第第頁幼兒園大班安全教案《食品安全我懂得》篇一

一、設(shè)計意圖：

《指南》明確指出："幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：依據(jù)生活閱歷，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片3.安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動小豬佩奇娃娃一開始涌現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

佩奇：小伙伴們好，我是食品專家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰情愿跟我一起去？

〔二〕觀測爭論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認識垃圾食品。

師：蘇西為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱?！斑祝幸粔K面包上面怎么有灰色的斑點？”引起幼兒的新奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識，讓幼兒依據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，請幼兒觀測多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認識垃圾食品。

蘇西又拿出它最喜愛的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進行觀測后爭論，然后佩奇進行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，常常食用會導(dǎo)致小伙伴厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，請小伙伴回家向父母展示這項新本事，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

篇二

一、活動目標：

1、教育孩子認識什么是食物中毒。

2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

二、活動課時：1

三、活動預(yù)備：

食物中毒情景表演、演示儀

四、活動重難點：

重點：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點：用自己的話能表達自救方法。

五、活動過程：

1、導(dǎo)入語：

看小伙伴表演：一包膨化食品。

(1)、師：今日，老師要請小伙伴來看一個表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?

(2)、幼兒觀看一小伙伴表演，內(nèi)容大致如下：

小伙伴手里拿著一包膨化食品，說：“我今日在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒爭論：

師：這位小伙伴怎么了?是什么緣由造成肚子痛和不舒暢的?

讓幼兒依據(jù)自己的閱歷發(fā)表自己的觀點。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小伙伴都有過這樣的經(jīng)受，想不想知道為什么會這樣啊?

2、物中毒有哪幾種呢?師逐一介紹

(1)、夏天，天氣酷熱，各種病菌繁殖最快，這時候人假如吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。

(2)、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會引起中毒。

(3)、吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。

食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢?凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴峻的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)當(dāng)怎樣做呢?

(!)立刻用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。

(2)、多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

(3)、假設(shè)涌現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立即去醫(yī)院。

4、們怎樣才能防止食物中毒呢?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗潔凈，去除上面的細菌和農(nóng)藥。

(2)、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等簡單引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

(4)、收購時留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今日我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.盼望小伙伴們能記住，防止食物中毒。

活動延伸：

小笑話《橘子樹》

篇三

一、設(shè)計意圖：

近年來，在我國食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎?

(二)觀測爭論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀測后爭論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

(三)收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

(四)延伸活動，目標提升師：今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

篇一

一、設(shè)計意圖：

《指南》明確指出："幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：依據(jù)生活閱歷，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片3.安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動小豬佩奇娃娃一開始涌現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

佩奇：小伙伴們好，我是食品專家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰情愿跟我一起去？

〔二〕觀測爭論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認識垃圾食品。

師：蘇西為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。“咦，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點？”引起幼兒的新奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識，讓幼兒依據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，請幼兒觀測多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認識垃圾食品。

蘇西又拿出它最喜愛的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進行觀測后爭論，然后佩奇進行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，常常食用會導(dǎo)致小伙伴厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，請小伙伴回家向父母展示這項新本事，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

篇二

一、活動目標：

1、教育孩子認識什么是食物中毒。

2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

二、活動課時：1

三、活動預(yù)備：

食物中毒情景表演、演示儀

四、活動重難點：

重點：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點：用自己的話能表達自救方法。

五、活動過程：

1、導(dǎo)入語：

看小伙伴表演：一包膨化食品。

(1)、師：今日，老師要請小伙伴來看一個表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?

(2)、幼兒觀看一小伙伴表演，內(nèi)容大致如下：

小伙伴手里拿著一包膨化食品，說：“我今日在商店里買了一包膨化食品?！比缓?，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒爭論：

師：這位小伙伴怎么了?是什么緣由造成肚子痛和不舒暢的?

讓幼兒依據(jù)自己的閱歷發(fā)表自己的觀點。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小伙伴都有過這樣的經(jīng)受，想不想知道為什么會這樣啊?

2、物中毒有哪幾種呢?師逐一介紹

(1)、夏天，天氣酷熱，各種病菌繁殖最快，這時候人假如吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。

(2)、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會引起中毒。

(3)、吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。

食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢?凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴峻的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)當(dāng)怎樣做呢?

(!)立刻用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。

(2)、多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

(3)、假設(shè)涌現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立即去醫(yī)院。

4、們怎樣才能防止食物中毒呢?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗潔凈，去除上面的細菌和農(nóng)藥。

(2)、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等簡單引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

(4)、收購時留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今日我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.盼望小伙伴們能記住，防止食物中毒。

活動延伸：

小笑話《橘子樹》

篇三

一、設(shè)計意圖：

近年來，在我國食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。