———學(xué)校學(xué)生餐自查報告3篇【導(dǎo)語】學(xué)校同學(xué)餐自查報告怎么寫受歡迎？本為整理了3篇優(yōu)秀的餐自查教學(xué)報告范文，為便于您查看，點擊下面《名目》可以快速到達(dá)對應(yīng)范文。以下是我為大家收集的學(xué)校同學(xué)餐自查報告，僅供參考，盼望對您有所關(guān)心。

名目第1篇2022年度關(guān)于學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告范文（精選）第2篇學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告第3篇學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

【第1篇】2022年度關(guān)于學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告范文（精選）

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)【20xx】54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

學(xué)校養(yǎng)分餐

【第2篇】學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)20xx54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

【第3篇】學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

1.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

自養(yǎng)分餐改善方案實施以來，牛街鎮(zhèn)各學(xué)校老師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“平安性”原則開展工作。為確?！梆B(yǎng)分餐工程”在全鎮(zhèn)平安實施，中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實平安責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行仔細(xì)自查自糾。為了貫徹落實20xx年4月13日縣教育局召開的“彝良縣養(yǎng)分餐平安工作視頻會議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品平安自查自糾專項整治工作的狀況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保同學(xué)身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組。

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校，由分管該項工作的副校長高道銀擔(dān)當(dāng)辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員肖尚坤、李鑫、夏紅旗和黃訓(xùn)鯊組成，負(fù)責(zé)對全鎮(zhèn)學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善試點工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也依據(jù)本校實際，成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對本校食堂食品的平安監(jiān)管工作。

二、自查狀況

全鎮(zhèn)共有15所完小和兩所單初小，有供餐點17個，共有4006名同學(xué)就餐。食堂統(tǒng)一由各學(xué)校負(fù)責(zé)管理，實行學(xué)校統(tǒng)一供餐模式。星期一、三、五向同學(xué)供應(yīng)三炒菜一湯菜，并且要吃肉，星期二、四向同學(xué)供應(yīng)兩炒菜一湯菜。中心學(xué)校定期或不定期對食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴(yán)格根據(jù)流程操作，保證養(yǎng)分餐工作有序開展。各學(xué)校依據(jù)本校實際，因地制宜，本著勤儉節(jié)省、不鋪張鋪張的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品平安責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項制度。

（一）、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時就餐，無特別狀況不得提前或推遲。

2、就餐時，各校依據(jù)自身實際，制定相應(yīng)的就餐制度。

3、全體老師參加養(yǎng)分餐管理，保證同學(xué)都能吃飽、吃好，讓家長滿足、社會滿足。

（二）、驗收制度

1、每天凡是購買來的食物，必需閱歷收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗數(shù)量。能稱重量的，必需過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。

3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必需嚴(yán)格仔細(xì)。

（三）、衛(wèi)生制度

各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生平安制度和措施，制定了衛(wèi)生食品平安應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一選購，并向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

（四）、留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必需留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。

（五）、晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；

2、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)馬上通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查；

3、因疾病臨時離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；

4、對主動提出因某些疾病而臨時無法上崗的工作人員，食堂管理員可依據(jù)詳細(xì)狀況適當(dāng)予以嘉獎。

（六）、財務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，使收支明細(xì)、透亮?????，每個學(xué)校支配了兩名老師管理學(xué)校養(yǎng)分餐經(jīng)費，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善同學(xué)伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個結(jié)束后，財務(wù)人員還要將各類賬冊送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。財務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。

三、存在問題

目前，全鎮(zhèn)花果、果稠和小干三所學(xué)校的衛(wèi)生條件能達(dá)到國家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素養(yǎng)還有待于進(jìn)一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品的主要性熟悉不足，平安意識淡薄，沒有切實履行食品平安第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督看法整改到位；平常檢查流于形式，效果。

2.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料(原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等)，將每生每天3.00元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)20xx54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”(即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送)政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的'基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

3.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為確保“養(yǎng)分餐工程”能夠平安、平穩(wěn)實施，我校仔細(xì)開展了養(yǎng)分餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實施“養(yǎng)分餐工程”管理狀況自查報告如下。

一、完善了“養(yǎng)分餐工程”管理機(jī)制。

1、我校成立了由校長任組長的同學(xué)養(yǎng)分餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品平安監(jiān)督小組，落實了同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分降落實到了人。

2、我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項管理制度。

3、學(xué)校設(shè)置了養(yǎng)分餐工程專用庫房，每周對養(yǎng)分餐工程的管理制度落實狀況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況和同學(xué)的領(lǐng)取使用狀況開展自查，并對存在的簽字不準(zhǔn)時和提前簽字問題做到了準(zhǔn)時整改。

二、加強(qiáng)了“養(yǎng)分餐工程”的過程管理。

1、我校的同學(xué)蛋奶食品由曲阜市統(tǒng)一招標(biāo)選購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車特地送達(dá)學(xué)校，每周配送兩次，學(xué)校實行專人專間管理。

2、學(xué)校支配了一名管理人員特地對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出。

3、實行班主任陪餐和餐前對雞蛋、面包、餅干進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)覺過期、變質(zhì)、損壞的食品準(zhǔn)時清除、更換。

4、“養(yǎng)分餐工程”分管人員每天養(yǎng)分餐時間到各班巡察、檢查同學(xué)食用狀況和班主任對食用的記錄狀況。

三、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。

質(zhì)量監(jiān)督小組、平安小組必需把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生平安和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生大事或造成嚴(yán)峻后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。

4.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為了全面落實上級關(guān)于“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分改善方案的平安管理，規(guī)范操作，依據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)進(jìn)行了過程演練，xx日正式啟動“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”，現(xiàn)將實施狀況匯報如下：

一、學(xué)校基本狀況

我學(xué)區(qū)1-6班級共有xx個教學(xué)班，同學(xué)xx人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，x人對牛奶過敏。

二、硬件設(shè)施狀況

為保障同學(xué)養(yǎng)分改善方案順當(dāng)進(jìn)行，學(xué)校支配了專用房屋2間，即養(yǎng)分餐貯存間及養(yǎng)分餐加工間，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設(shè)施。購置了特地蛋奶加工設(shè)備。

三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)

學(xué)校成立了以校長為組長的“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，各學(xué)校總務(wù)、各班主任老師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校建立健全了“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了平安目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗收、發(fā)放等工作，校長每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對發(fā)覺的問題準(zhǔn)時上報。

四、仔細(xì)組織，準(zhǔn)時發(fā)放養(yǎng)分餐

(1)驗收、入庫關(guān)。支配專人負(fù)責(zé)驗收蛋奶，仔細(xì)驗貨，每次由供應(yīng)商運來的蛋奶必需經(jīng)蛋奶管理人員仔細(xì)檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否全都，對袋裝奶的包裝仔細(xì)查看是否密封嚴(yán)實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對雞蛋檢疫報告單和包裝仔細(xì)核對，并對雞蛋質(zhì)量進(jìn)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照耀和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。對于不合格的食物拒絕簽收學(xué)校關(guān)于“養(yǎng)分餐”的自查報告學(xué)校關(guān)于“養(yǎng)分餐”的自查報告。

(2)留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保平安。

(3)加工關(guān)：對企業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格根據(jù)操作流程規(guī)范操作加工。

(4)發(fā)放關(guān)：各班支配專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。學(xué)校準(zhǔn)時收集信息，做好養(yǎng)分餐同學(xué)人數(shù)統(tǒng)計、養(yǎng)分餐發(fā)放登記，同學(xué)飲食用狀況統(tǒng)計。

(5)回收關(guān)：要求各班對養(yǎng)分餐垃圾分類回收，存放于指定地點學(xué)校。

(6)把好平安關(guān)。對閱歷收合格的蛋奶建立臺賬，學(xué)校臨時設(shè)有特地食品儲存室，能常常保持室內(nèi)干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。假如供應(yīng)商一旦送來，就準(zhǔn)時發(fā)放。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。

(7)把好發(fā)放關(guān)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到同學(xué)手中，同學(xué)領(lǐng)取時必需簽字。

(8)把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到同學(xué)手中后，當(dāng)場要求同學(xué)統(tǒng)一食用，不得讓同學(xué)放置，不得讓同學(xué)過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒大事發(fā)生。

(9)把好事故關(guān)。各班主任隨時把握同學(xué)食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)覺同學(xué)食用蛋奶后有特別反應(yīng)，應(yīng)在第一時間向?qū)W校報告，學(xué)校依據(jù)事故嚴(yán)峻程度，實行相應(yīng)急處理措施，盡快掌握事故的擴(kuò)大和加劇。

五、加強(qiáng)“養(yǎng)分餐”資金管理學(xué)校關(guān)于“養(yǎng)分餐”的自查報告默認(rèn)

上級專項資金撥款“養(yǎng)分餐”費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“養(yǎng)分餐”的供應(yīng)上，絕不動用一分錢。保障了“養(yǎng)分餐”經(jīng)費充分。

六、存在的主要問題和建議

食品種類單一；數(shù)量少；建議養(yǎng)分餐配放假如加點水果之類，就更能做到養(yǎng)分的補(bǔ)充。目前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的貯存室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品：一旦同學(xué)發(fā)生食品平安問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。

七、定期、不定期完善工作

學(xué)校定期、不定期對“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”的制度落實狀況和蛋奶發(fā)放食用狀況進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時整改，確保了本項工作平安有序進(jìn)行。

5.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為了全面仔細(xì)貫徹國務(wù)院和省、市、區(qū)各級政府關(guān)于在中學(xué)校生中開展“養(yǎng)分餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“養(yǎng)分餐工程”會議后，樂觀響應(yīng)，馬上行動，召開相關(guān)會議，討論部署詳細(xì)工作。自20xx年3月“養(yǎng)分餐工程”實施以來，我?！梆B(yǎng)分餐工程”工作順當(dāng)進(jìn)行，有條不紊。為保障實施平安，確保同學(xué)身體健康，依據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對“養(yǎng)分餐工程”實施平安工作進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：

一、學(xué)校成立了以校長為組長的“養(yǎng)分餐工程”實施領(lǐng)導(dǎo)小組成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責(zé)任到人。

二、加強(qiáng)政策宣揚，讓這項恵民政策深化民心。這項政策出臺后，我們首先在老師會上傳達(dá)省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣揚。學(xué)校利用宣揚欄和同學(xué)家長會、班上利用班隊會和黑板報進(jìn)行宣揚，讓同學(xué)和家長都知曉政策。通過大力宣揚，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，家長自覺擔(dān)當(dāng)家長個人擔(dān)當(dāng)費用，老百姓非常感謝黨和政府的惠民政策。

三、學(xué)校建立健全了“養(yǎng)分餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了平安責(zé)任目標(biāo)書，從選購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)都支配了專人負(fù)責(zé)進(jìn)行平安監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和值日領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，值日老師每天早上詳實記錄并核實養(yǎng)分餐，對發(fā)覺的問題和有不良反應(yīng)狀況的同學(xué)準(zhǔn)時上報。

五、學(xué)校定期對“養(yǎng)分餐工程”的管理制度的落實狀況和食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時整改。

六、加強(qiáng)“養(yǎng)分餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對“養(yǎng)分餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“養(yǎng)分餐”的供應(yīng)上，絕不動用一分錢，保障了“養(yǎng)分餐”經(jīng)費充分。

七、存在的主要問題：

1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

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名目第1篇2022年度關(guān)于學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告范文（精選）第2篇學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告第3篇學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

【第1篇】2022年度關(guān)于學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告范文（精選）

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜。“養(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)【20xx】54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)校看成是一種樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

學(xué)校養(yǎng)分餐

【第2篇】學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)20xx54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

【第3篇】學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

1.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

自養(yǎng)分餐改善方案實施以來，牛街鎮(zhèn)各學(xué)校老師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“平安性”原則開展工作。為確?！梆B(yǎng)分餐工程”在全鎮(zhèn)平安實施，中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實平安責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行仔細(xì)自查自糾。為了貫徹落實20xx年4月13日縣教育局召開的“彝良縣養(yǎng)分餐平安工作視頻會議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品平安自查自糾專項整治工作的狀況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保同學(xué)身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組。

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校，由分管該項工作的副校長高道銀擔(dān)當(dāng)辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員肖尚坤、李鑫、夏紅旗和黃訓(xùn)鯊組成，負(fù)責(zé)對全鎮(zhèn)學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善試點工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也依據(jù)本校實際，成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對本校食堂食品的平安監(jiān)管工作。

二、自查狀況

全鎮(zhèn)共有15所完小和兩所單初小，有供餐點17個，共有4006名同學(xué)就餐。食堂統(tǒng)一由各學(xué)校負(fù)責(zé)管理，實行學(xué)校統(tǒng)一供餐模式。星期一、三、五向同學(xué)供應(yīng)三炒菜一湯菜，并且要吃肉，星期二、四向同學(xué)供應(yīng)兩炒菜一湯菜。中心學(xué)校定期或不定期對食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴(yán)格根據(jù)流程操作，保證養(yǎng)分餐工作有序開展。各學(xué)校依據(jù)本校實際，因地制宜，本著勤儉節(jié)省、不鋪張鋪張的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品平安責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項制度。

（一）、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時就餐，無特別狀況不得提前或推遲。

2、就餐時，各校依據(jù)自身實際，制定相應(yīng)的就餐制度。

3、全體老師參加養(yǎng)分餐管理，保證同學(xué)都能吃飽、吃好，讓家長滿足、社會滿足。

（二）、驗收制度

1、每天凡是購買來的食物，必需閱歷收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗數(shù)量。能稱重量的，必需過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。

3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必需嚴(yán)格仔細(xì)。

（三）、衛(wèi)生制度

各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生平安制度和措施，制定了衛(wèi)生食品平安應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一選購，并向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

（四）、留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必需留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。

（五）、晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；

2、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)馬上通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查；

3、因疾病臨時離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；

4、對主動提出因某些疾病而臨時無法上崗的工作人員，食堂管理員可依據(jù)詳細(xì)狀況適當(dāng)予以嘉獎。

（六）、財務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，使收支明細(xì)、透亮?????，每個學(xué)校支配了兩名老師管理學(xué)校養(yǎng)分餐經(jīng)費，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善同學(xué)伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個結(jié)束后，財務(wù)人員還要將各類賬冊送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。財務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。

三、存在問題

目前，全鎮(zhèn)花果、果稠和小干三所學(xué)校的衛(wèi)生條件能達(dá)到國家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素養(yǎng)還有待于進(jìn)一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品的主要性熟悉不足，平安意識淡薄，沒有切實履行食品平安第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督看法整改到位；平常檢查流于形式，效果。

2.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為了仔細(xì)貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和XX、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會議精神，以及xx縣教育局工作會議精神，結(jié)合學(xué)校實際狀況，我校仔細(xì)落實改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實施養(yǎng)分餐工作狀況匯報如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費投入到位

實施實施養(yǎng)分餐工程以來，上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實可行的方案，對實施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購買原材料(原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等)，將每生每天3.00元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實際，實行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來開展該項工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行國辦發(fā)20xx54號文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。國家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購買食品。

五、嚴(yán)格財經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購由專人負(fù)責(zé)，選購的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實行“四統(tǒng)”(即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送)政府選購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識不全的食品。照實填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺賬登記表》。

2、原材料選購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗收、儲存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費嚴(yán)格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的'基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時，照實填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個個盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。

八、實施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來，在師生中、社會上反響良好，是一項深得人心的民生工程。

1、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對實施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國的將來與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長期堅持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長、社會滿足的放心食堂。

3.學(xué)校養(yǎng)分餐自查整改報告

為確?！梆B(yǎng)分餐工程”能夠平安、平穩(wěn)實施，我校仔細(xì)開展了養(yǎng)分餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實施“養(yǎng)分餐工程”管理狀況自查報告如下。

一、完善了“養(yǎng)分餐工程”管理機(jī)制。

1、我校成立了由校長任組長的同學(xué)養(yǎng)分餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品平安監(jiān)督小組，落實了同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分降落實到了人。

2、我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項管理制度。

3、學(xué)校設(shè)置了養(yǎng)分餐工程專用庫房，每周對養(yǎng)分餐工程的管理制度落實狀況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況和同學(xué)的領(lǐng)取使用狀況開展自查，并對存在的簽字不準(zhǔn)時和提前簽字問題做到了準(zhǔn)時整改。

二、加強(qiáng)了“養(yǎng)分餐工程”的過程管理。

1、我校的同學(xué)蛋奶食品由曲阜市統(tǒng)一招標(biāo)選購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車特地送達(dá)學(xué)校，每周配送兩次，學(xué)校實行專人專間管理。

2、學(xué)校支配了一名管理人員特地對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出。

3、實行班主任陪餐和餐前對雞蛋、面包、餅干進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)覺過期、變質(zhì)、損壞的食品準(zhǔn)時清除、更換。

4、“養(yǎng)分餐工程”分管人員每天養(yǎng)分餐時間到各班巡察、檢查同學(xué)食用狀況和班主任對食用的記錄狀況。

三、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。

質(zhì)量監(jiān)督小組、平安小組必需把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生平安和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生大事或造成嚴(yán)峻后果的，