豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理六脈神劍普瑞納（廣東）飼料有限公司豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理六脈神劍1普瑞納豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的基本概念管理豬場(chǎng)就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)企業(yè)就是要追求利潤(rùn)普瑞納豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的基本概念管理豬場(chǎng)就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)就是要追2現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)賺錢六要素育肥豬縮短出欄天數(shù)降低料肉比提高肉質(zhì)母豬增加每頭母豬每年提供的出欄頭數(shù)延長(zhǎng)母豬的使用年限降低母豬一年的飼料量現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)賺錢六要素育肥豬3第一脈：料肉比減少飼料浪費(fèi)料肉比對(duì)飼料成本的影響品種環(huán)境管理營(yíng)養(yǎng)第一脈：料肉比減少飼料浪費(fèi)4飼料浪費(fèi)以100頭自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)為例：--母豬飼料浪費(fèi)1%=每年損失1噸飼料--母豬飼料浪費(fèi)10%=每年損失10噸飼料--育肥豬飼料浪費(fèi)1%=每年損失6噸飼料--育肥豬飼料浪費(fèi)10%=每年損失60噸飼料飼料浪費(fèi)以100頭自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)為例：5以年存欄量為100育肥豬計(jì)算一天一頭浪費(fèi)0.1斤飼料一年一頭是：365*0.1=36.5斤一年100頭是：36.5*100=3650斤一斤飼料按1.0元一年浪費(fèi)飼料3650元以年存欄量為100育肥豬計(jì)算6調(diào)整地面投喂方式---減少與地面接觸建立料槽減少浪費(fèi)的辦法調(diào)整地面減少浪費(fèi)的辦法7料肉比對(duì)飼料成本的影響40斤---200斤2.8的料肉比產(chǎn)160斤肉用448斤料40斤---200斤3.2的料肉比產(chǎn)160斤肉用512斤料相差：64斤飼料按一斤飼料1元計(jì)算相差：64元料肉比對(duì)飼料成本的影響40斤---200斤40斤---2008其它飼料全程平均：0.95元/斤相差：

0.10斤/元448斤*0.1元/斤=44.8元料肉比相差：64元共計(jì)相差：64元-44.8元=19.2元其它飼料全程平均：0.95元/斤相差：9瘦肉型雜交3元雜交>2元雜交>純種瘦肉率越高，生長(zhǎng)速度越快，飼料效率越好品種對(duì)料肉比的影響瘦肉型雜交3元雜交>2元雜交>純種瘦肉率越高，生長(zhǎng)速度越快，10 肥肉型豬 瘦肉型豬生長(zhǎng)階段(斤) 30-200 30-200飼料效率 3.2 2.9增重170斤耗料 544 493飼料價(jià)格(元/斤) 1.0增重170斤飼料費(fèi) 544 493瘦肉型豬每頭節(jié)省飼料費(fèi) 51元

肥肉型豬 瘦肉型豬11環(huán)境管理水低溫環(huán)境管理水12飲水不足對(duì)飼料效率的影響 飲水不足 自由飲水生長(zhǎng)階段(斤) 10-60 10-60日采食量(斤) 1.84 2.14飼料效率 1.84 1.60增重50斤耗料 92 80飼料價(jià)格(元/斤) 1.10增重50斤飼料費(fèi) 101.2 88充足飲水每頭節(jié)省飼料費(fèi) 13.2元

飲水不足對(duì)飼料效率的影響 飲水不足 自由飲水13影響豬生長(zhǎng)速度的因素—飲水體重(kg) 流速ml/分<11 240<22 480<56 720<113 960妊娠母豬 1440哺乳母豬 1920*飲水器與豬肩同高飲水器標(biāo)準(zhǔn)*采食量下降*生長(zhǎng)緩慢*體重差異大*咬尾現(xiàn)象嚴(yán)重飲水不足、水質(zhì)不良的影響影響豬生長(zhǎng)速度的因素—飲水體重(kg) 流速ml/分飲水器標(biāo)14影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg15低溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每低于舒適溫度1Co18-27.2斤 需要增加采食量22g/天/頭27.2-45.6斤需要增加采食量36g/天/頭45.6-108斤 需要增加采食量73g/天/頭108-120斤 需要增加采食量118g/天/頭120-208斤 需要增加采食量195g/天/頭低溫應(yīng)激時(shí)采食量=(體感溫度–舒適溫度)x低溫應(yīng)激 需要增加采食量常數(shù)(g/天/頭)低溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每低于舒適溫度1Co低溫應(yīng)16低于舒適溫度10oC對(duì)育肥豬成本的影響-豬從120斤長(zhǎng)到200斤，需要40天;-（10oCx195g/天/頭x40天）=156斤飼料-按每斤飼料1.0元計(jì)算-低溫應(yīng)激造成了每頭豬成本增加156元。低于舒適溫度10oC對(duì)育肥豬-豬從120斤長(zhǎng)到200斤，需17第二脈：縮短出欄天數(shù)第二脈：縮短出欄天數(shù)18銷售價(jià)格養(yǎng)殖成本養(yǎng)殖利潤(rùn)銷售價(jià)格養(yǎng)殖成本養(yǎng)殖利潤(rùn)19商品豬飼養(yǎng)成本 費(fèi)用/頭 比例（%）飼料 350 74%初生乳豬 100 21%疫苗、藥物 10 2%人工、水、電 10 2%固定資產(chǎn)折舊 5 1%合計(jì) 475 100%商品豬飼養(yǎng)成本 費(fèi)用/頭 比例（%）20飼料到哪去了？飼料到哪去了？21能量在豬體內(nèi)的分布自由采食100% 糞便 25% 產(chǎn)熱 15%

維持代謝35%生長(zhǎng)、繁殖、泌乳 25%3/4能量用于維持生存能量在豬體內(nèi)的分布自由采食100%生長(zhǎng)、繁殖、泌乳 25%22養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持

提高生長(zhǎng)速度，減少維持消耗

是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持

提高生長(zhǎng)速23正常生長(zhǎng)的豬160日齡達(dá)到200斤，共消耗飼料540斤。其中用于維持消耗了405斤，即每天平均維持消耗2.52斤飼料。豬每提前（或推遲）1天出欄，就可節(jié)?。ɑ蚶速M(fèi)）2.52斤飼料。按1元/斤計(jì)算，1天的維持消耗相當(dāng)于2.52元。生長(zhǎng)速度對(duì)養(yǎng)殖成本的影響正常生長(zhǎng)的豬160日齡達(dá)到200斤，共消耗飼料540斤。其中24如果一頭豬提早10天出欄2.52元﹡10天=25.2元如果一年出欄500頭育肥豬25.2元﹡500頭=12600元如果一頭豬提早10天出欄2.52元﹡10天=25.2元25養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持提高生長(zhǎng)速度，減少維持消耗是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持提高生長(zhǎng)速度，減26現(xiàn)代豬場(chǎng)生產(chǎn)管理核心任務(wù)

商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

現(xiàn)代豬場(chǎng)生產(chǎn)管理核心任務(wù)

商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)27大家農(nóng)場(chǎng)豬的出欄天數(shù)？200天180天160天130天大家農(nóng)場(chǎng)豬的出欄天數(shù)？200天28到達(dá)30kg的天數(shù)×2

=到達(dá)100kg的天數(shù)65天

X2=130天70天

X2=140天80天

X2=160天90天

X2=180天簡(jiǎn)單科學(xué)的計(jì)算方法+15達(dá)到110kg出欄的天數(shù)到達(dá)30kg的天數(shù)×2=到達(dá)100kg的天數(shù)65天29前期的生長(zhǎng)影響豬的一生(Kg)130147165183(周齡)10周齡前期的生長(zhǎng)影響豬的一生(Kg)130147165183(周齡3070天60斤經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤經(jīng)濟(jì)效益極大化

31影響豬生長(zhǎng)速度的因素？影響豬生長(zhǎng)速度的因素？32影響豬生長(zhǎng)速度的因素—前期生長(zhǎng)初生體重>3斤斷奶體重>12斤/21天；>16斤/28天70日齡體重>60斤影響豬生長(zhǎng)速度的因素—前期生長(zhǎng)初生體重>3斤斷奶體重>133仔豬斷奶前后生長(zhǎng)速度對(duì)后期的影響24日齡斷奶體重(kg) 5.61 7.54 (1.93)斷奶后2周日增重(g) 232 259 (27)出欄體重(kg) 106.4 107.0 (0.6)出生-出欄日增重(g) 646 683 (37)出生-出欄天數(shù) 164.8 156.7 (-8.1)飼料效率 2.722.62 (-0.1)飼料成本/頭 347.64336(-11.64)-以上為美國(guó)Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,SouthDakota五個(gè)洲19個(gè)豬場(chǎng)618頭仔豬統(tǒng)計(jì)結(jié)果。(Mahan等,1998)仔豬斷奶前后生長(zhǎng)速度對(duì)后期的影響24日齡斷奶體重(kg) 534如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳提高哺乳母豬采食量選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳351234周齡仔豬自身免疫機(jī)能從母豬獲得免疫能力初生仔豬缺乏免疫能力1234周齡仔豬自身免疫機(jī)能從母豬獲得免疫能力初生仔豬缺乏免36母豬初乳中蛋白和免疫球蛋白為仔豬

提供了抵抗疾病的能力小時(shí)母豬初乳中蛋白和免疫球蛋白為仔豬

提供了抵抗疾病的能力小時(shí)37如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳提高哺乳母豬采食量選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳38仔豬斷奶體重與哺乳母豬日采食量的關(guān)系母豬日采食量（公斤/天）仔豬斷奶體重（公斤）仔豬斷奶體重與哺乳母豬日采食量的關(guān)系母豬日采食量（公斤/天）39如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳40碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206周齡仔豬消化酶的變化碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶1237456534120641特點(diǎn)適口性好維持腸內(nèi)酸度提高抗病力增加脂肪利用率防止下痢飼喂效果提高乳豬成活率提高乳豬增重早期訓(xùn)練固體料防止乳豬斷奶掉膘加快乳豬生長(zhǎng)普瑞納2020乳豬料特點(diǎn)飼喂效果普瑞納2020乳豬料421、感染病原茵-大腸桿菌、TGE、沙門氏桿菌2、賊風(fēng)3、保溫4、室內(nèi)溫差大5、濕度過(guò)大6、初乳吸收量不夠7、母乳不夠等引起仔豬腹瀉的常見(jiàn)原因1、感染病原茵引起仔豬腹瀉的常見(jiàn)原因43影響豬生長(zhǎng)速度的因素—欄舍面積 擁擠 頭數(shù)過(guò)多 生長(zhǎng)下降延長(zhǎng)出欄日 生長(zhǎng)下降延長(zhǎng)出欄日仔豬 10% 4 8% 3.2育成豬 5% 2 3% 1.2育肥豬 4% 3 2% 1.5斷奶-出欄 6% 9 4% 5.9豬舍長(zhǎng)寬比為2:1影響豬生長(zhǎng)速度的因素—欄舍面積 擁擠 44豬舍有效使用面積體重（kg） m2/頭 頭/欄<18* 0.2 10<23* 0.3 1018-45 0.45 845-72 0.65 872-100 0.8 8妊娠母豬 1.4 5哺乳母豬 2.8公豬 3.7 1*全漏縫地面,其余為40%漏縫地面豬舍有效使用面積體重（kg） m2/頭 頭/欄45影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg46高溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每高于舒適溫度1oC10-25kg 減少采食量26.5g/天/頭25-60kg 減少采食量47.5g/天/頭60-100kg 減少采食量68.5g/天/頭高于舒適溫度2.5oC，日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。高溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每高于舒適溫度1oC高于舒47豬舍內(nèi)溫度分布不均勻高溫應(yīng)激有毒有害氣體濃度高呼吸道疾病增加冬季濕度高,難以維持所需溫度咬耳、咬尾和斗毆增多通風(fēng)不良對(duì)豬生長(zhǎng)的影響豬舍內(nèi)溫度分布不均勻通風(fēng)不良對(duì)豬生長(zhǎng)的影響48豬舍中有毒有害氣體最高限額*氨氣：<50ppm ?超過(guò)50ppm可使生長(zhǎng)速度下降12% ?超過(guò)100ppm可使生長(zhǎng)速度下降30%，飼料效率 下降9%*一氧化氮：<5ppm*硫化氫：無(wú)*可吸入顆粒物：2mg/m3

?4-10mg/m3影響呼吸道功能 ?10-20mg/m3增加呼吸道感染的機(jī)會(huì)豬舍中有毒有害氣體最高限額*氨氣：<50ppm49影響豬生長(zhǎng)速度的因素—濕度50% 80%相對(duì)濕度RH空氣中有害微生物濃度低濕度使粉塵增加,微生物傳播加快,豬呼吸器官感染機(jī)會(huì)增加高濕度使微生物繁殖加快,豬呼吸器官感染機(jī)會(huì)增加影響豬生長(zhǎng)速度的因素—濕度50% 850影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度51管理營(yíng)養(yǎng)品種衛(wèi)生管理營(yíng)養(yǎng)品種衛(wèi)生52商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤53第三脈：提高肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度品種第三脈：提高肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度54初期生長(zhǎng)速度快的仔豬可以縮短出欄日齡同時(shí)降低脂肪的蓄積、改善肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度初期生長(zhǎng)速度快的仔豬可以縮短出欄日齡提高生長(zhǎng)速度55豬肥肉與瘦肉成分比較 脂肪 蛋白 水分肥肉 85% 10% 5%瘦肉 15% 25% 60%豬肥肉與瘦肉成分比較 脂肪 蛋白 水分56肥肉瘦肉豬肥肉與瘦肉成分比較 蛋白 脂肪 水分10% 85% 5% 25% 15% 60%肥肉瘦肉豬肥肉與瘦肉成分比較 蛋白 脂肪 水分57第四脈：psy一年一頭母豬提供的斷奶仔豬數(shù)第四脈：psy一年一頭母豬提供的斷奶仔豬數(shù)58仔豬培育費(fèi)用公豬飼養(yǎng)管理和飼料費(fèi)用母豬飼養(yǎng)管理和飼料費(fèi)用其它費(fèi)用……母豬每年的飼養(yǎng)成本為1800元每年每頭母豬的養(yǎng)殖費(fèi)用仔豬培育費(fèi)用每年每頭母豬的養(yǎng)殖費(fèi)用59每頭初生仔豬攤派的母豬費(fèi)用每頭初生仔豬攤派的母豬費(fèi)用60PSY斷奶前死亡率非生產(chǎn)日斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期哺乳期活仔數(shù)/窩PSY斷奶前死亡率非生產(chǎn)日斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期61影響母豬生產(chǎn)效率的因素影響母豬生產(chǎn)效率的因素62PSY斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期斷奶前死亡率非生產(chǎn)日哺乳期活仔數(shù)/窩?總產(chǎn)仔數(shù)?死胎死產(chǎn)數(shù)/窩?環(huán)境?外傷?活力低?饑餓?疾病?斷奶至淘汰?斷奶至發(fā)情?發(fā)情至配種?配種至發(fā)現(xiàn)空懷?發(fā)現(xiàn)空懷至成功配種PSY斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期斷奶前死亡率非生產(chǎn)日63提高母豬產(chǎn)仔數(shù)和仔豬成活率

提高經(jīng)濟(jì)效益

提高母豬產(chǎn)仔數(shù)和仔豬成活率

提高經(jīng)濟(jì)效益

64第五脈：延長(zhǎng)母豬的使用年限現(xiàn)在國(guó)內(nèi)普及的高能母豬雖然有產(chǎn)子率高，哺乳能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，但在哺乳期間因體重急劇下降而帶來(lái)再發(fā)情延遲、2-3產(chǎn)后繁殖成績(jī)底下、淘汰率增高等一系列問(wèn)題。這就需要給母豬提供更細(xì)致的營(yíng)養(yǎng)管理第五脈：延長(zhǎng)母豬的使用年限現(xiàn)在國(guó)內(nèi)普及的高能母豬雖然有產(chǎn)子率65母豬飼養(yǎng)管理特點(diǎn)母豬任何階段的飼養(yǎng)管理方式和營(yíng)養(yǎng)水平，都會(huì)對(duì)下一個(gè)階段，甚至整個(gè)繁殖周期產(chǎn)生影響。即使母豬的外觀尚未發(fā)生變化之前，這種影響就已經(jīng)存在了。解決母豬的繁殖性能障礙，不能就事論事，必須從母豬繁殖各個(gè)階段的飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)水平，全面調(diào)整和改進(jìn)。母豬飼養(yǎng)管理特點(diǎn)母豬任何階段的飼養(yǎng)管理方式和營(yíng)養(yǎng)水平，都會(huì)對(duì)66母豬7階段飼養(yǎng)程序第一階段 配種前期 2.5-3.2kg第二階段 妊娠1-30天 1.8-2.2kg第三階段 妊娠30-75天 1.8-2.5kg第四階段 妊娠75-95天 1.8-2.4kg第五階段 妊娠96-110天 2.3-2.8kg第六階段 分娩前后5天 ?第七階段 哺乳期 2+xkg母豬7階段飼養(yǎng)程序第一階段 配種前期 2.5-3.2kg67哺乳期間母豬飼養(yǎng)管理要點(diǎn)必須提供新鮮飼料必須提供潔凈充足的水分娩舍保持適宜的溫度每天飼喂次數(shù)建議3次左右料槽要選擇容易采食，容易清掃的設(shè)備哺乳期間母豬飼養(yǎng)管理要點(diǎn)必須提供新鮮飼料68為何能將多產(chǎn)2頭斷奶

小豬變成現(xiàn)實(shí)？為何能將多產(chǎn)2頭斷奶

小豬變成現(xiàn)實(shí)？69（1）維持適當(dāng)?shù)捏w型通過(guò)新凈能及小腸氨基酸的消化率理論設(shè)計(jì)的飼料，能給母豬提供必須的營(yíng)養(yǎng)從而維持體型，減少體重的損失，縮短再發(fā)情時(shí)間。（1）維持適當(dāng)?shù)捏w型通過(guò)新凈能及小腸氨基酸的消化率理論設(shè)計(jì)的70（2）增加產(chǎn)仔數(shù)通過(guò)添加足量的葉酸vh(有稱生物素）等與繁殖有關(guān)的必須維生素來(lái)防止受精卵的損失，提高排卵率與受精率（2）增加產(chǎn)仔數(shù)通過(guò)添加足量的葉酸vh(有稱生物素）等與繁殖71（3）預(yù)防疾病飼料中添加的特殊物質(zhì)，對(duì)活體免疫與疾病的防疫起重要作用，并預(yù)防和減少母豬產(chǎn)后疾病及仔豬腹瀉。（3）預(yù)防疾病飼料中添加的特殊物質(zhì)，對(duì)活體免疫與疾病的防疫起72（4）產(chǎn)奶量增加飼料中不但強(qiáng)化了產(chǎn)奶所必須的氨基酸，而且通過(guò)特殊的處方促進(jìn)乳腺發(fā)育，從而提高產(chǎn)奶量。（4）產(chǎn)奶量增加飼料中不但強(qiáng)化了產(chǎn)奶所必須的氨基酸，而且通過(guò)73

（5）改善乳質(zhì)飼料中不僅含有脂肪，還含有豐富不飽和脂肪酸-油酸，調(diào)整母豬的脂肪酸組成改善仔豬的生產(chǎn)性能。

（5）改善乳質(zhì)飼料中不僅含有脂肪，還含有豐富不飽和脂肪酸-74影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度75第六脈：降低母豬一年的飼料用量Puruna母豬七階段飼料用量第六脈：降低母豬一年的飼料用量Puruna母豬七階段飼料用量76豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理教材77 生存下來(lái)的不是最強(qiáng)的，也不是最聰明的，而是最能適應(yīng)變化的。 --達(dá)爾文豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理教材78豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)思路做成記錄本原價(jià)分析計(jì)劃資金計(jì)劃收益設(shè)定原價(jià)目表生產(chǎn)計(jì)劃分析記錄本帳薄實(shí)施改善措施分析技術(shù)收益性，安全性借貸表：B/S，P/L豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)思路做成記錄本原價(jià)分析計(jì)劃資金計(jì)劃收益設(shè)定原價(jià)目表生79檢查:達(dá)到與否計(jì)劃:設(shè)定目標(biāo)執(zhí)行:實(shí)現(xiàn)目標(biāo)檢查:達(dá)到與否計(jì)劃:設(shè)定目標(biāo)執(zhí)行:實(shí)現(xiàn)目標(biāo)80謝謝!謝謝!81豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理六脈神劍普瑞納（廣東）飼料有限公司豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理六脈神劍82普瑞納豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的基本概念管理豬場(chǎng)就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)企業(yè)就是要追求利潤(rùn)普瑞納豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的基本概念管理豬場(chǎng)就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)就是要追83現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)賺錢六要素育肥豬縮短出欄天數(shù)降低料肉比提高肉質(zhì)母豬增加每頭母豬每年提供的出欄頭數(shù)延長(zhǎng)母豬的使用年限降低母豬一年的飼料量現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)賺錢六要素育肥豬84第一脈：料肉比減少飼料浪費(fèi)料肉比對(duì)飼料成本的影響品種環(huán)境管理營(yíng)養(yǎng)第一脈：料肉比減少飼料浪費(fèi)85飼料浪費(fèi)以100頭自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)為例：--母豬飼料浪費(fèi)1%=每年損失1噸飼料--母豬飼料浪費(fèi)10%=每年損失10噸飼料--育肥豬飼料浪費(fèi)1%=每年損失6噸飼料--育肥豬飼料浪費(fèi)10%=每年損失60噸飼料飼料浪費(fèi)以100頭自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)為例：86以年存欄量為100育肥豬計(jì)算一天一頭浪費(fèi)0.1斤飼料一年一頭是：365*0.1=36.5斤一年100頭是：36.5*100=3650斤一斤飼料按1.0元一年浪費(fèi)飼料3650元以年存欄量為100育肥豬計(jì)算87調(diào)整地面投喂方式---減少與地面接觸建立料槽減少浪費(fèi)的辦法調(diào)整地面減少浪費(fèi)的辦法88料肉比對(duì)飼料成本的影響40斤---200斤2.8的料肉比產(chǎn)160斤肉用448斤料40斤---200斤3.2的料肉比產(chǎn)160斤肉用512斤料相差：64斤飼料按一斤飼料1元計(jì)算相差：64元料肉比對(duì)飼料成本的影響40斤---200斤40斤---20089其它飼料全程平均：0.95元/斤相差：

0.10斤/元448斤*0.1元/斤=44.8元料肉比相差：64元共計(jì)相差：64元-44.8元=19.2元其它飼料全程平均：0.95元/斤相差：90瘦肉型雜交3元雜交>2元雜交>純種瘦肉率越高，生長(zhǎng)速度越快，飼料效率越好品種對(duì)料肉比的影響瘦肉型雜交3元雜交>2元雜交>純種瘦肉率越高，生長(zhǎng)速度越快，91 肥肉型豬 瘦肉型豬生長(zhǎng)階段(斤) 30-200 30-200飼料效率 3.2 2.9增重170斤耗料 544 493飼料價(jià)格(元/斤) 1.0增重170斤飼料費(fèi) 544 493瘦肉型豬每頭節(jié)省飼料費(fèi) 51元

肥肉型豬 瘦肉型豬92環(huán)境管理水低溫環(huán)境管理水93飲水不足對(duì)飼料效率的影響 飲水不足 自由飲水生長(zhǎng)階段(斤) 10-60 10-60日采食量(斤) 1.84 2.14飼料效率 1.84 1.60增重50斤耗料 92 80飼料價(jià)格(元/斤) 1.10增重50斤飼料費(fèi) 101.2 88充足飲水每頭節(jié)省飼料費(fèi) 13.2元

飲水不足對(duì)飼料效率的影響 飲水不足 自由飲水94影響豬生長(zhǎng)速度的因素—飲水體重(kg) 流速ml/分<11 240<22 480<56 720<113 960妊娠母豬 1440哺乳母豬 1920*飲水器與豬肩同高飲水器標(biāo)準(zhǔn)*采食量下降*生長(zhǎng)緩慢*體重差異大*咬尾現(xiàn)象嚴(yán)重飲水不足、水質(zhì)不良的影響影響豬生長(zhǎng)速度的因素—飲水體重(kg) 流速ml/分飲水器標(biāo)95影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg96低溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每低于舒適溫度1Co18-27.2斤 需要增加采食量22g/天/頭27.2-45.6斤需要增加采食量36g/天/頭45.6-108斤 需要增加采食量73g/天/頭108-120斤 需要增加采食量118g/天/頭120-208斤 需要增加采食量195g/天/頭低溫應(yīng)激時(shí)采食量=(體感溫度–舒適溫度)x低溫應(yīng)激 需要增加采食量常數(shù)(g/天/頭)低溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每低于舒適溫度1Co低溫應(yīng)97低于舒適溫度10oC對(duì)育肥豬成本的影響-豬從120斤長(zhǎng)到200斤，需要40天;-（10oCx195g/天/頭x40天）=156斤飼料-按每斤飼料1.0元計(jì)算-低溫應(yīng)激造成了每頭豬成本增加156元。低于舒適溫度10oC對(duì)育肥豬-豬從120斤長(zhǎng)到200斤，需98第二脈：縮短出欄天數(shù)第二脈：縮短出欄天數(shù)99銷售價(jià)格養(yǎng)殖成本養(yǎng)殖利潤(rùn)銷售價(jià)格養(yǎng)殖成本養(yǎng)殖利潤(rùn)100商品豬飼養(yǎng)成本 費(fèi)用/頭 比例（%）飼料 350 74%初生乳豬 100 21%疫苗、藥物 10 2%人工、水、電 10 2%固定資產(chǎn)折舊 5 1%合計(jì) 475 100%商品豬飼養(yǎng)成本 費(fèi)用/頭 比例（%）101飼料到哪去了？飼料到哪去了？102能量在豬體內(nèi)的分布自由采食100% 糞便 25% 產(chǎn)熱 15%

維持代謝35%生長(zhǎng)、繁殖、泌乳 25%3/4能量用于維持生存能量在豬體內(nèi)的分布自由采食100%生長(zhǎng)、繁殖、泌乳 25%103養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持

提高生長(zhǎng)速度，減少維持消耗

是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持

提高生長(zhǎng)速104正常生長(zhǎng)的豬160日齡達(dá)到200斤，共消耗飼料540斤。其中用于維持消耗了405斤，即每天平均維持消耗2.52斤飼料。豬每提前（或推遲）1天出欄，就可節(jié)?。ɑ蚶速M(fèi)）2.52斤飼料。按1元/斤計(jì)算，1天的維持消耗相當(dāng)于2.52元。生長(zhǎng)速度對(duì)養(yǎng)殖成本的影響正常生長(zhǎng)的豬160日齡達(dá)到200斤，共消耗飼料540斤。其中105如果一頭豬提早10天出欄2.52元﹡10天=25.2元如果一年出欄500頭育肥豬25.2元﹡500頭=12600元如果一頭豬提早10天出欄2.52元﹡10天=25.2元106養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持提高生長(zhǎng)速度，減少維持消耗是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵養(yǎng)殖最大的成本是飼料

飼料消耗最大是用于維持提高生長(zhǎng)速度，減107現(xiàn)代豬場(chǎng)生產(chǎn)管理核心任務(wù)

商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

現(xiàn)代豬場(chǎng)生產(chǎn)管理核心任務(wù)

商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)108大家農(nóng)場(chǎng)豬的出欄天數(shù)？200天180天160天130天大家農(nóng)場(chǎng)豬的出欄天數(shù)？200天109到達(dá)30kg的天數(shù)×2

=到達(dá)100kg的天數(shù)65天

X2=130天70天

X2=140天80天

X2=160天90天

X2=180天簡(jiǎn)單科學(xué)的計(jì)算方法+15達(dá)到110kg出欄的天數(shù)到達(dá)30kg的天數(shù)×2=到達(dá)100kg的天數(shù)65天110前期的生長(zhǎng)影響豬的一生(Kg)130147165183(周齡)10周齡前期的生長(zhǎng)影響豬的一生(Kg)130147165183(周齡11170天60斤經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤經(jīng)濟(jì)效益極大化

112影響豬生長(zhǎng)速度的因素？影響豬生長(zhǎng)速度的因素？113影響豬生長(zhǎng)速度的因素—前期生長(zhǎng)初生體重>3斤斷奶體重>12斤/21天；>16斤/28天70日齡體重>60斤影響豬生長(zhǎng)速度的因素—前期生長(zhǎng)初生體重>3斤斷奶體重>1114仔豬斷奶前后生長(zhǎng)速度對(duì)后期的影響24日齡斷奶體重(kg) 5.61 7.54 (1.93)斷奶后2周日增重(g) 232 259 (27)出欄體重(kg) 106.4 107.0 (0.6)出生-出欄日增重(g) 646 683 (37)出生-出欄天數(shù) 164.8 156.7 (-8.1)飼料效率 2.722.62 (-0.1)飼料成本/頭 347.64336(-11.64)-以上為美國(guó)Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,SouthDakota五個(gè)洲19個(gè)豬場(chǎng)618頭仔豬統(tǒng)計(jì)結(jié)果。(Mahan等,1998)仔豬斷奶前后生長(zhǎng)速度對(duì)后期的影響24日齡斷奶體重(kg) 5115如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳提高哺乳母豬采食量選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳1161234周齡仔豬自身免疫機(jī)能從母豬獲得免疫能力初生仔豬缺乏免疫能力1234周齡仔豬自身免疫機(jī)能從母豬獲得免疫能力初生仔豬缺乏免117母豬初乳中蛋白和免疫球蛋白為仔豬

提供了抵抗疾病的能力小時(shí)母豬初乳中蛋白和免疫球蛋白為仔豬

提供了抵抗疾病的能力小時(shí)118如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳提高哺乳母豬采食量選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳119仔豬斷奶體重與哺乳母豬日采食量的關(guān)系母豬日采食量（公斤/天）仔豬斷奶體重（公斤）仔豬斷奶體重與哺乳母豬日采食量的關(guān)系母豬日采食量（公斤/天）120如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳選擇優(yōu)良的乳豬飼料，及早給仔豬誘食提供充足清潔的飲水搞好衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制如何提高仔豬的斷奶體重及時(shí)為初生仔豬提供足夠的初乳121碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206周齡仔豬消化酶的變化碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206122特點(diǎn)適口性好維持腸內(nèi)酸度提高抗病力增加脂肪利用率防止下痢飼喂效果提高乳豬成活率提高乳豬增重早期訓(xùn)練固體料防止乳豬斷奶掉膘加快乳豬生長(zhǎng)普瑞納2020乳豬料特點(diǎn)飼喂效果普瑞納2020乳豬料1231、感染病原茵-大腸桿菌、TGE、沙門氏桿菌2、賊風(fēng)3、保溫4、室內(nèi)溫差大5、濕度過(guò)大6、初乳吸收量不夠7、母乳不夠等引起仔豬腹瀉的常見(jiàn)原因1、感染病原茵引起仔豬腹瀉的常見(jiàn)原因124影響豬生長(zhǎng)速度的因素—欄舍面積 擁擠 頭數(shù)過(guò)多 生長(zhǎng)下降延長(zhǎng)出欄日 生長(zhǎng)下降延長(zhǎng)出欄日仔豬 10% 4 8% 3.2育成豬 5% 2 3% 1.2育肥豬 4% 3 2% 1.5斷奶-出欄 6% 9 4% 5.9豬舍長(zhǎng)寬比為2:1影響豬生長(zhǎng)速度的因素—欄舍面積 擁擠 125豬舍有效使用面積體重（kg） m2/頭 頭/欄<18* 0.2 10<23* 0.3 1018-45 0.45 845-72 0.65 872-100 0.8 8妊娠母豬 1.4 5哺乳母豬 2.8公豬 3.7 1*全漏縫地面,其余為40%漏縫地面豬舍有效使用面積體重（kg） m2/頭 頭/欄126影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg影響豬生長(zhǎng)速度的因素—溫度高溫應(yīng)激低溫應(yīng)激溫度C0體重kg127高溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每高于舒適溫度1oC10-25kg 減少采食量26.5g/天/頭25-60kg 減少采食量47.5g/天/頭60-100kg 減少采食量68.5g/天/頭高于舒適溫度2.5oC，日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。高溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響體重階段 每高于舒適溫度1oC高于舒128豬舍內(nèi)溫度分布不均勻高溫應(yīng)激有毒有害氣體濃度高呼吸道疾病增加冬季濕度高,難以維持所需溫度咬耳、咬尾和斗毆增多通風(fēng)不良對(duì)豬生長(zhǎng)的影響豬舍內(nèi)溫度分布不均勻通風(fēng)不良對(duì)豬生長(zhǎng)的影響129豬舍中有毒有害氣體最高限額*氨氣：<50ppm ?超過(guò)50ppm可使生長(zhǎng)速度下降12% ?超過(guò)100ppm可使生長(zhǎng)速度下降30%，飼料效率 下降9%*一氧化氮：<5ppm*硫化氫：無(wú)*可吸入顆粒物：2mg/m3

?4-10mg/m3影響呼吸道功能 ?10-20mg/m3增加呼吸道感染的機(jī)會(huì)豬舍中有毒有害氣體最高限額*氨氣：<50ppm130影響豬生長(zhǎng)速度的因素—濕度50% 80%相對(duì)濕度RH空氣中有害微生物濃度低濕度使粉塵增加,微生物傳播加快,豬呼吸器官感染機(jī)會(huì)增加高濕度使微生物繁殖加快,豬呼吸器官感染機(jī)會(huì)增加影響豬生長(zhǎng)速度的因素—濕度50% 8131影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度影響豬生長(zhǎng)速度的因素—營(yíng)養(yǎng)能量磷賴氨酸蛋氨酸鈣豬最大生長(zhǎng)速度132管理營(yíng)養(yǎng)品種衛(wèi)生管理營(yíng)養(yǎng)品種衛(wèi)生133商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤商品豬的生長(zhǎng)速度極大化

經(jīng)濟(jì)效益極大化

70天60斤134第三脈：提高肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度品種第三脈：提高肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度135初期生長(zhǎng)速度快的仔豬可以縮短出欄日齡同時(shí)降低脂肪的蓄積、改善肉質(zhì)提高生長(zhǎng)速度初期生長(zhǎng)速度快的仔豬可以縮短出欄日齡提高生長(zhǎng)速度136豬肥肉與瘦肉成分比較 脂肪 蛋白 水分肥肉 85% 10% 5%瘦肉 15% 25% 60%豬肥肉與瘦肉成分比較 脂肪 蛋白 水分137肥肉瘦肉豬肥肉與瘦肉成分比較 蛋白 脂肪 水分10% 85% 5% 25% 15% 60%肥肉瘦肉豬肥肉與瘦肉成分比較 蛋白 脂肪 水分138第四脈：psy一年一頭母豬提供的斷奶仔豬數(shù)第四脈：psy一年一頭母豬提供的斷奶仔豬數(shù)139仔豬培育費(fèi)用公豬飼養(yǎng)管理和飼料費(fèi)用母豬飼養(yǎng)管理和飼料費(fèi)用其它費(fèi)用……母豬每年的飼養(yǎng)成本為1800元每年每頭母豬的養(yǎng)殖費(fèi)用仔豬培育費(fèi)用每年每頭母豬的養(yǎng)殖費(fèi)用140每頭初生仔豬攤派的母豬費(fèi)用每頭初生仔豬攤派的母豬費(fèi)用141PSY斷奶前死亡率非生產(chǎn)日斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期哺乳期活仔數(shù)/窩PSY斷奶前死亡率非生產(chǎn)日斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期142影響母豬生產(chǎn)效率的因素影響母豬生產(chǎn)效率的因素143PSY斷奶頭數(shù)/窩產(chǎn)仔窩數(shù)/頭/年妊娠期斷奶前死亡率非生產(chǎn)日哺乳期活仔數(shù)/窩?總產(chǎn)仔數(shù)