有趣的地理常識(shí)地理這門(mén)學(xué)科有多有趣有趣的地理常識(shí)地理這門(mén)學(xué)科有多有趣有趣的地理常識(shí)地理這門(mén)學(xué)科有多有趣xxx公司有趣的地理常識(shí)地理這門(mén)學(xué)科有多有趣文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度有趣的地理常識(shí)地理這門(mén)學(xué)科有多有趣？高中地理-安迎-從“吃肉”看世界地理差異

我聽(tīng)過(guò)精華學(xué)校安迎老師的課，地理開(kāi)場(chǎng)白按照常理本應(yīng)很枯燥，沒(méi)想到安老師給我們聊起了吃肉的事情，他畫(huà)了個(gè)亞歐大陸簡(jiǎn)略圖（他把七大洲畫(huà)成七巧板，然后擦去剩下只留亞歐）然后畫(huà)了四個(gè)圓圈。為了方便，先放個(gè)地圖。

第一個(gè)圓圈圈了東亞，你可以理解為中國(guó)（反正中國(guó)在東亞里最大），中國(guó)人愛(ài)吃豬肉。第二個(gè)圈歐洲西部，喜歡吃牛肉，我也喜歡吃牛排，但我一次都沒(méi)吃過(guò)，對(duì)了要是吃我一定要十分熟。第三個(gè)圈西亞，就是沙特阿拉伯，伊朗之類的阿拉伯國(guó)家，信仰伊斯蘭教，吃什么肉不重要，不吃豬肉。第四個(gè)圈南亞，就是印度（印度是南亞最大），不吃牛肉，尤其白牛最神。?？梢栽诮稚献邉?dòng)，也算一奇景。這四個(gè)圈離得并不算遠(yuǎn)，都在歐亞大陸之上，緯度都是中地位地帶。最有趣的就是有喜歡吃豬肉的（中國(guó)），有不吃豬肉的（西亞），有吃牛肉的（歐洲西部），就有不吃牛肉的（南亞印度）。那為什么這樣？風(fēng)俗信仰宗教習(xí)慣最根本是氣候原因。就是地理中的那個(gè)氣候。氣候與吃肉有關(guān)系？且聽(tīng)我分析一波。先說(shuō)歐洲西部，歐洲西部農(nóng)場(chǎng)主如果有一塊正方形的地，會(huì)一半種小麥，一半是草地。來(lái)年在種小麥的地方當(dāng)草地，草地的地方種小麥。因?yàn)槿绻挤N小麥，幾年下來(lái)土壤肥力下降，收成自然會(huì)受到影響。這種方法叫輪作。也因?yàn)橛胁莸?，所以就可以養(yǎng)牛，牛奶牛肉就上了餐桌。但你在北京看不到農(nóng)民伯伯一塊地一半小麥，一半草地。這就要從氣候說(shuō)起，請(qǐng)看上圖。

歐洲西部溫帶海洋性氣候，終年溫和濕潤(rùn)。通俗來(lái)說(shuō)冬不冷，夏不熱。最低月溫度0度以上。所以歐洲的草坪都是綠油油的，草坪經(jīng)常上有人野餐，有人踩踏，但基本是踩不壞的，一是因?yàn)槿松?，二就因?yàn)闅夂蜻m合草生長(zhǎng)。

那中國(guó)什么氣候，溫帶季風(fēng)氣候。鳥(niǎo)巢草坪花大價(jià)錢(qián)國(guó)外進(jìn)口，但到了冬天去看吧，草還是得黃。因?yàn)槎鞖夂?度以下，所以冬季北方草坪不宜踢球。但中國(guó)不能通過(guò)種草讓土地恢復(fù)土壤肥力，那也不能眼睜睜看著肥力下降，過(guò)上幾十年地不能要了，那不全餓死了。那肯定有辦法的，我知道你想說(shuō)什么——轉(zhuǎn)基因。我先不與你談轉(zhuǎn)幾個(gè)基因，我就問(wèn)問(wèn)你中國(guó)古代啥時(shí)候有轉(zhuǎn)基因了。難不成秦始皇那時(shí)候命令方士研制轉(zhuǎn)基因。古代人民智慧很高的，那就是施肥。那施什么肥？什么，你說(shuō)化肥，還尿素碳酸氫銨。翻開(kāi)歷史書(shū)，漢武帝時(shí)候人們就懂得用尿素碳酸氫銨配制化肥，比外國(guó)領(lǐng)先多少年。漢武帝時(shí)化學(xué)生物這么先進(jìn)的話，早統(tǒng)一世界了。其實(shí)施肥用糞，俗話莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。而且用粗鄙之語(yǔ)來(lái)說(shuō)，豬最能拉。更粗鄙的你跟豬吃的其實(shí)差不多，順序有差別。你吃糧食，豬吃泔水，泔水就是剩飯剩菜。所以你吃糧食——豬吃你剩下的糧食——豬拉糞——糞促進(jìn)土壤肥力——土地長(zhǎng)糧食——你吃糧食。。。。。。這么一個(gè)循環(huán)支撐了中華文明幾千年的傳承，所以豬不僅承擔(dān)促進(jìn)肥力的任務(wù)，還慢慢上了人們的餐桌，我不得不說(shuō)豬肉真好吃。

那為什么西亞穆斯林不吃豬肉，你說(shuō)宗教信仰使然，但宗教信仰必然和地理有關(guān)。西亞以前其實(shí)也吃豬肉，古巴比倫時(shí)代是養(yǎng)豬的，兩河流域也算是人類文明發(fā)源地之一。所以那時(shí)環(huán)境還是比較濕潤(rùn)的，要是古代也是現(xiàn)在的熱帶沙漠氣候，人類起源于沙漠。狗吐舌頭散熱，豬滾泥巴散熱，因?yàn)楫?dāng)時(shí)環(huán)境還應(yīng)該是沼澤。原來(lái)是沼澤，有豬，后來(lái)氣候換了，沒(méi)沼澤，沒(méi)豬了，也就不吃豬肉了。那怎么成了現(xiàn)在的情況呢，只能問(wèn)人類自己了。

印度為什么不吃牛肉？你說(shuō)牛稀缺，那牛還滿大街走呢。印度熱帶季風(fēng)氣候，旱雨兩季。你覺(jué)得雨季不就下點(diǎn)雨嘛，不然，孟買(mǎi)雨季的降雨量比熱帶雨林還多。而且全世界什么著名的都有，孟加拉以發(fā)洪水著名。這個(gè)時(shí)候去剛好能趕上，想刺激可以去乞拉朋齊——世界雨極。之所以洪澇災(zāi)害嚴(yán)重，簡(jiǎn)要來(lái)說(shuō)地勢(shì)低洼，幾條大河入海口，還有臺(tái)風(fēng)，風(fēng)暴潮。還是說(shuō)正題，洪水發(fā)來(lái)，地被淹了，沒(méi)飯吃了，一看有頭牛，宰了吃吧。但水退了，要種地了。種地第一步——犁地。假如在北京家里牛被吃了，人還可以努努力自己犁，但是別忘了這是旱田。印度種水稻，那是水田，水田那是泥，人哪里拉得動(dòng)。插秧的話，地硬的插不進(jìn)去啊。所以長(zhǎng)此以往，大家都知道洪澇再嚴(yán)重，牛也不能吃掉。這光是吃肉嗎？這是氣候。

這就是地理視角看問(wèn)題，地理思維思考問(wèn)題。寫(xiě)了這么多，對(duì)一個(gè)不感興趣的事情我是寫(xiě)不出來(lái)的。如果不懂地理，人家說(shuō)不吃豬肉你就覺(jué)得對(duì)，人家不吃牛肉你覺(jué)得對(duì)。就我們吃狗肉不對(duì)，那可就有意思極了。

安迎，1991年7月畢業(yè)于首都師范大學(xué)，1996年－1999年他完成了北京師范大學(xué)地理系研究生主要課程班的學(xué)習(xí)。安迎老師十六年在基層學(xué)校摸爬滾打，總結(jié)出了非常寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。十六年來(lái)他一直任教初高中各年級(jí)地理課，并兼任班主任、年級(jí)組長(zhǎng)、校教科研室主任等職務(wù)。2000年他被破格評(píng)為中學(xué)高級(jí)教師。2001年安老師被評(píng)為北京市青年骨干教師，西城區(qū)地理學(xué)科帶頭人；并擔(dān)任人教社地理社會(huì)史室教材培訓(xùn)專家。在安迎老師任教的十幾年中，他先后獲得了北京市乃至全國(guó)眾多的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)