生日禮品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)15篇范文時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，現(xiàn)在就讓我們制定一份方案，好好地規(guī)劃一下吧?？墒堑降资裁礃拥姆桨覆攀沁m合自己的呢？下面是小編收集整理的生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫忙。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)1內(nèi)容背景：

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速，人的生活壓力龐大，大學(xué)生面對(duì)就業(yè)及學(xué)習(xí)壓力，越來(lái)越多人更關(guān)注個(gè)人健康和生活的放松。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出，咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報(bào)告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有過(guò)去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健成效。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有“星座咖啡店〞、換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題，更何況大學(xué)生的思想前衛(wèi)，也更容易去嘗試，也更容易被大學(xué)生接受，市場(chǎng)前景客觀。

目標(biāo)：

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之成效，更希望從中獲利。方案咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利到達(dá)人民幣1萬(wàn)元，希望在四年后能在西安市各大高校開(kāi)設(shè)主題連鎖咖啡店。

市場(chǎng)分析：

現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)咖啡附簡(jiǎn)餐、酒水，市場(chǎng)主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并價(jià)格昂貴，切沒(méi)有專門(mén)面對(duì)在校大學(xué)生的咖啡廳，因此星座咖啡廳以群眾一體經(jīng)營(yíng)及裝飾，來(lái)滿足客戶需求。亦有考慮到其他飲品店〔如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰推弑瑁琈KF飲品店等〕的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率和追求個(gè)性的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多開(kāi)展空間。另外，我們以校園訪問(wèn)形式，訪問(wèn)了大約一百名在校大學(xué)生、訪問(wèn)結(jié)果表示，接近六成的受訪者都有光臨咖啡店的意向，而且半數(shù)受訪者平均每月光臨叁至四次，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光臨的主要原因、另外，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對(duì)星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們很有興趣、

一、確定經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體，選址、選址、再選址。

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，則，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最正確經(jīng)營(yíng)位置，通常我們會(huì)對(duì)校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會(huì)考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營(yíng)的根底。在選址的時(shí)候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時(shí)間客流較大，來(lái)此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營(yíng)形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡(jiǎn)餐〔酒水〕的咖啡吧。我感覺(jué)最好建成是含簡(jiǎn)餐和酒水的咖啡吧。

二、給店面起名、設(shè)計(jì)店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計(jì)計(jì)劃〔裝修計(jì)劃〕

1、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的根底。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)?！财簲?shù)〕。

3、型態(tài)：簡(jiǎn)餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價(jià)位：平價(jià)、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。

5、效勞方式：半自助的效勞。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修計(jì)劃：個(gè)性化為主，貼合星座這一主題。

三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，到達(dá)很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1、咖啡機(jī)2、磨粉機(jī)3、滴濾咖啡4、水處理設(shè)備5、奶缸6、溫度計(jì)7、壓粉器8、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、打掃刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖漿〔果露〕、紙制品、吸管等

四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門(mén)登記、注冊(cè)。

五、計(jì)算啟動(dòng)資金。

1、了解房租承受能力，物料本錢比率，其它本錢分析，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。

2、硬件：你需要購(gòu)置廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂(lè)所需的音響系列〔可好可壞〕、家私家具〔某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氣氛〕

a、咖啡機(jī)〔雙頭〕：28000——80000元b、磨粉機(jī)：5000——6500元

c、滴濾咖啡機(jī)：800——8000元不等

d、水處理設(shè)備〔過(guò)濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道〕：200——800元e、奶缸：用來(lái)熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。

f、溫度計(jì)：測(cè)奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g、壓粉器：用來(lái)將咖啡粉壓實(shí)，在煮咖啡時(shí)使用。

h、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、打掃刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖漿〔果露〕、紙制品、吸管等

3、員工本錢：準(zhǔn)備請(qǐng)多少效勞員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員〔取決你的咖啡廳需要經(jīng)營(yíng)多少工程〕，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少本錢以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。

4、產(chǎn)品進(jìn)貨本錢：根據(jù)你和供給商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，本錢亦不同5、推廣本錢：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動(dòng)借此宣傳等。

六、購(gòu)置咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等。

七、設(shè)計(jì)咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。

八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。

九、制定營(yíng)銷方案，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。

1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價(jià)格確定、杯盤(pán)選擇、第一次進(jìn)貨量

2、研發(fā)新產(chǎn)品

3、完善的店務(wù)管理方案

4、策動(dòng)行銷活動(dòng)方案，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎(jiǎng)回饋，此外還可以建立會(huì)員制度。

十、備好庫(kù)存，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。

常見(jiàn)情況處理：客人們會(huì)告訴您咖啡太苦、飯?zhí)病⒀b修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、效勞人員很美可是不親切、可不可以外送等；再來(lái)是：吧臺(tái)手要請(qǐng)假、廚師要輪休、外場(chǎng)效勞人員忘記開(kāi)單跳單，而個(gè)人已經(jīng)累得半死時(shí)閉店還要回來(lái)收錢、員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品開(kāi)一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以，但經(jīng)營(yíng)咖啡館很難，要成功需要許多條件〔說(shuō)成功太嚴(yán)肅，存活下來(lái)或達(dá)損益平衡〕，因?yàn)榭Х瑞^開(kāi)支工程多、報(bào)酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不富余者，更要小心。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)2生日禮品，這是一個(gè)平凡的話題，可是我覺(jué)得其中，卻蘊(yùn)涵著一個(gè)不平凡的市場(chǎng)。每天，在這個(gè)城市就會(huì)有365分之一人的過(guò)生日。而做為一個(gè)首都城市來(lái)說(shuō)，北京至今為止卻還沒(méi)有一個(gè)專業(yè)的生日禮品專賣店，想對(duì)于市場(chǎng)上比擬匱乏的生日禮品種類和人們?nèi)找鏉u增的對(duì)禮物的時(shí)尚性獨(dú)特性的重視，不能不說(shuō)這是一個(gè)巨大的商機(jī)?，F(xiàn)在的社會(huì)，光以產(chǎn)品來(lái)獲取的利潤(rùn)已經(jīng)很低了，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家也指出，高營(yíng)利和有易于被消費(fèi)人群所接受的市場(chǎng)趨勢(shì)，必然是消費(fèi)業(yè)與效勞業(yè)的結(jié)合體。而生日禮物這個(gè)獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)工程，也恰恰合乎了前者。因此，這是一個(gè)充斥陽(yáng)光的行業(yè)，充沛運(yùn)用適宜的營(yíng)銷伎倆，必然可以做出一番事業(yè)的。

開(kāi)店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇;二、正式開(kāi)業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、招工問(wèn)題、宣傳伎倆和經(jīng)營(yíng)方式。三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;四、開(kāi)業(yè)資金(這個(gè)嘛，我估計(jì)在10~20萬(wàn)的圈子里就好了)

首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)興旺的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說(shuō)吧，客流量帶來(lái)了購(gòu)置量，購(gòu)置量帶來(lái)了錢流量!看看開(kāi)店的基本目標(biāo)是什么吧《我們的目的是利潤(rùn)的效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的購(gòu)置量，能帶來(lái)購(gòu)置量的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過(guò)良好的教育根底的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1。對(duì)本地的運(yùn)動(dòng)用品店進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上?？纯此鼈兊倪x址特點(diǎn)，比方周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌?，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨(dú)享的市場(chǎng)的半徑，也就是商圈的范圍。

2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。

3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。

4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。

5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)置力和其他相關(guān)信息，幫忙你了解顧客群。

6。畫(huà)出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地達(dá)到那里。

看著這樣一張地圖，我們就可以對(duì)于自己選定的地址是否處于適宜的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時(shí)候我們不妨可以學(xué)人家的試試，畫(huà)一張我們市的商圈范圍，來(lái)盡可能的有方案有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個(gè)說(shuō)法，就是開(kāi)店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而合乎這點(diǎn)的就是金華路和城北路交叉口的萬(wàn)克隆家具市場(chǎng)那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺(jué)檔次也提升了!門(mén)面的租金我預(yù)估1萬(wàn)以內(nèi)是可以承當(dāng)?shù)?，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個(gè)人覺(jué)得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。

以我的打算來(lái)看，店面確定之后，馬上就會(huì)著手進(jìn)行裝修，與此同時(shí)，前往上海，進(jìn)行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等，與此同時(shí)，在北京裝修進(jìn)行時(shí)，需在裝修門(mén)外樹(shù)一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中，給您造成不便，深感道歉。裝修期間，請(qǐng)?jiān)陂T(mén)外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時(shí)，我們都會(huì)有免費(fèi)小禮物相贈(zèng)。以及承諾您第一次來(lái)我店購(gòu)物時(shí)，享受8折優(yōu)惠。以情交友，是我們的經(jīng)營(yíng)理念。(此舉意為從未開(kāi)業(yè)階段就吸引群眾眼球，畢竟免費(fèi)小禮物還是有吸引力的。其實(shí)之后每年，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡，卻可以讓人記住我們的店，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺(jué)，這時(shí)已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個(gè)不會(huì)很困難，初始廣告的投入是絕對(duì)要舍得的)與此同時(shí)，我會(huì)在各個(gè)網(wǎng)站以及自己所建立的平臺(tái)上進(jìn)行宣傳，爭(zhēng)取在店開(kāi)業(yè)前就造成一定的聲勢(shì)。這是第一步。如果一切順利，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的基本目地。

其二，就是員工的問(wèn)題，因?yàn)槲疫€要上學(xué)，所以只能在周6周日和平常有空的時(shí)候來(lái)關(guān)照這個(gè)店，雇人是必要的。但是其實(shí)這是一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題，一個(gè)營(yíng)銷人員的好壞，將會(huì)很大程度上影響到這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)狀況。我的打算是雇一個(gè)人先。傾向于雇一個(gè)女生，再通過(guò)本人想方法雇傭1~2個(gè)大學(xué)(大專)生兼職。當(dāng)然之前，我會(huì)對(duì)其員工進(jìn)行深入交流，向他們灌輸我的理念，這件事我現(xiàn)在就會(huì)著手開(kāi)始做。待遇方面，我是這么想的，主要雇傭的一個(gè)女生，每周上5天班，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個(gè)兼職大學(xué)(大專)生，面向大學(xué)(技校)招工，每周換人(當(dāng)然我不會(huì)隨便選)，每次來(lái)20元底金，另根據(jù)當(dāng)天銷售提成。換人的想法是，通過(guò)她們?cè)诟髯缘男@里進(jìn)行更廣泛的宣傳，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。

而且還可以請(qǐng)他們做校園的代理進(jìn)行分成~以及收集學(xué)校里的生日資料，這樣業(yè)務(wù)就拓展開(kāi)了。呵呵，古書(shū)有云：辦事，要天時(shí)，人合，地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的是成功的必要因素。總之我們這個(gè)大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個(gè)店給經(jīng)營(yíng)好，不論有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊?，我?huì)盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項(xiàng)事業(yè)的!

這兩步完成之后，店面就該開(kāi)業(yè)了，配置一個(gè)好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營(yíng)造那種溫馨的氛圍。開(kāi)業(yè)第一天，我會(huì)請(qǐng)很多朋友過(guò)來(lái)?yè)螆?chǎng)子的，畢竟人越多的地方，大家就越好奇。我的想法是，開(kāi)業(yè)第一天，進(jìn)店就送氣球。然后進(jìn)行產(chǎn)品演示?？傊?，我的想法是搞的越轟動(dòng)越好，如果可行，我還想請(qǐng)來(lái)報(bào)社記者進(jìn)行采訪~。我還想發(fā)展一項(xiàng)獨(dú)特的業(yè)務(wù)，本店實(shí)行送貨上門(mén)業(yè)務(wù)，如果您沒(méi)時(shí)間或者因?yàn)閯e的原因沒(méi)方法給您朋友送上生日禮物的話，本店可以代送貨上門(mén)并送上您的祝福。此效勞加收20元費(fèi)用，但以后的每年今天，您的朋友同樣會(huì)收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來(lái)店里買禮物的客戶拉到一起，給大家發(fā)由我店特制的vap會(huì)員卡，這樣您在以后每年的每個(gè)節(jié)日都會(huì)收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日高興。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)3實(shí)用的咖啡創(chuàng)業(yè)方案書(shū)范文

第一局部：背景

在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的;咖啡文化充斥生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐盛著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸開(kāi)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。

第二局部：工程介紹

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)單，但個(gè)性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書(shū)架，上方橫七豎八地?cái)[滿了各種書(shū)籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門(mén)外，余下的局部全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上方落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣簡(jiǎn)單自由。

第三局部：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家激勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充斥冀望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及;初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神根底。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的理想，證明自我的價(jià)值。

第四局部：預(yù)算

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用辦法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。

2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、風(fēng)格及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括下列幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按規(guī)范裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)置費(fèi)用

具體設(shè)備主要有下列種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元

(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450

(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12L純潔水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元高低。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。

磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。

冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要表明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有充裕?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比擬合算的。

5、首次備貨費(fèi)用

包括購(gòu)置常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元

6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用

開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括下列幾種。

(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元

(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元

7、周轉(zhuǎn)金

開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)20xx元

共計(jì)：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元

第五局部：開(kāi)展方案

營(yíng)業(yè)額方案

那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不一樣可能高低浮動(dòng)

人員方案

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的方案。有效利用人力資源，發(fā)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。

經(jīng)費(fèi)方案

經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、耗費(fèi)品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

財(cái)務(wù)方案

財(cái)務(wù)方案中的損益方案最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)根本方案(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性方案。

第六局部：市場(chǎng)分析

咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣大的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的當(dāng)先地位打下了良好的根底。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率達(dá)到16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20xx-20xx年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣達(dá)到15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多開(kāi)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年回升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。

第六局部：營(yíng)銷策略

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比擬與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能無(wú)視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與效勞的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。

2、銷售促進(jìn)方案

咖啡店根本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈，為使業(yè)績(jī)得到有力開(kāi)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光臨，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法對(duì)比大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到;花小錢做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷伎倆都能夠使用。

3、日常運(yùn)營(yíng)方案

如何擬訂經(jīng)營(yíng)方案《對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營(yíng)方案時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)方案。由于整個(gè)方案過(guò)程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售方案擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為根底，這樣才有客觀的衡量規(guī)范，而不是單憑印象、感覺(jué)和察看等。

第七局部：成長(zhǎng)與開(kāi)展

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資本錢加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的根底上要對(duì)開(kāi)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。

依據(jù)擬訂的商品方案，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)方案。透過(guò)營(yíng)業(yè)額方案、商品方案與采購(gòu)方案確實(shí)立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)根本的方案是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)方案、商品方案及采購(gòu)方案之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)4一、根本情況：

1、企業(yè)名：

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：以江西科技師范學(xué)院〔紅角洲校區(qū)〕為主，及周邊學(xué)校

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：江西科技師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)街

面積：占地大略20平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)橹行奶帥](méi)有一間高檔的精品飾品店，市場(chǎng)前景非常廣大。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

姓名：XXX

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是工商企業(yè)管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F(xiàn)在校大學(xué)生，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的學(xué)校開(kāi)一間商店，用此來(lái)開(kāi)展自己的經(jīng)濟(jì)，及效勞同學(xué)們。在廣州市生活的我，去購(gòu)物時(shí)啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)缺乏。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的時(shí)尚的消費(fèi)已成為一種生活習(xí)慣，所以我打算要銷售一些綠色的時(shí)尚產(chǎn)品，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查(見(jiàn)表)

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競(jìng)爭(zhēng)情況

市場(chǎng)潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

消費(fèi)能力較高

附近只有一間不算很大的飾品店

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理

附近有兩間大學(xué)

消費(fèi)能力中等

生活商圉

(500—1000米半徑范圍內(nèi))

鄰近有幾個(gè)村子

消費(fèi)觀念有待增強(qiáng)，消費(fèi)水平有待提高

有較多的商店，但銷售的東西比擬少

四、對(duì)其它精品飾品店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6、商店的的調(diào)查：

選址時(shí)，除了對(duì)以上大的工程調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)下列幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

可見(jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查：

在開(kāi)市之前我得訪問(wèn)一些商店和商家，仔細(xì)察看了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者，比方：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高〞消費(fèi)群體，易于接受

新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購(gòu)置數(shù)量較大，購(gòu)置頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈〞。但是假設(shè)進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)置的數(shù)量很多，一消費(fèi)就是數(shù)十上百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物〞的消費(fèi)者并不少，在周

末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3、購(gòu)物冀望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也冀望商家能給予其特殊的照顧，比如如售前效勞和售后效勞方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈〞的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于消費(fèi)高者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活的追求。如：他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)置肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)心肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜〞的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在廉價(jià)的同時(shí)還要中用、中吃。所以，低端產(chǎn)品我們要以“物美價(jià)廉〞為主攻目標(biāo)。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。生活很有規(guī)律，每天根本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)上課，按時(shí)買東西，……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)置行為。

六、商店調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的開(kāi)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些冀望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆《這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。

七、商品分類：

市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。

市場(chǎng)調(diào)查說(shuō)明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)開(kāi)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，使社會(huì)進(jìn)步;所以通過(guò)多種伎倆和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐盛多彩。

八、產(chǎn)品與效勞：

產(chǎn)品方面：

(一)產(chǎn)品分類：

1、大分類的分類原那么：

在商店里，大分類的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比擬容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者假設(shè)想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比擬多的大分類。大分類的原那么通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保留方式等，類似的一大群商品匯合起來(lái)做為一個(gè)大分類

2、中分類的分類原那么：

A、依商品的功能、用途劃分：

B、依商品的制造辦法劃分：

C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而開(kāi)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類的依據(jù)。示例：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口〞這個(gè)中分類，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場(chǎng)的演出。

(二)、小分類的分類原那么：

1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類：

分類時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原那么。示例：鋁箔包裝、木〔紙〕皮包裝，都是這種分類原那么下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類的原那么：

有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類，示例100%的銀制品，“凡成分100%的銀制品〞就歸類在這一個(gè)分類。

效勞在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：

1、效勞對(duì)現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時(shí)，需要提供應(yīng)消費(fèi)者各種各樣的效勞，比方解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用辦法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些效勞會(huì)在一定程度上幫忙實(shí)現(xiàn)銷售。

2、效勞能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)置行為調(diào)研報(bào)告顯示，到購(gòu)物的消費(fèi)者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購(gòu)置方案的，而另外60%的顧客沒(méi)有預(yù)先方案。由此可見(jiàn)，充沛刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)置欲望，能夠大幅度增加市場(chǎng)的銷售額，效勞所起到的作用絕不可小視。

做銷售這種經(jīng)營(yíng)效勞是一種長(zhǎng)期性的效勞，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會(huì)做得長(zhǎng)久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。

九、員工及崗位設(shè)置：

設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，效勞員名，搬運(yùn)工幾名等等。

十、經(jīng)濟(jì)可行性分析：

1、投資估算：租店鋪投資萬(wàn)元，室內(nèi)裝修1萬(wàn)元，貨架及其他設(shè)施1萬(wàn)元，入貨2萬(wàn)元，雇傭員大約0.5萬(wàn)元，周轉(zhuǎn)資金0.5萬(wàn)。總投資5萬(wàn)。

2、本錢控制(每月)：

租金0元，人員工資大約20xx元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)1000元。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)5一、概述

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速開(kāi)展，物質(zhì)生活極大豐盛的社會(huì)，第三產(chǎn)業(yè)快速開(kāi)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重越來(lái)越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬(wàn)億人民幣。同時(shí)現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越追求內(nèi)在的自我，越來(lái)越強(qiáng)調(diào)生活的自由自在、高興。人們也開(kāi)始變的小資，學(xué)會(huì)了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運(yùn)而生。給人們提供了一個(gè)休閑娛樂(lè)，陶冶情操的好去處。

二、公司簡(jiǎn)介

◆組織名稱：XXX自主咖啡廳

◆性質(zhì)：一家以市場(chǎng)為依托，以目標(biāo)人群為根底的，主要經(jīng)營(yíng)各色咖啡，以營(yíng)利為目的的餐飲企業(yè)。

◆成員人數(shù)：6人(初期)

◆經(jīng)營(yíng)范圍：1、各色咖啡

2、各色點(diǎn)心

3、各色茶水、果汁

◆效勞宗旨：以人為本顧客就是上帝讓消費(fèi)者稱心讓顧客放心

三、工程簡(jiǎn)介

本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動(dòng)售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計(jì)、裝飾，注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂(lè)和背景音樂(lè)等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡(jiǎn)約，營(yíng)造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場(chǎng)所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。

配套設(shè)施：桌椅、食物自動(dòng)售賣機(jī)、書(shū)架雜志、咖啡研磨機(jī)及相關(guān)器具、求助呼叫機(jī)等一系列的配套設(shè)施。

自主效勞具體情況具體如下：

1、效勞自助

本餐廳的第一大特色就是沒(méi)有效勞員，但會(huì)有兩個(gè)前臺(tái)。顧客實(shí)現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門(mén)，從門(mén)旁書(shū)架上取下一本就餐自助效勞指導(dǎo)書(shū)，找個(gè)座位坐下來(lái)，翻開(kāi)指導(dǎo)書(shū)，細(xì)讀一遍，了解自助效勞的步驟，自己到餐臺(tái)取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束，把就餐自助效勞指導(dǎo)書(shū)放回書(shū)架，離開(kāi)咖啡廳。

2、點(diǎn)餐自助

餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫(xiě)下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機(jī)，找到相應(yīng)的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對(duì)咖啡豆進(jìn)行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。

注：1、以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會(huì)繼續(xù)完善

2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過(guò)加過(guò)處理過(guò)的，按一定的質(zhì)量進(jìn)行包裝，從自動(dòng)售賣機(jī)取出后秩序進(jìn)行研磨、煮沏就行了。

3、點(diǎn)心也是通過(guò)食物自動(dòng)售賣機(jī)售賣，區(qū)別就是點(diǎn)心是加工制作好的，經(jīng)過(guò)包裝貯存在自動(dòng)售賣機(jī)里。

4、保證所售食物的清潔、平安。

四、市場(chǎng)分析及創(chuàng)業(yè)時(shí)機(jī)可行性分析

一、市場(chǎng)描述及開(kāi)展前景

20xx年在金融危機(jī)影響下遭受了一定沖擊，但國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛開(kāi)展。全社會(huì)餐飲業(yè)零售額到達(dá)1.7998萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.4%。

自20xx年1月起，統(tǒng)計(jì)局調(diào)整了統(tǒng)計(jì)口徑，由統(tǒng)計(jì)住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計(jì)餐飲收入。20xx年，全國(guó)餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長(zhǎng)18.0%，占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.4%。我國(guó)餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

對(duì)XX市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)同時(shí)保持著快速的開(kāi)展，但以經(jīng)營(yíng)咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家，兼營(yíng)咖啡的企業(yè)有歡樂(lè)時(shí)光、有意思等數(shù)家企業(yè)。

在XX日益成長(zhǎng)的餐飲市場(chǎng)上，而經(jīng)營(yíng)咖啡的企業(yè)相對(duì)飯店來(lái)說(shuō)少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場(chǎng)良好，前景廣大。

二、產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)

(一)優(yōu)勢(shì)

1、名字新穎、效勞獨(dú)特，迎合市場(chǎng)需求，抓住人們的好奇心理，強(qiáng)調(diào)舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。

2、市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，目標(biāo)人群比擬明確，人群收入高，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

3、所需工作人員少，后期人工本錢花費(fèi)底。

4、自己動(dòng)手，滿足人們自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的心理，給人以滿足、高興、舒心。

5、以人為本，從音樂(lè)到書(shū)籍，到處體現(xiàn)著人文氣息，流淌著文化內(nèi)涵。

6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧?kù)o舒適的就餐環(huán)境。

7、強(qiáng)調(diào)研磨、煮沏咖啡的過(guò)程，讓人們感受到就餐也是一件高興、快樂(lè)的事情。

8、菜單設(shè)計(jì)合理，突出營(yíng)養(yǎng)健康，教人以營(yíng)養(yǎng)、平安等生活小知識(shí)。

9、團(tuán)隊(duì)人員文化素質(zhì)高，有專業(yè)老師指導(dǎo)。

10、消防設(shè)施完備，在緊急情況下愛(ài)護(hù)消費(fèi)者的人身財(cái)產(chǎn)平安。

(二)劣勢(shì)

1、前期投入大，開(kāi)業(yè)本錢比擬高。

2、團(tuán)隊(duì)人員不足管理、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3、餐廳名字名氣小，無(wú)大眾根底，出名度不夠。

4、產(chǎn)品比擬單一，難以滿足人們的就餐需求。

5、資金不足。

五、工程運(yùn)營(yíng)

一、工程申請(qǐng)

1、到工商、稅務(wù)等部門(mén)領(lǐng)取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。并申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)無(wú)息貸款和免稅證明。

2、到校相關(guān)部門(mén)辦理相應(yīng)手續(xù)。

二、前期準(zhǔn)備

(一)公司管理

確定“XXX自主咖啡廳〞成員并分部、分工，組織成員學(xué)習(xí)和了解公司效勞宗旨、理念及制度等內(nèi)容。

(二)開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備

1、公司選址：選取人流量大、目標(biāo)人群匯集的地方，比方XX商業(yè)步行街。

2、店面設(shè)計(jì)裝修：按要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、裝修，表現(xiàn)出咖啡廳的特色。

3、設(shè)備采購(gòu)：比方廚具、消防設(shè)施、桌椅等。

4、制定員工手冊(cè)

5、前期宣傳：(1)以展板、海報(bào)、橫幅等宣傳方式在校內(nèi)進(jìn)行宣傳，吸引學(xué)生來(lái)為開(kāi)業(yè)造勢(shì)，造成開(kāi)業(yè)場(chǎng)面火爆的噱頭。

(2)以傳單的形式在鳳陽(yáng)街頭宣傳，讓人們了解“434自主咖啡廳〞公司的性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、地點(diǎn)、開(kāi)業(yè)時(shí)間等內(nèi)容，在人群中積累起目標(biāo)人群。

(3)在網(wǎng)上鳳陽(yáng)論壇、貼吧等鳳陽(yáng)網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，提升出名度，為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。

三、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

1、進(jìn)行三天開(kāi)業(yè)大酬賓，繼續(xù)為企業(yè)以后開(kāi)展、經(jīng)營(yíng)造勢(shì)，積累人氣、客戶。

2、成員嚴(yán)格遵守“XXX自主咖啡廳〞效勞宗旨、理念及各項(xiàng)管理制度，并積極發(fā)展業(yè)務(wù)，為企業(yè)的做大做奉獻(xiàn)出一份力量。

六、開(kāi)展戰(zhàn)略與策略

一、競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略根據(jù)公司所在地，對(duì)所在地市場(chǎng)定期進(jìn)行調(diào)查和分析，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及人們的消費(fèi)理念，及時(shí)作出決定，制定出相應(yīng)的策略。

1、效勞戰(zhàn)略：

(1)態(tài)度效勞：以最友善的態(tài)度面對(duì)客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的感覺(jué)。要始終遵循“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的理念〞，讓顧客在消費(fèi)過(guò)程中吃得安心。

(2)產(chǎn)品效勞：給顧客提供物美價(jià)廉、放心、平安、健康的產(chǎn)品。

2、速度戰(zhàn)略：在顧客需要的時(shí)候，以最快的速度滿足顧客的需求。

3、價(jià)值戰(zhàn)為主、價(jià)格戰(zhàn)為輔的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中，以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌，建立大眾根底。

二、企業(yè)市場(chǎng)戰(zhàn)略

1、爭(zhēng)取三個(gè)月內(nèi)建立起自己的固定人群，在消費(fèi)者中積累起一定的出名度，得到市場(chǎng)的普遍認(rèn)可。

2、未來(lái)一年到兩年內(nèi)，在鳳陽(yáng)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)第二家門(mén)店，爭(zhēng)取在蚌埠開(kāi)設(shè)一家分店。

3、未來(lái)兩到五年內(nèi)，努力開(kāi)設(shè)三到五家分店，進(jìn)軍出蚌埠鳳陽(yáng)以外的市場(chǎng)。

七、組織管理

一、分部職能

1、總經(jīng)理：制定大政方針，把握企業(yè)前進(jìn)的方向，總攬各種事務(wù)。

2、資深參謀：在總經(jīng)理制定相關(guān)策略時(shí)給予相關(guān)的意見(jiàn)和專業(yè)支持。

3、部門(mén)經(jīng)理：

(1)餐飲部：制定本部門(mén)方案，負(fù)責(zé)后廚，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)事務(wù)?？偨?jīng)理餐飲部經(jīng)理市場(chǎng)部經(jīng)理人事部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理后勤部經(jīng)理資深參謀領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班

(2)市場(chǎng)部：制定本部門(mén)方案，負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查、分析，產(chǎn)品營(yíng)銷等相關(guān)事務(wù)。

(3)人事部：制定本部門(mén)方案，負(fù)責(zé)人才招聘、解雇和大廳相關(guān)事務(wù)。

(4)財(cái)務(wù)部：制定本部門(mén)方案，負(fù)責(zé)日常財(cái)務(wù)紀(jì)錄、薪資發(fā)放、員工績(jī)效評(píng)估等相關(guān)事務(wù)。

(5)后勤部：制定本部門(mén)方案，負(fù)責(zé)餐廳保潔，桌椅維修，原料采購(gòu)等相關(guān)事宜。

4、領(lǐng)班：負(fù)責(zé)執(zhí)行具體事務(wù)。

二、薪酬制度

(一)薪酬計(jì)算辦法全體人員工資=底薪+計(jì)件工資+固定績(jī)效獎(jiǎng)金+任意績(jī)效獎(jiǎng)金

(二)工資發(fā)放規(guī)范在每月的5號(hào)，由全體員工監(jiān)督監(jiān)督，財(cái)務(wù)部發(fā)放

三、績(jī)效考評(píng)制度財(cái)務(wù)部人員定期(每半月一次)對(duì)“XXX自主咖啡廳〞所有成員的思想認(rèn)識(shí)水平、效勞態(tài)度等方面進(jìn)行考核，其考核結(jié)果為任意績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放和獎(jiǎng)懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。制定以獎(jiǎng)賞為主，懲辦為輔的獎(jiǎng)懲制度，以此到達(dá)鼓勵(lì)員工的目的。

八、工程回報(bào)

一、產(chǎn)品利潤(rùn)率根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤(rùn)率，低檔食物利潤(rùn)稍低、高檔食物利潤(rùn)稍高，總體毛利率為60%左右。

二、月經(jīng)營(yíng)損益表(單位：元)

資產(chǎn)每月

營(yíng)業(yè)總收入

總成本

保底工資支出

計(jì)件工資支出

固定績(jī)效獎(jiǎng)金

房租費(fèi)

水電費(fèi)

設(shè)備折舊費(fèi)

稅收

其它

凈利潤(rùn)

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)6一、工程介紹

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)〞，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)〞名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)〞奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不論是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很劇烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，示例增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比擬困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)神理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比擬困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。

三、產(chǎn)品/效勞介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出獨(dú)身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水《還是礦泉水《還是山泉水《海水《過(guò)濾水《這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的開(kāi)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保留;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里〞的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后開(kāi)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%〞來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五、裝修與設(shè)備購(gòu)置

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的格調(diào)要做到大略合乎消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)7小小寵物開(kāi)始衍生出一個(gè)不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，寵物食品店、用品專賣店投資門(mén)檻比擬低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動(dòng)，因此要充沛考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營(yíng)中要掌握好店員、貨品以及效勞這三大武器，從而為自己開(kāi)創(chuàng)廣大的商機(jī)。

一、效勞介紹

1、寵物美容

2、寵物醫(yī)療

3、經(jīng)營(yíng)寵物服裝

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

二、營(yíng)銷策略

眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)是企業(yè)的基本，沒(méi)有市場(chǎng)便沒(méi)有企業(yè)的生存，沒(méi)有市場(chǎng)的開(kāi)展便沒(méi)有企業(yè)的開(kāi)展

最近幾年的寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來(lái)的一個(gè)貨架，擴(kuò)展成為一排貨架，小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開(kāi)辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一局部，寵物市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃開(kāi)展的時(shí)期。

根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷策略來(lái)看，寵物企業(yè)在市場(chǎng)中謀開(kāi)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價(jià)格、促銷方面來(lái)尋找和簡(jiǎn)歷一個(gè)實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向，制定合理的價(jià)格，進(jìn)行準(zhǔn)確的價(jià)格定位。

三、本錢預(yù)算及盈利狀況

1、本錢預(yù)算

開(kāi)家寵物店，首先要拿出1萬(wàn)元左右，加入培訓(xùn)一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師〞資格證。除啦營(yíng)養(yǎng)品跟上，還應(yīng)該有專門(mén)的美容工程，所以，還應(yīng)該拿出1萬(wàn)元投資寵物美容設(shè)施：洗澡池、一把電剪〔20xx元左右〕和五個(gè)刀頭〔1000元〕、三四把美容剪〔20xx元〕、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬(wàn)元用于進(jìn)貨，在寵物用品所波及的吃、洗、玩、住等地方，1萬(wàn)元購(gòu)買包含營(yíng)養(yǎng)品在內(nèi)的食品，5000元購(gòu)買洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬(wàn)元。

2、盈利狀況

利潤(rùn)率：按照規(guī)律，投資寵物店，半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品、用品類毛利潤(rùn)在20％左右，美容在60％左右。按照房租20xx元/月，每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入超過(guò)5000元，就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

四、選址

據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)本錢〔租金本錢〕、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

五、風(fēng)險(xiǎn)回避

盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險(xiǎn)，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會(huì)被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì)以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上，寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)則簡(jiǎn)單。給寵物犬美容，通常要一個(gè)小時(shí)以上，碰上不怎么聽(tīng)話的寵物犬那么需要更長(zhǎng)的時(shí)間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

最新:甜品店自主創(chuàng)業(yè)方案書(shū)范例隨著公司的開(kāi)展，我們要開(kāi)始著手規(guī)劃未來(lái)的工作了。只有將自己的未來(lái)的工作方案好了，才能夠使未來(lái)的工作更有目標(biāo)性！小編為大家收集整理了最新:甜品店自主創(chuàng)業(yè)方案書(shū)范例，希望能夠幫忙到您。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)8一、投資分析。

目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總，格調(diào)不一。有專門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養(yǎng)品之類的食品店；也有專門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門(mén)店的投資門(mén)檻比擬低，所以目前已經(jīng)開(kāi)始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)隨機(jī)調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護(hù)理、“美容〞等；而28%的寵物主人表示無(wú)所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有缺乏15%的人表示反對(duì)寵物打扮。在消費(fèi)費(fèi)用上，愿意為一次美容花個(gè)幾十元的寵物主人更是大有人在?？上攵瑢櫸锩廊莸扔嘘P(guān)效勞的市場(chǎng)空間有多大。

此外，對(duì)寵物主人來(lái)說(shuō)，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比擬名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個(gè)較為不錯(cuò)的投資選擇。不過(guò)，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門(mén)檻相對(duì)較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。

不論是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營(yíng)之外，選擇比擬好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯(cuò)的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開(kāi)業(yè)培訓(xùn)，可以省卻好些前期開(kāi)業(yè)的麻煩。

據(jù)了解，目前市場(chǎng)上有幾個(gè)寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營(yíng)管理地方都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過(guò)要考慮加盟費(fèi)這筆不小的本錢。

二、店面選址。

1、選址原那么。

〔1〕選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。

〔2〕事先調(diào)查周遍居住人群的消費(fèi)水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時(shí)間進(jìn)行調(diào)查。

〔3〕應(yīng)考慮到擾民因素，防止日后不必要麻煩的發(fā)生。

〔4〕可根據(jù)自己的實(shí)力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

店址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)本錢〔租金本錢〕、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū)，交通便利，但環(huán)境過(guò)于嘈雜，且價(jià)格相對(duì)較高，適合以產(chǎn)品銷售為主，寵物美容和寄養(yǎng)相對(duì)較弱。而在花鳥(niǎo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)較成氣候，貨源流通量很大，而且本錢很低，但產(chǎn)品售價(jià)相對(duì)較低，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，大學(xué)?；ㄐ２荩策m合以產(chǎn)品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開(kāi)在中高檔的居民小區(qū)里，則能夠考慮用品銷售、美容和寄養(yǎng)等全工程經(jīng)營(yíng)。

此外，鑒于寵物店的消費(fèi)群體比擬特殊，寵物店的選址要留意幾個(gè)細(xì)節(jié)地方的問(wèn)題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個(gè)名貴寵物的主人多是駕車帶領(lǐng)自己的寵物過(guò)來(lái)消費(fèi)，所以店址的選擇要考慮到消費(fèi)者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時(shí)候一定要考慮到這點(diǎn)。最后，如果有寄養(yǎng)寵物的效勞，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會(huì)干擾到鄰居的正常生活。

2、房租。

對(duì)于寵物店來(lái)說(shuō)，房租是投資比重很大一局部，在確定位置后，應(yīng)盡量爭(zhēng)取季付房租，這樣不會(huì)影響資金的流動(dòng)性，不會(huì)造成資金的積壓。

三、消費(fèi)群體的細(xì)分和調(diào)查分析。

喜愛(ài)寵物是人類的天性，同我們中國(guó)人相比，西方人不僅是喜愛(ài)寵物更是把它們當(dāng)做了生活中的朋友和搭檔，而作為開(kāi)展中國(guó)家的中國(guó)，寵物消費(fèi)市場(chǎng)的前景也是充斥希望和商機(jī)的。在未來(lái)10年內(nèi)，中國(guó)的寵物飼養(yǎng)量會(huì)不斷增長(zhǎng)，就目前而言，大學(xué)生工作總結(jié)范文，北京已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費(fèi)已成為社會(huì)消費(fèi)鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場(chǎng)在慢慢地?cái)U(kuò)大展開(kāi)。

寵物消費(fèi)群體的消費(fèi)目的細(xì)分如下：

1、作伴消遣。

以作伴消遣為目的而養(yǎng)寵物的消費(fèi)群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會(huì)養(yǎng)一只貓或是只狗來(lái)排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，

北京市小動(dòng)物愛(ài)護(hù)協(xié)會(huì)的有關(guān)專家說(shuō)：人們前幾年覺(jué)得用飄柔海飛絲等洗發(fā)水來(lái)給貓狗洗澡很不錯(cuò)，后來(lái)改用專用浴液，而現(xiàn)在的人們已經(jīng)不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充沛表明寵物愛(ài)好者現(xiàn)在已不再把貓狗當(dāng)作玩伴，而是當(dāng)作家庭成員之一。

目前北京市民平均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場(chǎng)越來(lái)越豐盛，相信這種消費(fèi)會(huì)越高。曾經(jīng)有專家進(jìn)行過(guò)這樣的分析，當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值〔GDP〕到達(dá)3000~8000美元的時(shí)候，寵物行業(yè)就會(huì)快速開(kāi)展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現(xiàn)以及生活獨(dú)立性的增強(qiáng)，人們生活節(jié)奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)冷淡，情感的棲息點(diǎn)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡(jiǎn)單的生活氣氛，使人們的心情放松。

對(duì)寵物需求數(shù)量的不斷增長(zhǎng)孕育了巨大的市場(chǎng)需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對(duì)寵物的精神依托以及人們?cè)絹?lái)越舍得給寵物花錢的消費(fèi)神理，為提供寵物效勞的些行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，寵物消費(fèi)“錢〞途不可小視。

2、顯示成型。

這類消費(fèi)群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說(shuō)把只寵物抱回家對(duì)它的投資才剛才開(kāi)始。越來(lái)越多的人樂(lè)意在寵物身上“撒錢〞，更多的寵物主人也意識(shí)到，要養(yǎng)寵物就要先分明自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費(fèi)者只喜歡養(yǎng)名犬，因?yàn)槠贩N越純?cè)斤@出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他欣賞犬相比有君臨城下之感，當(dāng)然飼養(yǎng)這樣的犬其投入也比飼養(yǎng)一般的犬要高出很多。

3、為了平安。

主要是針對(duì)需要護(hù)衛(wèi)犬的消費(fèi)群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)，它速度快，靈活又機(jī)警，經(jīng)過(guò)后天的訓(xùn)練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和搭檔，而且可以成為人類及其財(cái)產(chǎn)的愛(ài)護(hù)者。

4、特珠用途。

人們都認(rèn)同這樣的觀點(diǎn)，如果有狗和貓?jiān)趫?chǎng)就能夠增加社會(huì)交往，這對(duì)老人和效勞狗的主人來(lái)說(shuō)尤其重要。現(xiàn)在還將犬用于治療中的特殊目的，比方盲人的導(dǎo)盲犬，聾人用的助聽(tīng)狗，還可充當(dāng)治療犬。此外，現(xiàn)在犬還被用來(lái)幫忙監(jiān)察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等癥狀，還可用于心理療法工程以及醫(yī)院和監(jiān)獄的康復(fù)工程。

經(jīng)營(yíng)寵物用品店，總體上分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費(fèi)群體不同。相對(duì)來(lái)說(shuō)，購(gòu)置能力低些或年紀(jì)較大的消費(fèi)者，通常會(huì)在實(shí)體店購(gòu)置寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò)操作的白領(lǐng)階層那么往往會(huì)選擇在網(wǎng)上購(gòu)物。飼養(yǎng)寵物狗的一位女士說(shuō)“在網(wǎng)上給寵物買東西選擇更多，很多在商店里看不見(jiàn)的東西部可以在網(wǎng)上訂購(gòu)。平時(shí)工作很忙，很難有時(shí)問(wèn)去逛商店，網(wǎng)絡(luò)寵物店不但節(jié)省了時(shí)間，還能送貨到家。

總結(jié)：

1、合理的價(jià)格及預(yù)約、接送效勞。

2、紀(jì)錄顧客相關(guān)資料。

3、顧客來(lái)美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人。

4、征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

5、對(duì)老齡犬特殊護(hù)理。

6、進(jìn)行回訪，與客戶建立良好關(guān)系。

四、打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

選擇好了投資方向，過(guò)了選址這一關(guān)之后，接下來(lái)要考慮的問(wèn)題那就怎么樣在經(jīng)營(yíng)中打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，主要從三個(gè)地方入手：專業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護(hù)。

據(jù)專業(yè)人士介紹，在招聘店員的時(shí)候，根本條件那就要對(duì)動(dòng)物有愛(ài)心，最好是養(yǎng)過(guò)寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專業(yè)知識(shí)，至少可以辨認(rèn)寵物的品種。當(dāng)然，如果沒(méi)適宜人選的話，不妨讓店員先加入幾個(gè)有關(guān)的寵物知識(shí)的培訓(xùn)，這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外，有的寵物店會(huì)提供比擬綜合的效勞，例寵物美容及寵物醫(yī)療，這就需要投資者花比擬大的本錢來(lái)招聘專業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專家提醒，一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的美容醫(yī)療師，能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的足以讓一家寵物店經(jīng)營(yíng)失敗。

在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專家倡議，在開(kāi)店初期，最好選擇出名品牌的生產(chǎn)廠家。如，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比擬有名的寵物用品品牌有寶路、偉嘉、康多樂(lè)、為斯寶、冠能希爾思等。對(duì)有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進(jìn)貨量，增加進(jìn)貨次數(shù)，而對(duì)幾個(gè)比擬昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動(dòng)，能夠采取顧客預(yù)訂的形式，這樣能夠防止庫(kù)存帶來(lái)的本錢。

寵物店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營(yíng)得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的效勞，還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營(yíng)專家王蒙介紹，留住顧客的第一步那就提供好的效勞，就算顧客僅僅是買一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會(huì)員制度，針對(duì)老客戶給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個(gè)寵物免費(fèi)美容等促銷活動(dòng)，有利于穩(wěn)定老客源并開(kāi)展新客源。據(jù)王蒙介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費(fèi)咨詢，所以顧客都喜歡帶領(lǐng)自己的寵物來(lái)消費(fèi)，他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專家了。

對(duì)未來(lái)的寵物店主人來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及效勞口碑那就三大核心競(jìng)爭(zhēng)力。一旦經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，必將為自己開(kāi)創(chuàng)廣大的寵物商機(jī)。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)9主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)方案書(shū)

咖啡店越來(lái)越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無(wú)論是談生意還是朋友見(jiàn)面聊天，咖啡店都是不錯(cuò)的選取，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，能夠開(kāi)一家咖啡店也是不錯(cuò)的選取。

主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)方案書(shū)

一、公司根本狀況

(一)工程名稱：往昔之音咖啡廳

(二)經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點(diǎn)心等

(三)行業(yè)類型：餐飲業(yè)

(四)工程投資：約200萬(wàn)元

(五)場(chǎng)地設(shè)置：上海浦東新區(qū)

(六)消費(fèi)對(duì)象：中高層消費(fèi)者

(七)經(jīng)營(yíng)面積：約200平方米

(八)工程概況：為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且?guī)Ыo方便(主要帶給咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心等)，還帶給在校大學(xué)生兼職，以滿足禮貌大都市人們追求精神需要帶給優(yōu)質(zhì)效勞。

(九)經(jīng)營(yíng)宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客稱心的效勞。

二、產(chǎn)品/效勞介紹

1、往昔之音咖啡廳不僅僅帶給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺笮?，本著;以最低的價(jià)格帶給最好的效勞的宗旨，以四個(gè);一流(一流的效勞、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門(mén)旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有寄存各種報(bào)刊的書(shū)架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門(mén)前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客帶給方便。

2、核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競(jìng)爭(zhēng)者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競(jìng)爭(zhēng)者。但是，我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。他們是：

(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的(相對(duì)于群眾市場(chǎng)而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的環(huán)保意識(shí)：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。

(3)良好的員工福利：對(duì)于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利方案，并大面積推行員工持股。

(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，激勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的;第三地。

(5)獨(dú)樹(shù)一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書(shū)的推廣和發(fā)行。

我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢(shì)在于采用了對(duì)面技術(shù)來(lái)為顧客效勞，我們?cè)陬櫩偷谝淮蝸?lái)到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔，下次來(lái)時(shí)，我們能夠?yàn)槠鋷Ыo他所熟悉和稱心的效勞。有時(shí)，不用他們自我開(kāi)口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

三、行業(yè)/市場(chǎng)分析

隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多的國(guó)人所理解，隨之而來(lái)的咖啡文化正充斥生活的每個(gè)時(shí)刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂(lè)彌漫的咖啡中。如今，在國(guó)內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見(jiàn)，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者，咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界馳名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)開(kāi)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣大的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長(zhǎng)。正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的時(shí)機(jī)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。未來(lái)幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。總體來(lái)說(shuō)，由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。本行業(yè)報(bào)告在超多周密的市場(chǎng)調(diào)研根底上，主要依

據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的根底信息，對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展做出了精確的預(yù)測(cè)。

目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)。去年娃哈哈推出的;呦呦奶咖表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。但是，分析推斷，未來(lái)5年咖啡飲料的開(kāi)展就應(yīng)比擬快，持續(xù)在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂(lè)目前在日本熱銷的;喬治亞咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)?？煽诳蓸?lè)大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國(guó)咖啡市場(chǎng)，但出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)光。除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中，咖啡和茶葉利潤(rùn)最高，利潤(rùn)率在20%左右。

四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不劇烈，個(gè)性是在居民小區(qū)周圍，還沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置個(gè)性有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)潛力都能夠滿足。

五、財(cái)務(wù)分析

(一)投資估算：

1、一次性固定投資：180萬(wàn)元(其中包括：1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付110萬(wàn)元，2、裝修費(fèi)40萬(wàn)元，3、辦費(fèi)用4萬(wàn)元，4、雜項(xiàng)支出1萬(wàn)元，5、設(shè)備用具購(gòu)買15萬(wàn)元、原材料10萬(wàn)元);

2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元

3、本錢控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級(jí)別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計(jì)每月本錢約：80000元，其他開(kāi)支約：20000元。月均營(yíng)業(yè)額：300000元。

4、盈利潛力(月)：營(yíng)業(yè)額—本錢=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，300000-230000=70000;年利潤(rùn)：70000×12=840000元

5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000≈3年

六、融資方案

向銀行貸款注冊(cè)資本的50%，然后殘余的由三個(gè)股東分?jǐn)?。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。

七、風(fēng)險(xiǎn)控制

各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著必須的風(fēng)險(xiǎn)，比方食物中毒、火災(zāi)等。則在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢《首先，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量與平安;第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

八、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

我們咖啡的開(kāi)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。為此我們會(huì)做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng)，不論是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要應(yīng)對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以;咖啡的美麗便成為了商店成功的根底。

商品作為整體戰(zhàn)略，對(duì)于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營(yíng)方案、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

卓越的效勞，最直接的，就是咖啡館的效勞人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢(shì)，且注意服裝、化妝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。所有效勞員都要具備豐盛的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做表明，同時(shí)還要具備商談潛力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種效勞設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)10一、工程介紹

由于資金有限，想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的工程，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來(lái)考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原那么，不能因利和個(gè)人情緒影響店面的開(kāi)展，至于我們個(gè)人之間的利潤(rùn)和合作規(guī)那么，先等店面開(kāi)起來(lái)，我們?cè)賮?lái)一定一份方案書(shū)，為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過(guò)程打下根底。我們決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

1、衣食乃生身所需，市場(chǎng)之大衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣〞放在首位，可見(jiàn)衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒(méi)有止境。隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場(chǎng)，每人都必須的；冷靜一下，市場(chǎng)之大，競(jìng)爭(zhēng)者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式；讓消費(fèi)者觀賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我們即將面對(duì)的最重要的基本。

2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原那么；之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因?yàn)槭袌?chǎng)之大，購(gòu)量之強(qiáng)，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，工程需要的本錢較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層?！皼](méi)有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)〞這句話，蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī)，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問(wèn)題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。我們的工程是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。店名：〔衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍〕群體目標(biāo)

國(guó)內(nèi)成年服裝年齡段分類根本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

1、18—30歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)置頻率最多，總體購(gòu)置金額較多的群體，其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)根底，很強(qiáng)的購(gòu)置欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

2、30—45歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購(gòu)置單件服裝價(jià)值最高的群體。

3、45—65歲和65歲以