chǎn)是典型的備貨生產(chǎn)，其生產(chǎn)的直接目標(biāo)是補(bǔ)充成品庫(kù)存，因此采用改變庫(kù)存水平的策略較好。具體方法：①均勻分配方式。將全年計(jì)劃產(chǎn)量按平均日產(chǎn)量分配給各月。這種方式適用于需求穩(wěn)定，生產(chǎn)自動(dòng)化程度較高的情況。②均勻遞增分配方式。將全年計(jì)劃產(chǎn)量按勞動(dòng)生產(chǎn)率每季(或每月)平均增長(zhǎng)率，分配到各月生產(chǎn)。這種方式適用于需求逐步增加，企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率穩(wěn)步提高的情況。③拋物線(xiàn)遞增分配方式。將全年產(chǎn)量按開(kāi)始增長(zhǎng)較快，以后逐漸緩慢的遞增方式安排各月任務(wù)。第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制2、產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制22（2）成批生產(chǎn)企業(yè)由于品種較多，各種產(chǎn)品產(chǎn)量多少相差較大，不能采用大量大批生產(chǎn)企業(yè)的方式安排生產(chǎn)。具體方法有：①對(duì)于訂有合同的產(chǎn)品，要按合同規(guī)定的數(shù)量與交貨期安排，以減少庫(kù)存。②對(duì)于產(chǎn)量大，季節(jié)性需求變動(dòng)小的產(chǎn)品，可按“細(xì)水長(zhǎng)流”方式安排。③對(duì)于產(chǎn)量小的產(chǎn)品，要權(quán)衡庫(kù)存費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用，確定投產(chǎn)批量，做到經(jīng)濟(jì)合理。④同一系列不同規(guī)格的產(chǎn)品，當(dāng)產(chǎn)量較少時(shí)，盡可能安排在同一時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)，這樣可以集中組織通用件的生產(chǎn)。

第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制（2）成批生產(chǎn)企業(yè)第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制231、收入管理概念收入管理，最初稱(chēng)收益管理，是在不時(shí)期、對(duì)具有不同需求的顧客采取不同的產(chǎn)品或服務(wù)定價(jià)，以產(chǎn)生最大收入或收益的綜合計(jì)劃策略。2、收入管理的特點(diǎn)產(chǎn)品或服務(wù)可以在消費(fèi)前進(jìn)行銷(xiāo)售。需求變化比較大。企業(yè)生產(chǎn)或服務(wù)能力相對(duì)固定。市場(chǎng)可以進(jìn)行細(xì)分。變動(dòng)成本比較低，而固定成本比較高。第五收入管理1、收入管理概念第五收入管理243、收入管理舉例某酒店擁有100間客房，以前，該酒店對(duì)每間客房收取一樣的費(fèi)用，每晚150美元。每間客房的變動(dòng)費(fèi)用很低，估計(jì)每間客房每晚只需要15美元，包括打掃清潔，使用空調(diào)，以及肥皂、洗發(fā)香波等的消耗費(fèi)用?？头康钠骄鍪勐蕿?0％。這樣每晚銷(xiāo)售額＝（150－15）*50＝6750（美元）。若該酒店設(shè)置兩種房?jī)r(jià)。100美元一間的客房每晚可以銷(xiāo)售約30間，而200美元一間的客房每晚也可以銷(xiāo)售30間。這樣每晚銷(xiāo)售額為8100美元。第五收入管理3、收入管理舉例第五收入管理25企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的層次、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)；制訂計(jì)劃的一般步驟和滾動(dòng)式計(jì)劃編制方法；生產(chǎn)能力、代表產(chǎn)品和假定產(chǎn)品的概念；應(yīng)對(duì)非均勻需求的策略和運(yùn)用反復(fù)試驗(yàn)法對(duì)綜合計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化；備貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制訂方法；服務(wù)業(yè)綜合計(jì)劃的制訂方法；收入管理的有關(guān)概念和方法。本項(xiàng)目的知識(shí)點(diǎn)企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的層次、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)；本項(xiàng)目的知26試分析企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃之間的關(guān)系?利用所學(xué)的知識(shí)分析確定企業(yè)能力計(jì)劃的步驟。闡述非均勻性需求企業(yè)生產(chǎn)大綱的制定？闡述酒店服務(wù)業(yè)綜合計(jì)劃的制定需要考慮哪些因素？分析啤酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的制定？如何利用收入管理的理念對(duì)中高檔餐飲進(jìn)行管理?思考與訓(xùn)練試分析企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃之間的關(guān)系?思考與訓(xùn)練27實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目綜合計(jì)劃的制訂實(shí)訓(xùn)目標(biāo)：1、掌握制訂綜合計(jì)劃的步驟和方法。2、熟悉處理非均勻需求的策略。實(shí)訓(xùn)要求：1、實(shí)地調(diào)研一家企業(yè)，或搜集一家企業(yè)的綜合計(jì)劃資料，分析該企業(yè)處理非均勻需求的策略。2、根據(jù)你獲得的資料，你認(rèn)為該企業(yè)應(yīng)采取什么策略，如何實(shí)施？成果與檢測(cè)：1、每個(gè)人都應(yīng)根據(jù)實(shí)訓(xùn)要求寫(xiě)一份書(shū)面實(shí)訓(xùn)報(bào)告。2、由教師對(duì)學(xué)生報(bào)告評(píng)定分?jǐn)?shù)。實(shí)踐與訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目綜合計(jì)劃的制訂實(shí)踐與訓(xùn)練28謝謝！謝謝！29現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)30第三模塊預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)式生產(chǎn)運(yùn)作管理第二單元綜合計(jì)劃

●學(xué)習(xí)目標(biāo)●主要內(nèi)容●重點(diǎn)內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)圖第三模塊預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)式生產(chǎn)運(yùn)作管理31知識(shí)點(diǎn)1.理解企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的層次、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)；2.掌握制訂計(jì)劃的一般步驟和滾動(dòng)式計(jì)劃編制方法；3.理解生產(chǎn)能力、代表產(chǎn)品和假定產(chǎn)品的概念；4.掌握應(yīng)對(duì)非均勻需求的策略和運(yùn)用反復(fù)試驗(yàn)法對(duì)綜合計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化；5.備貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制訂方法；服務(wù)業(yè)綜合計(jì)劃的制訂方法；6.掌握收入管理的有關(guān)概念和方法。技能點(diǎn)1.能掌握收入管理的內(nèi)容。2.能運(yùn)用非均勻需求的策略和運(yùn)用反復(fù)試驗(yàn)法對(duì)綜合計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化，制定備貨型生產(chǎn)企業(yè)和服務(wù)企業(yè)的綜合計(jì)劃。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)32第一計(jì)劃管理的概念第二能力計(jì)劃與處理非均衡需求的策略第三生產(chǎn)大綱的制訂第四產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制第五收入管理主要內(nèi)容第一計(jì)劃管理的概念主要內(nèi)容33計(jì)劃管理即按照計(jì)劃來(lái)管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，它通常包括編制計(jì)劃、執(zhí)行計(jì)劃、檢查計(jì)劃完成情況和擬訂改進(jìn)措施四個(gè)階段。1、企業(yè)計(jì)劃的層次戰(zhàn)略層計(jì)劃：涉及產(chǎn)品發(fā)展方向，生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模，技術(shù)發(fā)展水平，新生產(chǎn)設(shè)施的建造等，涉及到企業(yè)資源的獲取。戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃：確定在現(xiàn)有資源條件下所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，如產(chǎn)量、品種、產(chǎn)值和利潤(rùn)。作業(yè)層計(jì)劃是確定日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安排。戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃計(jì)劃期長(zhǎng)(≥5年)中(1年)短（月、旬、周）計(jì)劃的時(shí)間單位粗(年)中(月、季)細(xì)(工作日、班次、小時(shí)、分)空間范圍企業(yè)、公司工廠車(chē)間、工段、班組詳細(xì)程度高度綜合綜合詳細(xì)不確定性高中低管理層次企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)中層，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)低層，車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)特點(diǎn)涉及資源獲取資源利用日?；顒?dòng)處理不同層次企業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)第一計(jì)劃管理的概念計(jì)劃管理即按照計(jì)劃來(lái)管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，它通常342、生產(chǎn)計(jì)劃的層次與計(jì)劃指標(biāo)體系（1）生產(chǎn)計(jì)劃的層次計(jì)劃層執(zhí)行層操作層計(jì)劃的形式及種類(lèi)綜合生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃零部件(毛坯)投人出產(chǎn)計(jì)劃、原材料(外購(gòu)件)需求計(jì)劃等雙日(或周)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、關(guān)鍵機(jī)床加工計(jì)劃等計(jì)劃對(duì)象產(chǎn)品(假定產(chǎn)品、代表產(chǎn)品、具體產(chǎn)品)、工礦配件零件(自制件、外購(gòu)件、外協(xié)件)、毛坯、原材料工序編制計(jì)劃的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)周期、成品庫(kù)存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加工制造提前期、零件、原材料、毛坯庫(kù)存加工路線(xiàn)、加工時(shí)間、在制品庫(kù)存計(jì)劃編制部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃處(科)生產(chǎn)處(科)車(chē)間計(jì)劃科(組)計(jì)劃期一年一月～一季雙日、周、旬計(jì)劃的時(shí)間單位季(細(xì)到月)旬、周、日工作日、小時(shí)、分計(jì)劃的空間范圍全廠車(chē)間及有關(guān)部門(mén)工段、班組、工作地采用的優(yōu)化方法舉例線(xiàn)性規(guī)劃、運(yùn)輸問(wèn)題算法、搜索決策法則(SDR)、線(xiàn)性決策法則(LDR)MRP、批量算法各種作業(yè)排序方法第一計(jì)劃管理的概念2、生產(chǎn)計(jì)劃的層次與計(jì)劃指標(biāo)體系計(jì)劃層執(zhí)行層操作層計(jì)劃的35（2）生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系品種指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號(hào)、規(guī)格和種類(lèi)數(shù)，它涉及“生產(chǎn)什么”的決策。產(chǎn)量指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量，它涉及“生產(chǎn)多少”的目策，關(guān)系到企業(yè)能獲得多少利潤(rùn)。質(zhì)量指標(biāo)：是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)計(jì)指標(biāo)來(lái)衡量。產(chǎn)值指標(biāo)：是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果，以便不同行業(yè)比較。出產(chǎn)期：是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。

第一計(jì)劃管理的概念（2）生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系第一計(jì)劃管理的概念363、制訂計(jì)劃的一般步驟及滾動(dòng)計(jì)劃（1）制訂計(jì)劃的一般步驟確定目標(biāo)評(píng)估當(dāng)前條件預(yù)測(cè)未來(lái)環(huán)境及條件確定計(jì)劃方案實(shí)施計(jì)劃，評(píng)價(jià)結(jié)果（2）滾動(dòng)式計(jì)劃的編制方法按編制滾動(dòng)計(jì)劃的方法，整個(gè)計(jì)劃期被分為幾個(gè)時(shí)間段，其中第一個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為執(zhí)行計(jì)劃，后幾個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為預(yù)計(jì)計(jì)劃。執(zhí)行計(jì)劃較具體，要求按計(jì)劃實(shí)施。預(yù)計(jì)計(jì)劃比較粗略。每經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)間段，根據(jù)執(zhí)行計(jì)劃的實(shí)施情況以及企業(yè)內(nèi)、外條件的變化，對(duì)原來(lái)的預(yù)計(jì)計(jì)劃作出調(diào)整與修改，原預(yù)計(jì)計(jì)劃中的第一個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃變成了執(zhí)行計(jì)劃。第一計(jì)劃管理的概念3、制訂計(jì)劃的一般步驟及滾動(dòng)計(jì)劃確定目標(biāo)評(píng)估當(dāng)前條件預(yù)測(cè)未來(lái)371、生產(chǎn)運(yùn)作能力生產(chǎn)能力是指企業(yè)的設(shè)施在一定時(shí)期(年、季、月)內(nèi)，在先進(jìn)合理的技術(shù)組織條件下所能生產(chǎn)一定種類(lèi)產(chǎn)品的最大數(shù)量。生產(chǎn)能力有設(shè)計(jì)能力、查定能力和現(xiàn)實(shí)能力之分。設(shè)計(jì)能力是建廠或擴(kuò)建后應(yīng)該達(dá)到的最大年產(chǎn)量。查定能力是原設(shè)計(jì)能力已不能反映實(shí)際情況，重新調(diào)查核實(shí)的生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實(shí)能力為計(jì)劃年度實(shí)際可達(dá)到的生產(chǎn)能力，是編制年度生產(chǎn)計(jì)劃的數(shù)據(jù)。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略1、生產(chǎn)運(yùn)作能力第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略38（1）代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品代表產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)與工藝有代表性，且產(chǎn)量與勞動(dòng)量乘積最大的產(chǎn)品。假定產(chǎn)品是按各種具體產(chǎn)品工作量比重構(gòu)成的一種實(shí)際上不存在的產(chǎn)品。假定產(chǎn)品在代表產(chǎn)品難以確定下使用。設(shè)tpj為假定產(chǎn)品在j機(jī)床加工的臺(tái)時(shí)定額，ni為具體產(chǎn)品的計(jì)劃年產(chǎn)量，tij為i產(chǎn)品在j機(jī)床加工的單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額，則tpj＝N為各種產(chǎn)品年產(chǎn)量總和。

產(chǎn)品計(jì)劃年產(chǎn)量單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額折換成代表產(chǎn)品c的產(chǎn)量折換成假定產(chǎn)品的產(chǎn)量A50202527B100307582C12540125136D25805055合計(jì)300275300代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略（1）代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品產(chǎn)品計(jì)劃年產(chǎn)量單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額折換成39（2）生產(chǎn)能力計(jì)劃生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡包括三個(gè)方面內(nèi)容：將生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力進(jìn)行比較，按比較的結(jié)果采取措施，計(jì)算生產(chǎn)能力利用指標(biāo)。比較生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力有兩種方法：用產(chǎn)品數(shù)和用臺(tái)時(shí)數(shù)。后者用得較多。對(duì)于單品種生產(chǎn)企業(yè)，可用具體產(chǎn)品數(shù)進(jìn)行比較：

設(shè)備生產(chǎn)能力=設(shè)備年有效工作小時(shí)數(shù)／單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額設(shè)備年有效工作小時(shí)數(shù)=全年工作日數(shù)×每天工作小時(shí)數(shù)×(1-設(shè)備停修率)取最小的設(shè)備生產(chǎn)能力(臺(tái)數(shù))作為生產(chǎn)線(xiàn)或企業(yè)的生產(chǎn)能力，將其與計(jì)劃年產(chǎn)產(chǎn)量比較。對(duì)于多品種生產(chǎn)，可用代表產(chǎn)品或假定產(chǎn)品，但計(jì)算較復(fù)雜，不如用臺(tái)時(shí)數(shù)計(jì)算方便。j設(shè)備生產(chǎn)任務(wù)＝∑nitij(1+ri)式中：i——i產(chǎn)品補(bǔ)廢臺(tái)時(shí)損失系數(shù)，由統(tǒng)計(jì)確定。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略（2）生產(chǎn)能力計(jì)劃第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略402、處理非均勻需求的策略處理非均勻需求有三種純策略：改變庫(kù)存水平、改變生產(chǎn)速率和改變工人數(shù)量。改變庫(kù)存水平：就是通過(guò)庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)，而維持生產(chǎn)率和工人數(shù)量不變。這種策略可以不必按最高生產(chǎn)負(fù)荷配備生產(chǎn)能力，節(jié)約了固定資產(chǎn)投資，是處理非均勻需求常用的策略。改變生產(chǎn)速率：就是要使生產(chǎn)速率與需求速率匹配。需要多少就生產(chǎn)多少，這是準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制所采用的策略，它可以消除庫(kù)存。改變工人數(shù)量：在需求量大時(shí)多雇工人，在需求量小時(shí)裁減工人。這種做法在服務(wù)業(yè)常用。以上三種策略可以混合使用。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略2、處理非均勻需求的策略第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的413、影響需求的策略直接影響需求策略：當(dāng)需求低迷時(shí)，可以通過(guò)廣告、促銷(xiāo)、人員推銷(xiāo)和降價(jià)等措施，來(lái)刺激需求。暫緩交貨策略：企業(yè)已經(jīng)承接的產(chǎn)品或服務(wù)訂單，由于種種原因需要延遲交貨。第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略3、影響需求的策略第二能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略421、生產(chǎn)大綱的制訂過(guò)程不滿(mǎn)意期望的庫(kù)存已得到的訂單預(yù)測(cè)的需求確定每段時(shí)間的需求確定企業(yè)的有關(guān)政策確定各種單位費(fèi)用提出備選計(jì)劃算出費(fèi)用滿(mǎn)意否？滿(mǎn)意確定生產(chǎn)大綱第三生產(chǎn)大綱的制訂1、生產(chǎn)大綱的制訂過(guò)程不期望的庫(kù)存已得到的訂單預(yù)測(cè)的需求確定432、生產(chǎn)大綱的編制方法在生產(chǎn)大綱制定方法上可以采用反復(fù)實(shí)驗(yàn)法，即通過(guò)僅改變工人人數(shù)策略、僅改變庫(kù)存水平的策略和混合策略反復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出成本最小的生產(chǎn)大綱。例：某公司將預(yù)測(cè)的市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)需求，如表1所示。該產(chǎn)品每件需20小時(shí)加工，工人每天工作8小時(shí)。招收工人需廣告費(fèi)、考試費(fèi)和培養(yǎng)費(fèi)，折合雇一個(gè)人需300元，裁減一個(gè)工人需付解雇贊200元。假設(shè)生產(chǎn)中無(wú)廢品和返工。為了應(yīng)付需求波動(dòng)，有1000件產(chǎn)品作為安全庫(kù)存。單位維持庫(kù)存費(fèi)為6元／件·月。設(shè)每年的需求類(lèi)型相同，因此在計(jì)劃年度開(kāi)始時(shí)的工人數(shù)等于計(jì)劃年度結(jié)束時(shí)的工人數(shù)。相應(yīng)地，庫(kù)存量也近似相等?，F(xiàn)比較以下不同的策略下的費(fèi)用。表2、3、4分別說(shuō)明僅改變工人的策略、僅改變庫(kù)存的策略和混合策略。三種策略的總費(fèi)用分別為：200000元、209253元和179275元。第三生產(chǎn)大綱的制訂2、生產(chǎn)大綱的編制方法第三生產(chǎn)大綱的制訂44月份預(yù)計(jì)月生產(chǎn)需求量（件）累計(jì)需求量（件）每月正常工作日數(shù)（天）累計(jì)正常工作日數(shù)（天）41600160021215140030002243612004200226571000520021868150067002310992000870021130102500112002115111250013700201711230001670020191130001970020211225002220019230320002420022252表1預(yù)測(cè)的需求量第三生產(chǎn)大綱的制訂月份預(yù)計(jì)月生產(chǎn)需求量（件）累計(jì)需求量（件）每月正常工作日數(shù)（45(1)月份（2）預(yù)計(jì)生產(chǎn)月需求量（件）（3）所需生產(chǎn)時(shí)間20*（2）（4）月生產(chǎn)天數(shù)（5）沒(méi)人每月生產(chǎn)小時(shí)8*（4）（6）需工人（3）÷（5）（7）月初增加工人數(shù)（8）月初裁剪工人數(shù)（9）變更費(fèi)300*（7）或200*（8）4160032000211681903774005140028000221761593162006120024000221761362346007100020000211681191734008150030000231841634413200920004000021168238752250010250050000211682986018000112500500002016031315450012300060000201603756218600130006000020160375022500500001915232946920032000400002217622710220400表2僅改變工人數(shù)量第三生產(chǎn)大綱的制訂(1)（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）41646（1）月份（2）累計(jì)生產(chǎn)天數(shù)（3）累計(jì)產(chǎn)量（2）*97.4（4）累計(jì)生產(chǎn)需求（件）（5）月末庫(kù)存（3）－（4）+1000（件）（6）維持庫(kù)存費(fèi)（月初庫(kù)存量+月末庫(kù)存量）/2（元）421202416001424727254341453000214510707665626642003066156337868290520040902146881091050867004808266949130125328700483228920101511455611200435627564111711648413700378424420121911841216700271219488121120340197001640130562230221722220097278363252242932420010936195合計(jì)209253表3僅改變庫(kù)存數(shù)量第三生產(chǎn)大綱的制訂（1）（2）（3）（4）（5）（6）42120241600147（1）月份（2）累計(jì)生產(chǎn)天數(shù)（3）生產(chǎn)率（4）累計(jì)產(chǎn)量（件）（5）累計(jì)需求（件）（6）月末庫(kù)存（4）－（5）+1000（7）維持庫(kù)存費(fèi)（元）（8）變更工人數(shù)費(fèi)用（元）42180168016001080624054380344030001440756066580520042002000103207868068805200268014040810980872067003020171009130108.410996870032961894871*30＝2130010151108.4132731120030731910711171108.4154411370027411744212191108.417609167001909139501211108.41977719700107789582230108.4218362220063651393252108.424221242001021497171*200＝14200合4一種混合策略第三生產(chǎn)大綱的制訂（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）421801483、服務(wù)綜合計(jì)劃的制訂編制綜合計(jì)劃的方法根據(jù)服務(wù)內(nèi)容的不同而有所不同。這里介紹5種不同的情況。餐飲：企業(yè)會(huì)在銷(xiāo)售淡季建立少許庫(kù)存，然后在需求旺季消耗庫(kù)存，而更多的需求變動(dòng)則通過(guò)改變員工數(shù)量來(lái)適應(yīng)。醫(yī)院：利用移動(dòng)平均來(lái)預(yù)測(cè)患者就醫(yī)數(shù)量，并據(jù)此估算病床需要量和人員需要量。小型公司的國(guó)內(nèi)連鎖店：利用促銷(xiāo)手段來(lái)影響需求。其他服務(wù)業(yè)：安排人力資源和進(jìn)行需求管理，其目標(biāo)是既能夠平衡需求高峰，又能夠在需求低谷時(shí)期充分發(fā)揮勞動(dòng)力資源的作用。航空業(yè)：綜合計(jì)劃包括每個(gè)調(diào)度中心的航班進(jìn)出數(shù)量、所有航線(xiàn)的航班數(shù)量、所有航班的乘客數(shù)量、每個(gè)調(diào)度中心和每個(gè)機(jī)場(chǎng)所需的空勤人員與地勤人員的數(shù)量。第三生產(chǎn)大綱的制訂3、服務(wù)綜合計(jì)劃的制訂第三生產(chǎn)大綱的制訂491、品種與產(chǎn)量的確定（1）品種的確定確定品種可以采取象限法和收入利潤(rùn)順序法。象限法是美國(guó)波士頓顧問(wèn)中心提出的方法，該法是按“市場(chǎng)引力”和“企業(yè)實(shí)力”兩大類(lèi)因素對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)，確定對(duì)不同產(chǎn)品所應(yīng)采取的策略，然后從整個(gè)企業(yè)考慮，確定最佳產(chǎn)品組合方案。收入利潤(rùn)順序法是將生產(chǎn)的多種產(chǎn)品按銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)排序，并將其繪在收人利潤(rùn)圖上。一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售收入高的產(chǎn)品，利潤(rùn)也高，即產(chǎn)品應(yīng)在對(duì)角線(xiàn)上，對(duì)于處于對(duì)角線(xiàn)上方的產(chǎn)品，說(shuō)明其利潤(rùn)比正常的少，是銷(xiāo)價(jià)低了，還是成本高了，需要考慮。反之，處于對(duì)角線(xiàn)下方的產(chǎn)品，利潤(rùn)比正常的高，可能由于成本低所致。

（2）產(chǎn)量的確定產(chǎn)量一般用線(xiàn)性規(guī)劃法進(jìn)行確