2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于人類“鐮刀型細(xì)胞貧血癥”、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”的敘述，正確的是（）A．三種病都是遺傳物質(zhì)改變所引起的B．鐮刀型細(xì)胞貧血癥的直接原因是基因中發(fā)生了堿基對的替換C．新生嬰兒和兒童中容易表現(xiàn)這三種疾病D．上述變異都使得細(xì)胞里面的基因種類和數(shù)目發(fā)生了改變2．研究人員用圖1中質(zhì)粒和圖2中含目的基因的片段構(gòu)建重組質(zhì)粒（圖中標(biāo)注了相關(guān)限制酶切割位點(diǎn)），將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌后進(jìn)行篩選及PCR鑒定。以下敘述不正確的是A．構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程應(yīng)選用BclⅠ和HindⅢ兩種限制酶B．使用DNA連接酶將酶切后的質(zhì)粒和目的基因片段進(jìn)行重組C．能在添加四環(huán)素的培養(yǎng)基上生存一定是含有重組質(zhì)粒的大腸桿菌D．利用PCR鑒定含目的基因的大腸桿菌時應(yīng)選用引物甲和引物丙3．某T2噬菌體DNA含1000個堿基對，某科學(xué)工作者用35S標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌，最終形成100個子代T2噬菌體。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．子代T2噬菌體中含35S的占1/50B．T2噬菌體利用大腸桿菌的RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄形成RNAC．T2噬菌體繁殖過程中消耗脫氧核苷酸1．98×105個D．T2噬菌體利用大腸桿菌的核糖體合成自身的蛋白質(zhì)4．某植物長葉形對圓葉形為顯性，抗病對易感病為顯性?，F(xiàn)有長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株。若F2自交獲得400株，其中圓葉形易感病植株為64株，則F2中雜合圓葉形抗病植株所占的比例是（）A．16% B．8% C．32% D．10%5．下列關(guān)于各種生物細(xì)胞參與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臄⑹稣_的是（）A．將動物細(xì)胞放入清水中，細(xì)胞都會吸水脹破B．細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)濃度差的維持主要靠被動轉(zhuǎn)運(yùn)C．隨著氧氣濃度的增大，細(xì)胞主動轉(zhuǎn)運(yùn)的速率可能下降D．破壞細(xì)胞膜上載體會阻礙氧氣進(jìn)入細(xì)胞6．某團(tuán)隊分別標(biāo)記深色和淺色樺尺蛾，放養(yǎng)于不同地點(diǎn)，一段時間后，將標(biāo)記的樺尺蛾盡量回收并統(tǒng)計數(shù)目（樺尺蛾的體色不影響回收過程），結(jié)果如下表。敘述錯誤的是（）數(shù)據(jù)類型甲區(qū)乙區(qū)項目深色蛾(AA、Aa)淺色蛾(aa)深色蛾(AA、Aa)淺色蛾(aa)釋放數(shù)目500只500只650只500只回收率50%20%6%42%A．實驗?zāi)茯炞C達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說B．若甲區(qū)回收的樺尺蛾中雜合子占1/5，則該種群的a基因頻率為30%C．甲可能是污染嚴(yán)重的工業(yè)區(qū)，乙可能是無污染的非工業(yè)區(qū)D．乙區(qū)深色蛾的釋放數(shù)目應(yīng)改為500只使實驗更合理7．下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是（）A．大腸桿菌細(xì)胞產(chǎn)生ATP的主要場所是線粒體B．T表示胸腺嘧啶，因而ATP的結(jié)構(gòu)與核苷酸很相似C．生長素的極性運(yùn)輸需ATP水解提供能量D．ATP由1分子脫氧核糖、1分子腺嘌呤和3個磷酸組成8．（10分）下列有關(guān)基因工程的說法正確的是（）A．如果某種生物的cDNA文庫中的某個基因與該生物的基因組文庫中的某個基因控制的性狀相同，則這兩個基因的結(jié)構(gòu)也完全相同B．一個基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有啟動子、終止密碼子和標(biāo)記基因C．目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程，稱為轉(zhuǎn)化D．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞和動物細(xì)胞的常用方法是顯微注射法二、非選擇題9．（10分）下圖表示橙子的兩個用途，果肉可加工為橙汁，富含維生素C；果皮可提取橙皮精油，具有抑菌的作用。請回答下列問題：（1）利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過程中，使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________。（2）為探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，簡要寫出實驗思路___________。（3）提取橙皮精油的方法是___________，此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次過濾的目的是___________，第二次過濾的目的是___________。10．（14分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。11．（14分）種群密度是種群最基本的數(shù)量特征，而豐富度是群落中物種數(shù)目的多少，請回答種群密度和豐富度的調(diào)查相關(guān)問題。（1）在調(diào)查分布范圍較小、個體較大的種群時，可以逐個計數(shù)；在多數(shù)情況下，逐個計數(shù)非常困難，需要采取估算的方法。若要調(diào)查一塊農(nóng)田中農(nóng)作物植株上蚜蟲的種群密度可采用____法，此法取樣的關(guān)鍵是____；若要調(diào)查一塊農(nóng)田中某種鼠的種群密度可采用____法，鼠被捕獲一次以后更難捕捉到，由此推測該調(diào)查結(jié)果與真實結(jié)果相比____（偏大/相等/偏?。蝗粢{(diào)查農(nóng)田中某種趨光性昆蟲的種群密度可用_______法。（2）若要調(diào)查農(nóng)田土壤中小動物類群的豐富度，常用____的方法，豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：____和目測估計法，而樣方法常用的取樣方法有：等距取樣法和五點(diǎn)取樣法。（3）將酵母菌接種到裝有10ml液體培養(yǎng)基的試管中，培養(yǎng)一段時間后，若要測定培養(yǎng)液中的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用_______直接計數(shù)，計數(shù)后發(fā)現(xiàn)，試管中該種菌的總數(shù)達(dá)到a時，種群數(shù)量不再增加。由此可知，該種群增長曲線為S型，且種群數(shù)量為時_______，種群增長速度最快。12．圖一為適宜情況下某植物幼苗葉綠體中某兩種化合物相對含量的變化。據(jù)所學(xué)知識回答下列問題。（1）植物光合作用中ATP的生成場所是_____________，有氧呼吸中[H]的生成場所是_____________、_____________。（2）圖一中，若T1時突然增加CO2濃度，則短時間內(nèi)物質(zhì)A、B相對含量均增加，A、B分別是指_____________、___________（[H]、ADP、C3或C5）；若T1時突然降低光照強(qiáng)度，則短時間內(nèi)物質(zhì)A、B相對含量也會增加，此時A、B分別是指_____________、_____________（[H]、ADP、C3或C5）。（3）某研究小組同學(xué)繪制的該植物在停止供水和恢復(fù)供水條件下，氣孔開度（氣孔開放程度）與光合速率的變化情況如圖二所示，停止供水時，氣孔開度下降直接導(dǎo)致光合作用中_____________反應(yīng)受阻，使得光合速率迅速下降；停止供水一段時間后，葉片發(fā)黃，原因是_____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】【分析】基因重組基因突變?nèi)旧w變異本質(zhì)基因的重新組合產(chǎn)生新的基因型，使性狀重新組合基因的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了新的基因，出現(xiàn)了新的性狀染色體組成倍增加或減少，或個別染色體增加或減少，或染色體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生改變發(fā)生時期及其原因減Ⅰ四分體時期由于四分體的非姐妹染色單體的交叉互換和減Ⅰ后期非同源染色體的自由組合個體發(fā)育的任何時期和任何細(xì)胞。DNA堿基對的增添、缺失或改變體細(xì)胞在有絲分裂中，染色體不分離，出現(xiàn)多倍體；或減數(shù)分裂時，偶然發(fā)生染色體不配對不分離，分離延遲等原因產(chǎn)生染色體數(shù)加倍的生殖細(xì)胞，形成多倍體【詳解】A、人類“鐮刀型細(xì)胞貧血癥”、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”都是遺傳病，三種病都是遺傳物質(zhì)改變所引起的，A正確；B、鐮刀型細(xì)胞貧血癥的直接原因是氨基酸種類的改變，B錯誤；C、遺傳病的表現(xiàn)受基因型控制，新生嬰兒和兒童發(fā)病率受親本基因型決定，與幼年老年無關(guān)，C錯誤；D、“特納氏綜合癥”和“葛萊弗德氏綜合癥”屬于染色體異常遺傳病，細(xì)胞里面的基因種類和數(shù)目未發(fā)生了改變，D錯誤。故選A。2、C【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：1、目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。4、目的基因的檢測與鑒定：（1）分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。（2）個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、選擇的限制酶應(yīng)在目的基因兩端存在識別位點(diǎn)，但BamHⅠ可能使質(zhì)粒中的兩種標(biāo)記基因都破壞，因此只能選BclⅠ和HindⅢ兩種限制酶切割，A正確；B、使用DNA連接酶將酶切后的質(zhì)粒和目的基因片段進(jìn)行重組，B正確；C、能在添加四環(huán)素的培養(yǎng)基上生存的也可能是沒有重組目的基因的大腸桿菌，C錯誤；D、PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合，沿相反的方向合成子鏈，故所用的引物組成為圖2中引物甲和引物丙，D正確。故選C。3、A【解析】

本題考查噬菌體侵染細(xì)菌實驗、DNA分子復(fù)制等知識，要求考生識記噬菌體侵染細(xì)菌的過程；識記DNA分子復(fù)制方式，能運(yùn)用其延伸規(guī)律進(jìn)行計算。噬菌體DNA由1000個堿基對組成，其中腺嘌呤占全部堿基的20%，即A=1000×2×20%=400個，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對原則，A=T=400個，C=G=600個?！驹斀狻緼、T2噬菌體侵染大腸桿菌時，蛋白質(zhì)外殼沒有進(jìn)入大腸桿菌中，則子代T2噬菌體不含35S，A錯誤；B、T2噬菌體侵染大腸桿菌時，只有DNA進(jìn)入大腸桿菌，則其轉(zhuǎn)錄形成RNA時需要的RNA聚合酶來自大腸桿菌，B正確；C、DNA復(fù)制是半保留復(fù)制，則子代噬菌體合成需要的脫氧核苷酸數(shù)量為(100-1)×2000=1．98×105，C正確；D、T2噬菌體屬于病毒，無核糖體，侵入大腸桿菌內(nèi)利用大腸桿菌的核糖體合成自身的蛋白質(zhì)，D正確。故選A。4、B【解析】

長葉形對圓葉形為顯性，用Aa表示，抗病對易感病為顯性用Bb表示，長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株，說明親本基因型是AABB和aabb，F(xiàn)1全是AaBb，F(xiàn)2中圓葉形易感病植株aabb為64株，比例為4/25，說明ab的比例為2/5，說明兩對基因不遵循自由組合定律。【詳解】根據(jù)分析，兩對基因不遵循自由組合定律，因此這兩對基因位于一對同源染色體上，并且發(fā)生了交叉互換，ab的比例為2/5=0.4，AB的比例和ab相等為0.4，Ab=aB=（1-0.4×2）/2=0.1，因此雜合圓形抗病植株aaBb的比例為2×0.1×0.4=0.08=8%。故選B?！军c(diǎn)睛】本題關(guān)鍵是從F2中圓葉形易感病植株的比例分析出ab配子的比例，結(jié)合連鎖互換定律進(jìn)行計算。5、C【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)：名稱運(yùn)輸方向載體能量實例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸、葡萄糖、K+、Na+等【詳解】A、變形蟲生活在水環(huán)境中，將其放入水中會吸水，但其有排水機(jī)制，不會吸水過多脹破細(xì)胞，A錯誤；B、細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)濃度差的維持主要靠主動轉(zhuǎn)運(yùn)，B錯誤；C、乳酸菌是厭氧型生物，主動轉(zhuǎn)運(yùn)需要消耗能量，所以隨著氧氣濃度的增大，細(xì)胞主動轉(zhuǎn)運(yùn)的速率會下降，C正確；D、氧氣運(yùn)輸方式是簡單擴(kuò)散，不需要載體，D錯誤。故選C。6、B【解析】

分析表格中的數(shù)據(jù)可知：甲區(qū)淺色蛾淘汰率高，乙區(qū)深色蛾淘汰率高，說明甲區(qū)可能是工業(yè)污染區(qū)，深色樺尺蛾更容易生存，而乙區(qū)可能是非工業(yè)區(qū)，淺色樺尺蛾更容易生存；這說明生物的體色與環(huán)境的顏色一致時即具有保護(hù)色的生物更容易生存。【詳解】A、甲區(qū)淺色蛾淘汰率高，乙區(qū)深色蛾淘汰率高，能證明達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說的“適者生存，不適者被淘汰”等基本內(nèi)容，A正確；B、一年后甲區(qū)共有350只樺尺蛾，1/5即70只Aa，100只aa，故a的基因頻率約為（70+100×2）/（350×2）≈39%，B錯誤；C、甲區(qū)更有利于深色蛾的生存，乙區(qū)更有利于淺色蛾的生存，推測甲區(qū)有可能是工業(yè)區(qū)，乙區(qū)有可能是非工業(yè)區(qū)，C正確；D、實驗中蛾的釋放數(shù)量為無關(guān)變量，應(yīng)該一致。釋放數(shù)650只比500只可能導(dǎo)致種內(nèi)斗爭更劇烈，影響回收率，D正確。故選B。7、C【解析】

ATP的結(jié)構(gòu)簡式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵。ATP和ADP的轉(zhuǎn)化過程中，能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)能，并用于生命活動；合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用；場所不同：ATP水解在細(xì)胞的各處；ATP合成在線粒體，葉綠體，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。【詳解】A、大腸桿菌細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，沒有線粒體，A錯誤；B、T代表的是三個的意思，B錯誤；C、生長素的極性運(yùn)輸?shù)姆绞綖橹鲃舆\(yùn)輸，需要ATP水解供能，C正確；D、ATP由1分子核糖、1分子腺嘌呤和3個磷酸組成，D錯誤。故選C。8、C【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：(1)目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；(2)基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等；(3)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；(4)目的基因的檢測與鑒定:分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因-DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】A、如果某種生物的cDNA文庫中的某個基因與該生物的基因組文庫中的某個基因控制的性狀相同，但這兩個基因的結(jié)構(gòu)不完全相同，因為基因組文庫中的基因中含有內(nèi)含子、啟動子等結(jié)構(gòu)，而cDNA文庫中的基因中不含這些結(jié)構(gòu)，A錯誤；B、一個基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有啟動子、終止子和標(biāo)記基因，終止密碼子位于mRNA上，B錯誤；C、目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程，稱為轉(zhuǎn)化，C正確；D、將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的常用方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，導(dǎo)入動物細(xì)胞的常用方法是顯微注射法，D錯誤；故選C。二、非選擇題9、增加出汁量，使橙汁澄清酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力（或酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率）在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度壓榨法水中蒸餾會導(dǎo)致橙皮焦糊和有效成分水解除去固體物和殘渣除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！驹斀狻浚?）果膠酶能分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁的成分，將果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸，因此果膠酶在利用橙子的果肉生產(chǎn)榨汁中的作用是增加出汁量，使橙汁澄清。酶活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。（2）探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，自變量是溫度，無關(guān)變量應(yīng)保持適宜，因此實驗思路是在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度。（3）由于橙皮利用水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，因此提取橙皮精油采用的方法是壓榨法。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次使用普通布袋過濾除去固體物和殘渣，第二次通過濾紙過濾除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分的提取的相關(guān)知識，識記和了解壓榨法的實驗流程是解答本題的關(guān)鍵。10、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法。【詳解】（1）果酒的制作的原理是酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離?！军c(diǎn)睛】本題考查植物芳香油的提取，重點(diǎn)是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進(jìn)行解答。11、樣方隨機(jī)取樣標(biāo)志重捕偏大黑光燈誘捕（燈光誘捕）；取樣器取樣記名計算法血細(xì)胞計數(shù)板（血球計數(shù)板）a/2【解析】

1.種群密度的調(diào)查方法有：樣方法和標(biāo)記重捕法。一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對象→選取樣方→計數(shù)→計算種群密度；樣方法的注意點(diǎn)：①隨機(jī)取樣；②樣方大小適中；③樣方數(shù)量不易太少；④一般選易辨別的雙子葉植物（葉脈一般網(wǎng)狀）；⑤常用五點(diǎn)取樣法和等距取樣法?；顒幽芰Υ蟮膭游锍Ｓ脴?biāo)志重捕法，其步驟是確定調(diào)查對象→捕獲并標(biāo)志個體→重捕并計數(shù)→計算種群密度；標(biāo)志重捕法的計算公式：種群中個體數(shù)（N）/標(biāo)記總數(shù)=重捕總數(shù)/重捕中被標(biāo)志的個體數(shù)。2.“土壤中小動物類群豐富度的研究”實驗中，由于土壤小動物身體微小，活動能力強(qiáng)，不能用標(biāo)志重捕法調(diào)查豐富度，可采用取樣器取樣的方法進(jìn)行調(diào)查，為調(diào)查不同時間土壤中小動物類群的豐富度，應(yīng)分別在白天和晚上取同一地塊的土樣作為對照。3.調(diào)查酵母菌種群數(shù)量變化采用抽樣檢測法，即直接使用血球計數(shù)板計數(shù)法。【詳解】（1）由于蚜蟲活動能力弱、活動范圍小，因此采用樣方法進(jìn)行種群密度的調(diào)查，樣方法使用時關(guān)鍵要做到隨機(jī)取樣；鼠的活動能力較強(qiáng)、活動范圍廣，因此采用標(biāo)志重捕法進(jìn)行種群密度的調(diào)查，根據(jù)標(biāo)志重捕法的計算公式：種群中個體數(shù)（N）/標(biāo)記總數(shù)=重捕總數(shù)/重捕中被標(biāo)志的個體數(shù)，如果鼠被捕獲一次以后更難捕捉到，那么第二次捕獲的鼠中標(biāo)記的個體數(shù)偏低，由此推測該調(diào)查結(jié)果與真實結(jié)果相比偏大；若要調(diào)查農(nóng)田中某種趨光性昆蟲的種群密度，根據(jù)昆蟲的趨光性特點(diǎn)可用黑光燈誘捕法。（2）調(diào)查土壤中小動物的豐富度可以采用取樣器取樣法，豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：記名計算法和目測估計法。（4）測定培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量可以采用血球計數(shù)板計數(shù)法，計數(shù)后發(fā)現(xiàn)，試管中該種菌的總數(shù)達(dá)到a時，種群數(shù)量