第七章能量代謝與體溫第一節(jié)正常體溫

恒溫動(dòng)物——鳥類、哺乳類和人體深部的溫度維持相對(duì)恒定，稱為恒溫動(dòng)物。

變溫動(dòng)物——爬行類和兩棲類動(dòng)物機(jī)體深部的溫度隨環(huán)境溫度的變化而變化。

一、深部溫度和表層溫度深部溫度（coretemperature）機(jī)體深部組織（心、腦、肺、腹腔臟器）的溫度特點(diǎn)：相對(duì)穩(wěn)定各部位之間差異小深部溫度和表層溫度的相對(duì)范圍隨環(huán)境溫度的變化而變化二、體溫的正常波動(dòng)1.晝夜變化：清晨2~6時(shí)體溫最低，午后2~4時(shí)最高

特點(diǎn)：與肌肉活動(dòng)及耗氧量無關(guān)是機(jī)體的一種內(nèi)在節(jié)律控制中心：下丘腦的視交叉上核2.性別成年女性平均體溫比男性高0.3℃成年女性體溫隨月經(jīng)周期發(fā)生波動(dòng)有正常排卵女性的基礎(chǔ)體溫圖無排卵者的基礎(chǔ)體溫圖3.年齡兒童、青少年體溫較高老年人體溫偏低新生兒體溫調(diào)節(jié)中樞未發(fā)育成熟，體溫易受環(huán)境溫度的影響第二節(jié)體熱平衡產(chǎn)熱過程食物的氧熱價(jià)：某種食物氧化時(shí)消耗1L氧所產(chǎn)生的熱量呼吸商：在一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體的CO2產(chǎn)量與耗O2量的比值基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝率(BMR)：單位時(shí)間內(nèi)機(jī)體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝基礎(chǔ)狀態(tài)下，即清晨、清醒、靜臥，前夜睡眠良好，測定時(shí)無精神緊張；測定前至少禁食12小時(shí)；室溫保持在20-25℃；這種狀態(tài)下單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝KJ/m2·h影響能量代謝的因素：

①

肌肉活動(dòng)肌肉活動(dòng)對(duì)能量代謝的影響最大勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量代謝率───────────────狀態(tài)產(chǎn)熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會(huì)3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.37打排球17.50打籃球24.22踢足球24.98持重機(jī)槍躍進(jìn)42.39───────────────②食物特殊動(dòng)力效應(yīng)機(jī)體在進(jìn)食后的一段時(shí)間內(nèi)，較進(jìn)食前的產(chǎn)熱量有額外增加。蛋白質(zhì)30％糖、脂肪4－6％混合食物10％機(jī)制？

③環(huán)境溫度20～30℃的環(huán)境中能量代謝最為穩(wěn)定環(huán)境溫度超過或低于此范圍，能量代謝率都增加④內(nèi)分泌腺的活動(dòng)甲狀腺激素→代謝率增加20%-30%NE、GH→代謝率增加

散熱散熱器官主要散熱部位：皮膚97%——皮膚散熱2%——呼吸道散熱1%——隨糞、尿排除環(huán)境溫度對(duì)散熱方式的影響體溫環(huán)境溫度：輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流（70%）蒸發(fā)（30%）體溫環(huán)境溫度：100%通過蒸發(fā)散熱溫?zé)嵝园l(fā)汗（thermalsweating）：由溫?zé)嵝源碳ひ鸬陌l(fā)汗。

特點(diǎn)：可見于全身各處主要受下丘腦發(fā)汗中樞控制精神性發(fā)汗（mentalsweating）：由精神緊張或情緒激動(dòng)引起的發(fā)汗。

特點(diǎn)：主要見于掌心、足底、腋窩和前額由大腦皮層運(yùn)動(dòng)前區(qū)發(fā)出神經(jīng)沖動(dòng)引起第三節(jié)體溫調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)類型自主性體溫調(diào)節(jié)：在體溫調(diào)節(jié)中樞的控制下，機(jī)體通過改變產(chǎn)熱和散熱來維持體溫恒定的反應(yīng)。（體溫調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)）行為性體溫調(diào)節(jié)：人體為維持體溫而采取的各種行為。（體溫調(diào)節(jié)的補(bǔ)充）