2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．一種感染螨蟲的新型病毒，研究人員利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的螨蟲細(xì)胞等為材料，設(shè)計可相互印證的甲、乙兩組實驗，以確定該病毒的核酸類型。下列有關(guān)實驗設(shè)計思路的敘述錯誤的是A．應(yīng)選用35S、32P分別標(biāo)記該病毒如蛋白質(zhì)和核酸B．先將甲、乙兩組螨蟲細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中C．再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲細(xì)胞的培養(yǎng)液中D．一定時間后離心并收集、檢測病毒的放射性，以確定病毒的類型2．下列關(guān)于果酒、果醋和泡菜制作的敘述，正確的是（）A．制作果酒時，反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌污染B．控制好溫度和酸堿度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長C．制作果醋和泡菜的主要微生物是原核生物，但呼吸類型不完全相同D．發(fā)酵過程中所有材料都需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，以免雜菌污染3．甲氧西林是一種用于治療金黃色葡萄球菌感染的抗生素，但由于早期抗生素的濫用，在某些患者體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了能耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌（一種“超級細(xì)菌”）?？蒲腥藛T從另一種細(xì)菌中提取出能破壞耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的細(xì)胞膜的新型抗生素（LysocinE）。下列敘述正確的是（）A．耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的形成表明該種群發(fā)生了進(jìn)化B．“超級細(xì)菌”的產(chǎn)生說明抗生素的濫用促使細(xì)菌發(fā)生基因突變C．金黃色葡萄球菌種群基因頻率的變化與環(huán)境的選擇作用無關(guān)D．該新型抗生素（LysocinE）可用于治療病毒引發(fā)的疾病4．下列關(guān)于種群和群落的敘述，正確的是A．種群是生物進(jìn)化的基本單位，種群內(nèi)出現(xiàn)個體變異是普遍現(xiàn)象B．退耕還林、退塘還湖、布設(shè)人工魚礁之后都會發(fā)生群落的初生演替C．習(xí)性相似物種的生活區(qū)域重疊得越多，對資源的利用越充分D．兩只雄孔雀為吸引異性爭相開屏，說明行為信息能夠影響種間關(guān)系5．下列有關(guān)細(xì)胞中糖類的敘述，正確的是（）A．纖維素是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色C．糖原的基本單位是葡萄糖D．核糖是六碳糖6．某雌雄異株植物，其葉型有闊葉和窄葉兩種類型，由一對等位基因控制?，F(xiàn)有三組雜交實驗，結(jié)果如下表：雜交組合親代表現(xiàn)型子代表現(xiàn)型及株數(shù)父本母本雌株雄株1闊葉闊葉闊葉243闊葉119窄葉1222窄葉闊葉闊葉83窄葉78闊葉79窄葉803闊葉窄葉闊葉131窄葉127下列有關(guān)表格數(shù)據(jù)的分析，錯誤的是()A．僅根據(jù)第2組實驗，無法判斷兩種葉型的顯隱性關(guān)系B．根據(jù)第1組或第3組實驗可以確定葉型基因位于X染色體上C．用第2組的子代闊葉雌株與闊葉雄株雜交，后代性狀分離比為3∶1D．用第1組子代的闊葉雌株與窄葉雄株雜交，后代窄葉植株占1/87．下列組成元素不同于其它三類物質(zhì)的是（）A．磷脂 B．蛋白質(zhì) C．RNA D．ATP8．（10分）如圖表示雄果蠅體內(nèi)某細(xì)胞分裂過程中，細(xì)胞內(nèi)每條染色體上DNA含量的變化（甲曲線）及與之對應(yīng)的細(xì)胞中染色體數(shù)目變化（乙曲線）。下列說法錯誤的是（）A．CD與FG對應(yīng)的時間段，細(xì)胞中均含有兩個染色體組B．D點所對應(yīng)時刻之后，單個細(xì)胞中可能不含Y染色體C．EF過程中，DNA含量的變化是由于同源染色體的分離D．CD段有可能發(fā)生同源染色體上非等位基因之間的重組二、非選擇題9．（10分）為保護(hù)動物Y及其棲息地，國家在當(dāng)?shù)亟⒘俗匀槐Ｗo(hù)區(qū)。研究人員對該地區(qū)的鳥類進(jìn)行了調(diào)查，獲取了某些數(shù)據(jù)。回答下列問題。（1）建立自然保護(hù)區(qū)后，該地生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性不斷提高。生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指___________。（2）對該自然保護(hù)區(qū)鳥類豐富度的調(diào)查結(jié)果顯示，主要在森林中生活的鳥類有73種，主要在灌木中生活的鳥類有42種，主要在草原中生活的鳥類有24種。主要在森林中生活的鳥類種數(shù)遠(yuǎn)多于主要在灌木和草原中生活的鳥類種數(shù)，原因是______________________。（3）保護(hù)區(qū)內(nèi)動物Y種群（假設(shè)該食物鏈中每個營養(yǎng)級只有一種生物）的能量流動如下表所示。動物Y種群用于生長、發(fā)育和繁殖的能量為___________。一個生態(tài)系統(tǒng)中，食物鏈越長，最高營養(yǎng)級個體數(shù)量則一般較少。從能量流動方面分析，原因是能量沿食物鏈流動具有______________________的特點。攝食量糞便量呼吸散失流向下一個營養(yǎng)級abcd（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，動物P能依據(jù)動物Q留下的氣味獵捕動物Q，動物Q也同樣能夠依據(jù)動物P的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在P與Q之間的方向是___________的。10．（14分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。11．（14分）穩(wěn)態(tài)可包括生物體的穩(wěn)態(tài)和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，閱讀下列材料，回答問題：Ⅰ、正常人的空腹血糖含量是2．8﹣2．2g/l，胰腺是參與調(diào)節(jié)血糖平衡的主要器官?，F(xiàn)有甲、乙、丙三名成年人進(jìn)行糖尿病的診斷測試，先禁食22小時，再分別喝下等量含l22g葡萄糖的溶液，4小時內(nèi)定時測定三人血漿中的葡萄糖和胰島素水平，結(jié)果如圖2、2所示：（2）胰腺既是內(nèi)分泌腺，也是外分泌腺，由胰腺分泌進(jìn)入消化道的物質(zhì)有_________（寫出一種即可），由胰腺分泌進(jìn)入血管的物質(zhì)有_____（寫出一種即可）。（2）據(jù)圖2、2分析，甲、乙、丙三人中血糖調(diào)節(jié)正常的是______；體內(nèi)胰島素絕對不足而患Ⅰ型糖尿病的是_____。（3）當(dāng)人體患有自身免疫疾病（因機(jī)體對自身結(jié)構(gòu)發(fā)生免疫反應(yīng)而導(dǎo)致自身組織損害所引起的疾?。r，可導(dǎo)致糖尿病，機(jī)理如圖所示，其中Y2﹣Y3表示不同抗體。圖中某類細(xì)胞指的是__________，Y2～Y3的化學(xué)本質(zhì)是________；據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述錯誤的是______。A．抗體Y2與胰島B細(xì)胞表面的葡萄糖受體結(jié)合，導(dǎo)致其胰島素分泌減少B．抗體Y2攻擊胰島B細(xì)胞使得胰島素分泌增加，血糖降低C．抗體Y3與靶細(xì)胞表面的胰島素受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島素不能發(fā)揮作用D．胰島B細(xì)胞和靶細(xì)胞均可能成為抗原Ⅱ、某棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢，下圖表示灌木叢某階段田鼠的種群數(shù)量變化，下表為該灌木叢第一、二、三營養(yǎng)級生物的能量分析表（單位為百萬千焦），“？”表示能量暫時不詳。營養(yǎng)級同化量未利用量分解者分解量呼吸量一2.48x22222.2×22222.69×22222.8×2222二3.2×2294.6×2286.6×228.2.53×229三?8.2×2274.2×2272.3×228（4）圖中虛線表示________，N點時出生率______________（選填＞、＜或＝）死亡率。（5）該棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢的過程屬于群落的_____演替。在草本與灌木混生階段，農(nóng)田內(nèi)很少有一年生草本植物生長，其原因是________。（6）第二、三營養(yǎng)級之間能量的傳遞效率為_____（保留一位小數(shù)點）。（7）在灌木叢中，食物鏈上的相鄰物種之間存在著捕食關(guān)系，相鄰物種的某些個體行為與種群特征為對方提供了大量的有用信息，這說明信息能夠____________，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。12．新型冠狀病毒（2019-nCoV）肺炎疫情，對我國民生健康和經(jīng)濟(jì)造成極大影響。新型冠狀病毒相關(guān)的實驗室檢測技術(shù)，對新型冠狀病毒的診斷與防控尤為重要。新型冠狀病毒的檢測最常見方法的是熒光定量RT-PCR（逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)），RT-PCR的具體過程如圖?；卮鹣铝邢蝾}：（1）過程Ⅰ和Ⅱ都需要加入緩沖液、原料、酶和引物等，其中加入的酶分別是_______________，________________。（2）RT-PCR過程通過對_____________的控制影響確的活性和DNA分子結(jié)構(gòu)，從而使得整個反應(yīng)過程有序地進(jìn)行。（3）過程Ⅱ擬對單鏈cDNA進(jìn)行n次循環(huán)的擴(kuò)增，理論上需要_______個引物B。（4）新型冠狀病毒的檢測方法還可采用病毒抗原檢測、病毒抗體檢測，這些檢測方法的原理是_____________。檢測到新冠病毒感染者抗體滯后于病毒核酸和抗原的理由是____________________________________，因此__________檢測對傳染性極高的新型冠狀病毒（2019-nCoV）疑似患者早期確診意義不大。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】根據(jù)題干信息分析，本實驗的目的是確定病毒核酸的類型是DNA還是RNA，因此應(yīng)該分別標(biāo)記DNA和RNA特有的堿基，即分別用放射性同位素標(biāo)記尿嘧啶和胸腺嘧啶，A錯誤；由于病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，必須寄生于活細(xì)胞中，因此先將甲、乙兩組螨蟲細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，B正確；再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲細(xì)胞的培養(yǎng)液中，C正確；一定時間后離心并收集、檢測病毒的放射性，以確定病毒的類型，D正確。2、B【答案解析】

果酒制作的菌種是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧的真核生物；果醋制作的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，且是原核生物，無核膜包被的細(xì)胞核；泡菜制作的菌種是乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，且是原核生物?！绢}目詳解】A、果酒制作過程中不能反復(fù)沖洗葡萄，以免葡萄皮上的酵母菌丟失，A錯誤；B、控制好溫度和酸堿度給目的菌創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長，B正確；C、制作果醋和泡菜的主要微生物分別是醋酸菌、乳酸菌，它們都是原核生物，但呼吸類型不同，醋酸菌是好氧菌，乳酸菌是厭氧菌，C錯誤；D、傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程中進(jìn)行消毒處理，但沒有進(jìn)行滅菌處理，D錯誤。故選B。3、A【答案解析】

達(dá)爾文把在生存斗爭中，適者生存、不適者被淘汰的過程叫做自然選擇。在抗生素剛被使用的時候，能夠殺死大多數(shù)類型的細(xì)菌，但少數(shù)細(xì)菌由于變異而具有抵抗抗生素的特性，生存下來，并將這些特性遺傳給下一代，因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個體，經(jīng)過抗生素的長期選擇，使得有的細(xì)菌已不再受其的影響了，超級細(xì)菌--耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的產(chǎn)生是抗生素對細(xì)菌的變異進(jìn)行選擇的結(jié)果其，實質(zhì)是種群的基因頻率發(fā)生了定向的改變?！绢}目詳解】A.耐甲氧西林金黃色葡萄球菌這一超級細(xì)菌的形成是原有種群的基因頻率發(fā)生了定向的改變，故耐甲氧西林金黃色葡萄球菌一定發(fā)生了進(jìn)化，A正確；B、抗生素對細(xì)菌起到選擇作用，不誘發(fā)產(chǎn)生基因突變，B錯誤；C、金黃色葡萄球菌種群基因頻率的變化與環(huán)境的選擇作用有關(guān)，C錯誤；D、該新型抗生素（LysocinE）可破壞細(xì)胞膜，而病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無細(xì)胞膜，故該新型抗生素（LysocinE）不可用于治療病毒引發(fā)的疾病，D錯誤。故選A。【答案點睛】本題主要考查學(xué)生對細(xì)菌抗藥性形成的原因，要求學(xué)生利用達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說，其主要內(nèi)容有四點：過度繁殖，生存斗爭，遺傳和變異，適者生存來解釋相關(guān)考點。4、A【答案解析】

種群指在一定時間內(nèi)占據(jù)一定空間的同種生物的所有個體，種群是生物進(jìn)化和繁殖的基本單位；群落指生活在一定的自然區(qū)域內(nèi)，相互之間具有直接或間接關(guān)系的各種生物的總和，群落中會發(fā)生演替與信息傳遞，其中信息傳遞的作用包括三個方面：（1）個體：生命活動的正常進(jìn)行，離不開信息的傳遞；（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞；（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】種群是生物進(jìn)化與繁殖的基本單位，自然狀態(tài)下由于存在突變與基因重組，因此種群內(nèi)出現(xiàn)個體變異是普遍現(xiàn)象，A正確；初生演替是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替；退耕還林、退塘還湖、布設(shè)人工魚礁后原來的生存環(huán)境沒有被完全破壞，因此其發(fā)生的群落演替屬于次生演替，B錯誤；習(xí)性相近的物種的生活區(qū)域在一定范圍內(nèi)重疊的越多，對資源的利用越充分，但超過一定范圍，會影響資源的再生能力，C錯誤；兩只雄性孔雀為吸引異性爭相開屏，說明生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞的作用，D錯誤。5、C【答案解析】試題分析：糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖．植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)．構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖．解：A、纖維素為植物細(xì)胞壁的組成成分，不提供能量，A錯誤；B、淀粉遇碘變藍(lán)，葡萄糖不可以，B錯誤；C、糖原屬于多糖，構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，C正確；D、核糖是五碳糖，D錯誤．故選：C．考點：糖類的種類及其分布和功能．6、D【答案解析】

A、根據(jù)題意和圖表分析，因為第2組雜交組合的親本有闊葉和窄葉，子代也有闊葉和窄葉，所以僅根據(jù)第2組實驗，無法判斷兩種葉型的顯隱性關(guān)系，A正確；B、根據(jù)第1組或第3組實驗子代雌雄株的葉形闊葉和窄葉數(shù)目不均等，說明葉形與性別有關(guān)。再由雄株有闊葉又有窄葉，可以確定葉形基因位于X染色體上，B正確；C、假設(shè)葉形基因為A、a。用第2組的子代闊葉雌株XAXa與闊葉雄株XaY雜交，子代闊葉雌株與闊葉雄株雜交，后代基因型比例為子代雜交后代有XAXA:XAXa:XAY:XaY=1:1:1:1，性狀分離比為3:1，C正確；D、假設(shè)葉形基因為A、a.第1組實驗中，由子代雄株有闊葉又有窄葉，可推知母本基因型為XAXa。又因父本闊葉基因型為XAY，進(jìn)一步推知子代雌株的基因型為1/2XAXA、1/2XAXa。子代闊葉雌株與窄葉雄株雜交，后代窄葉植株占1/2×1/2=1/4，D錯誤。故選D。7、B【答案解析】

磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，由C、H、O、N等元素組成，RNA是核酸中的一種，由C、H、O、N、P五種元素組成，ATP是直接能源物質(zhì)，全稱三磷酸腺苷，由C、H、O、N、P五種元素組成?！绢}目詳解】A、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、ATP相同；B、蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，不一定含有P；C、RNA由C、H、O、N、P五種元素組成。與磷脂、ATP相同；D、ATP由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、磷脂相同。故選B?！敬鸢更c睛】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，由C、H、O、N等元素組成，常含有S，如胰島素，血紅蛋白含有Fe，不同蛋白質(zhì)可能含有除C、H、O、N四種元素之外的其他元素，但C、H、O、N四種元素是必有的。8、C【答案解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中實線甲表示減數(shù)分裂過程中DNA含量變化，虛線乙表示減數(shù)分裂過程中染色體含量變化；其中CD段表示減數(shù)第一次分裂，DG表示減數(shù)第二次分裂，EF表示著絲粒分裂?！绢}目詳解】A.CD段表示減數(shù)第一次分裂，F(xiàn)G表示減數(shù)第二次分裂后期，所以CD與FG對應(yīng)的時間段，細(xì)胞中均含有2個染色體組，A正確；B.由于減數(shù)第一次分裂后期同源染色體分離，因此D點所對應(yīng)時刻之后，單個細(xì)胞中可能不含Y染色體，B正確；C.DE對應(yīng)的時間段為減數(shù)第二次分裂，細(xì)胞中不含同源染色體，因此EF過程中DNA含量的變化與同源染色體的分離無關(guān)，C錯誤；D.CD段表示減數(shù)第一次分裂，在前期有可能發(fā)生同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，從而導(dǎo)致同源染色體上的非等位基因之間發(fā)生重組，D正確。故選C。二、非選擇題9、生態(tài)系統(tǒng)所具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力保護(hù)區(qū)中植物的垂直結(jié)構(gòu)為主要生活在森林中的鳥類提供了更加多樣的棲息空間和食物條件a-b-c逐級遞減雙向【答案解析】

生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力。能量流動指生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程。生態(tài)系統(tǒng)的信息的種類有物理信息、化學(xué)信息和行為信息?！绢}目詳解】（1）生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力。（2）保護(hù)區(qū)中植物的垂直結(jié)構(gòu)為主要生活在森林中的鳥類提供了更加多樣的棲息空間和食物條件，故主要在森林中生活的鳥類種數(shù)遠(yuǎn)多于主要在灌木和草原中生活的鳥類種數(shù)。（3）動物Y種群的同化量為a-b，用于生長、發(fā)育和繁殖的能量為a-b-c。由于能量流動逐級遞減，故一個生態(tài)系統(tǒng)中，食物鏈越長，最高營養(yǎng)級個體數(shù)量則一般較少。（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，動物P能依據(jù)動物Q留下的氣味獵捕動物Q，動物Q也同樣能夠依據(jù)動物P的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在P與Q之間可以雙向傳遞?！敬鸢更c睛】森林中植物的垂直結(jié)構(gòu)主要與光照強(qiáng)度有關(guān)，動物的垂直結(jié)構(gòu)主要與食物和棲息空間有關(guān)。10、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計數(shù)、選種育種(答出兩項即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【答案解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！绢}目詳解】(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機(jī)物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進(jìn)行的過程的微生物是硝化細(xì)菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進(jìn)行酒精發(fā)酵。【答案點睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點。11、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麥芽糖酶等胰島素、胰高血糖素AB漿細(xì)胞蛋白質(zhì)B環(huán)境容納量（K值）=次生一年生植物在爭奪陽光和空間等競爭中被淘汰24.5%調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系【答案解析】

人體內(nèi)的腺體包括內(nèi)分泌腺和外分泌腺：皮脂腺、汗腺、唾液腺等，它們的分泌物是通過導(dǎo)管排出的，因此這類腺體叫外分泌腺；沒有導(dǎo)管，分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管里，隨著血液循環(huán)輸送到全身各處，這類腺體叫內(nèi)分泌腺。信息傳遞存在于生態(tài)系統(tǒng)的各種成分之間，被生態(tài)系統(tǒng)的各個組成部分聯(lián)系成一個整體。在種群內(nèi)部個體之間、種群之間以及生物與無機(jī)環(huán)境之間的傳遞，有利于生命活動的正常進(jìn)行、有利于生物種群的繁衍、有利于調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】I（2）胰腺具有內(nèi)分泌部和外分泌部，其外分泌部分泌的胰液通過導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸，是外分泌腺，可分泌胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麥芽糖酶等消化酶；內(nèi)分泌部是胰島，分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管里，是內(nèi)分泌腺，其中胰腺內(nèi)胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素，胰島B細(xì)胞分泌胰島素。（2）由圖2、2分析可知，成年人甲的血糖和胰島素的變化都符合正常人的特點，因此，成年人甲為正常人，其能夠通過分泌胰島素維持血糖含量的相對穩(wěn)定；由圖2可知，成年人乙血糖含量偏高，是糖尿病患者，從圖2看，其胰島素含量偏低，故病因可能是胰島B細(xì)胞發(fā)生功能阻礙。（3）圖中某類細(xì)胞能分泌抗體，表示漿細(xì)胞；Y2-Y3表示不同抗體，化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；產(chǎn)生的抗體Y2與胰島B細(xì)胞上的受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島B細(xì)胞對葡萄糖的敏感度降低，胰島素的分泌量減少，血糖濃度升高；漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體Y2直接作用于胰島B細(xì)胞，導(dǎo)致胰島素分泌減少，血糖濃度升高；抗體Y3與靶細(xì)胞上的胰島素受體結(jié)合，使胰島素不能發(fā)揮作用，從而使血糖濃度升高，ACD正確，B錯誤。II（4）種群數(shù)量不是一成不變，而是在某值上下波動的，圖中虛線表示環(huán)境容納量（K值），圖中N點時，種群數(shù)量達(dá)到K值，數(shù)量相對穩(wěn)定，此時出生率等于死亡率。（5）棄耕農(nóng)田含有土壤條件和繁殖體，多年后形成灌木叢的過程屬于群落的次生演替；一年生的草本植株矮小，競爭力差，在爭奪陽光和空間等競爭中被淘汰，被灌木所代替。（6