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南京文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃研究目錄TOC\o"1-2"\h\u21481摘要 I8103ABSTRACT II24720一、研究背景及意義 120761(一)研究背景 118082(三)研究方法 111719二、基本概念辨析 22442(一)文化與旅游 218779(二)文化旅游概念 215498(三)文化旅游資源概念 31865三、南京文化旅游資源研究 417816(一)南京旅游資源特色 419640(二)南京文化旅游資源整合——南京文化旅游產(chǎn)品 522559四、問卷調(diào)查分析 724255(一)問卷調(diào)查基本情況 728370(二)問卷的統(tǒng)計(jì)分析 714197五、南京文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題 101255六、南京文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃的策略 1112460致謝 134737參考文獻(xiàn) 146472附錄 15摘要隨著人們物質(zhì)生活的越來越豐富,旅游逐漸成為大家喜聞樂見的娛樂形式,文化是旅游的靈魂,因此,越來越多的人不滿足于淺層次的觀光旅游,而是將目光投放于形式多樣,內(nèi)涵深刻的文化旅游。本文首先就文化旅游這個(gè)概念做了簡單的闡釋和分辨,就中外對(duì)文化旅游不同的見解進(jìn)行分析。南京作為一座歷史文化名城,從古至今就創(chuàng)造出無數(shù)璀璨耀眼的文化,留下了數(shù)不勝數(shù)的文化旅游資源。本文從南京文化旅游資源的分析出發(fā),整合了南京現(xiàn)有的特色文化旅游資源,對(duì)南京文化旅游資源的開發(fā)提出了一些見解和建議,希望能為南京旅游市場注入新活力,對(duì)南京的旅游業(yè)發(fā)展有所裨益。關(guān)鍵詞:文化旅游;南京文化旅游資源;開發(fā)現(xiàn)狀;開發(fā)與規(guī)劃策略ABSTRACTAspeoplebecomemoreandmorerichinmateriallife,tourismhasgraduallybecomeafavoriteformofentertainment.Cultureisthesouloftourism,therefore,moreandmorepeoplearenotsatisfiedwiththeshallowlevelofsightseeing.Theyfocusontheformofdiverse,profoundculturaltourism.Thisarticlefirstontheconceptofculturaltourismtodoasimpleinterpretationandresolutionofculturaltourismonthedifferentviewsoftheanalysis.Asahistoricalandculturalcityfromancienttimes,Nangjingcreatesnumerousbrightdazzlingcultureandleavescountlessculturaltourismresources.BasedontheanalysisofNanjingculturaltourismresources,thispaperintegratestheexistingculturaltourismresourcesofNanjing.AndputsforwardsomeopinionsandsuggestionsonthedevelopmentofculturaltourismresourcesinNanjing.HopingfortheNanjingtourismmarkettoinjectnewvitality,thedevelopmentoftourisminNanjinghavebenefited.KeyWords:CulturalTourism;Nanjingculturaltourismresources;DevelopmentStatus;Developmentandplanningstrategies一、研究背景及意義(一)研究背景文化產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)最有前途的產(chǎn)業(yè)之一,有著巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,世界各國都對(duì)這一產(chǎn)業(yè)給予高度關(guān)注,文化旅游產(chǎn)業(yè)作為旅游發(fā)展的大方向,其影響力越來越大,而中國旅游業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)型,將旅游與文化相結(jié)合成為了旅游業(yè)發(fā)展的重中之重。國家旅游局的調(diào)查顯示,2016年國內(nèi)旅游、入境旅游逐步增長,出境旅游持續(xù)發(fā)展,旅游經(jīng)濟(jì)繼續(xù)領(lǐng)先宏觀經(jīng)濟(jì)增速。旅游已成為人們生活中不可缺少的一部分,大家對(duì)旅游品質(zhì)以及特色文化旅游產(chǎn)品的要求也越來越高。南京作為六朝古都,十朝都會(huì),在文化旅游方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。南京市對(duì)于自身的文化旅游發(fā)展也十分重視,認(rèn)為文化旅游的發(fā)展對(duì)于南京經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)都有重要作用,希望南京能夠?qū)崿F(xiàn)從“旅游大市”向“旅游強(qiáng)市”轉(zhuǎn)變。同時(shí),南京的文化旅游也越來越被外界關(guān)注,通過文化旅游打造南京的旅游品牌已經(jīng)成為重中之重,南京的文化旅游建設(shè)是南京現(xiàn)階段提升旅游影響力的關(guān)鍵。(二)選題意義隨著當(dāng)代旅游的持續(xù)發(fā)展,人們對(duì)旅游的要求不斷增加,并不止?jié)M足于只能觀賞的旅游資源,而更喜歡有豐富人文知識(shí)的文化旅游資源。南京作為“六朝古都”“十朝都會(huì)”,擁有豐富的歷史文化資源。但是,南京的文化旅游卻遠(yuǎn)比不上南京的文化底蘊(yùn),很多文化旅游景點(diǎn)都浮于表面,并未挖掘到深層次的文化內(nèi)涵。同時(shí)南京的文化旅游產(chǎn)品也未能形成體系,沒有鮮明的城市特征。本文針對(duì)南京旅游資源產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃提出一些見解和建議,特別是南京文化旅游資源整合和現(xiàn)存問題等方面進(jìn)行具體研究,并通過各種研究方法對(duì)這些現(xiàn)狀和問題提出現(xiàn)實(shí)可行的建議,希望能為南京的文化旅游發(fā)展做出貢獻(xiàn)。(三)研究方法1.理論與實(shí)際分析結(jié)合在理論研究的基礎(chǔ)上提出對(duì)現(xiàn)實(shí)問題的分析,或通過對(duì)現(xiàn)實(shí)的分析的出理論的方法。比如在研究南京文化旅游資源時(shí),通過實(shí)際資源提出現(xiàn)狀和問題。2.問卷調(diào)查法在微信上設(shè)計(jì)問卷,并投放入朋友圈,根據(jù)被調(diào)查者對(duì)問卷的回答,對(duì)實(shí)際調(diào)查得來的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,從而得出研究結(jié)果。3.文獻(xiàn)綜合分析法利用中國知網(wǎng)、維普、萬方等數(shù)據(jù)庫,查閱國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn),并且進(jìn)行整理和分析,完成與畢業(yè)論文相關(guān)內(nèi)容的論文檢索。二、基本概念辨析(一)文化與旅游關(guān)于文化自古以來就有非常多的解釋,有狹義的,有廣義的,有深刻的,有片面的,張岱年先生認(rèn)為:“凡超越本能的,人類有意識(shí)的作用與自然界和社會(huì)的一切活動(dòng)及其結(jié)果都屬于文化,或者說‘自然地人化’即文化?!盵1]由此看來,旅游從其本身出發(fā)就是一種文化行為。而法國學(xué)者讓·梅特森將旅游解釋為:“旅游是一種休閑活動(dòng),它旅行或到定居點(diǎn)較遠(yuǎn)的地方逗留。其目的在于消遣、休息或?yàn)榱素S富個(gè)人經(jīng)歷和文化教育?!盵2]因此旅游與文化關(guān)系十分密切,文化是旅游的目的,旅游又包含了多種多樣的文化,兩者相輔相成。消費(fèi)者選擇旅游無非是要滿足精神及物質(zhì)上的需求,而這些精神物質(zhì)方面的需求,無論是看得見的風(fēng)景名勝、文物古跡,亦或者看不見的民俗民風(fēng)、風(fēng)土人情,這些無一不與文化掛鉤。旅行社宣傳文化是為了在經(jīng)營銷售中獲利,旅游者追求文化是為了獲得自然與人文的統(tǒng)一,文化與旅游兩者是密不可分的。(二)文化旅游概念國外對(duì)文化旅游旅游的研究較早,因此有很多深入的見解。最早提及文化旅游這一定義的是羅伯特·麥金托什,他從廣義上理解:“文化旅游囊括了旅游的各種行為活動(dòng),旅客可以利用這種活動(dòng)了解對(duì)方的思想及生活狀態(tài)?!盵3]此后的定義大多圍繞于旅游獲取的對(duì)象。1999年《國際文化旅游憲章》對(duì)于文化旅游有過詳細(xì)定義:“文化旅游就是著重于文化環(huán)境及文化本身的旅游,文化環(huán)境,顧名思義,包括旅游目的地的傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、工業(yè)名勝景區(qū)、價(jià)值和休閑娛樂?!盵4]而國內(nèi)對(duì)于文化旅游的研究也就是近幾十年的事,雖然起步較晚,但是發(fā)展迅速,已經(jīng)有很多種看法,國內(nèi)的文化旅游目前分為三派。其一,文化旅游是一種產(chǎn)品。有人還覺得文化旅游作為旅游產(chǎn)品應(yīng)該“局限于民俗文化層”,這樣的看法還是較膚淺的。[5]其二認(rèn)為文化旅游是屬于旅游的一種意識(shí)。如郭麗華提出“文化旅游不是一種獨(dú)立的旅游產(chǎn)品,而是一種觀念意識(shí)反映,是旅游經(jīng)營者設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的一種創(chuàng)意思維,是旅游者從事旅游活動(dòng)的一種辦法。”[6]這種看法將文化旅游局限于意識(shí)中,同時(shí)又逃不開旅游產(chǎn)品的局限,略有矛盾。其三是認(rèn)為文化旅游是旅游的一種類型,它以文化作為載體,旅游者通過自己對(duì)文化和藝術(shù)的感悟,獲得精神和審美上的提高。[7]它主要包括建筑文化旅游、歷史文化旅游、名俗文化旅游、民族文化旅游等等。這種看法是最全面的看法,它將旅游者、旅游經(jīng)營者結(jié)合考慮,賦予文化旅游更高的含義。總體來說,關(guān)于文化旅游的看法,古今中外,眾說紛繁,目前學(xué)術(shù)界也尚無界定,從寬泛的定義到具體的定義,國內(nèi)對(duì)文化旅游的研究也不斷加深,逐漸開始注重區(qū)域文化旅游發(fā)展以及促進(jìn)其發(fā)展的策略。(三)文化旅游資源概念人們從古至今一切智慧結(jié)晶與思想行為所創(chuàng)造出的所有都可以被稱為文化資源,而旅游文化資源則是其中的分支。甘枝茂、馬耀峰認(rèn)為“凡是能夠吸引旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī),并可能被利用來開展旅游活動(dòng)的各種自然人文客體或其他因素都可稱為旅游資源?!盵8]因此文化旅游資源與旅游資源最大的區(qū)別在于,文化旅游資源更加能夠滿足旅游者在旅游活動(dòng)中追求文化知識(shí),獲得精神上的滿足。文化旅游資源是指能夠刺激旅游者產(chǎn)生文化旅游動(dòng)機(jī)并能為旅游業(yè)所利用的一切物質(zhì)和精神文化。項(xiàng)目依托的文化旅游資源可依據(jù)存在形態(tài)分為有形的顯性文化旅游資源和無形的隱性文化旅游資源。[9]顯性文化旅游資源主要分為六類:因歷史人物而出名的遺址、宗教祭祀場所、歷史的生活場所和環(huán)境、因工程而形成的設(shè)施、因軍事或戰(zhàn)爭而產(chǎn)生的遺址、具有歷史和文物價(jià)值的典型建筑或景觀。而顯性文化旅游資源主要包括八類:事物、故事、人物、民族、消失的遺址、文學(xué)藝術(shù)、抽象的文化、事件。而顯性文化旅游資源和隱性文化旅游資源都具有自身獨(dú)特的特點(diǎn),應(yīng)該因地制宜,合理開發(fā)。三、南京文化旅游資源研究(一)南京旅游資源特色1.南京歷史文化深厚,擁有多處文化旅游景點(diǎn),旅游資源十分豐富南京最早建城是在公元前472年,由范蠡主持修建,史稱“越城”。此后南京又經(jīng)歷了“六朝古都”、“十朝都會(huì)”,有近2500年的建城史和近440年的建都史,因此擁有豐富的歷史文化底蘊(yùn)。從30萬年前的湯山直立猿人紀(jì)念館到秦淮流域出現(xiàn)的“湖熟文化”;從文風(fēng)鼎盛的夫子廟到古老厚重的南京古城墻;從具有探險(xiǎn)精神的鄭和文化到拋頭顱灑熱血的革命遺址雨花臺(tái)等等,南京的歷史文化十分悠久。夫子廟秦淮風(fēng)光帶、鐘山風(fēng)景名勝區(qū)更是國家5A級(jí)旅游景區(qū)、中國旅游勝地四十佳,代表了南京旅游的形象。城市的文化景觀是城市的特色,是城市旅游發(fā)展的生命線,[10]南京可謂是遍地歷史,每一處都展現(xiàn)著深厚的文化底蘊(yùn)。南京旅游資源相對(duì)松散,且多而雜,未形成體系南京的文化旅游資源景點(diǎn)十分豐富,但由于開發(fā)受限,很多旅游資源聯(lián)系松散,并未形成相應(yīng)的體系。就比如南京的民國文化旅游資源就有將近三十個(gè),且分布在玄武區(qū)、浦口區(qū)、白下區(qū)、鼓樓區(qū)等等多個(gè)區(qū)域之中,相互之間距離遠(yuǎn),聯(lián)系受限,且交通方面也沒有將它們直接聯(lián)系起來的便捷交通,游客只能采取公交、地鐵或打車等多種方式進(jìn)行游玩,很少來南京的游客能將同一主題的旅游線路完整的進(jìn)行瀏覽。因此,南京的旅游資源之間的聯(lián)系相對(duì)松散,未有完整的體系。南京處于依山傍水之地,旅游資源具有融合性南京地理位置依江環(huán)山,虎踞龍盤;十朝都會(huì)的建筑歷史,形成南京特有的城市文化,并與城市環(huán)境融為一體,成為理解城市的特征。[11]南京的旅游資源基本上都是文化與自然環(huán)境相結(jié)合的,山水中蘊(yùn)藏歷史,文化中窺見美景。南京的秦淮河是一處自然風(fēng)景,然而沿岸的秦淮小吃、南京白局都是秦淮文化的體現(xiàn),更不必說夫子廟與明城墻都是歷史文化的展現(xiàn)。南京以深厚的歷史文化孕育和包容每一處自然資源,自然與人文相融。南京旅游資源沒有時(shí)間性限制,四季皆可體驗(yàn)?zāi)暇┑穆糜尉包c(diǎn)由于多是與歷史人文相關(guān)的文化性景點(diǎn),因此受季節(jié)的影響不大,四季皆可游玩。就比如很多名山景點(diǎn)一到冬季大雪封山,基本很少有人會(huì)去游玩,而青島同樣也是從六月到九月的旅游旺季,淡季游客很少。南京一年四季都適合游玩,不僅有夫子廟、中山陵等具有文化底蘊(yùn)的景點(diǎn),同時(shí)還有豐富的金陵美食、舒適的購物體驗(yàn)以及高標(biāo)準(zhǔn)的住宿設(shè)施,不管什么季節(jié)來南京都會(huì)是一段美好的旅程。(二)南京文化旅游資源整合——南京文化旅游產(chǎn)品南京的文化旅游資源大體可以分為七個(gè)部分的旅游產(chǎn)品:明文化之旅、民國建筑之旅、鄭和遺蹤之旅、革命遺址之旅、宗教文化之旅、文博科技之旅和民俗文化之旅。表3-1南京文化旅游資源簡表文化旅游產(chǎn)品代表旅游景點(diǎn)旅游資源特點(diǎn)明文化之旅中華門、明孝陵、鼓樓、天生橋、胭脂河、靈谷寺、儀鳳門、東水關(guān)、陽山碑材、午朝門公園、東華門、西安門、明城墻、神策門、閱江樓、朝天宮、武廟閘、琵琶湖、獅子山、明故宮、清涼門、明故宮遺址、玄武湖、前湖、臺(tái)城鬼臉城、中山門等南京曾是明朝的首都,因此保存了大量的明朝文化。民國建筑之旅中山陵、美齡宮、梅園新村、南京1912街區(qū)、中央飯店、音樂臺(tái)、中山碼頭、頤和路公館區(qū)、總統(tǒng)府、鼓樓醫(yī)院、浦口火車站、原國民政府舊址、鐘山賓館、南京華東飯店、汪精衛(wèi)公館、閻錫山公館、逸仙橋、福昌飯店、中國第二歷史檔案館、馬歇爾舊居、下關(guān)火車站、孫中山紀(jì)念館、蔣介石湯山溫泉?jiǎng)e墅、藏經(jīng)樓、陳伯雷舊居等南京有大量的民國建筑,而且涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多個(gè)領(lǐng)域。鄭和遺蹤之旅鄭和紀(jì)念館、鄭和墓、洪保墓、靜海寺、大報(bào)恩寺、浡泥國王墓、天妃宮、龍江寶船廠、凈覺寺等航海文化是中國正在大力推行的文化,南京自明朝鄭和開始就擁有了航海文化,在現(xiàn)今也應(yīng)大力宣揚(yáng)。革命遺址之旅雨花臺(tái)、中共代表團(tuán)梅園新村紀(jì)念館、侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀(jì)念館、渡江勝利紀(jì)念館等南京的革命文化是深沉悲壯的,震驚世人的南京大屠殺以及大獲成功的渡江戰(zhàn)役,都見證了南京及整個(gè)中國的抗戰(zhàn)史。宗教文化之旅大報(bào)恩寺、牛首山文化旅游區(qū)、定山寺、棲霞寺、保圣寺、瓦官寺、靈谷寺、鷲峰寺、極樂寺、天隆寺、金陵刻經(jīng)處、雞鳴寺、定林寺、清涼寺、古林寺、香林寺、建初寺、金粟庵、兜率寺、大仙寺、七佛寺、天界寺、關(guān)王廟等“南朝四百八十寺,多少樓臺(tái)煙雨中”南京作為中國佛教的中心城市之一,擁有非常多的寺廟資源。文博科技之旅南京科技館、中山植物園、紫金山天文臺(tái)、南京地質(zhì)博物館、南京直立人化石遺址公園、南京海底世界、紅山森林動(dòng)物園、南京國防園、南京古生物博物館、江蘇廣播電視塔等南京先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與發(fā)達(dá)的政治經(jīng)濟(jì)文化都可以在這些景點(diǎn)中得到體驗(yàn)。民俗文化之旅南京國際梅花節(jié)、金陵燈會(huì)、南京雨花石藝術(shù)節(jié)、秦淮龍鼓舞、江寧的方山大鼓、江心洲葡萄節(jié)等貼近普通民眾生活,了解南京人的生活與文化。四、問卷調(diào)查分析(一)問卷調(diào)查基本情況本次問卷的主要內(nèi)容包括:被調(diào)查者的基本信息、對(duì)南京文化旅游的興趣、喜愛的南京文化旅游產(chǎn)品、南京文化旅游的問題、南京文化旅游的推廣和對(duì)南京文化旅游發(fā)展的建議這6個(gè)方面,總共12個(gè)問題,形式為單選、多選、填空,內(nèi)容覆蓋了論文研究的各方面,具體內(nèi)容詳見附錄。本次問卷的調(diào)查對(duì)象是面對(duì)全體社會(huì)成員的,調(diào)查時(shí)間為2017年3月20日,本次總共收到有效調(diào)查問卷189份,主要形式是網(wǎng)上發(fā)布,因此回收率是100%。(二)問卷的統(tǒng)計(jì)分析1.被調(diào)查者基本信息此部分有四道題,其中男女比例為1:6,男生27人,女生162人。被調(diào)查者的年齡段主要集中在18到35歲之間,學(xué)歷已本科生居多,而職業(yè)則是集中于學(xué)生、企事業(yè)單位。因此本次的調(diào)查問卷比較偏向年輕化,更能體現(xiàn)當(dāng)下年輕人的需求。這其中,由于女性調(diào)查者居多,因此所得出的信息會(huì)更多的體現(xiàn)女性視角。2.對(duì)南京文化旅游的興趣此部分有兩道題,見表4-1、4-24-1對(duì)南京文化旅游景點(diǎn)了解程度柱狀圖20401500802040150080表4-2比較感興趣的景點(diǎn)景區(qū)環(huán)狀圖從這兩道題可以看出南京文化旅游在大眾中還是有一定影響力的,至少大部分人去過南京的知名文化景點(diǎn),并且在這些景點(diǎn)中A級(jí)景區(qū)如中山陵,歷史遺跡如總統(tǒng)府,以及文博科教如南京博物館都是大眾喜愛的文化旅游景點(diǎn)。但是同樣對(duì)南京旅游景點(diǎn)不太了解和沒有去過的人還有很多,因此加強(qiáng)南京旅游景點(diǎn)的文化影響力刻不容緩,南京的文化旅游不能滿足于自身作為歷史文化名城所帶來的影響力,拓展和加強(qiáng)文化旅游,將文化旅游打造成南京響亮的招牌。3.喜愛的南京文化旅游產(chǎn)品在問卷調(diào)查中,選擇明文化之旅的占35.71%,選擇民國建筑之旅的占75%,選擇鄭和遺蹤之旅的占28.57%,選擇革命遺址之旅的占57.14%,選擇宗教文化之旅的占32.14%,選擇文博科技之旅的占32.14%,選擇民俗文化之旅的占21.43%。因此,南京的民國建筑和革命遺址是最吸引游客的兩大主題一個(gè)是有豐富的建筑文化特色,一個(gè)是有積極地教育意義,將旅游資源與這主題完美結(jié)合,才能產(chǎn)生更好的旅游產(chǎn)品,為南京旅游市場帶來活力。同時(shí),文化旅游產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)可以成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)。[12]4.南京文化旅游的問題從4-4可以看出,大多數(shù)人對(duì)于南京文化旅游的體驗(yàn)是一般的,而滿意和不滿意人數(shù)也是基本持平的,因此南京文化旅游只能是差強(qiáng)人意,不足和需要改進(jìn)之處還是非常多的。首先,被調(diào)查者認(rèn)為最大的問題在于南京文化旅游產(chǎn)品千篇一律,認(rèn)為南京文化旅游缺乏新意;其次,文化內(nèi)涵挖掘不夠,許多文化景點(diǎn)缺少文化氛圍也是一大問題;還有調(diào)查者對(duì)文化旅游景點(diǎn)的環(huán)境,服務(wù)設(shè)施質(zhì)量以及交通、食品安全都提出疑問。200表4-3南京文化旅游存在的問題柱狀圖4-4對(duì)南京文化旅游滿意程度餅狀圖200100100南京文化旅游的推廣參見表4-5現(xiàn)在不是酒香不怕巷子深的年代,南京有豐富的歷史文化,但這對(duì)于打造文化旅游城市還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,適當(dāng)?shù)男麄魇侄问悄暇┪幕糜瓮茝V的必經(jīng)之路。在調(diào)查中,像影視傳播、旅游攻略、微博微信推廣這樣的新型媒體傳播方式應(yīng)該成為首選,而傳統(tǒng)的靠與旅行社合作推廣旅游線路已經(jīng)不再是推廣文化旅游的必要手段了。因此,時(shí)代在發(fā)展,文化旅游的宣傳方式和手段要與時(shí)俱進(jìn),在文化內(nèi)涵、服務(wù)質(zhì)量跟上的情況下,宣傳推廣也不能落后。表4-5南京文化旅游宣傳方式環(huán)狀圖南京文化旅游發(fā)展的建議最后一道問題是填空題,分享自己意見的人并不是很多,從其中可以歸納出以下幾個(gè)有見解的觀點(diǎn):(1)動(dòng)用政府和社會(huì)的力量,雙方合作共同推進(jìn)南京文化旅游發(fā)展;(2)希望更深層次地挖掘南京文化的底蘊(yùn),多舉行與南京文化相關(guān)的大型活動(dòng);(3)多些整體維護(hù),居民參與建設(shè);(4)建議部分景點(diǎn)降低門票,如莫愁湖公園和總統(tǒng)府。(5)整合營銷,創(chuàng)造更有特色的旅游線路。從本次的問卷調(diào)查中可以整體得知南京雖然是歷史文化名城,但是文化旅游發(fā)展卻很落后,這是十分令人惋惜的。因此在文化旅游發(fā)展中,文化旅游景點(diǎn)和文化旅游產(chǎn)品要推陳出新,各種交通和服務(wù)設(shè)施質(zhì)量要跟上,宣傳推廣和挖掘深層次內(nèi)涵要兩手抓,政府和社會(huì)共同推動(dòng)南京文化旅游發(fā)展,打造文化旅游名城。五、南京文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題(一)南京文化旅游資源產(chǎn)品主題不明確,文化旅游資源未產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)南京文化旅游資源數(shù)量雖多,但空間分布松散,遍布于城市每個(gè)角落,但由于旅游產(chǎn)品在開發(fā)過程中未考慮到相關(guān)文化之間的聯(lián)系,導(dǎo)致旅游產(chǎn)品缺少一個(gè)明確的主題?,F(xiàn)階段,南京還未充分重視從城市整體對(duì)旅游產(chǎn)品加以在整體經(jīng)營和包裝設(shè)計(jì)[13],就以南京當(dāng)前在各個(gè)旅行社以及旅游網(wǎng)站的旅游線路來說基本上都是中山陵園風(fēng)景區(qū)-南京總統(tǒng)府-夫子廟或者莫愁湖公園-南京總統(tǒng)府-閱江樓-雞鳴寺類似如此,這些線路僅僅只是南京幾個(gè)有名景點(diǎn)的游覽,并沒有形成特色文化旅游主題。ThorburnA歸納出南京專題類(特色旅游產(chǎn)品)數(shù)量稀少,產(chǎn)品比較單一,缺少品牌旅游文化專線,[14]如像徐萍芳提出的北京的“胡同游”之類的特色文化旅游。[15]因缺乏合理的空間組織及主題意識(shí),很難形成旅游產(chǎn)品組合開發(fā)的整體規(guī)模。(二)南京文化旅游資源開發(fā)過于急功近利,文化旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵挖掘不夠南京文化旅游開發(fā)中存在中開發(fā)、輕保護(hù)和急功近利等短期行為。[16]在問卷調(diào)查“您認(rèn)為南京文化旅游存在的問題有哪些”,有將近57%的調(diào)查者選擇了“缺少文化內(nèi)涵的深度挖掘”這一項(xiàng),南京的文化旅游產(chǎn)品空洞單薄,但人文歷史底蘊(yùn)又太深厚,一般游客難以理解。就比如南京夫子廟的建筑是最近翻新的,一看就是現(xiàn)代仿建,不如烏鎮(zhèn)力求保持古鎮(zhèn)原貌,并且夫子廟中“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”的王謝故居沒有絲毫看點(diǎn),卻遍地都是賣紀(jì)念品的店鋪,將文化景點(diǎn)硬生生搞成了購物景點(diǎn)。(三)南京文化旅游資源產(chǎn)品相應(yīng)的經(jīng)營和服務(wù)水平未能跟上在問卷調(diào)查中“您對(duì)南京文化旅游資源產(chǎn)品是否滿意”這一項(xiàng)中僅有14.29%的調(diào)查者表示滿意,有71.43%的調(diào)查者感覺一般,甚至有10.71%和3.57%的調(diào)查者表示較不滿意和不滿意,這說明南京的文化旅游產(chǎn)品還存在著較大缺陷,特別是在經(jīng)營和服務(wù)這方面。南京文物古跡類產(chǎn)品處于壟斷地位,門票收入是其主要來源,體制單一,服務(wù)水平不足。[17]特別是南京很多旅游景點(diǎn)缺少相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施,旅游工作人員自身的專業(yè)素質(zhì)也有待提高。(四)南京文化旅游資源產(chǎn)品千篇一律,缺乏新意文化旅游產(chǎn)品能否在市場上具有競爭力,其決定因素在于它是否具有特色。[18]在問卷調(diào)查“您認(rèn)為南京文化旅游存在的問題有哪些”中,有將近72%的調(diào)查者選擇了“旅游體驗(yàn)項(xiàng)目等活動(dòng)千篇一律”這一項(xiàng),這足以看出南京旅游產(chǎn)品過于守舊,缺乏創(chuàng)新。在旅游模式上,南京文化旅游產(chǎn)品缺乏新穎的互動(dòng)旅游模式或參與體驗(yàn)的旅游模式,更多的是傳統(tǒng)觀光型旅游;在旅游主題上,也沒有特色鮮明的主題旅游方式;在旅游紀(jì)念品上,更是乏善可陳,除了鹽水鴨、雨花石、云錦等,竟想不到更有創(chuàng)意和活力的產(chǎn)品。六、南京文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃的策略(一)對(duì)南京文化旅游資源進(jìn)行資源整合,塑造特色旅游主題和品牌旅游產(chǎn)品主題產(chǎn)品與一般產(chǎn)品的不同之處在于它的主題魅力,完美的主題能夠帶給游客難以忘懷的體驗(yàn)。[19]首先總體規(guī)劃,全面評(píng)價(jià),對(duì)南京旅游資源進(jìn)行合理組合,以明文化之旅、民國建筑之旅、鄭和遺蹤之旅等為具體主題,將相關(guān)的旅游景點(diǎn)串聯(lián)起來,形成特色鮮明地旅游主題,這應(yīng)該是接下來南京文化旅游發(fā)展的重要方向。(二)提升品質(zhì),挖掘內(nèi)涵,實(shí)現(xiàn)文化的可持續(xù)發(fā)展提升旅游環(huán)境,重視文化旅游開發(fā)規(guī)劃,提高管理和服務(wù)水平是現(xiàn)今南京旅游發(fā)展最先要解決的問題。[20]通過“政府主導(dǎo)+市場運(yùn)作”的科學(xué)管理模式,建立文化產(chǎn)品運(yùn)營成果模型,更好的管理文化產(chǎn)品運(yùn)營,運(yùn)用政府與市場的雙重監(jiān)督,更好地提升服務(wù)質(zhì)量。[21]在提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)更是要深入挖掘文化內(nèi)涵,對(duì)于文化景區(qū)的文化進(jìn)行專門的開發(fā),使之更為豐富;多設(shè)置專業(yè)講解人士或手機(jī)講解等服務(wù),讓游客充分來了解旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵;對(duì)于周邊紀(jì)念品的開發(fā)要控制在一定限度內(nèi),并與主題文化息息相關(guān)。(三)開創(chuàng)有創(chuàng)意的旅游項(xiàng)目,加強(qiáng)旅游產(chǎn)品的趣味性和吸引力利用多種創(chuàng)意模式創(chuàng)新旅游產(chǎn)品:1.直接利用開發(fā)模式,南京有各個(gè)時(shí)期的文化建筑,利用這些建筑形成一條文化旅游線路,將古老的工藝品以及豐富的南京小吃加以點(diǎn)綴,吸引游客前來;2.情景再現(xiàn)創(chuàng)意模式,如今大型藝術(shù)表演秀成了很多地方的特色旅游項(xiàng)目,比如《印象?麗江》《印象?劉三姐》等等,這些表演秀不僅能吸引眼球,還能使游客增加在旅游地逗留時(shí)間。這種方法正解決了南京作為華東五日游城市之一,游客往往只在南京停留一天且不住宿的問題,延長了游客在南京的時(shí)間,拉動(dòng)了南京旅游的GDP。南京可以在秦淮河-夫子廟一帶舉行“十里秦淮”大型表演項(xiàng)目,對(duì)南京政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展大有裨益;3.體驗(yàn)參與創(chuàng)意模式,利用人們的獵奇心理,讓游客成為主角,體驗(yàn)?zāi)暇┕爬系氖止に嚕涸棋\、金箔制作工藝,或者穿上古裝行走在十里秦淮,感受當(dāng)年這條河的繁榮與魅力。[22](四)深入開展宣傳,打造南京旅游新形象進(jìn)一步整合文化資源,整體包裝南京城市形象,宣傳并推廣旅游形象。[23]在調(diào)查問卷“您認(rèn)為影響南京文化旅游宣傳方式有哪些”中,71.43%選擇旅游宣傳片,64.29%選擇微博微信推廣宣傳,60.71%選擇電視電影拍攝地宣傳,只有17.86%選擇旅行社路線捆綁宣傳。因此,傳統(tǒng)宣傳手段現(xiàn)在已不是主要方式,游客更看重新興方式的宣傳。首先,先要拍攝精美的南京文化旅游宣傳片,布文化旅游信息,加強(qiáng)旅游者和文化旅游之間的聯(lián)系,加大廣告投放。[24]其次,利用微博微信等公眾平臺(tái)發(fā)表南京民國文化旅游攻略、南京十大經(jīng)典小吃等等引人關(guān)注的帖子,使之在大眾之間流傳,引起人們對(duì)南京的關(guān)注。再借助影視劇的拍攝,比如說之前奔跑吧兄弟的南京特輯,以及熱播劇人民的名義的南京取景,側(cè)面展示南京文化旅游資源。最后旅行社、社區(qū)宣傳也要跟上,滿足不同層次人群的需求,樹立南京文化旅游形象。(五)引進(jìn)具有創(chuàng)新意識(shí)的旅游方面人才,為旅游市場注入活力南京的文化旅游發(fā)展同樣缺乏文化經(jīng)營人才,尤其在旅游規(guī)劃方面更是人才稀缺。[25]多多引進(jìn)應(yīng)用型旅游人才,首先政府要重視南京高等院校的旅游方面人才的培養(yǎng)計(jì)劃,開設(shè)專業(yè)課題,培養(yǎng)實(shí)踐型人才。其次,文化旅游人才不同于普通的旅游人才,文化是靈魂,精通南京歷史文化且具有創(chuàng)新開拓意識(shí)的人才應(yīng)率先考慮。優(yōu)秀的文化旅游人才是推動(dòng)文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵因素,也是南京旅游建設(shè)的新動(dòng)力。參考文獻(xiàn)[1]張岱年,方克立.中國文化概論[M].北京師范大學(xué)出版社,1994:23[2]
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