酒店員工守則范文員工守那么是企業(yè)有效的管理工具，員工的行動指南，則你知道員工守那么的具體內(nèi)容是什么嗎？下面是小編給大家介紹關(guān)于酒店員工守那么〔精選8篇〕的相關(guān)資料，希望對您有所幫忙。

酒店員工守那么1

一、前臺人員的作用

前臺人員站在酒店的最前線，擔任代表性的效勞工作，因此本身必須隨時提高警覺，保持最正確的狀態(tài)替客人效勞，因此要恪守前臺人員的工作守那么且熟悉工作職責。

二、前臺人員工作規(guī)那么

前臺人員應(yīng)認識大環(huán)境，了解店內(nèi)設(shè)施位置、餐廳及房間種類與各項效勞的收費規(guī)范。具體包括幾個方面：

1、應(yīng)對時，雙眼直視對方，面帶微笑，語氣溫和，這是效勞的根本動作。

2、前臺是酒店與客人接觸的第一線，前臺人員需具有專業(yè)的素質(zhì)、修養(yǎng)與親切的效勞態(tài)度，以迎接每一位貴賓。

3、需保持制服整潔并佩戴名牌。男士須著深色襪子，頭發(fā)最長不應(yīng)過耳，不可蓄胡須，并常保持整潔。女士需著膚色絲襪，化裝以淡妝合適，不可濃妝，禁止佩戴色彩鮮艷的飾品及垂吊式耳環(huán)，不可涂抹指甲油，不染夸張色彩的頭發(fā)，發(fā)型應(yīng)整潔大方，發(fā)長過肩須盤發(fā)，戒指、手環(huán)均以素雅為原那么。

4、前臺人員應(yīng)隨時注意應(yīng)對禮儀，凡客人站于前臺前應(yīng)立即效勞，切勿讓客人久候。

5、同事間交談，音量不可過高，切忌有嬉笑怒罵或不雅之舉，以維持個人及酒店形象。

6、交接班時同事未到，不得先行下班，除非當班主管同意，否那么要等交接無誤后才可下班。

7、交接后如發(fā)現(xiàn)賬目缺少，應(yīng)由接班人負責，同班者需負共同責任。

8、接班后必須詳閱前臺交接本，如有不詳之處立即詢問，以利作業(yè)順暢及的確，閱畢簽認以示負責；本班未完成事項應(yīng)詳細填列在前臺交接本上，以利他人接續(xù)。

9、私人應(yīng)長話短說，以免影響工作或怠慢客人。

10、前臺內(nèi)嚴禁飲食，凡私人物品，如水杯、化裝包等應(yīng)置于辦公室內(nèi)，保持臺面及前臺內(nèi)整潔為每日必要的`工作。

11、前臺內(nèi)為公司重要地區(qū)，除主管、當班前臺員、接班前臺員外，其他人員一律禁止進入。

12、前臺人員應(yīng)注重培養(yǎng)工作默契，互相支援、呼應(yīng)；如與客人發(fā)生爭執(zhí)，同班者應(yīng)協(xié)助化解，以減少與客人之間的摩擦，必要時可請求主管支援。

13、如有客人抱怨無法現(xiàn)場解決時，必須立即通知值班主管即時處理，不要怠慢。

14、凡客人經(jīng)由內(nèi)線要求客房效勞時，應(yīng)立即通知相關(guān)單位處理。

15、應(yīng)熟記每一位客人的姓名，如再度消費時，依當時狀況親切地冠姓招呼，客人將會覺得備受尊重。

16、前臺人員應(yīng)妥善保管所有客房鑰匙，除房客本人或同行者外，其他人士均不能取得(包括內(nèi)部人員)。

17、前臺人員應(yīng)隨時注意所有客人進出動態(tài)，以防意外發(fā)生或未結(jié)賬即離開酒店。

18、有關(guān)房客的特殊事件，示例賬款屢催不繳、堅持攜帶寵物住宿、有自殺跡象等，一律報備值班主管處理，以減少意外發(fā)生。

19、凡遇突發(fā)(緊急)事件，必須立即通知值班主管處理。

20、前臺人員必須察看住客是否有異樣，如吸毒、精神病患、神情異常、飲酒過量、攜帶寵物等，假設(shè)有這些情形時可婉拒之。

21、免費贈送水果的房號、名單、數(shù)量應(yīng)于下午2∶00前送交餐廳統(tǒng)一處理，贈送對象為新客人、常客或續(xù)住多日、特別交代、身份特殊者。

22、如電腦操作錯誤已存檔而不可更改，可請主管代為立即處理，切不可拖延，以防止因遺忘過賬，或存有不正確資料，導(dǎo)致作業(yè)失誤。

23、接聽時須保持悅耳、熱忱的聲調(diào)，注意姿勢；對方未掛斷前切記不可先掛斷；所有來電均不可超過三聲未接；前臺內(nèi)不可撥打私人。

酒店員工守那么2

一、儀態(tài)

1.本部員工以站立式效勞為主，通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下，但假設(shè)有客需立即起立為客殷情效勞。

2.正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視后方，挺胸收腹，在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。

二、儀表

1.身體、面部、手部必須清潔。

2.上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

3.頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。

4.女員工上班要化裝，但不得濃妝艷抹。

5.不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長指甲，更不能涂指甲油。

6.必須端正佩戴工號牌。

7.制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

三、表情

1.微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。

2.面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒豐滿，不卑不亢。

3.與客人交談時要注意眼望對方，并不時給予相應(yīng)的反饋。

4.雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5.行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應(yīng)靠左邊而行，必要。

6.時應(yīng)讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗鄙無禮。

7.營業(yè)范圍內(nèi)身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8.不得當眾整理個人衣物。

9.不要將任何物件夾于腋下。

10.在客面前，不能經(jīng)常看手表。

11.咳嗽，打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說對不起。

12.不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。

13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14.要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

15.客人和你講話時應(yīng)全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

16.在為客人效勞時不得流露出厭煩，淡漠，憤恨，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17.員工在效勞工作中打或與客人交談時，如有客走近，應(yīng)立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

18.打時如有客在旁邊不得說粗話，更不能在里與他人大聲爭執(zhí)。

四、言談舉止

1.聲調(diào)要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太分明。

2.三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

3.說話要注意藝術(shù)，多用敬語，注意“請〞，“謝〞字不離口。

4.不得以任何借口頂撞，挖苦。諷刺客人。

5.要注意稱說客人姓氏，未知姓氏之前要稱說“先生〞，“小姐〞。

6.指第三者時不應(yīng)稱“他〞或“她〞而應(yīng)說“那位先生〞“那位小姐〞。

7.從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。

8.客人講“謝謝〞時，要答“不用謝〞，不要毫無反映。

9.見到客人要主動打招呼，問好。

10.任何時候不準說“喂〞或是“不知道〞。

11.離開正面對的客人一定要說“請稍候〞。如果離開時間較長，回來后要說“對不起讓您久等了〞，不能一言不發(fā)就開始效勞。

五、

所有來電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。

1.接先問好，報單位，并說“請問有什么可以幫到您呢《〞

2.接時要注意拿姿勢，中途需與他人交談，應(yīng)用另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。

3.一定要讓客人先掛，才能掛，任何時候不得用力擲聽筒。

4.不能當著客人面大聲談私人，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人并為客效勞。

酒店員工守那么3

1、未按酒店規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持〞三輕〞(走路輕，說話輕，干活輕)，每次扣5元。

3、下班后無故停留在樓層，工作場所等，每次扣5元。

4、工作期間用談與工作無關(guān)的事者，每次扣5元。

5、工作效率或效勞態(tài)度欠佳者，每次扣10元。

6、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。

7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

8、維修工程未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者，每次扣5元。

9、未經(jīng)批準私乘客梯者，每次扣5元。

10、超過方案費用支出按超支的%扣，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不標準者，每次扣5元。

12、不服從工作安頓者，每次扣10元。

13、工作時間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。

14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、無禮節(jié)禮貌，未用效勞敬語者，每次扣5元。

16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。

17、上班看書，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。

18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者，每次扣10元。

19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。

20、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關(guān)者，每次扣5元。

21、工作期間會客聊天者，每次扣5元。

22、違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊處理)，每次扣50-100元。

23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。

24、未經(jīng)批準無故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。

25、發(fā)表影響員工團結(jié)言論或影響正常工作者，每次扣30元。

26、對考核結(jié)果有意見，沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者，每次扣30元。

27、在班期間所負責的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者，每次扣50-100元。

28、因工作疏忽，效勞質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。

29、效勞員在客房內(nèi)洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

30、未經(jīng)批準擅自開門用房的，每次扣100元。

酒店員工守那么4

1、每日班前檢查效勞員的儀表、儀容。

2、了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安頓餐廳效勞人員的工作，催促效勞員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。

3、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和效勞情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否合乎規(guī)范，并親自上臺效勞，以確保效勞的高水準。

4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

5、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

6、注意效勞員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在效勞中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最正確員工的依據(jù)。

7、負責組織領(lǐng)班、效勞員加入各種培訓(xùn)、競賽活動，不斷提高自身和屬下的效勞水平。

酒店員工守那么5

一、自覺遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌效勞，要儀表端妝，舉止大方，標準用語，文明效勞，禮貌待客，主動熱情。

三、客房效勞員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)酒店經(jīng)理同意不準私開房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

九、認真做好平安防備工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

酒店員工守那么6

一、員工浴室僅限酒店員工當天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴禁外來人員私自使用。

二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請IC洗浴卡。

三、酒店對IC卡統(tǒng)一設(shè)定管理，原那么上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對超時洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承當充值責任。

四、員工沐浴時需妥善保管自己的衣物和貴重物品，避免遺失和損壞。

五、在使用浴室時應(yīng)注意平安，避免滑倒和摔傷、以及燙傷。

六、每位員工都自覺保護浴室的設(shè)備設(shè)施，不準擅自改變搬動和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及橫蠻使用。

七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識和節(jié)約意識，沐浴時必須節(jié)約用水，對浪費者將給予批評和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。

八、嚴禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。

九、嚴禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。

十、嚴禁男女同浴。

十一、自覺保護室內(nèi)衛(wèi)生，不準在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，

十二、員工浴室嚴禁堆放其他物品和作為它用。

每位員工均有義務(wù)制止和向部門或酒店舉報上述違紀行為，對于有上述違紀行為者，將給予每次20元以上的處分。

酒店員工守那么7

一、餐飲效勞員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私貢獻，做好本職工作。

二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。

三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項規(guī)章制度。

四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執(zhí)行嚴格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。

五、休假請假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準，擅自離崗?fù)獬稣?，按實際計曠工。

六、撿到客人的隨身物品要及時交給客人或吧臺保管。

七、上班時間不準閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人和其他私事，違者5元/次。

八、做發(fā)個人衛(wèi)生，上班時保持制服干凈整齊，保持豐滿的清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關(guān)，確保關(guān)閉。

九、不能擅自拿來酒店物品保護酒店財物，人違者照價培償;無關(guān)工作的事不能圍在吧臺，違反者扣10元/次。

十、團結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節(jié)嚴重者交公安處理或者開除。

酒店員工守那么8

1、監(jiān)控員要熱愛本職工作，服從命令、聽從指揮。

2、監(jiān)控員必須服裝統(tǒng)一、整潔、不留長發(fā)。

3、當值期間要精神集中，認真細致做好監(jiān)控記錄，不準撤離崗位。

4、認真做好交接班工作，并詳細將本班的監(jiān)控情況知會下一班。

5、監(jiān)控室內(nèi)嚴禁吸煙、禁帶火種，不準喧嘩吵鬧，不準寄存私人物品或易燃易