導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)大綱課程名稱：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課總學(xué)時(shí)數(shù)：64（理論學(xué)時(shí)：32實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`學(xué)時(shí)：32）先修課程：旅游學(xué)概論開課單位：管理學(xué)院適用專業(yè)：旅游管理一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)（一）課程的性質(zhì)本課程是旅游專業(yè)的核心主干課程、是旅游與酒店管理專業(yè)的一門綜合專業(yè)課，也是全國(guó)導(dǎo)游資格證的必考課。（二）課程的目的和任務(wù)通過(guò)本課程的教學(xué)，達(dá)到以下目的：1、系統(tǒng)掌握導(dǎo)游從業(yè)人員應(yīng)具備的各方面基礎(chǔ)知識(shí)；2、為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它有關(guān)旅游的專業(yè)課程提供打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)；3、為進(jìn)行旅游管理和從事旅游經(jīng)濟(jì)問(wèn)題研究提供依據(jù)和指導(dǎo)。

課程的任務(wù)：

本課程內(nèi)容宏觀概括了中國(guó)旅游的基本內(nèi)容，重點(diǎn)介紹中國(guó)歷史文化、民族風(fēng)俗、風(fēng)物特產(chǎn)、宗教文化、旅游地理、古代建筑知識(shí)、園林知識(shí)及港澳臺(tái)概況等。本課程內(nèi)容量大，知識(shí)面廣。二、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)基本要求第一章

中國(guó)古代歷史文化常識(shí)教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)歷史發(fā)展簡(jiǎn)史；2.熟悉中國(guó)古代歷史常識(shí)；3.掌握中國(guó)古代文學(xué)、中國(guó)古代書法、繪畫、石窟及中國(guó)古代思想。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)歷史發(fā)展簡(jiǎn)史；2.中國(guó)古代歷史常識(shí)；3.中國(guó)古代文學(xué)；4.中國(guó)古代書法、繪畫、石窟；5.中國(guó)古代思想教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)古代文學(xué)、中國(guó)古代書法、繪畫、石窟及中國(guó)古代思想；難點(diǎn)：中國(guó)古代思想。第二章

中國(guó)旅游地理教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)旅游資源綜述；2.熟悉地貌景觀、水域景觀、氣象氣候景觀、生物景觀；3.掌握世界遺產(chǎn)名錄與自然保護(hù)區(qū)。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)旅游資源綜述；2.地貌景觀；3.水域景觀；4.氣象氣候景觀；5.生物景觀；6.世界遺產(chǎn)名錄與自然保護(hù)區(qū)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：地貌景觀、水域景觀、氣象氣候景觀、生物景觀、世界遺產(chǎn)名錄與自然保護(hù)區(qū)；難點(diǎn)：世界遺產(chǎn)名錄與自然保護(hù)區(qū)。第三章

中國(guó)宗教教學(xué)目的與要求：1.了解我國(guó)各民族宗教信仰特點(diǎn)及黨和政府的宗教政策；

2.掌握佛教的發(fā)展簡(jiǎn)史、基本教義、導(dǎo)游常用名詞、國(guó)內(nèi)佛教旅游圣地和佛教寺院布局概況；

3.掌握道教發(fā)展簡(jiǎn)史、基本信仰和教義、導(dǎo)游常用名詞、國(guó)內(nèi)道教旅游圣地和道教宮觀布局概況；

4.掌握基督教發(fā)展簡(jiǎn)史、在中國(guó)傳播概況、基本教義和禮儀、導(dǎo)游常用名詞、國(guó)內(nèi)著名教堂和基督教主要節(jié)日概況；

5.掌握伊斯蘭教的創(chuàng)立和傳播、教義、導(dǎo)游常用名詞、國(guó)內(nèi)著名清真寺和伊斯蘭教主要節(jié)日概況。

教學(xué)內(nèi)容：1.宗教概述；2.佛教；3.基督教；4.伊斯蘭教；5.道教。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：佛教；基督教；伊斯蘭教；道教。難點(diǎn)：佛教；基督教；伊斯蘭教；道教。第四章

中外習(xí)俗教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)主要節(jié)慶習(xí)俗；

2.熟悉中國(guó)主要少數(shù)民族習(xí)俗；

3.掌握外國(guó)節(jié)日習(xí)俗和禁忌。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)主要節(jié)慶習(xí)俗；2.中國(guó)主要少數(shù)民族習(xí)俗；3.外國(guó)節(jié)日習(xí)俗；4.外國(guó)習(xí)俗與禁忌。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)主要少數(shù)民族習(xí)俗。難點(diǎn)：外國(guó)節(jié)日習(xí)俗和禁忌。第五章

中國(guó)古代建筑教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)古代建筑的歷史沿革和基本構(gòu)件；2.理解中國(guó)古代建筑的特點(diǎn)；3.掌握中國(guó)古代建筑的主要類型；4.理解中國(guó)古建筑中的等級(jí)制度和封建迷信色彩。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)古代建筑概述；2.宮殿與壇廟；3.陵寢建筑；4.中國(guó)著名城關(guān)、樓閣與古橋。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)古代建筑的特點(diǎn)；中國(guó)古代建筑的主要類型；中國(guó)古建筑中的等級(jí)制度和封建迷信色彩。難點(diǎn)：中國(guó)古代建筑的歷史沿革和基本構(gòu)件。第六章

中國(guó)古代園林教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)古典園林的起源與發(fā)展；

2.理解中國(guó)古典園林的特色與分類；3.掌握中國(guó)古典園林的組成要素；4.掌握中國(guó)古典園林的觀賞方法；5.理解中國(guó)現(xiàn)存著名園林的概況。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)古代園林的起源、特色與分類；2.中國(guó)古代園林的組成要素；3.中國(guó)古代園林的構(gòu)景手段；4.中國(guó)現(xiàn)存的著名園林。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)古代園林的特點(diǎn)；中國(guó)古代園林的組成要素；中國(guó)古代園林的構(gòu)景手段。難點(diǎn)：中國(guó)古代園林的構(gòu)景手段。第七章

中國(guó)飲食文化教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)烹任流派的劃分；2.理解各地方風(fēng)味的特色和代表菜肴；

3.理解中國(guó)主要面點(diǎn)和風(fēng)味小吃的特色和代表品種；4.掌握中國(guó)名菜名點(diǎn)傳說(shuō)典故。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)烹飪；2.中國(guó)名茶；3.中國(guó)名酒。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)名酒；中國(guó)名茶。難點(diǎn)：中國(guó)名酒。第七章

中國(guó)飲食文化教學(xué)目的與要求：1.了解中國(guó)烹任流派的劃分；2.理解各地方風(fēng)味的特色和代表菜肴；

3.理解中國(guó)主要面點(diǎn)和風(fēng)味小吃的特色和代表品種；4.掌握中國(guó)名菜名點(diǎn)傳說(shuō)典故。教學(xué)內(nèi)容：1.中國(guó)烹飪；2.中國(guó)名茶；3.中國(guó)名酒。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中國(guó)名酒；中國(guó)名茶。難點(diǎn)：中國(guó)名酒。第八章

中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)教學(xué)目的與要求：1.熟悉陶瓷器、絲織刺繡品；2.掌握中藥；3.理解漆器、金屬工藝品和玉石木竹雕刻；4.掌握文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏。教學(xué)內(nèi)容：1.陶瓷器、絲織刺繡品；2.中藥；3.漆器、金屬工藝品和玉石木竹雕刻；4.文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：中藥；文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏。難點(diǎn)：中藥；文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏。第九章

對(duì)聯(lián)和古詩(shī)詞教學(xué)目的與要求：1.熟悉對(duì)聯(lián)；2.掌握古詩(shī)詞；教學(xué)內(nèi)容：1.對(duì)聯(lián)；2.古詩(shī)詞。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：古詩(shī)詞。難點(diǎn)：古詩(shī)詞。三、課內(nèi)實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`環(huán)節(jié)教學(xué)安排及要求序號(hào)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)基本要求學(xué)時(shí)備注1地貌景觀-名山講解了解地貌概述；熟悉地貌特征；掌握名山。4必做2佛教講解了解佛教概述；熟悉佛教歷史；掌握佛、菩薩。4必做3任一少數(shù)民族講解了解民族概述；熟悉民族特征；掌握民族節(jié)日。4必做4古代建筑講解熟悉故宮；掌握天地之中古建筑群。4必做5任一園林講解熟悉園林分類；掌握著名園林講解。4必做6茶、酒任選講解熟悉茶文化；掌握酒文化。4必做7中藥講解了解中藥材概述；熟悉中成藥；掌握著名藥品。4必做8古詩(shī)詞講解熟悉古詩(shī)詞發(fā)展；掌握著名古詩(shī)詞。4必做小計(jì)32四、學(xué)時(shí)分配表序號(hào)課程內(nèi)容講課學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)上機(jī)學(xué)時(shí)小計(jì)1中國(guó)古代歷史文化常識(shí)222中國(guó)旅游地理4483中國(guó)宗教4484中外習(xí)俗4485中國(guó)古代建筑4486中國(guó)古代園林4487中國(guó)飲食文化4488中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)4489對(duì)聯(lián)和古詩(shī)詞246合計(jì)323264五、課程考核要求及方法本課程考核方式為考科成績(jī)與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合；考核形式：考核改革卷（滿分100分），占考核成績(jī)的70%。平時(shí)成績(jī)：占考核成績(jī)30%（課堂出勤率：10%；作業(yè)：10%；課堂演講10%）。六、建議教材及參考資料建議教材：1．河南省旅游局主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)》，河南科學(xué)技術(shù)出版社，2013年版參考資料：1．王三北主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)》，甘肅人民出版社，2010年版2．范運(yùn)銘主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，高等教育出版社，第三版七、大綱說(shuō)明需要特殊表述的大綱中未盡事宜，如課程改革、整合情況等。執(zhí)筆人：史亞奇審核人：史亞奇審批人：劉抗導(dǎo)游基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)課程大綱課程名稱：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課總學(xué)時(shí)數(shù)：64（理論學(xué)時(shí)：32；實(shí)踐學(xué)時(shí)：32）先修課程：旅游學(xué)概論開課單位：管理學(xué)院適用專業(yè)：旅游管理一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)（一）課程的性質(zhì)本課程是旅游專業(yè)的核心主干課程、是旅游與酒店管理專業(yè)的一門綜合專業(yè)課，也是全國(guó)導(dǎo)游資格證的必考課。（二）課程的目的和任務(wù)通過(guò)本課程的教學(xué)，達(dá)到以下目的：1、系統(tǒng)掌握導(dǎo)游從業(yè)人員應(yīng)具備的各方面基礎(chǔ)知識(shí)；2、為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它有關(guān)旅游的專業(yè)課程提供打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)；3、為進(jìn)行旅游管理和從事旅游經(jīng)濟(jì)問(wèn)題研究提供依據(jù)和指導(dǎo)。

課程的任務(wù)：

本課程內(nèi)容宏觀概括了中國(guó)旅游的基本內(nèi)容，重點(diǎn)介紹中國(guó)歷史文化、民族風(fēng)俗、風(fēng)物特產(chǎn)、宗教文化、旅游地理、古代建筑知識(shí)、園林知識(shí)及港澳臺(tái)概況等。本課程內(nèi)容量大，知識(shí)面廣。二、教學(xué)內(nèi)容安排與教學(xué)基本要求序號(hào)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)基本要求學(xué)時(shí)備注1地貌景觀-名山講解了解地貌概述；熟悉地貌特征；掌握名山。4必做2佛教講解了解佛教概述；熟悉佛教歷史；掌握佛、菩薩。4必做3任一少數(shù)民族講解了解民族概述；熟悉民族特征；掌握民族節(jié)日。4必做4古代建筑講解熟悉故宮；掌握天地之中古建筑群。4必做5任一園林講解熟悉園林分類；掌握著名園林講解。4必做6茶、酒任選講解熟悉茶文化；掌握酒文化。4必做7中藥講解了解中藥材概述；熟悉中成藥；掌握著名藥品。4必做8古詩(shī)詞講解熟悉古詩(shī)詞發(fā)展；掌握著名古詩(shī)詞。4必做小計(jì)32三、課程考核要求及方法本課程考核方式為考科成績(jī)與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合；考核形式：考核改革卷（滿分100分），占考核成績(jī)的70%。平時(shí)成績(jī)：占考核成績(jī)30%（課堂出勤率：10%；作業(yè)：10%；課堂演講10%）。四、建議教材及參考資料建議教材：1．河南省旅游局主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)》，河南科學(xué)技術(shù)出版社，2013年版參考資料：1．王三北主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)》，甘肅人民出版社，2010年版2．范運(yùn)銘主編，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，高等教育出版社，第三版五、大綱說(shuō)明需要特殊表述的大綱中未盡事宜，如課程改革、整合情況等。執(zhí)筆人：史亞奇審核人：史亞奇審批人：劉抗宋體、宋體、3號(hào)、加粗宋體、5宋體、5號(hào)、加粗XXXX實(shí)習(xí)教學(xué)大綱課程名稱：中文全稱宋體、5號(hào)宋體、5號(hào)實(shí)習(xí)周數(shù)：周（實(shí)際天）開課單位：××學(xué)院（部、中心）內(nèi)容采用5號(hào)宋體，行間距行間距為1.5倍行距。下同適用專業(yè)：×××××；××××××；××××××；××××××內(nèi)容采用5號(hào)宋體，行間距行間距為1.5倍行距。下同一、實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)是指通過(guò)該實(shí)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生達(dá)到（了解、熟悉、掌握）的教學(xué)目標(biāo)（知識(shí)、能力和素質(zhì)要求）。宋體、5宋體、5號(hào)三、實(shí)習(xí)進(jìn)程安排序號(hào)主要內(nèi)容