幼兒園安全員責(zé)任狀幼兒園安全員責(zé)任狀為了確保幼兒在園的人身安全，提高保育員的安全意識(shí)，防患于未然，使安全工作落實(shí)到實(shí)處，特與保育員簽訂工作責(zé)任狀。1、每天做好室內(nèi)外包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，確保寢室，通道等場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，無(wú)污染。做好消毒工作。2、洗漱間每天打掃，消毒，確保地面干爽無(wú)積水，保證幼兒進(jìn)入安全。3嚴(yán)格保管好消毒粉，滅蚊劑、洗衣劑等有害物品，確保幼兒摸不著，看不見。做好安全防范工作。4、注意房屋，場(chǎng)地，玩具，教具的使用安全，避免觸電，燙傷，摔傷等事故發(fā)生。5、長(zhǎng)托教師教育幼兒不喝生水，不食用腐爛變質(zhì)的食物，教會(huì)幼兒一些常規(guī)的生活方法，以防意外發(fā)生。6、活動(dòng)室，寢室、洗漱間用具擺放有序，暢通無(wú)阻，保證幼兒活動(dòng)安全。7、長(zhǎng)托幼兒就寢時(shí)，保育員不得離開寢室或做其他事情、要不斷巡視，防止幼兒玩危險(xiǎn)物品，誤入口、眼、耳、鼻；要注意糾正幼兒的睡姿，教育幼兒不要蒙頭睡覺，對(duì)生病，發(fā)熱的'幼兒要細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)、處理。8、 要正確使用電器產(chǎn)品，特別是洗衣機(jī)，熱水器等物品，防止發(fā)生意外。以上幾點(diǎn)保育員認(rèn)真執(zhí)行，如發(fā)生責(zé)任事故，一切經(jīng)濟(jì)或刑事、民事責(zé)任均由責(zé)任人承擔(dān)，并視情節(jié)給予教育、批評(píng)、解聘等處罰。本責(zé)任書一式兩份，保安和幼兒園各持一份，自簽訂之日起生效。園長(zhǎng)簽字：保育員簽字：2015年月日學(xué)校（幼兒園）食品安全管-理-員責(zé)任狀2016-04-148:48|#2樓柏楊學(xué)校（幼兒園）食品安全管-理-員責(zé)任書為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng)同志為我校（園）食品安全管-理-員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔；2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜；3、不得使用過期食品，腐-敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品；4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐-敗變質(zhì)等食品。四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、燒鵝、深海魚類（池魚、脯魚）、扁豆、面豆、三文治等；3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管-理-員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管-理-員