第七章幾種植物的無(wú)土栽培技術(shù)

第七章幾種植物的無(wú)土栽培技術(shù)

1一．唐菖蒲1．形態(tài)特征及觀賞特點(diǎn)唐菖蒲俗稱劍蘭，別名十樣錦、扁竹蓮，為鳶尾科唐菖蒲屬多年生球莖植物(見圖)。地下球莖呈扁圓形，內(nèi)部實(shí)心，外被褐色膜質(zhì)外皮。基生葉劍形，互生，排成兩列。花莖自葉叢中抽出，高出葉叢。穗狀花序著花12～24朵，側(cè)向一邊排成兩列，花冠由下向上逐漸變小，并且由下向上依次開放?；ü谕渤逝虼蟮穆┒窢睿ū?片，花色有白、黃、粉、紅、青、橙、紫、復(fù)色及雜色等?；ㄆ谙那铩］艄?，種子扁平，具圓形膜翅．深褐色。一．唐菖蒲1．形態(tài)特征及觀賞特點(diǎn)2唐菖蒲唐菖蒲32．產(chǎn)地及生態(tài)習(xí)性

唐菖蒲大多原產(chǎn)于非洲好望角，少數(shù)原產(chǎn)地中海沿岸和西亞地區(qū)。性喜溫暖，不耐寒，但也不耐高溫酷暑，生長(zhǎng)最適溫度為22—25℃，溫度高于30℃，生長(zhǎng)受阻，低于10℃，生長(zhǎng)緩慢。喜陽(yáng)光充足通風(fēng)良好的環(huán)境，在長(zhǎng)日照下能促進(jìn)花芽分化。在冬季促成栽培或早春延期栽培中，對(duì)光照條件要求更嚴(yán)格。喜疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土，不耐水澇和鹽堿。pH值應(yīng)在6～7之間，pH值高于7．5時(shí)，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。唐菖蒲特別喜肥，尤其是磷鉀肥，磷肥能提高花的質(zhì)量，鉀肥對(duì)球莖品質(zhì)和子球的數(shù)目有良好的促進(jìn)作用。2．產(chǎn)地及生態(tài)習(xí)性

唐菖蒲大多原產(chǎn)于非洲好望角，少數(shù)原產(chǎn)地中4唐菖蒲球莖的生長(zhǎng)發(fā)育

1.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球2.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球

3.萎縮后的母球殘?bào)w唐菖蒲球莖的生長(zhǎng)發(fā)育

1.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球2.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子53．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和播種等方法繁殖。唐菖蒲切花所用球莖除采用春植球當(dāng)年生成的更新球外，還需大量利用仔球培養(yǎng)成生產(chǎn)用種球，供促成栽培用。仔球繁殖是快速增殖種球和防止退化的有效方法。一般來(lái)說(shuō)，直徑1厘米以下的仔球在露地條件下，當(dāng)年不能開花，到翌年即可全部開花。3．繁殖方法63．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和播種等方法繁殖。唐菖蒲切花所用球莖除采用春植球當(dāng)年生成的更新球外，還需大量利用仔球培養(yǎng)成生產(chǎn)用種球，供促成栽培用。仔球繁殖是快速增殖種球和防止退化的有效方法。一般來(lái)說(shuō)，直徑1厘米以下的仔球在露地條件下，當(dāng)年不能開花，到翌年即可全部開花。3．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和7沈陽(yáng)地區(qū)栽培期與花期對(duì)照沈陽(yáng)地區(qū)栽培期與花期對(duì)照8唐菖蒲無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液配方，見表。供液方式以滴灌為好，而不使用噴灌。因?yàn)槎颈３质覂?nèi)溫度是唐菖蒲順利開花的關(guān)鍵之一。而噴灌會(huì)吸收很多熱量，導(dǎo)致采暖系統(tǒng)負(fù)荷加重。唐菖蒲無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液配方，見表。供液方式以滴灌為好，而不9唐菖蒲營(yíng)養(yǎng)液配方（mg/L）唐菖蒲營(yíng)養(yǎng)液配方（mg/L）10二.菠菜

1、品種選擇

按種子(果實(shí))上有無(wú)刺分為有刺種和無(wú)刺種。也有人將菠菜分為東方生態(tài)型和西方生態(tài)型兩類品種。

東方生態(tài)型：大多種子有刺，葉片窄小，株形較小，較抗霜霉病和炭疽病，耐寒性強(qiáng)風(fēng)味鮮美。但抽薹較早，耐熱力弱，適于秋冬或越冬栽培。主要品種有雙城尖葉，青島尖葉，唐山牛舌、揚(yáng)州小葉、南京小葉、紹興尖葉、上海雞腳葉等。

二.菠菜1、品種選擇11西方生態(tài)型：大多種子無(wú)刺，葉片肥厚，株形較大，抽薹較晚。耐寒性弱。風(fēng)味較淡。適于早秋或春季栽培。主要品種有沈陽(yáng)大葉、南京大葉、北京圓葉、上海圓葉、廣東圓葉和香港的大葉菠菜，其中大葉菠菜品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)性好，抗性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣，生育期短約30天，是早熟的優(yōu)良的品種。此外，從美國(guó)引進(jìn)的布姆斯戴爾、弗吉尼亞皺葉和從西歐引進(jìn)的伊爾斯蒂鳥格期特、諾蕾斯、維金、丹麥王等品種，目前也有栽培。西方生態(tài)型：大多種子無(wú)刺，葉片肥厚，株形較大，抽薹較晚。耐寒122、栽培設(shè)施菠菜無(wú)土栽培常采用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培，華南地區(qū)由于氣溫較高，多應(yīng)用深液流培。各種設(shè)施結(jié)構(gòu)，參見油菜無(wú)土栽培的有關(guān)部分。2、栽培設(shè)施菠菜無(wú)土栽培常采用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培，華南地區(qū)由133、栽培技術(shù)1）播種育苗：將菠菜種子在15—20℃溫水中浸種24小時(shí)或在52℃溫水中浸種20分鐘后，放在10-15℃環(huán)境下催芽，然后播種。播種用的育苗箱一般長(zhǎng)60厘米、寬30厘米、高5厘米，其內(nèi)用硬紙隔成300個(gè)小格，每小格中放入3—4厘米的培養(yǎng)基質(zhì)，如炭化稻殼、巖棉等。每小格中播種8—12粒(夏季4—8粒)，育苗期需遮蔭，覆蓋保濕，溫度控制在15—20℃。3、栽培技術(shù)1）播種育苗：142）定植管理：(1)定植方法：菠菜1—2片真葉展開時(shí)，即可定植，以每一小叢穴的苗進(jìn)行定植，定植距離為10厘米×15厘米。(2)溫度管理：菠菜為喜涼、耐寒植物，定植后白天氣溫控制在20—25℃，夜間氣溫控制在15—20℃。氣溫低于10℃，生育期延遲，根系生長(zhǎng)受抑制；高于25℃，植株易徒長(zhǎng)，并發(fā)生各種病害。營(yíng)養(yǎng)液溫白天控制在20～22℃，夜間控制在18—20℃。菠菜生長(zhǎng)中需吸收大量的水分，空氣濕度達(dá)到80％—90％時(shí)，菠菜生長(zhǎng)旺盛。2）定植管理：(1)定植方法：菠菜1—2片真葉展開時(shí)，即可定15(3)營(yíng)養(yǎng)液管理：菠菜無(wú)土栽培采用遼寧省無(wú)土栽培專用肥A配方營(yíng)養(yǎng)液，定植后初期用1／2A配方標(biāo)準(zhǔn)液濃度的營(yíng)養(yǎng)液，緩苗后用2／3A配方標(biāo)準(zhǔn)液濃度的營(yíng)養(yǎng)液，生育中后期用A配方標(biāo)準(zhǔn)液。EC值10—4月控制在2．0—2．5毫西門子／厘米，5-9月控制在1．5-2．0毫西門子／厘米，營(yíng)養(yǎng)液pH值以5．5-6．5最為適宜，’實(shí)際操作時(shí)，PH值不要超過(guò)5．0—7．0的范圍。(3)營(yíng)養(yǎng)液管理：菠菜無(wú)土栽培采用遼寧省無(wú)土栽培專用肥A配方16(4)增施二氧化碳：為獲高產(chǎn)，可增施二氧化碳?xì)怏w，濃度達(dá)1000—1500毫克／升，施二氧化碳辦法參見黃瓜栽培有關(guān)部分。(4)增施二氧化碳：為獲高產(chǎn)，可增施二氧化碳?xì)怏w，濃度達(dá)10173）采收菠菜從定植到收獲，一般為30—40天，收獲可按1把、1束為單位進(jìn)行包裝。3）采收菠菜從定植到收獲，一般為30—40天，收獲可按1把、184、病蟲害及其防治1）缺素癥菠菜對(duì)氮較為敏感。缺氮時(shí)，植株矮小，葉黃，易先抽薹。缺硼時(shí)，心葉卷曲，失綠，植株生長(zhǎng)受抑制。防治方法是注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液中各元素含量。4、病蟲害及其防治192)侵染性病害（1）霜霉病：由菠菜霜霉菌引起。主要危害葉片，病斑初呈淡綠色小點(diǎn)，邊緣不明顯，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形，大小不一，直徑13—17毫米，葉背病斑上產(chǎn)生灰白色霉層，后變紫色。病斑從植株下部向上擴(kuò)展，干旱時(shí)病葉變枯，濕度大時(shí)多呈腐爛狀，嚴(yán)重時(shí)整株葉片變黃、枯死，有的植株呈萎縮狀，多為系統(tǒng)侵染所致。2)侵染性病害（1）霜霉?。?0防治方法：(1)及時(shí)拔除萎縮病株，帶出溫室外燒毀或深埋。(2)加強(qiáng)栽培管理，注意通風(fēng)透光。(3)藥劑防治，發(fā)病初期噴灑40％乙磷鋁可濕性粉劑200—250液，倍或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70％乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72．2％普力克水劑800倍液，隔7—10天噴1次，連噴2—3次。防治方法：21（2）炭疽?。河刹げ舜瘫P孢菌引起。主要危害葉片，葉片染病初生呈淡黃色污點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成灰褐色圓形或橢圓形病魔，具輪紋，中央有小黑點(diǎn)。（2）炭疽?。河刹げ舜瘫P孢菌引起。主要危害葉片，葉片染病初生22防治方法：

（1）種子處理，播前種子用52℃溫水浸種20分鐘，然后冷卻催芽。(2)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液氮、磷、鉀比例，加強(qiáng)溫度管理，及時(shí)清除病株。(3)藥劑防治：發(fā)病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑700倍液，或40％多硫懸劑6110倍液，或80％炭疽福鎂可濕性粉劑跚倍液，或80％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1(]00倍液，或75％百菌清可濕性粉劑1000倍液，隔7—10天噴1次，連噴2—3次。防治方法：

（1）種子處理，播前種子用52℃溫水浸種20分鐘233)蟲害菠菜無(wú)土栽培主要害蟲有蚜蟲和潛葉蠅，可噴施40％樂(lè)果乳劑l000倍液，或用生物農(nóng)藥蟲螨克1500—2000倍液進(jìn)行防治，在采收前10—15天應(yīng)停止施藥。3)蟲害24三.草莓

1、品種選擇草莓品種較多，；適于無(wú)土栽培的品種具有如下特點(diǎn)：休眠期短，從現(xiàn)蕾到開花日數(shù)少，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，座果率高，耐寒、耐蔭、抗病性強(qiáng)。較適宜的品種主要有寶交早生、戈雷拉、春香、豐香、弗吉尼亞、女峰、百百紅、達(dá)娜、紅衣等。三.草莓

1、品種選擇252、栽培設(shè)施

草莓無(wú)土栽培主要應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培。近年來(lái)，草莓無(wú)土栽培設(shè)施逐漸向立體栽培發(fā)展，這樣不僅能充分利用日光能，而且能較好地利用溫室空間，提高單位面積的產(chǎn)量。2、栽培設(shè)施

草莓無(wú)土栽培主要應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培。近年來(lái)26立體栽培又分為單一式立體栽培和復(fù)合式立體栽培，前者各層都種植草莓，后者為草莓和其他蔬菜交錯(cuò)種植。一般立體栽培層數(shù)為3-5層，生產(chǎn)上以3層較多。除種植草莓外，栽培層下面還可養(yǎng)殖魚類。這種由草莓、魚類和各種浮生物構(gòu)成的生物群落，在溫室內(nèi)形成了一個(gè)小的生態(tài)系統(tǒng)。立體栽培又分為單一式立體栽培和復(fù)合式立體栽培，前者各層都種植27無(wú)土栽培課件第七章283、栽培技術(shù)

1)種苗繁殖

草莓可采用種子繁殖、分株繁殖和匍匐莖繁殖，其中匍匐莖繁殖是草莓生產(chǎn)上最常用的方法，其優(yōu)點(diǎn)是種性穩(wěn)定，取苗方便，繁殖系數(shù)高。1株母株可繁殖2叩株左右苗。2)育苗

溫室多于秋末或冬春市場(chǎng)淡季栽培草莓，需準(zhǔn)備已完成花芽分化的苗供定植用。3、栽培技術(shù)

1)種苗繁殖29（1）秋末延遲栽培苗：培育有花芽的葡匐莖苗，要求達(dá)到3—4片葉、莖部短縮、無(wú)病害感染、長(zhǎng)勢(shì)旺的標(biāo)準(zhǔn)。掘出苗洗凈根部，種植在巖棉育苗塊上或裝有混合基質(zhì)的缽內(nèi)，澆施A配方標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液。草莓在秋季氣溫達(dá)13—27T、日照時(shí)數(shù)為8—12小時(shí)的條件下，分化花芽，9月下旬完成花芽分化后，即可定植。（1）秋末延遲栽培苗：30（2）冬貯春栽苗：

秋末培育好秧苗，摘除花蕾，使早發(fā)新株，并促使花芽分化。挖取已完成花芽分化的草莓苗，摘除枯葉，洗凈泥土，裝入編織袋；經(jīng)預(yù)冷后，冷藏在土1℃的環(huán)境中，進(jìn)行無(wú)光低溫貯藏。經(jīng)冷藏處理的苗可用于冬、春季節(jié)定植栽培。（2）冬貯春栽苗：

秋末培育好秧苗，摘除花蕾，使早發(fā)新株，并313)定植與管理（1）定植：當(dāng)草莓長(zhǎng)至5—6片葉時(shí)即可定植。用巖棉培育的草莓，可直接將巖棉育苗塊放置在鋪好基質(zhì)的栽培床上。如采用營(yíng)養(yǎng)液膜法栽培時(shí)，需將草莓根部的基質(zhì)用清水洗凈后，用軟泡沫小塊把草莓苗固定在定植穴內(nèi)，注意根部應(yīng)有部分接觸營(yíng)養(yǎng)液。3)定植與管理（1）定植：32（2）溫度管理：草莓定植后應(yīng)給予適當(dāng)高溫，以利于緩苗，氣溫白天控制在25—30℃，夜間控制在8℃，營(yíng)養(yǎng)液溫保持在20℃，保持1周；緩苗后，氣溫白天保持在18—23℃，夜間保持在5—10℃以上，營(yíng)養(yǎng)液溫度保持在20~C。（2）溫度管理：草莓定植后應(yīng)給予適當(dāng)高溫，以利于緩苗，氣溫白33（3）營(yíng)養(yǎng)液管理：a.液配方的選擇

各種形式的草萄無(wú)土栽培都可以使用華南農(nóng)業(yè)大學(xué)果菜配方、日本的園試配方和山崎配方等。這三種營(yíng)養(yǎng)液配方除了日本園試配方在草莓種植過(guò)程中pH會(huì)有所升高外(一般不會(huì)超過(guò)pH8.0)，另外的2個(gè)配方的pH均較穩(wěn)定。（3）營(yíng)養(yǎng)液管理：a.液配方的選擇34b.液濃度的控制一般而言，草萄的耐肥能力較弱，營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致根系衰老加快，壽命縮短，進(jìn)而影響?zhàn)B分一定的差異。在草萄種植過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)液濃度的控制方法，一般采用在開花前控制較低的濃度，這樣可以控制以后畸形果的發(fā)生，開花后由于開花、結(jié)果消耗養(yǎng)分較多，應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液的管理濃度，以防止植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱而早衰的現(xiàn)象。根據(jù)以往的試驗(yàn)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將幾種草萄品種的營(yíng)養(yǎng)液管理濃度列于表9—15，供參考。b.液濃度的控制一般而言，草萄的耐肥能力較弱，營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高35無(wú)土栽培課件第七章364）其他管理：

(1)整蔓：草莓定植緩苗后進(jìn)人生長(zhǎng)發(fā)育期，植株易抽生匍匐莖，要隨時(shí)摘除。(2)除枯葉、弱芽：草莓生長(zhǎng)期會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)黃化老葉、病葉，要不斷除去，并抹去生長(zhǎng)勢(shì)弱的側(cè)芽，以集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)結(jié)果。(3)疏除花蕾：植株現(xiàn)蕾后，每株保留2—3個(gè)花枝，每個(gè)花枝保留3—5個(gè)果，以保證果實(shí)大而整齊。(4)人工輔助授粉：保護(hù)地?zé)o土栽培，開花期昆蟲活動(dòng)少而影響授粉和果實(shí)發(fā)育，因此可根據(jù)具體情況，在花期放養(yǎng)蜜蜂或人工抖動(dòng)花枝，以提高授粉和座果率。4）其他管理：(1)整蔓：草莓定植緩苗后進(jìn)人生長(zhǎng)發(fā)育374.結(jié)果采收

1）結(jié)果管理：草莓在開花結(jié)果期溫度低于0~C或高于40℃時(shí)，授粉受精會(huì)受到影響，易產(chǎn)生畸形果?；ㄑ糠只瘻囟缺仨氃?7℃以上。結(jié)果期白天氣溫控制在20—25℃，營(yíng)養(yǎng)液溫控制在15—20℃；夜間氣溫控制在7-15℃，營(yíng)養(yǎng)液溫控制在8-20℃。2）營(yíng)養(yǎng)液管理：營(yíng)養(yǎng)液用C配方標(biāo)準(zhǔn)液，EC值為1．2—2．0毫西門子／厘米，pH值為4．5—5．5，每日循環(huán)供液6-8次。3）增施二氧化碳肥：白天溫室密閉易造成二氧化碳缺乏，影響光合作用，進(jìn)而影響產(chǎn)量。必須增施二氧化碳，濃度為1000毫克／升，才能獲高產(chǎn)。二氧化碳施肥方法參見黃瓜無(wú)土栽培的相關(guān)內(nèi)容。4.結(jié)果采收

1）結(jié)果管理：草莓在開花結(jié)果期溫度低于0~C或384）赤霉素調(diào)節(jié)：如果設(shè)施條件差，遇有低溫，植株生長(zhǎng)遲緩，出現(xiàn)矮化時(shí)，可噴施100毫克／千克的赤霉素，以恢復(fù)和促進(jìn)植株生長(zhǎng)。酒溶性赤霉素，可先用少量白酒化開后再配成稀釋液；水溶性赤霉素直接配成稀釋液。5）采收：花后30天左右果實(shí)開始著色，當(dāng)著色面積達(dá)70％時(shí)，即可采收。采收宜在清晨或傍晚進(jìn)行，手托果實(shí)掐斷果柄，輕摘輕放。并隨時(shí)挑出畸形果、病形果，分級(jí)包裝。4）赤霉素調(diào)節(jié)：如果設(shè)施條件差，遇有低溫，植株生長(zhǎng)遲緩，出現(xiàn)394、病蟲害及其防治

1)非侵染性病害1．畸形果：(1)癥狀：果形不整、過(guò)肥或過(guò)瘦、果柄過(guò)粗等均為畸形果。(2)原因：引起畸形果有外在和內(nèi)在兩種原因。外在原因：一是授粉昆蟲少，人工輔助授粉不力；二是溫度不適，開花授粉期溫度過(guò)高或過(guò)低；三是花期噴藥，使噴藥當(dāng)天和次日開的花產(chǎn)生畸形果。4、病蟲害及其防治

1)非侵染性病害40內(nèi)在原因：一是品種本身育性不高或雄蕊發(fā)育不良；二是雌、雄器官育性不一致，導(dǎo)致授粉受精不完全；三是花朵中花蜜和花粉含量少，不能吸引昆蟲授粉。內(nèi)在原因：41(3)防治方法：

①選用育性高的品種。②種植育性低的品種時(shí)，間作授粉品種。③室內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。④花期嚴(yán)禁噴藥，必要時(shí)改用煙劑或粉塵劑。⑤加強(qiáng)溫、濕度管理，·氣溫不超出5—40cC范圍，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排濕。(3)防治方法：

①選用育性高的品種。422．缺素癥草莓無(wú)土栽培易引起缺鈣和缺硼癥狀，分別表現(xiàn)為畸形花和葉枯，尤其是花芽分化中期，硼不足時(shí)癥狀最為明顯。防治方法除需及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液中鈣、硼濃度外，還要特別重視控制溢液現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)溫度管理，液溫維持5℃以上，保持濕度，噴施的濃度為10毫克／千克的赤霉素，以促進(jìn)鈣、硼的運(yùn)轉(zhuǎn)。2．缺素癥草莓無(wú)土栽培易引起缺鈣和缺硼癥狀，分別表現(xiàn)為畸形花43(二)侵染性病害

1．根腐?。河闪⒖萁z核菌引起，包括植株萎縮和急性萎凋兩種類型。植株萎縮型根腐病常發(fā)生在秋末冬初，植株生長(zhǎng)不良，下部葉緣變成赤紫或赤褐色，嚴(yán)重時(shí)全株萎縮枯死。急性萎凋型根腐病是發(fā)生在雨后或連陰驟晴之后，葉片出現(xiàn)急性凋萎下垂，植株呈青枯狀死亡。受根腐病危害的植株，初期正常，但根部已發(fā)病，主、須根都由先端或中部變黑褐而腐爛，中心柱變紅。在低溫、高濕、施肥過(guò)量的環(huán)境下易發(fā)生此病。防治方法：培育無(wú)病苗，降低濕度，協(xié)調(diào)氮、磷、鉀及各種微量元素比例，及時(shí)清除病苗。(二)侵染性病害

1．根腐?。河闪⒖萁z核菌引起，包括植株萎縮442．灰霉病由灰葡萄孢菌引起果實(shí)、果柄、萼片及葉片出現(xiàn)灰色絨毛。防治方法：摘除病葉、病果，用塑料袋帶出溫室集中銷毀或深埋。保持行間通風(fēng)透光，降低空氣濕度。也可用50％萬(wàn)霉靈及其復(fù)配劑1000-1500倍液防治。2．灰霉病453．白粉?。河砂追劬茊文覛僬婢?，葉片、萼片和果柄上有白粉，病葉生有黑色小斑點(diǎn)。防治方法：參見草莓灰霉病防治方法，也可用7％甲基托布津可濕性粉劑1500—1800倍液防治。3．白粉?。?6

4．病毒?。河蓡我徊《厩秩静伙@癥，由兩種以上病毒復(fù)合侵染表現(xiàn)出明顯病癥，即使株高降低，果實(shí)變小，果質(zhì)變差。病毒病主要通過(guò)匍匐莖、蚜蟲傳播。防治方法：控制蚜蟲等傳毒昆蟲。或應(yīng)用植泰樂(lè)接種預(yù)防。4．病毒?。?7(三)蟲害

草莓主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲、盲蝽等?？捎蒙镛r(nóng)藥蟲螨克乳油1500—2000倍液肪治，但采收前15天應(yīng)停止用藥。(三)蟲害48四.生菜的無(wú)土栽培

(一)生物學(xué)特性

生菜為須根系作物，側(cè)根發(fā)生多而密集，根系分布較淺。喜冷涼的氣候，較耐寒，在0～515以下時(shí)會(huì)產(chǎn)生凍害，溫度過(guò)高(25C以上)易徒長(zhǎng)，節(jié)間伸長(zhǎng)，葉色變淡，同時(shí)出現(xiàn)苦澀味，粗纖維含量增加，口感變差，。品質(zhì)變劣，而且易抽薹開花。在適宜的季節(jié)種植，葉片密集著生在短縮的基部，葉片因品種的不同而呈現(xiàn)不同的形狀，葉緣有全緣、波狀、鋸齒狀等。生菜為白花授粉。種子在貯藏過(guò)程中極易喪失生命力，隔年的生菜種子其發(fā)芽率顯著降低，可比當(dāng)年的低50％一80％以上。四.生菜的無(wú)土栽培(一)生物學(xué)特性49(二)栽培季節(jié)與品種選擇生菜喜冷涼的氣候，不耐高溫，最適生長(zhǎng)溫度為15—2512，低于1512時(shí)則生長(zhǎng)速度較慢，高于30℃以上則生長(zhǎng)不良，極易抽薹開花。有些品種如紅葉生菜在溫度高時(shí)顏色較淺，而只在較低溫才生成較多的花色素而顏色較深，這些品種不適宜在較高溫度時(shí)種植，否則品質(zhì)較差?？筛鶕?jù)具體的氣候條件來(lái)確定種植時(shí)期。(二)栽培季節(jié)與品種選擇生菜喜冷涼的氣候，不耐高溫，最適生長(zhǎng)50生菜分結(jié)球生菜(VaT．CapitataDC．)散葉生菜(var．LongifoliaLam．）結(jié)球生菜的品種主要以引進(jìn)國(guó)外的品種為主，又稱西生菜，國(guó)內(nèi)也有一些結(jié)球生菜的品種。在未結(jié)球之前的葉色較淡，結(jié)球后心葉內(nèi)卷，呈淺黃綠色至黃白色。有些品種所結(jié)心球緊實(shí)，而有些則較為松散。散葉生菜的葉片松散、直立。散葉生菜有兩類變種，即皺葉生菜和長(zhǎng)葉生菜。皺葉生菜的葉片皺縮。長(zhǎng)葉生菜的葉片呈倒卵圓形，平滑或稍微皺縮。生菜分結(jié)球生菜(VaT．CapitataDC．)51(三)無(wú)土栽培生菜的形式生菜的生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，一般苗期在15～30天左右，溫度較低時(shí)苗期長(zhǎng)一些。散葉生菜在定植以后，大約25—40天左右即可收獲。結(jié)球生菜在50～70天左右也可收獲。生菜的株型小，最適宜用水培的形式來(lái)種植，深液流技術(shù)(DFT)和營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)都可以，還可以用噴霧培的形式來(lái)種植，當(dāng)然，基質(zhì)栽培的形式也可以，但不能采用滴灌系統(tǒng)的形式來(lái)供液，而應(yīng)該利用微噴灌的形式或人工淋水的形式來(lái)供液。但以DFT和NFT的種植形式在管理上最為方便?，F(xiàn)以DFT種植生菜來(lái)說(shuō)明其管理方法。(三)無(wú)土栽培生菜的形式生菜的生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，一般苗期52(四)育苗和定植

1．育苗

可用穴盤育苗，待苗長(zhǎng)至5—6片真葉時(shí)即可移入定植杯中。為了減少移植的麻煩，也可以采用在定植杯中直接播種育苗的方法。具體方法見本章的“無(wú)土育苗”一節(jié)。在育苗時(shí)還要注意的是生菜種子在2512以上發(fā)芽困難，所以在炎熱季節(jié)應(yīng)在15～25℃左右冷涼的地方催芽后才播種。(四)育苗和定植

1．育苗532．定植

幼苗移入定植杯之后可隨即放入定植板的孔中定植。此時(shí)要注意把種植槽的水位調(diào)高至營(yíng)養(yǎng)液能夠浸沒(méi)定植杯杯底1～2cra處，防止生長(zhǎng)不均勻。散葉生菜的定植密度大約為每平方米定植板定植30—35株，而結(jié)球生萊為每平方米20—25株左右。2．定植54(五)營(yíng)養(yǎng)液管理

1．營(yíng)養(yǎng)液配方的選擇

許多配方均可用于生菜的種植。例如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉菜A、B配方、山崎配方、園試配方的1／9劑量等。生菜的耐酸性較差，在營(yíng)養(yǎng)液pH低于5．0以下時(shí)，根系生長(zhǎng)不良，地上部心葉出現(xiàn)燒焦?fàn)畹娜扁}癥狀，尤其是結(jié)球生菜則更為敏感。生菜能耐受很低量的鐵營(yíng)養(yǎng)，即使是在不加鐵源，而只是利用自來(lái)水中所帶人的微量鐵元素(大約為0．2mg／L左右)，仍能生長(zhǎng)良好。(五)營(yíng)養(yǎng)液管理

1．營(yíng)養(yǎng)液配方的選擇552．營(yíng)養(yǎng)液液位控制及循環(huán)流動(dòng)當(dāng)植株稍大、根系較為發(fā)達(dá)之后，應(yīng)把種植槽的液位降低至液面離開定植杯杯底4—6cm，以利于根系對(duì)氧的吸收。由于生菜對(duì)氧的供應(yīng)不甚敏感，因此對(duì)于營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)供氧要求不高，即使在不進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)時(shí)仍能生長(zhǎng)正常，但為了使?fàn)I養(yǎng)液更為均勻、供給生萊的養(yǎng)分更為迅速，在生產(chǎn)上仍需進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)流動(dòng)。在白天時(shí)，上、下午各循環(huán)流動(dòng)1～2次，每次20—30min左右即可，在夜晚時(shí)則不需循環(huán)。2．營(yíng)養(yǎng)液液位控制及循環(huán)流動(dòng)當(dāng)植株稍大、根系較為發(fā)達(dá)之后，應(yīng)563．營(yíng)養(yǎng)液的補(bǔ)充可根據(jù)種植的品種以及選用的營(yíng)養(yǎng)液配方而確定是否進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的補(bǔ)充。如果選擇日本園試配方的1／2劑量種植散葉生菜，在平均每株占有3L營(yíng)養(yǎng)液、定植30天收獲的情況下，只需在定植時(shí)加入1次營(yíng)養(yǎng)即可滿足養(yǎng)分的供應(yīng)至收獲，在生長(zhǎng)期內(nèi)不需再補(bǔ)充養(yǎng)分。3．營(yíng)養(yǎng)液的補(bǔ)充可根據(jù)種植的品種以及選用的營(yíng)養(yǎng)液配方而確定是57如果是在定植后45～50天左右才收獲的，可在定植后25天補(bǔ)充1次營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充的量與定植時(shí)加入的量相同。如果是種植結(jié)球生菜，由于其生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，定植后約需50～70天左右才收獲，可每隔20天左右補(bǔ)充1次營(yíng)養(yǎng)，每茬補(bǔ)充3次即可。也可以通過(guò)測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率(EC)來(lái)確定是否加入養(yǎng)分，即當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液中的EC值由于植株的吸收而降低至原先加入營(yíng)養(yǎng)液EC值的1／3—1／2時(shí)就可再補(bǔ)充1次營(yíng)養(yǎng)，加入的營(yíng)養(yǎng)可與定植時(shí)加入的量相同，也可以只加入到原先營(yíng)養(yǎng)液的EC值水平即可。如果是在定植后45～50天左右才收獲的，可在定植后25天補(bǔ)充58(六)收獲與再定植

1．收獲當(dāng)植株長(zhǎng)至夠大時(shí)可在植株莖基部剪下，也可將定植杯從定植板中拔出，然后把植株從定植杯中連根一起取出作為產(chǎn)品出售。散葉生菜的收獲標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)具體情況而定，為趕早市，可在植株較小時(shí)收獲，市場(chǎng)價(jià)格較高，也可在植株較大時(shí)收獲，此時(shí)的產(chǎn)量較高。而結(jié)球生菜一般要在心球較為結(jié)實(shí)時(shí)才收獲。2．再定植在收獲之后，要把定植板取出，然后沖洗干凈表面沾有的灰塵和殘根落葉，并將種植槽中的殘根撈出，再放回種植板，隨即放人已移好幼苗的定植杯，即所謂的“隨收隨種”。(六)收獲與再定植1．收獲當(dāng)植株長(zhǎng)至夠大時(shí)可在植株莖基59(七)病蟲害防治由于生菜為菊科作物，葉片表面蠟質(zhì)層較厚，且本身具有特殊的氣味，所以病蟲害相對(duì)較少。危害生菜的蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和斜紋夜蛾等。危害生菜的病害主要為軟腐病、白絹病和菌核病等。

(七)病蟲害防治由于生菜為菊科作物，葉片表面蠟質(zhì)層較厚，且本60第七章幾種植物的無(wú)土栽培技術(shù)

第七章幾種植物的無(wú)土栽培技術(shù)

61一．唐菖蒲1．形態(tài)特征及觀賞特點(diǎn)唐菖蒲俗稱劍蘭，別名十樣錦、扁竹蓮，為鳶尾科唐菖蒲屬多年生球莖植物(見圖)。地下球莖呈扁圓形，內(nèi)部實(shí)心，外被褐色膜質(zhì)外皮?；~劍形，互生，排成兩列?；ㄇo自葉叢中抽出，高出葉叢。穗狀花序著花12～24朵，側(cè)向一邊排成兩列，花冠由下向上逐漸變小，并且由下向上依次開放。花冠筒呈膨大的漏斗狀，花被6片，花色有白、黃、粉、紅、青、橙、紫、復(fù)色及雜色等?；ㄆ谙那?。蒴果，種子扁平，具圓形膜翅．深褐色。一．唐菖蒲1．形態(tài)特征及觀賞特點(diǎn)62唐菖蒲唐菖蒲632．產(chǎn)地及生態(tài)習(xí)性

唐菖蒲大多原產(chǎn)于非洲好望角，少數(shù)原產(chǎn)地中海沿岸和西亞地區(qū)。性喜溫暖，不耐寒，但也不耐高溫酷暑，生長(zhǎng)最適溫度為22—25℃，溫度高于30℃，生長(zhǎng)受阻，低于10℃，生長(zhǎng)緩慢。喜陽(yáng)光充足通風(fēng)良好的環(huán)境，在長(zhǎng)日照下能促進(jìn)花芽分化。在冬季促成栽培或早春延期栽培中，對(duì)光照條件要求更嚴(yán)格。喜疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土，不耐水澇和鹽堿。pH值應(yīng)在6～7之間，pH值高于7．5時(shí)，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。唐菖蒲特別喜肥，尤其是磷鉀肥，磷肥能提高花的質(zhì)量，鉀肥對(duì)球莖品質(zhì)和子球的數(shù)目有良好的促進(jìn)作用。2．產(chǎn)地及生態(tài)習(xí)性

唐菖蒲大多原產(chǎn)于非洲好望角，少數(shù)原產(chǎn)地中64唐菖蒲球莖的生長(zhǎng)發(fā)育

1.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球2.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球

3.萎縮后的母球殘?bào)w唐菖蒲球莖的生長(zhǎng)發(fā)育

1.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子球2.當(dāng)年生長(zhǎng)的新子653．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和播種等方法繁殖。唐菖蒲切花所用球莖除采用春植球當(dāng)年生成的更新球外，還需大量利用仔球培養(yǎng)成生產(chǎn)用種球，供促成栽培用。仔球繁殖是快速增殖種球和防止退化的有效方法。一般來(lái)說(shuō)，直徑1厘米以下的仔球在露地條件下，當(dāng)年不能開花，到翌年即可全部開花。3．繁殖方法663．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和播種等方法繁殖。唐菖蒲切花所用球莖除采用春植球當(dāng)年生成的更新球外，還需大量利用仔球培養(yǎng)成生產(chǎn)用種球，供促成栽培用。仔球繁殖是快速增殖種球和防止退化的有效方法。一般來(lái)說(shuō)，直徑1厘米以下的仔球在露地條件下，當(dāng)年不能開花，到翌年即可全部開花。3．繁殖方法

唐菖蒲以分球繁殖為主，也可采用切球、組織培養(yǎng)和67沈陽(yáng)地區(qū)栽培期與花期對(duì)照沈陽(yáng)地區(qū)栽培期與花期對(duì)照68唐菖蒲無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液配方，見表。供液方式以滴灌為好，而不使用噴灌。因?yàn)槎颈３质覂?nèi)溫度是唐菖蒲順利開花的關(guān)鍵之一。而噴灌會(huì)吸收很多熱量，導(dǎo)致采暖系統(tǒng)負(fù)荷加重。唐菖蒲無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液配方，見表。供液方式以滴灌為好，而不69唐菖蒲營(yíng)養(yǎng)液配方（mg/L）唐菖蒲營(yíng)養(yǎng)液配方（mg/L）70二.菠菜

1、品種選擇

按種子(果實(shí))上有無(wú)刺分為有刺種和無(wú)刺種。也有人將菠菜分為東方生態(tài)型和西方生態(tài)型兩類品種。

東方生態(tài)型：大多種子有刺，葉片窄小，株形較小，較抗霜霉病和炭疽病，耐寒性強(qiáng)風(fēng)味鮮美。但抽薹較早，耐熱力弱，適于秋冬或越冬栽培。主要品種有雙城尖葉，青島尖葉，唐山牛舌、揚(yáng)州小葉、南京小葉、紹興尖葉、上海雞腳葉等。

二.菠菜1、品種選擇71西方生態(tài)型：大多種子無(wú)刺，葉片肥厚，株形較大，抽薹較晚。耐寒性弱。風(fēng)味較淡。適于早秋或春季栽培。主要品種有沈陽(yáng)大葉、南京大葉、北京圓葉、上海圓葉、廣東圓葉和香港的大葉菠菜，其中大葉菠菜品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)性好，抗性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣，生育期短約30天，是早熟的優(yōu)良的品種。此外，從美國(guó)引進(jìn)的布姆斯戴爾、弗吉尼亞皺葉和從西歐引進(jìn)的伊爾斯蒂鳥格期特、諾蕾斯、維金、丹麥王等品種，目前也有栽培。西方生態(tài)型：大多種子無(wú)刺，葉片肥厚，株形較大，抽薹較晚。耐寒722、栽培設(shè)施菠菜無(wú)土栽培常采用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培，華南地區(qū)由于氣溫較高，多應(yīng)用深液流培。各種設(shè)施結(jié)構(gòu)，參見油菜無(wú)土栽培的有關(guān)部分。2、栽培設(shè)施菠菜無(wú)土栽培常采用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培，華南地區(qū)由733、栽培技術(shù)1）播種育苗：將菠菜種子在15—20℃溫水中浸種24小時(shí)或在52℃溫水中浸種20分鐘后，放在10-15℃環(huán)境下催芽，然后播種。播種用的育苗箱一般長(zhǎng)60厘米、寬30厘米、高5厘米，其內(nèi)用硬紙隔成300個(gè)小格，每小格中放入3—4厘米的培養(yǎng)基質(zhì)，如炭化稻殼、巖棉等。每小格中播種8—12粒(夏季4—8粒)，育苗期需遮蔭，覆蓋保濕，溫度控制在15—20℃。3、栽培技術(shù)1）播種育苗：742）定植管理：(1)定植方法：菠菜1—2片真葉展開時(shí)，即可定植，以每一小叢穴的苗進(jìn)行定植，定植距離為10厘米×15厘米。(2)溫度管理：菠菜為喜涼、耐寒植物，定植后白天氣溫控制在20—25℃，夜間氣溫控制在15—20℃。氣溫低于10℃，生育期延遲，根系生長(zhǎng)受抑制；高于25℃，植株易徒長(zhǎng)，并發(fā)生各種病害。營(yíng)養(yǎng)液溫白天控制在20～22℃，夜間控制在18—20℃。菠菜生長(zhǎng)中需吸收大量的水分，空氣濕度達(dá)到80％—90％時(shí)，菠菜生長(zhǎng)旺盛。2）定植管理：(1)定植方法：菠菜1—2片真葉展開時(shí)，即可定75(3)營(yíng)養(yǎng)液管理：菠菜無(wú)土栽培采用遼寧省無(wú)土栽培專用肥A配方營(yíng)養(yǎng)液，定植后初期用1／2A配方標(biāo)準(zhǔn)液濃度的營(yíng)養(yǎng)液，緩苗后用2／3A配方標(biāo)準(zhǔn)液濃度的營(yíng)養(yǎng)液，生育中后期用A配方標(biāo)準(zhǔn)液。EC值10—4月控制在2．0—2．5毫西門子／厘米，5-9月控制在1．5-2．0毫西門子／厘米，營(yíng)養(yǎng)液pH值以5．5-6．5最為適宜，’實(shí)際操作時(shí)，PH值不要超過(guò)5．0—7．0的范圍。(3)營(yíng)養(yǎng)液管理：菠菜無(wú)土栽培采用遼寧省無(wú)土栽培專用肥A配方76(4)增施二氧化碳：為獲高產(chǎn)，可增施二氧化碳?xì)怏w，濃度達(dá)1000—1500毫克／升，施二氧化碳辦法參見黃瓜栽培有關(guān)部分。(4)增施二氧化碳：為獲高產(chǎn)，可增施二氧化碳?xì)怏w，濃度達(dá)10773）采收菠菜從定植到收獲，一般為30—40天，收獲可按1把、1束為單位進(jìn)行包裝。3）采收菠菜從定植到收獲，一般為30—40天，收獲可按1把、784、病蟲害及其防治1）缺素癥菠菜對(duì)氮較為敏感。缺氮時(shí)，植株矮小，葉黃，易先抽薹。缺硼時(shí)，心葉卷曲，失綠，植株生長(zhǎng)受抑制。防治方法是注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液中各元素含量。4、病蟲害及其防治792)侵染性病害（1）霜霉病：由菠菜霜霉菌引起。主要危害葉片，病斑初呈淡綠色小點(diǎn)，邊緣不明顯，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形，大小不一，直徑13—17毫米，葉背病斑上產(chǎn)生灰白色霉層，后變紫色。病斑從植株下部向上擴(kuò)展，干旱時(shí)病葉變枯，濕度大時(shí)多呈腐爛狀，嚴(yán)重時(shí)整株葉片變黃、枯死，有的植株呈萎縮狀，多為系統(tǒng)侵染所致。2)侵染性病害（1）霜霉?。?0防治方法：(1)及時(shí)拔除萎縮病株，帶出溫室外燒毀或深埋。(2)加強(qiáng)栽培管理，注意通風(fēng)透光。(3)藥劑防治，發(fā)病初期噴灑40％乙磷鋁可濕性粉劑200—250液，倍或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70％乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72．2％普力克水劑800倍液，隔7—10天噴1次，連噴2—3次。防治方法：81（2）炭疽?。河刹げ舜瘫P孢菌引起。主要危害葉片，葉片染病初生呈淡黃色污點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成灰褐色圓形或橢圓形病魔，具輪紋，中央有小黑點(diǎn)。（2）炭疽?。河刹げ舜瘫P孢菌引起。主要危害葉片，葉片染病初生82防治方法：

（1）種子處理，播前種子用52℃溫水浸種20分鐘，然后冷卻催芽。(2)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液氮、磷、鉀比例，加強(qiáng)溫度管理，及時(shí)清除病株。(3)藥劑防治：發(fā)病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑700倍液，或40％多硫懸劑6110倍液，或80％炭疽福鎂可濕性粉劑跚倍液，或80％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1(]00倍液，或75％百菌清可濕性粉劑1000倍液，隔7—10天噴1次，連噴2—3次。防治方法：

（1）種子處理，播前種子用52℃溫水浸種20分鐘833)蟲害菠菜無(wú)土栽培主要害蟲有蚜蟲和潛葉蠅，可噴施40％樂(lè)果乳劑l000倍液，或用生物農(nóng)藥蟲螨克1500—2000倍液進(jìn)行防治，在采收前10—15天應(yīng)停止施藥。3)蟲害84三.草莓

1、品種選擇草莓品種較多，；適于無(wú)土栽培的品種具有如下特點(diǎn)：休眠期短，從現(xiàn)蕾到開花日數(shù)少，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，座果率高，耐寒、耐蔭、抗病性強(qiáng)。較適宜的品種主要有寶交早生、戈雷拉、春香、豐香、弗吉尼亞、女峰、百百紅、達(dá)娜、紅衣等。三.草莓

1、品種選擇852、栽培設(shè)施

草莓無(wú)土栽培主要應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培。近年來(lái)，草莓無(wú)土栽培設(shè)施逐漸向立體栽培發(fā)展，這樣不僅能充分利用日光能，而且能較好地利用溫室空間，提高單位面積的產(chǎn)量。2、栽培設(shè)施

草莓無(wú)土栽培主要應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液膜培和基質(zhì)培。近年來(lái)86立體栽培又分為單一式立體栽培和復(fù)合式立體栽培，前者各層都種植草莓，后者為草莓和其他蔬菜交錯(cuò)種植。一般立體栽培層數(shù)為3-5層，生產(chǎn)上以3層較多。除種植草莓外，栽培層下面還可養(yǎng)殖魚類。這種由草莓、魚類和各種浮生物構(gòu)成的生物群落，在溫室內(nèi)形成了一個(gè)小的生態(tài)系統(tǒng)。立體栽培又分為單一式立體栽培和復(fù)合式立體栽培，前者各層都種植87無(wú)土栽培課件第七章883、栽培技術(shù)

1)種苗繁殖

草莓可采用種子繁殖、分株繁殖和匍匐莖繁殖，其中匍匐莖繁殖是草莓生產(chǎn)上最常用的方法，其優(yōu)點(diǎn)是種性穩(wěn)定，取苗方便，繁殖系數(shù)高。1株母株可繁殖2叩株左右苗。2)育苗

溫室多于秋末或冬春市場(chǎng)淡季栽培草莓，需準(zhǔn)備已完成花芽分化的苗供定植用。3、栽培技術(shù)

1)種苗繁殖89（1）秋末延遲栽培苗：培育有花芽的葡匐莖苗，要求達(dá)到3—4片葉、莖部短縮、無(wú)病害感染、長(zhǎng)勢(shì)旺的標(biāo)準(zhǔn)。掘出苗洗凈根部，種植在巖棉育苗塊上或裝有混合基質(zhì)的缽內(nèi)，澆施A配方標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液。草莓在秋季氣溫達(dá)13—27T、日照時(shí)數(shù)為8—12小時(shí)的條件下，分化花芽，9月下旬完成花芽分化后，即可定植。（1）秋末延遲栽培苗：90（2）冬貯春栽苗：

秋末培育好秧苗，摘除花蕾，使早發(fā)新株，并促使花芽分化。挖取已完成花芽分化的草莓苗，摘除枯葉，洗凈泥土，裝入編織袋；經(jīng)預(yù)冷后，冷藏在土1℃的環(huán)境中，進(jìn)行無(wú)光低溫貯藏。經(jīng)冷藏處理的苗可用于冬、春季節(jié)定植栽培。（2）冬貯春栽苗：

秋末培育好秧苗，摘除花蕾，使早發(fā)新株，并913)定植與管理（1）定植：當(dāng)草莓長(zhǎng)至5—6片葉時(shí)即可定植。用巖棉培育的草莓，可直接將巖棉育苗塊放置在鋪好基質(zhì)的栽培床上。如采用營(yíng)養(yǎng)液膜法栽培時(shí)，需將草莓根部的基質(zhì)用清水洗凈后，用軟泡沫小塊把草莓苗固定在定植穴內(nèi)，注意根部應(yīng)有部分接觸營(yíng)養(yǎng)液。3)定植與管理（1）定植：92（2）溫度管理：草莓定植后應(yīng)給予適當(dāng)高溫，以利于緩苗，氣溫白天控制在25—30℃，夜間控制在8℃，營(yíng)養(yǎng)液溫保持在20℃，保持1周；緩苗后，氣溫白天保持在18—23℃，夜間保持在5—10℃以上，營(yíng)養(yǎng)液溫度保持在20~C。（2）溫度管理：草莓定植后應(yīng)給予適當(dāng)高溫，以利于緩苗，氣溫白93（3）營(yíng)養(yǎng)液管理：a.液配方的選擇

各種形式的草萄無(wú)土栽培都可以使用華南農(nóng)業(yè)大學(xué)果菜配方、日本的園試配方和山崎配方等。這三種營(yíng)養(yǎng)液配方除了日本園試配方在草莓種植過(guò)程中pH會(huì)有所升高外(一般不會(huì)超過(guò)pH8.0)，另外的2個(gè)配方的pH均較穩(wěn)定。（3）營(yíng)養(yǎng)液管理：a.液配方的選擇94b.液濃度的控制一般而言，草萄的耐肥能力較弱，營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致根系衰老加快，壽命縮短，進(jìn)而影響?zhàn)B分一定的差異。在草萄種植過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)液濃度的控制方法，一般采用在開花前控制較低的濃度，這樣可以控制以后畸形果的發(fā)生，開花后由于開花、結(jié)果消耗養(yǎng)分較多，應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液的管理濃度，以防止植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱而早衰的現(xiàn)象。根據(jù)以往的試驗(yàn)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將幾種草萄品種的營(yíng)養(yǎng)液管理濃度列于表9—15，供參考。b.液濃度的控制一般而言，草萄的耐肥能力較弱，營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高95無(wú)土栽培課件第七章964）其他管理：

(1)整蔓：草莓定植緩苗后進(jìn)人生長(zhǎng)發(fā)育期，植株易抽生匍匐莖，要隨時(shí)摘除。(2)除枯葉、弱芽：草莓生長(zhǎng)期會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)黃化老葉、病葉，要不斷除去，并抹去生長(zhǎng)勢(shì)弱的側(cè)芽，以集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)結(jié)果。(3)疏除花蕾：植株現(xiàn)蕾后，每株保留2—3個(gè)花枝，每個(gè)花枝保留3—5個(gè)果，以保證果實(shí)大而整齊。(4)人工輔助授粉：保護(hù)地?zé)o土栽培，開花期昆蟲活動(dòng)少而影響授粉和果實(shí)發(fā)育，因此可根據(jù)具體情況，在花期放養(yǎng)蜜蜂或人工抖動(dòng)花枝，以提高授粉和座果率。4）其他管理：(1)整蔓：草莓定植緩苗后進(jìn)人生長(zhǎng)發(fā)育974.結(jié)果采收

1）結(jié)果管理：草莓在開花結(jié)果期溫度低于0~C或高于40℃時(shí)，授粉受精會(huì)受到影響，易產(chǎn)生畸形果?；ㄑ糠只瘻囟缺仨氃?7℃以上。結(jié)果期白天氣溫控制在20—25℃，營(yíng)養(yǎng)液溫控制在15—20℃；夜間氣溫控制在7-15℃，營(yíng)養(yǎng)液溫控制在8-20℃。2）營(yíng)養(yǎng)液管理：營(yíng)養(yǎng)液用C配方標(biāo)準(zhǔn)液，EC值為1．2—2．0毫西門子／厘米，pH值為4．5—5．5，每日循環(huán)供液6-8次。3）增施二氧化碳肥：白天溫室密閉易造成二氧化碳缺乏，影響光合作用，進(jìn)而影響產(chǎn)量。必須增施二氧化碳，濃度為1000毫克／升，才能獲高產(chǎn)。二氧化碳施肥方法參見黃瓜無(wú)土栽培的相關(guān)內(nèi)容。4.結(jié)果采收

1）結(jié)果管理：草莓在開花結(jié)果期溫度低于0~C或984）赤霉素調(diào)節(jié)：如果設(shè)施條件差，遇有低溫，植株生長(zhǎng)遲緩，出現(xiàn)矮化時(shí)，可噴施100毫克／千克的赤霉素，以恢復(fù)和促進(jìn)植株生長(zhǎng)。酒溶性赤霉素，可先用少量白酒化開后再配成稀釋液；水溶性赤霉素直接配成稀釋液。5）采收：花后30天左右果實(shí)開始著色，當(dāng)著色面積達(dá)70％時(shí)，即可采收。采收宜在清晨或傍晚進(jìn)行，手托果實(shí)掐斷果柄，輕摘輕放。并隨時(shí)挑出畸形果、病形果，分級(jí)包裝。4）赤霉素調(diào)節(jié)：如果設(shè)施條件差，遇有低溫，植株生長(zhǎng)遲緩，出現(xiàn)994、病蟲害及其防治

1)非侵染性病害1．畸形果：(1)癥狀：果形不整、過(guò)肥或過(guò)瘦、果柄過(guò)粗等均為畸形果。(2)原因：引起畸形果有外在和內(nèi)在兩種原因。外在原因：一是授粉昆蟲少，人工輔助授粉不力；二是溫度不適，開花授粉期溫度過(guò)高或過(guò)低；三是花期噴藥，使噴藥當(dāng)天和次日開的花產(chǎn)生畸形果。4、病蟲害及其防治

1)非侵染性病害100內(nèi)在原因：一是品種本身育性不高或雄蕊發(fā)育不良；二是雌、雄器官育性不一致，導(dǎo)致授粉受精不完全；三是花朵中花蜜和花粉含量少，不能吸引昆蟲授粉。內(nèi)在原因：101(3)防治方法：

①選用育性高的品種。②種植育性低的品種時(shí)，間作授粉品種。③室內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。④花期嚴(yán)禁噴藥，必要時(shí)改用煙劑或粉塵劑。⑤加強(qiáng)溫、濕度管理，·氣溫不超出5—40cC范圍，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排濕。(3)防治方法：

①選用育性高的品種。1022．缺素癥草莓無(wú)土栽培易引起缺鈣和缺硼癥狀，分別表現(xiàn)為畸形花和葉枯，尤其是花芽分化中期，硼不足時(shí)癥狀最為明顯。防治方法除需及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液中鈣、硼濃度外，還要特別重視控制溢液現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)溫度管理，液溫維持5℃以上，保持濕度，噴施的濃度為10毫克／千克的赤霉素，以促進(jìn)鈣、硼的運(yùn)轉(zhuǎn)。2．缺素癥草莓無(wú)土栽培易引起缺鈣和缺硼癥狀，分別表現(xiàn)為畸形花103(二)侵染性病害

1．根腐病：由立枯絲核菌引起，包括植株萎縮和急性萎凋兩種類型。植株萎縮型根腐病常發(fā)生在秋末冬初，植株生長(zhǎng)不良，下部葉緣變成赤紫或赤褐色，嚴(yán)重時(shí)全株萎縮枯死。急性萎凋型根腐病是發(fā)生在雨后或連陰驟晴之后，葉片出現(xiàn)急性凋萎下垂，植株呈青枯狀死亡。受根腐病危害的植株，初期正常，但根部已發(fā)病，主、須根都由先端或中部變黑褐而腐爛，中心柱變紅。在低溫、高濕、施肥過(guò)量的環(huán)境下易發(fā)生此病。防治方法：培育無(wú)病苗，降低濕度，協(xié)調(diào)氮、磷、鉀及各種微量元素比例，及時(shí)清除病苗。(二)侵染性病害

1．根腐?。河闪⒖萁z核菌引起，包括植株萎縮1042．灰霉病由灰葡萄孢菌引起果實(shí)、果柄、萼片及葉片出現(xiàn)灰色絨毛。防治方法：摘除病葉、病果，用塑料袋帶出溫室集中銷毀或深埋。保持行間通風(fēng)透光，降低空氣濕度。也可用50％萬(wàn)霉靈及其復(fù)配劑1000-1500倍液防治。2．灰霉病1053．白粉?。河砂追劬茊文覛僬婢穑~片、萼片和果柄上有白粉，病葉生有黑色小斑點(diǎn)。防治方法：參見草莓灰霉病防治方法，也可用7％甲基托布津可濕性粉劑1500—1800倍液防治。3．白粉病：106

4．病毒?。河蓡我徊《厩秩静伙@癥，由兩種以上病毒復(fù)合侵染表現(xiàn)出明顯病癥，即使株高降低，果實(shí)變小，果質(zhì)變差。病毒病主要通過(guò)匍匐莖、蚜蟲傳播。防治方法：控制蚜蟲等傳毒昆蟲。或應(yīng)用植泰樂(lè)接種預(yù)防。4．病毒病：107(三)蟲害

草莓主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲、盲蝽等?？捎蒙镛r(nóng)藥蟲螨克乳油1500—2000倍液肪治，但采收前15天應(yīng)停止用藥。(三)蟲害108四.生菜的無(wú)土栽培

(一)生物學(xué)特性

生菜為須根系作物，側(cè)根發(fā)生多而密集，根系分布較淺。喜冷涼的氣候，較耐寒，在0～515以下時(shí)會(huì)產(chǎn)生凍害，溫度過(guò)高(25C以上)易徒長(zhǎng)，節(jié)間伸長(zhǎng)，葉色變淡，同時(shí)出現(xiàn)苦澀味，粗纖維含量增加，口感變差，。品質(zhì)變劣，而且易抽薹開花。在適宜的季節(jié)種植，葉片密集著生在短縮的基部，葉片因品種的不同而呈現(xiàn)不同的形狀，葉緣有全緣、波狀、鋸齒狀等。生菜為白花授粉。種子在貯藏過(guò)程中極易喪失生命力，隔年的生菜種子其發(fā)芽率顯著降低，可比當(dāng)年的低50％一80％以上。四.生菜的無(wú)土栽培(一)生物學(xué)特性109(二)栽培季節(jié)與品種選擇生菜喜冷涼的氣候，不耐高溫，最適生長(zhǎng)溫度為15—2512，低于1512時(shí)則生長(zhǎng)速度較慢，高于30℃以上則生長(zhǎng)不良，極易抽薹開花。有些品種如紅葉生菜在溫度高時(shí)顏色較淺，而只在較低溫才生成較多的花色素而顏色較深，這些品種不適宜在較高溫度時(shí)種植，否則品質(zhì)較差。可根據(jù)具體的氣候條件來(lái)確定種植時(shí)期。(二)栽培季節(jié)與品種選擇生菜喜冷涼的氣候，不耐高溫，最適生長(zhǎng)110生菜分結(jié)球生菜(VaT．CapitataDC．)散葉生菜(var．LongifoliaLam．）結(jié)球生菜的品種主要以引進(jìn)國(guó)外的品種為主，又稱西生菜，國(guó)內(nèi)也有一些結(jié)球生菜的品種。在未結(jié)球之前的葉色較淡，結(jié)球后心葉內(nèi)卷，呈淺黃綠色至黃白色。有些品種所結(jié)心球緊實(shí)，而有些則較為松散。散葉生菜的葉片松散、直立。散葉生菜有兩類變種，即皺葉生菜和長(zhǎng)葉生菜。皺葉生菜的葉片皺縮。長(zhǎng)葉生菜的葉片呈倒