楊桃栽培技術(shù)別名】陽桃、羊桃、五斂子，又因橫切面如五角星，國外又稱之為植物學(xué)分類地位】酢漿草科楊桃屬，有楊桃和多葉酸楊桃兩個栽培種。學(xué)名】AverrhoacarambolaLinn.英文名】starfruit,carambola星梨”。、概述一）原產(chǎn)地原產(chǎn)于亞洲東南部熱帶亞熱帶地區(qū)。二）分布楊桃屬熱帶亞熱帶常綠果樹，主要分布于東南亞一些國家及我國的廣東、廣西、福建等省區(qū)也有栽培。我國楊桃栽培歷史有2000多年。海南，云南、2010年全國楊桃生產(chǎn)情況年末實有面積：12.63萬畝收獲面積：10.43萬畝總產(chǎn)量：10.21萬噸平均單產(chǎn)：979公斤/畝總產(chǎn)值:35813.85萬元廣東和海南生產(chǎn)量分別約占80%和20%三）營養(yǎng)價值楊桃營養(yǎng)價值高，含糖10%，酸0.78%，蛋白質(zhì)0.72%，脂肪0.75%，生素（A、B、B2、C）和礦物質(zhì)等。還含有多種維主要供鮮食，也可加工成多種食品，如果汁、果漿、糖水罐頭、蜜餞、果脯等?；螓}漬后作菜用。四）藥用價值楊桃葉、果、花、根都可入藥，有祛風(fēng)熱、生津、止喝、解酒、利散熱毒、止血撥毒生肌等功效。對黃疸、肝病、痢疾也有一定的輔助療效。其嫩枝或果實搗爛，加少許紅糖，用來治療瘡疥，有一定療效。糖尿病、腎臟病者忌食；脾胃虛寒及咳嗽痰白者慎食五）經(jīng)濟價值目前主要發(fā)展大果甜楊桃，多數(shù)從國外或境外（從新加坡、馬來西亞、泰國、臺灣等地）引進(jìn)。大果甜楊桃具有很多優(yōu)點：四方面優(yōu)點（1）適應(yīng)性較強：抗寒性較強：能耐短時 2.7C的低溫.耐澇性較強:浸水24小時,無明顯傷害,也沒有死耐旱性較強:抗病蟲性較強（2）生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高定植當(dāng)年有量掛果，次年投產(chǎn)（株產(chǎn)達(dá)20.3公斤），第三年即可豐產(chǎn)。10-15年進(jìn)入豐產(chǎn)期盛，株產(chǎn)可達(dá)200-300公斤。一年可多次開花，多次結(jié)果，較易調(diào)節(jié)產(chǎn)期，有利于避開不良天氣的影響，故高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（3）果大質(zhì)優(yōu)，采收期長普遍單果重200克以上，果大、汁多、清甜、肉滑化渣、TSS達(dá)10%以上。多批采果，采收期長，臺灣做到周年供應(yīng)。（4）價較高、經(jīng)濟效益好。二、栽培品種1、1、馬來西亞B10楊桃引進(jìn)海南后被命名為“香蜜楊桃”。橢圓形，果頂鈍圓；未熟時果青綠色，充分成熟時黃色；果棱較厚，皮薄，果形美觀；單果重150-300g；果肉淡黃色、汁多清甜、化渣、纖維少、果心小、種子少或無，可溶性固形物7-10%，可食率達(dá)88%-96%。2、2、4-5次，4-5次，6-12月成熟；平均果重125g，果形正，果96%；適應(yīng)性強，豐產(chǎn)。3、七根松楊桃90-120克，肉厚，汁多味甜，化渣，品質(zhì)上乘，據(jù)說100多年前引自新加坡樹高大，每年開花5-6次，單果重可食率96%，90-120克，肉厚，汁多味甜，化渣，品質(zhì)上乘，三、生物學(xué)特性一）形態(tài)特征1、樹冠：常綠小喬木，高67m，樹冠開張，主干粗壯，枝條多橫向生長，柔軟下垂。2、根系：主根發(fā)達(dá)，側(cè)根粗壯，有 5-8條或更多，須根多。3、葉奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉7-9片，卵形，自然更新脫落。4、花聚傘狀圓錐花序，每花序有數(shù)十朵花，花瓣淡紫紅色，花小，近鐘形，兩性完全花，雄蕊10枚分生，外輪5枚無花藥。5、果肉質(zhì)漿果，橢圓形，通常5棱，橫切面呈5角星狀，青綠色至臘黃色，單果重50-250克，最大350g,種子5枚以上。二） 生長結(jié)果習(xí)性1、根系 主根深1m以上，吸收根分布較淺，以表土下20-30厘米分布最多。 根系生長活躍，一年有多個生長周期，受土壤溫度和通氣狀況有關(guān)。一年中可分為開始生長期（2月中下旬）、旺長期（6-8月）、緩長期（9-10月下旬）和停止生長期（11月后）四個時期。 由于吸收根分布較淺，易受表土層土壤溫度濕度加劇變化的影響。栽培上應(yīng)注意覆蓋護(hù)根，排澇防旱。2、枝梢——楊桃萌枝力強，周年可抽生新梢。——一般每年抽梢4-6次，主要抽梢期在3-9月（可連續(xù)抽4-5次）。在高溫多雨季節(jié)，新梢生長沒有明顯間歇期，即本次新梢生長尚未停止，而頂部側(cè)梢又繼續(xù)萌發(fā)?！獥钐页芍ασ矎姡讟錁涔跀U展快，植后18個月可形成2米以上的樹冠，并開始開花結(jié)果。具有早結(jié)特性?！﹂L30-50厘米時即可抽發(fā)新梢。——“馬鞭枝”——幾次枝梢延伸長而下垂的枝條?！饕Y(jié)果枝——楊桃春梢和2年生的下垂枝為主要結(jié)果枝，尤其是2-3年生的“馬鞭枝”結(jié)果最好?！幹?、徒長枝修剪后留下的枝樁（1-2厘米）也能開花結(jié)果?！獥钐抑髦Γ?-6條）橫向生長，枝條末端多下垂。——楊桃主干和粗大枝條忌日曬。3、開花坐果（1）花期：有一年多次開花結(jié)果的特性，花果重疊。廣州一年有4次花，結(jié)4次果：A、 頭造花一一5月底6月初開花，8月上中旬成熟，稱為頭造果，果少，質(zhì)較差。B、 正造花一一7月中下旬開花，9月下旬成熟，稱為正造果。果品質(zhì)好，產(chǎn)量最高。若果實繼續(xù)留在樹上到10月上中旬才采收，果實顏色由黃變紅，稱為紅果，品質(zhì)更佳。C、 新花：9月下旬開花，11月底-12月初成熟，稱為二造果，果實品質(zhì)也好，不及正造果。D、 三花（雪斂）：11月初開花，次年春成熟，稱為雪斂果。質(zhì)差，味酸而纖維多，產(chǎn)量少，通常不讓其開花結(jié)果，以免影響樹勢。廣州地區(qū)楊桃四次花四次果第一次花第二次花第三次花第四次花（薄花或頭造花）（正造花或大暑花）（新花）（三花或雪斂）5下-6月上開花7中下開花9月下旬開花10下-11上開花8中下-9上采收9中下采收11-12月采收12-1采收（頭造果）（正造果）（二造果）（雪斂果）果少質(zhì)差果多質(zhì)最好果較少，質(zhì)近正造果質(zhì)差，味酸渣多海南花期：集中在5-11月成熟期：主要有三次：8月、10月、至翌年1月（2）花序抽生部位花序腋生或頂生，也有著生于多年生枝、主干上，枝樁能抽生花序或帶葉花枝，這一特點與很多果樹不同。（3）授粉特性自花授粉為主，個別品種如馬來西亞 B17自花授粉坐果率低，應(yīng)適當(dāng)配置授粉樹。4、果實生長發(fā)育（1）果實發(fā)育期：從謝花到成熟約需要 60-80天，生長曲線呈S型。（2）落果高峰：2-3個明顯高峰一是花后到小果形成初期，由養(yǎng)分不足所致。二是小果形成5-10天內(nèi)的轉(zhuǎn)蒂期（果實頂端轉(zhuǎn)往下垂），由養(yǎng)分不足及天氣不良所致。三是小果形成后20天至采前，主要由于干旱、風(fēng)雨等不良天氣影響，或因病蟲害危害。（3）不同年齡枝條、樹冠不同部位上的果實品質(zhì)差異。老枝上的果小、味淡，一年生枝上的果而品質(zhì)好，結(jié)的果較多。樹冠頂部――果小質(zhì)差樹冠周圍――果大形正，尤其外圍下垂枝上的果，味甜，品質(zhì)好，近枝端的果最適宜作留作紅果。三） 對環(huán)境條件的要求1、溫度——楊桃為熱帶果樹，性喜高溫。――適宜的氣候條件為年均溫》 21C,>10C的年活動積溫》7000C,極端最低溫在2C以上，冬季基本無霜。――日平均氣溫15C以上枝梢才開始生長，適宜生長溫度為 26-28Co――低于10C枝梢生長不良，會造成落葉落果，低于 4C嫩梢冷害，低于0C時幼樹易被凍死o――授粉和坐果最適宜溫度為 27C以上。2、水分――楊桃喜濕潤，要求有充足的水分供應(yīng)。――久旱不雨，造成落花、落果、落實，果實生長發(fā)育不良，果小質(zhì)差；――在花期遇干旱或干熱風(fēng)，會引起大量落花落果和果實發(fā)育不良。――但楊桃根系也怕積水，若地下水位過高或土壤排水不良，易引起爛根和樹勢衰弱，葉片現(xiàn)黃斑脫落，新葉發(fā)黃，雖開花亦不能坐果。3、光照――楊桃喜半陰環(huán)境（光照適中），較耐陰，忌烈日，主干和骨干枝尤怕日曬，花期和幼果期最怕烈日干風(fēng)。――光照過強，加上烈日，易造成頹頂、枯枝，應(yīng)適當(dāng)密植。――但若過于蔭蔽，樹冠內(nèi)部枝條所結(jié)的果，因為缺乏適度陽光，品質(zhì)亦較差。4、 風(fēng)楊桃枝多而纖弱，結(jié)果后易受風(fēng)害造成大量落葉、折枝、落果，栽培上應(yīng)及時做好防風(fēng)護(hù)果工作。5、 土壤土層深厚、疏松、濕潤、肥沃的土壤中生長結(jié)果良好，故最宜種于江河沖積地或池塘周圍和房前屋后，不宜種在高山、陡坡的瘠瘦土壤上。四、育苗技術(shù)1、選擇砧木成熟酸楊桃種子洗凈――浮選法去除不充實種子陰干貯存或直接播種。2、 播種時期秋播、春播3、 播種、分床精細(xì)整地――苗床――播種――蓋細(xì)沙――覆草――淋水――保濕草管理一一8-10厘米高時移于嫁接圃或營養(yǎng)袋中 一一管理。薄肥除4、嫁接砧木大?。杭藿臃椒ǎ杭藿訒r期：主干直徑0.5-0.8C血時，可行嫁接。常用切接，也有用劈接、合接以34月和1011月為宜。五、建園一）園地選擇1、土壤條件——土壤安全性：應(yīng)符合NY5023規(guī)定――宜選擇土層厚1米以上，地下水位低于1米，土壤肥Ph5.5?6.5，結(jié)構(gòu)良好,保水保肥力強的地段建園。――不宜選用土壤過于瘠薄且水源不足的沙礫地。NY5023無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件2、 立地條件選擇海拔400米以下；生態(tài)環(huán)境良好，開闊向陽、避風(fēng)寒，有灌溉條件，交通方便的地方建園；不宜在大風(fēng)口以及坡度超過3、 產(chǎn)地灌溉水與空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY5023的規(guī)定。15°的坡地建園。六、園地規(guī)劃小區(qū)防護(hù)林道路系統(tǒng)排灌系統(tǒng)品種選擇栽培規(guī)格、密度配置授粉樹包裝房其他設(shè)施一）小區(qū)將全園劃分為若干小區(qū)（或稱林段），每個小區(qū)面積1-3公頃，小區(qū)以長方形為宜。二）防護(hù)林——沿海臺風(fēng)地區(qū)和冬春風(fēng)害較嚴(yán)重區(qū)域的果園周圍宜設(shè)置防護(hù)林帶。分主林帶、副林帶。150）150）,副林帶設(shè)在園內(nèi)道路、排灌系統(tǒng)的邊沿?！x用的防護(hù)林樹種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件?！雷o(hù)林帶株距1m，行距2m，品字形栽植?！雷o(hù)林離楊桃樹的直線距離應(yīng)為 5m?6m道路系統(tǒng)園區(qū)設(shè)主路、支道和小路。之”主路一一應(yīng)貫穿全園并與公路、包裝房等相接，路寬5m?6m，在山地建園可呈形繞山而上，上升的斜度不應(yīng)超過 80。之”支路——修在適中位置,把大區(qū)分成小區(qū),路寬3m?4m。小區(qū)間設(shè)小路,路寬2m?3m。四）排溉系統(tǒng)在園地四周設(shè)總排灌溝，坡地建園還應(yīng)在坡上設(shè)防洪溝。各排水溝的大小與深淺，以在短時間內(nèi)能迅速排除園內(nèi)積水為宜。無自流灌溉條件的楊桃園，應(yīng)做好蓄水或引提水工程。條件允許者，楊桃園內(nèi)應(yīng)設(shè)置滴灌、噴灌或噴帶灌等節(jié)水灌溉設(shè)施。五）栽植密度推薦株行距為3mX4m,3.5mx3.5m,5mx6m,4.5mx6.5m、4mx5m。六） 品種選擇依地區(qū)性、土壤肥力、管理水平及園地小氣候等選擇品種，宜選擇本地適栽、抗逆性較強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和市場暢銷的品種。七） 授粉樹配置種植自花授粉坐果率低的品種時，應(yīng)配置授粉樹要求授粉樹的花期和果實成熟期授粉樹與主栽品種大致相同。配置方式：8:1株（中心式），4?8行：1行（行列式）。

八）包裝房在田間設(shè)立包裝房,其房頂應(yīng)能遮陽擋雨,四周通透,內(nèi)設(shè)清洗池、稱重、保鮮和包裝等采后商品化處理設(shè)施。九） 其他設(shè)施配置水肥池、肥藥倉庫、工具房、農(nóng)機房等生產(chǎn)設(shè)施,及住房、辦公室等生活設(shè)施。七、園地準(zhǔn)備與定植一）園地開墾與整地——5（以下平緩地修筑溝埂梯田；——5（?10（坡地修筑等高梯田；2m?2.5m，向內(nèi)傾斜2m?2.5m，向內(nèi)傾斜8o—10（。并清除土壤中的樹樁和樹根。修筑——梯田修筑后應(yīng)充分犁耙,使土壤疏松細(xì)碎,環(huán)山行時,應(yīng)留下表土作為穴土。二）種苗要求按照NY/T452規(guī)定執(zhí)行。三）植穴準(zhǔn)備采用人工挖穴或機械挖穴。人工挖穴規(guī)格為面寬土與心土分開堆放。機械挖穴的規(guī)格為直徑回土?xí)r將雜草或綠肥80cm采用人工挖穴或機械挖穴。人工挖穴規(guī)格為面寬土與心土分開堆放。機械挖穴的規(guī)格為直徑回土?xí)r將雜草或綠肥80cm?100cm,深70cm?80cm,底寬60cm?70cm,表60cm?70cm,深60cm?70cm。10kg?20kg放在穴底，撒上石灰0.5kg，再填入20cm厚的表土，加入腐熟有機肥20kg?30kg,過磷酸鈣或鈣鎂磷肥0.5kg?1kg,與表土充分混勻后回土，回穴后的穴面應(yīng)高于地面 20cm?30cm,以備下陷。定植前一個月應(yīng)完成植穴準(zhǔn)備工作。四）定植季節(jié)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定適宜的定植季節(jié)。宜選擇春植、夏植或秋植。冬季有霜凍或氣溫過低的時期不宜定植。五） 定植技術(shù)——嫁接袋裝苗的袋土應(yīng)硬實不松散；——應(yīng)按種苗級別分小區(qū)定植；——定植時應(yīng)先從底部邊去除塑料袋邊填土；――種植深度以土柱上表面與地面持平，覆土后蓋過土柱上表面 1cm?2cm為宜;——邊種邊覆土并分層壓緊土柱周圍的土壤,但定植過程中應(yīng)保持土柱不松散。

――植后以苗為中心修筑樹盤，覆蓋樹盤，并澆足定根水，以后酌情澆水，直至成活；――植后應(yīng)及時立柱護(hù)苗，直至苗木正常生長；前期應(yīng)適當(dāng)遮蔭。八、土壤管理八、土壤管理（一）間作――栽植后1a?2a的幼齡果園，可在行間間種番木瓜、豆類、綠肥、蔬菜或牧草等短期作物或讓其自然生草。――間作物宜距楊桃樹冠滴水線50cm以上。 不宜間作甘蔗、木薯或玉米等高稈作物或耗肥力強的作物。九、水分管理九、水分管理（一） 灌溉1、 幼齡樹5d5d?7d淋水一次，直至抽11月?次年4月）每月灌水――成活后遇旱需灌水或施用水肥防旱，一般在旱季（211月?次年4月）每月灌水2、 成齡結(jié)果樹在抽梢期、抽花期、盛花期、果實生長發(fā)育期，如遇干旱應(yīng)及時灌水，每灌水一次，應(yīng)灌透30cm土層。（二） 排水無論是幼齡樹還是結(jié)果樹，應(yīng)及時排除園內(nèi)積水，避免發(fā)生澇害。十、施肥管理十、施肥管理（一）幼齡樹施肥――幼樹宜勤施薄肥，施肥以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀、鈣、鎂肥。――定植后待第一次新梢老熟后萌發(fā)第二次新梢時開始追肥。20cm處淋施。以后――施腐熟稀薄人畜糞尿或用餅肥漚制的稀薄水肥，離幼樹主干基部每月施肥1?20cm處淋施。以后15+15+15+15）,在樹冠滴水線――定植后第二年的3?9月份，每月施肥一次，施肥量可適當(dāng)增加0.5?1倍。楊桃幼齡樹參考施肥量（單位為千克每666.7m2每年

（二）成齡結(jié)果樹施肥1、施肥量與配比：推薦每株每年施用有機肥 20kg?40kg作為基肥外，施用無機肥料作為追肥，追肥N+P2O5+K2O比例為1+（0.4?0.8）+（1.4?2.2）,――其中施用N1.7k（以每株年產(chǎn)60kk果實的高產(chǎn)結(jié)果樹為例），P2O50.7kg1.4kk, K2O2.4kk?2.7k楊桃結(jié)果樹參考施肥量單位為千克每666.7m2每年2、施肥次數(shù)全年追肥施用量，于3?12月份分6?8次施用為宜?？煞譃榱畏剩翰珊蠓蕢焉掖倩ǚ蕢压蕢压倩ǚ蚀倩ù偈旆?/p>

越冬肥1)1)每造果采收后施肥，以有機肥為主，并配合施氮磷鉀復(fù)合肥和尿素加過磷酸鈣。壯梢促花肥果后新梢萌發(fā)時施追施，以氮肥為主，輔以鉀肥，以促進(jìn)新梢生長及提高花質(zhì)。壯果肥謝花約15d后幼果進(jìn)入迅速膨大期，施用追肥以促進(jìn)果實生長，以鉀肥、復(fù)合肥為主，適量施用鎂肥，配合施用餅肥，避免施用尿素。4)4)當(dāng)?shù)谝慌麑嵍ㄐ纬鋵?，又有一批花繼續(xù)開放，再施一次追肥。5)5)當(dāng)果實將成熟，施一次速效氮、磷肥或腐熟人畜糞尿和餅肥。6)6)于12月份，每株重施禽畜糞便等優(yōu)質(zhì)有機肥作為基肥，配合施用磷肥。3、施肥方法——基肥(含過磷酸鈣或鈣鎂磷肥)采用穴施或深溝施，應(yīng)經(jīng)常更換位置；――無機肥料采用側(cè)溝施，在樹冠滴水線處均勻挖深約 15cm,直徑15cm?20cm的肥穴4?6個或采用條狀溝施肥，施后蓋土。條件允許者應(yīng)采用灌溉式施肥。4、葉面施肥除土壤施肥外，在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果期、果實膨大期，根據(jù)樹體生長狀況各追施1?3次葉面肥，間隔7d?10d。葉面可噴施0.4%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀＋0.2%硫酸鎂＋0.2%硫酸鋅＋0.2%硼酸水溶液，或氨基酸葉面肥、微量元素葉面肥，腐殖酸葉面肥等，具體施用技術(shù)嚴(yán)格按照說明書要求進(jìn)行。整形與修剪幼齡樹整形修剪1、 樹形一般以圓傘形、自然圓頭形樹冠為宜。2、整形任務(wù)促進(jìn)植株分枝，增加枝條數(shù)量，迅速擴大樹冠，并通過枝條的調(diào)整，創(chuàng)造一個骨架牢固、骨干枝分布均勻、較通風(fēng)透光的理想樹冠結(jié)構(gòu)。3、整形修剪步驟1、定干2、培養(yǎng)主枝3、培養(yǎng)副主枝4、培養(yǎng)結(jié)果枝群

5、修剪1、 定干――根據(jù)地勢、種植密度、樹形等確定主干高度，――一般在苗高40cm?60cm處截頂，促進(jìn)苗木分枝，并及時剪除主干基部的萌蘗。2、 培養(yǎng)主枝――選留分布均勻、長勢均衡的分枝 3?5條作為主枝，其余分枝剪除，吊、彎等方法調(diào)整主枝生長角度和方位，使主枝分布均勻，主長勢均衡的分枝 3?5條作為主枝，其余分枝剪除，吊、彎等方法調(diào)整主枝生長角度和方位，使主枝分布均勻，主45葉600為宜。%甘i上3、 培養(yǎng)副主枝當(dāng)主枝40cm?50cm長時，在每一主枝距主干 30cm?40cm處摘心或短截，促進(jìn)分枝，選留其上2條分枝作為副主枝，其余剪除。4、培養(yǎng)結(jié)果枝群按副主枝培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級結(jié)果枝群。

AA僚泌mV創(chuàng)和--AA僚泌mV創(chuàng)和--L-5、 修剪――用拉枝、疏刪、摘心、短截等方法抑制枝梢生長和促進(jìn)分枝，控制枝條徒長,使各級枝條分布合理，保持從屬性，以培養(yǎng)通風(fēng)透光良好的樹冠。――多留斜生枝、下垂枝，適當(dāng)控制徒長枝及直立枝。――環(huán)剝、環(huán)割促花（二）成齡結(jié)果樹修剪1修剪時期成齡樹一般每年修剪3次，以冬季修剪為主。（1） 冬果采收后進(jìn)行冬季修剪，以疏剪過多的大枝為主，適當(dāng)剪除病蟲枝、枯枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝等無效枝。對衰老枝進(jìn)行適當(dāng)短截，以培養(yǎng)較多健壯新梢。（2） 春梢形成轉(zhuǎn)綠期進(jìn)行輕度修剪，以疏剪徒長枝、枯枝、樹冠中下層過密枝為主，防止枝葉過密；對較直立的新枝，于晴天中午對之進(jìn)行彎枝。（3） 每批果采收后進(jìn)行輕度修剪，以疏剪徒長枝、過密枝、內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝等為主。

2、修剪方法（1）修剪時應(yīng)盡量保留樹冠中下部枝條， 包括易結(jié)果的下垂枝，適當(dāng)控制直生枝，控上促下，防止樹冠過高過密，保持良好的樹形。對直立枝、徒長枝采取拉枝或扭枝等方法使其斜生，疏剪過多、過密的直立（2）枝。對直立枝、徒長枝采取拉枝或扭枝等方法使其斜生，疏剪過多、過密的直立疏剪時，應(yīng)留1?2疏剪時，應(yīng)留1?2cm長的枝樁，使其枝端結(jié)果。樹冠高度宜控制在2.5m以內(nèi)。應(yīng)防止修剪程度過重，以防烈日曬傷主枝或樹干，必要時暫留樹冠頂部少量（4）（5）徒長枝。十二、花果管理一）改善授粉條件1?1?3個枝條，嫁接其它優(yōu)二） 疏花為簇生穗狀花穗，當(dāng)花穗抽出后進(jìn)行適當(dāng)疏花，一般以疏去總花量的1/2為宜。三） 疏果1、疏果時期疏果分兩次進(jìn)行：第一次宜在坐果后4d?5d進(jìn)行；第二次宜在坐果后20d?30d、果實縱徑3cm?6cm時進(jìn)行。2、疏果方法第一次疏果，先疏去小果約 1/3；第二次疏果，——先除去差的小果（病蟲害果、畸形果、著果太密）后，——再根據(jù)樹勢及結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，保留好的小果（果形端正、個大、著生在較粗壯枝條上）?！粋€花序只留1?3個果。弱小枝少留果，壯枝多留果?！獕褬洹⒋髽涠嗔?，弱樹、小樹少留。四） 果實套袋1、套袋時期在幼果發(fā)育至縱徑達(dá)3cm?6cm時套袋。2、套袋材料選用報紙袋、白色牛皮紙袋、無紡布袋、塑料薄膜袋或楊桃專用紙袋等，袋子

規(guī)格（長X寬）一般為30cmx（15?20）cm。其中塑料薄膜袋只能在秋冬季使用。3、 套袋方法套袋前全園噴一次殺蟲殺菌劑，于上午露水干后套上袋子，連果枝一起綁扎。每批套袋務(wù)必掛牌標(biāo)明日期，或用不同材料標(biāo)志加以區(qū)分，以便分批采收。五） 撐枝護(hù)果樹體掛果后，應(yīng)在樹冠四周用竹木支撐易下垂的枝條，支撐點應(yīng)位于枝條長度的2/3處，使枝條保持與主干延長線成 45曠60ob（六）加強水肥管理、病蟲害防治，保護(hù)花果一） 主要病害赤斑病、炭疽病、細(xì)菌性褐斑病、白紋羽病、煤煙病、枯萎病、赤衣病等。二） 主要蟲害、麗綠刺蛾等。鳥羽蛾、卷葉蛾類、介殼蟲類、食蠅類、紅蜘蛛（葉螨）、麗綠刺蛾等。三）防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以改善楊桃園生態(tài)環(huán)境，加強栽培管理為基礎(chǔ)，綜合應(yīng)用各種防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施，科學(xué)合理進(jìn)行化學(xué)防治。內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅地蟲硫磷，五氯酚鈉，林丹，2,4-D內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅地蟲硫磷，五氯酚鈉，林丹，2,4-D，B9，氯丹，以及國家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥?！故褂脛《?、高毒、高殘留或具有致畸、致癌、致突變的農(nóng)藥采收）根據(jù)用途、市場需要分期分批采收即在果實尚未充分成熟，果色——如遠(yuǎn)地銷售或加工蜜餞時，進(jìn)行青果采收，淡綠略透黃時采收；即在果實尚未充分成熟，果色——就地銷售或加工果汁時，進(jìn)行紅果采收，即在果實充分成熟，果色轉(zhuǎn)為紅黃蠟色、風(fēng)味最佳時進(jìn)行采收。（二） 無傷采果，整個采收過程中應(yīng)輕采、輕放、輕運，避免機械損傷、暴曬。采收宜選晴天或陰天，雨天或中午烈日不宜采收。（三） 采收后，24h內(nèi)進(jìn)行果品的分級、保鮮、包裝與貯運。（四） 采收完畢后及時清潔田園，將枯枝、落葉、落果等集中進(jìn)行無害化處理。按楊桃采收成熟度：分為青果和紅果。青果 在果實生長飽滿而未充分成熟，顏色由青綠轉(zhuǎn)為淡綠色（淺青色、黃綠色）質(zhì)地較粗轉(zhuǎn)為質(zhì)地細(xì)嫩，開始有透明感，甜度增加而無澀味時采收的楊桃果實。即7-8成熟。適合遠(yuǎn)銷、貯運。紅果一一將青果在樹上留樹20天左右，讓果實充分成熟（達(dá)9成熟），果皮呈黃紅蠟色，果實香甜軟滑，并具蜜味，品質(zhì)上乘，最適鮮食。宜即采即銷。生產(chǎn)上一一一般采收青果。少量留紅果。果實含水量較少，采后不易腐爛的才可留紅果；留紅果影響樹體