8/8創(chuàng)意蔬菜館的規(guī)劃設(shè)計(jì)及建設(shè)——以西安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展現(xiàn)中心創(chuàng)意蔬菜館為例隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的進(jìn)展，創(chuàng)意無(wú)處不在。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。進(jìn)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)進(jìn)展的新趨勢(shì)和新亮點(diǎn)。2011年，我們?cè)谖靼彩鞋F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展現(xiàn)中心建成一座占地2680㎡的創(chuàng)意蔬菜館，為西安的都市農(nóng)業(yè)供應(yīng)了一種借鑒?，F(xiàn)將簡(jiǎn)略情況介紹如下。園區(qū)基本情況西安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展現(xiàn)中心，地處西安市長(zhǎng)安區(qū)灤鎮(zhèn)街道辦鴨池口村。園區(qū)位于秦嶺環(huán)山旅游路上，西距秦嶺灃峪口風(fēng)景區(qū)6公里，距西安秦嶺野生動(dòng)物園3公里。南面數(shù)公里就是有名的秦嶺山脈終南山系，毗鄰有名的子午古道北入口。周邊自然生態(tài)美麗，文化底蘊(yùn)豐富。晴天時(shí)，園區(qū)大片的現(xiàn)代化設(shè)施在巍峨蔥郁的秦嶺的襯托下，十分美麗壯麗。園區(qū)一期工程占地200畝，2010年已經(jīng)建成智能玻璃溫室13000㎡，鋼架大棚38座，節(jié)能日光溫室20座。園區(qū)的基本功能是科技展現(xiàn)、科普訓(xùn)練、科研育種和休閑觀光。設(shè)施目前主要用于蔬菜新品種示范、蔬菜及花卉育苗。并建有培訓(xùn)服務(wù)樓一座，一個(gè)占地30畝的生態(tài)休閑區(qū)，包括生態(tài)餐廳，垂釣湖面等設(shè)施?；A(chǔ)條件展現(xiàn)中心現(xiàn)有四座連體的文洛式玻璃溫室，用其中一座作創(chuàng)意蔬菜館建設(shè)。該溫室占地面積2680㎡，配備有自然通風(fēng)系統(tǒng)、室內(nèi)遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)、室外遮陽(yáng)系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)—濕簾降溫系統(tǒng)、熱水加溫系統(tǒng)、氣候自動(dòng)掌握系統(tǒng)及循環(huán)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)。創(chuàng)意及設(shè)計(jì)思路基本定位依據(jù)展現(xiàn)中心的基本功能，及園區(qū)面臨旅游線路，每到周末，前去秦嶺各個(gè)峪口自駕游的家庭游客數(shù)量眾多，每天門前都有大量車輛路過(guò)的狀況，將大中學(xué)校生及家庭旅游者作為主要參觀受眾。其次是前來(lái)參觀的西安市各個(gè)區(qū)縣農(nóng)技人員。針對(duì)這些人群，設(shè)計(jì)基本定位是：具有科技展現(xiàn)及欣賞休閑雙重功能。具有西安地域特色（作物、文化），有別于其它地方。以蔬菜為主要植物材料，協(xié)作少量花卉及其它材質(zhì)造型。追求較為直觀的展現(xiàn)效果。品種及技術(shù)對(duì)生產(chǎn)有肯定的借鑒作用。專業(yè)人士及非專業(yè)人士均可參觀。參觀道路合理通暢。展現(xiàn)要點(diǎn)圍繞科技加欣賞的定位，針對(duì)非專業(yè)和專業(yè)人群，主要展現(xiàn)蔬菜新品種、新種類；栽培新形式；栽培及植保技術(shù)。茄果類、瓜類新品種：稀特品種的趣味性、專業(yè)品種的豐產(chǎn)性栽培形式：水培、霧培、基質(zhì)栽培；不同栽培容器；立體懸垂；藤架栽培蔬菜新技術(shù)：無(wú)公害技術(shù)、生態(tài)技術(shù)、水肥一體化欣賞性：欣賞蔬菜、欣賞瓜類、花卉、水生蔬菜、金魚作物選擇從滿足展現(xiàn)效果需要，及便于種植管理考慮，設(shè)計(jì)中以選擇生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的果菜為主，葉菜為輔。葉菜主要用于地面點(diǎn)綴，及水培區(qū)使用。瓜果蔬菜：番茄、茄子、辣椒：為西安溫室主栽種類，品種類型多樣，果實(shí)顏色豐富，容易栽培，易于坐果，可以無(wú)限生長(zhǎng)，果實(shí)可以現(xiàn)場(chǎng)采摘。黃瓜：在西安廣泛種植，特別適合無(wú)土栽培，產(chǎn)量高，可采摘鮮食。西甜瓜：西安地區(qū)主栽種類，溫室種植逐步擴(kuò)大，可采食，本中心有相應(yīng)育種項(xiàng)目。新型保健蔬菜長(zhǎng)命菜、黃秋葵、補(bǔ)血菜、雪櫻子、柳蒿：是新型時(shí)尚蔬菜種類，具有藥食同源作用，省內(nèi)比較少見(jiàn)，具有開(kāi)發(fā)價(jià)值。水生蔬菜蓮菜、慈姑、茭白：可以豐富展館蔬菜種類和景觀類型，池內(nèi)養(yǎng)金魚，增加趣味性。水蔥、水葫蘆、王蓮：作為水池的點(diǎn)綴，增加欣賞性。欣賞蔬菜欣賞南瓜、葫蘆、絲瓜、苦瓜：種類多，果實(shí)大小懸殊，顏色豐富，果型異彩紛呈，趣味橫生，可藤架栽培，果實(shí)可以欣賞或者食用。欣賞辣椒、欣賞茄子：進(jìn)行盆栽，點(diǎn)綴在各個(gè)小區(qū)，豐富景觀效果，增加趣味和游客采摘互動(dòng)。香味植物：種植薄荷、五味菜等具有特別芬芳?xì)馕兜闹参?，作為點(diǎn)綴，可調(diào)動(dòng)游客愛(ài)好，增加互動(dòng)。無(wú)土栽培葉菜管架栽培、漂移栽培：展現(xiàn)不同栽培方式，增加現(xiàn)代科技?xì)庀?。烽火臺(tái)：用于霧培展現(xiàn)，造型體現(xiàn)西安古都特色和文化符號(hào)。家庭園藝：服務(wù)于都市農(nóng)業(yè)，體現(xiàn)綠色時(shí)尚理念，具有良好進(jìn)展前景。設(shè)計(jì)方案工作流程初步創(chuàng)意（作物、造型、分區(qū)）→確定方案（作物、布局、形式、數(shù)量）→工程設(shè)計(jì)（施工圖紙）→溫室改造（暖氣散熱器截短、循環(huán)風(fēng)機(jī)移位）→景觀土建（上下水、地基、道路鋪設(shè)、小區(qū)地面鋪設(shè)）→鋼木構(gòu)架（藤架、展現(xiàn)架、霧培骨架、蔬菜墻骨架）→水池建設(shè)（開(kāi)挖、成形、防水、堆石）→布展（擺放、吊蔓、標(biāo)牌、誘蟲黃板）→水培區(qū)（地基、水槽、支架、管架、營(yíng)養(yǎng)液池）→澆灌系統(tǒng)（滴灌、微噴灌）→維護(hù)管理（遮陽(yáng)網(wǎng)的開(kāi)閉、開(kāi)關(guān)風(fēng)機(jī)--濕簾系統(tǒng)；水肥、防病蟲害、落蔓、打老葉、采收、水池增氧）布局及分區(qū)對(duì)具有欣賞價(jià)值的區(qū)域比如藤架區(qū)欣賞瓜類，分設(shè)在兩頭，吸引游客全面觀看。全館分為12個(gè)種植小區(qū)和一條蔬菜大道。小區(qū)分別是：水培區(qū)、水生蔬菜區(qū)、保健菜區(qū)、家庭園藝展現(xiàn)區(qū)、絲瓜藤架區(qū)、西甜瓜區(qū)、黃瓜區(qū)、葫蘆藤架區(qū)、辣椒區(qū)、茄子區(qū)、南瓜藤架區(qū)、番茄區(qū)。蔬菜大道包括三部分，分別是：主干道上無(wú)土管架隧道、十字路口的烽火臺(tái)造型和出口的圓月門蔬菜墻。各小區(qū)構(gòu)成及概況蔬菜大道：蔬菜無(wú)土管架栽培隧道、烽火臺(tái)霧培栽培造型、泡沫板斜插PVC管基質(zhì)栽培蔬菜墻。茄果類：每區(qū)設(shè)300個(gè)大花盆無(wú)土基質(zhì)栽培，每盆栽一株。設(shè)有花箱無(wú)土栽培的番茄樹、茄子樹及辣椒樹各兩棵。黃瓜西甜瓜：接受種植槽無(wú)土栽培。黃瓜144個(gè)槽，每槽栽3株。西瓜甜瓜各栽60個(gè)槽，每槽栽3株。水培區(qū)：有三種栽培形式，分別是立體PVC管架、泡沫漂移式及平鋪PVC管架。水生蔬菜：水池種植蓮菜、慈姑、茭白等蔬菜。點(diǎn)綴水葫蘆、水蔥、王蓮等花卉。池內(nèi)放養(yǎng)金魚。欣賞瓜類：多個(gè)品種的絲瓜、苦瓜、南瓜、葫蘆、砍瓜。保健蔬菜：長(zhǎng)命菜、救心菜、補(bǔ)血菜、黃秋葵、血櫻子等。家庭園藝：小型水培設(shè)施，廢舊物品利用，陽(yáng)臺(tái)綠化參觀通道：整個(gè)館內(nèi)道路呈田字形分布，回環(huán)穿梭，便于分流人群。其中主干道最寬，貫穿南北。南瓜、葫蘆、絲瓜、水生、水培、保健菜六個(gè)種植區(qū)游人都可以南北穿行。番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西甜瓜種植等五個(gè)區(qū)，游人可以在道路上參觀，并可進(jìn)入到六個(gè)蔬菜樹下近距離參觀。主要管理要點(diǎn)栽培方式：全部接受無(wú)土栽培，包括基質(zhì)栽培（盆栽、槽栽）、營(yíng)養(yǎng)液水培、霧培澆灌方式：全部實(shí)現(xiàn)節(jié)水澆灌，全部種植盆，種植槽、花箱都接受滴灌，四個(gè)小區(qū)地面留空區(qū)接受管道微噴灌。施肥方式：實(shí)現(xiàn)了水肥一體化，水培區(qū)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液自動(dòng)循環(huán)，其它小區(qū)接受移動(dòng)式施肥器，需要施肥的時(shí)候再連接上施肥器，其它時(shí)候，通過(guò)滴灌管道只澆清水。搭架方式：茄果類、西甜瓜、黃瓜接受尼龍繩吊蔓，上部設(shè)置鋼絲繩；蔬菜樹區(qū)域，上部設(shè)置鋼絲網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)進(jìn)行吊蔓。水培霧培方式：葉菜種植在PVC管道中以及泡沫做固定載體的平板上。栽培基質(zhì)：除過(guò)水培用全營(yíng)養(yǎng)液外，其它栽培基質(zhì)，自己配制，以進(jìn)口泥炭為主，選用兩個(gè)配方：進(jìn)口泥炭+爐渣+有機(jī)肥；進(jìn)口泥炭+菇渣+麥草秸稈+爐渣。爐渣來(lái)自電廠燃煤廢料，菇渣及麥草秸稈經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的堆放，并加發(fā)酵菌漚制。建設(shè)內(nèi)容景觀土建上下水改造：每小區(qū)留有出水口及下水口藤架區(qū)地基：開(kāi)挖、地錨、焊接道路拓寬：中間暖氣截短，后移，拓寬四周及中間道路。地面鋪設(shè)：6種樣式，分別是灰色透水磚、瓷磚、青石板雕刻、雨花石、青石板荔枝面、黃銹石碎拼。鋼木結(jié)構(gòu)藤架區(qū)：材料包括室外蜜蜂黃防腐木、鋼架、木架及竹籬笆。展現(xiàn)架：四層鋼結(jié)構(gòu)圓形架，上小下大。蔬菜大道：隧道圓鋼架、烽火臺(tái)及蔬菜墻角鋼架水培區(qū)：鋼支架、鋼結(jié)構(gòu)水槽及支架水池建設(shè)：開(kāi)挖、成形、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)池壁、防水、堆石設(shè)置內(nèi)循環(huán)泵、外溢口、汀步、木橋、休閑石桌石凳。無(wú)土水培系統(tǒng)：PVC管道結(jié)構(gòu)連接、泡沫平板打孔、微噴頭、營(yíng)養(yǎng)液池、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)澆灌系統(tǒng)：滴灌隨盆栽及藤架走向鋪設(shè)，全部種植盆，種植槽都實(shí)現(xiàn)滴灌；地面留空區(qū)域設(shè)置微噴頭。實(shí)際效果及評(píng)價(jià)2010年12開(kāi)頭創(chuàng)意設(shè)計(jì)，先后3次修改規(guī)劃設(shè)計(jì)，3月初開(kāi)頭施工建設(shè)，4月底建成。提前備好的苗子進(jìn)行布置，達(dá)到了預(yù)期的展現(xiàn)效果，獲得了廣泛好評(píng)。茄果類：本年度有黃番茄、黑番茄、黃辣椒、佛手椒、條紋茄子、白長(zhǎng)茄、白蛋茄、綠長(zhǎng)茄等新品種，表現(xiàn)生長(zhǎng)壽命周期長(zhǎng)，省工，好管理，有示范及觀光功能，來(lái)年連續(xù)種植，豐富品種。瓜類：黃瓜可以即食，能增加游客互動(dòng)。西甜瓜今年定植過(guò)晚，病蟲害多，未達(dá)到最佳展現(xiàn)效果。欣賞瓜類：南瓜及葫蘆果型多樣，顏色豐富，欣賞性良好，藤架栽培能營(yíng)造庭院感覺(jué)，架下小憩，賞心悅目。水培區(qū)：展現(xiàn)科