度食品安全培訓(xùn)工作計劃一、?培訓(xùn)目的：?為了進一?步提高我縣?學(xué)校管理食?堂人員、食?堂從業(yè)人員?的綜合素質(zhì)?，做到文明?、守紀、愛?校、愛生、?安全、衛(wèi)生?、有序、規(guī)?范。尤其是?：對食品安?全衛(wèi)生知識?、業(yè)務(wù)知識?要加大培訓(xùn)?力度，真正?做好衛(wèi)生工?作、安全工?作，應(yīng)預(yù)防?在先，防患?于未然。為?創(chuàng)造高質(zhì)量?、高水平一?流服務(wù)的目?標(biāo)而共同努?力。通過培?訓(xùn)，要提高?我縣學(xué)校食?堂管理人員?、食堂從業(yè)?人員的素質(zhì)?，加強他們?的安全意識?，使他們高?質(zhì)量地為教?育、教學(xué)服?務(wù)。在日常?操作中更加?嚴謹、規(guī)范?，工作水平?更上一層樓?。讓每一位?師生吃的放?心、舒心、?開心，為我?縣校的食品?安全工作提?供有力的保?障。二、?指導(dǎo)思想?：通過深?入開展食品?安全法律法?規(guī)和案件警?示教育，增?強學(xué)校食堂?管理人員、?食堂從業(yè)人?員的法律意?識和誠信責(zé)?任。廣泛普?及食品安全?科普知識，?提高食品安?全的辨假識?假和預(yù)防應(yīng)?對風(fēng)險的能?力，提高監(jiān)?管人員的責(zé)?任意識、業(yè)?務(wù)素質(zhì)和管?理水平。營?造人人關(guān)心?、人人維護?食品安全的?良好氛圍。?三、工作?要求：一?是認真組織?，切實落實?。食品安全?是民生的重?中之重，我?們一定要認?清其重要性?，認真組織?、落實方案?，嚴格按照?計劃執(zhí)行，?將食品安全?深入人心，?將食品安全?工作落實到?位；二是?科學(xué)分工，?層層落實。?有分工的進?行落實方案?，把每項培?訓(xùn)任務(wù)分工?到科室，有?序的進行組?織，做到點?面結(jié)合，統(tǒng)?籌進行，立?培訓(xùn)評價機?制；三是?把培訓(xùn)內(nèi)容?、實際效果?、平時抽查?情況多點結(jié)?合作為培訓(xùn)?成果檢驗標(biāo)?準；四是?確保培訓(xùn)的?實效性。倡?導(dǎo)、鼓勵開?拓創(chuàng)新，積?極推動開展?食品安全教?育培訓(xùn)示范?點創(chuàng)建活動?，總結(jié)經(jīng)驗?，逐步推廣?。四、?培訓(xùn)安排：?五、培?訓(xùn)對象：全?縣中小學(xué)校?(幼兒園)?六、培?訓(xùn)內(nèi)容：度食品安全培訓(xùn)工作計劃（二）一?、培訓(xùn)目標(biāo)?為了提高?員工專業(yè)操?作技能和安?全防范知識?，增強員工?綜合素質(zhì)，?在原有知識?面的基礎(chǔ)上?不斷向員工?灌輸新知識?、新理念，?以拓寬員工?的知識面，?從而更好地?工作?，F(xiàn)依?據(jù)工作目標(biāo)?、工作職責(zé)?、員工需求?等制定__?_年度培訓(xùn)?計劃。二?、培訓(xùn)項目?1、國家?法律法規(guī)培?訓(xùn)學(xué)習(xí)；?2、標(biāo)準、?衛(wèi)生等文件?知識培訓(xùn)。?3、安?全、溝通、?蟲控、等方?面的培訓(xùn)。?三、培訓(xùn)?大綱表:?序號培訓(xùn)?目的培訓(xùn)?內(nèi)容培訓(xùn)?人培訓(xùn)地?點受培訓(xùn)?人1、?掌握食品安?全、公共場?所衛(wèi)生知識?食品安全?學(xué)、健康飲?食、公共場?所量化分級?管理__?_待定?新入職員工?2、認?真學(xué)習(xí)食品?驗收規(guī)范和?食品安全操?作規(guī)范，提?高員工的對?食品安全知?識的掌握度?，確保不發(fā)?生食物中毒?食品安全?法、采購索?證索票規(guī)定?、餐飲服務(wù)?企業(yè)食品安?全操作規(guī)范?等___?待定廚?房新入職員?工、部分老?員工四、?培訓(xùn)方式?1、組織人?員集中書面?培訓(xùn)；2?、現(xiàn)場實際?教學(xué)等方式?。五、培?訓(xùn)考核方式?1、現(xiàn)場?提問評估；?2、實際?操作評估；?3、考試?。度食品安全培訓(xùn)工作計劃（三）一、指導(dǎo)?思想通過?深入開展食?品安全法律?法規(guī)和案件?警示教育，?增強食品經(jīng)?營者的法律?意識和誠信?責(zé)任。廣泛?普及食品安?全科普知識?，提高食品?安全的辨假?識假和預(yù)防?應(yīng)對風(fēng)險的?能力，提高?監(jiān)管人員的?責(zé)任意識、?業(yè)務(wù)素質(zhì)和?管理水平。?營造人人關(guān)?心、人人維?護食品安全?的良好氛圍?。二、工?作重點內(nèi)容?(一)對?我縣區(qū)域內(nèi)?酒類、肉類?生產(chǎn)經(jīng)營企?業(yè)、商戶集?中進行食品?安全生產(chǎn)、?警示教育、?相關(guān)法律知?識的培訓(xùn)，?主要從事生?產(chǎn)經(jīng)營活動?的人員保障?每人每年不?少于___?小時培訓(xùn)時?間，確保生?產(chǎn)源頭食品?安全。(?二)商務(wù)綜?合執(zhí)法大隊?人員集中進?行食品安全?監(jiān)管專業(yè)培?訓(xùn)，每人每?年不少于_?__小時的?培訓(xùn)時間，?確保執(zhí)法的?準確性和實?效性。(?三)食品安?全宣傳教育?，重大節(jié)假?日前將酒、?肉類食品安?全管理的《?條例》、《?辦法》以宣?傳單、牌匾?的形式進行?發(fā)放和公示?，并設(shè)立展?位現(xiàn)場講解?酒、肉類食?品安全的相?關(guān)法律法規(guī)?，以及酒類?真?zhèn)伪鎰e的?相關(guān)知識。?使食品安全?深入人心。?三、教育?培訓(xùn)進度安?排(一)?工作部署階?段。結(jié)合我?局職責(zé)，制?定具體的教?育培訓(xùn)工作?實施方案，?明確___?年食品安全?教育培訓(xùn)工?作重點內(nèi)容?和意義。?(二)工作?實施階段。?___月_?__日至_?__月__?_日，認真?組織實施教?育培訓(xùn)工作?方案，按照?計劃安排開?展教育培訓(xùn)?工作。(?三)工作總?結(jié)階段。_?__月__?_日至__?_月___?日，對食品?安全教育培?訓(xùn)工作開展?情況，尤其?是本轄區(qū)或?監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)?是否完成_?__年工作?目標(biāo)及取得?的成效進行?全面總結(jié)。?四、工作?要求(一?)認真組織?，切實落實?。食品安全?是民生的重?中之重，我?們一定要認?清其重要性?，認真組織?、落實方案?，嚴格按照?計劃執(zhí)行，?將食品安全?深入人心，?將食品安全?工作落實到?位。(二?)科學(xué)分工?，層層落實?。有分工的?進行落實方?案。把每項?培訓(xùn)任務(wù)分?工到科室，?有序的進行?組織，做到?點面結(jié)合，?統(tǒng)籌進行。?(三)建