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本文格式為Word版，下載可任意編輯——砧板員工晉升晉級考核表砧板員工晉升晉級考核表之相關(guān)制度和職責(zé)，申報部門:廚房2022年8月10日姓名孫旭性別男年齡19工號201入職晉升日期2022年12月10日部門砧板崗位三砧試用時間30天鑒定...

申報部門:廚房2022年8月10日

姓名

孫旭

性別

男

年齡

19

工號

201

入職晉升日期

2022年12月10日

部門

砧板

崗位

三砧

試用時間

30天

鑒定時間

2022年6月10日

才能測評

工程

工作態(tài)度

協(xié)作合作

責(zé)任心

以身作那么

勞動紀(jì)律

分值

15

10

15

10

10

得分

10

10

10

8

10

技術(shù)水平測評

菜品名

刀工標(biāo)準(zhǔn)

原料搭配

計量標(biāo)準(zhǔn)

速度

下腳料利用

蔥烤帶魚

2

1

2

1

2

農(nóng)家小炒肉肉雞

1

2

2

2

2

白灼菜心

2

2

2

2

2

西湖牛肉羹

2

2

2

2

2

得分

7

7

8

7

8

基層觀法

此人平日工作專心,責(zé)任心強(qiáng),申請晉級二砧。

管理層觀法

通過才能測評和技術(shù)水平測試,孫旭都能夠達(dá)標(biāo),最為突出的一點:將蔥烤帶魚所用的大蔥料頭實時地改刀成了蔥花,值得全員借鑒。

審核觀法

砧

分值

95分

工資等級

3級

工資額

2600

執(zhí)行時間

2022年6月15日

注:考核菜品根據(jù)當(dāng)時菜品名填寫簽署:高德前

區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)銷售內(nèi)

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