下半年酒店工作計劃5篇時間是箭，去來迅疾，我們又將接觸新的學問，學習新的技能，積累新的（閱歷），該為自己下階段的工作做一個（工作方案）了，信任很多人會覺得工作方案很難寫吧，下面是我為大家收集的下半年酒店工作方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

下半年酒店工作方案1

在領(lǐng)導和全體同志的關(guān)懷、關(guān)心、支持下，緊緊圍繞某某內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作（方法），提高工作效率。較好地完成了各項工作任務(wù)。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素養(yǎng)上下功夫。

一、上半年來的工作表現(xiàn)

(一)強化形象，提高自身素養(yǎng)。我堅持以誠待人，（愛崗敬業(yè)），正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠懇敬業(yè)。經(jīng)過一年的學習和摸索，我能夠把某某單位內(nèi)部各項保潔工作有條不紊的完成。

(二)嚴于律已，不斷加強作風建設(shè)。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、悄悄無聞作為自己的準則，腳踏實地，埋頭苦干。在工作中，嚴格遵守各項（規(guī)章制度），敬重領(lǐng)導，團結(jié)同志，不斷改進工作作風，不計較干得多，干得少，只盼望把全部工作圓滿完成。

二、下半年努力方向

上半年來的工作雖然取得了肯定的成果，但也存在一些不足，在今后工作中，我肯定仔細（總結(jié)）閱歷，克服不足，努力把工作做得更好。

在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹仔細的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸實、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老狡猾實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。

下半年酒店工作方案2

____年酒店上半年預(yù)算收入1007.38萬元，上半年估計實現(xiàn)580.24萬元，較預(yù)算削減427.14萬元，完成預(yù)算收入的57.60%。____年下半年預(yù)算收入1095.44萬元，估計完成898.11萬元，完成預(yù)算收入的81.99%。____年全年預(yù)算收入2102.82萬元，全年估計實現(xiàn)收入1475.17萬元，較全年預(yù)算削減627.65萬元，完成全年收入的70.15%。

在酒店業(yè)競爭日趨激烈的狀況下，針對目前酒店現(xiàn)狀，我們要努力開拓酒店各項業(yè)務(wù)，降低成本，樹立和推廣酒店形象，完成酒店估計收益。首先要對市場細分，確定目標營銷市場，圍繞市場需求，提請酒店各部門協(xié)作推出相應(yīng)的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售（渠道），制定銷售目標、階段性銷售方案和富有競爭力的價格，追求最高利潤，在工作中逐步實施，使酒店獲得最抱負的經(jīng)濟效益。結(jié)合酒店實際，力爭在下半年提高營業(yè)收入，努力做好下半年的工作，詳細分析如下：

一、酒店態(tài)勢分析

優(yōu)勢：

四星級酒店價值體現(xiàn)，客房、會議場地依舊是客戶首選

綜合配套基本齊全，價格能被市場接受

高新區(qū)的高端酒店，地理位置好

劣勢：

餐飲沒有大的宴會廳，大型團隊用餐受限

5年運轉(zhuǎn)，存在硬件設(shè)施陳舊和老化

員工服務(wù)意識培訓，管理層執(zhí)行力的提升

市場定位

作為市內(nèi)高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準高、中層次消費群體：

(1)國內(nèi)標準團隊。

(2)境外旅游團隊。

(3)高、中檔的商務(wù)散客。

(4)各類型會議。

二、當前的目標和任務(wù)

1、員工培訓以酒店進展和崗位需求為目標，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，不斷學習、不斷提高，努力成為智能型員工。

2、組織紀律要常抓不懈，員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范。各部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。

3、加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥當保管，不得損壞、丟失。

4、依據(jù)酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標和下達的銷售任務(wù)，制定相應(yīng)的中短

期銷售目標、市場策略和詳細實施方案，并組織實施，使酒店獲得良好的綜合效益。

下半年酒店工作方案3

20__年工作已過一個段落，在各位領(lǐng)導的關(guān)懷關(guān)心，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順當營業(yè)。現(xiàn)將采購部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開頭開業(yè)籌備期間，管理公司選購部王錫成經(jīng)理和中航城選購部王偉經(jīng)理來岳陽做酒店開業(yè)前期的選購籌備工作，本人前期主要協(xié)作、幫助二位工作，選購部所作的工作詳細匯報如下：

一、制訂通過酒店開業(yè)籌備選購預(yù)算計劃：協(xié)作幫助使用部門，依據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營需要，考慮酒店的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的選購預(yù)算方案，共計作了54大類物資選購預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費用。工程甲供材料選購幫助管理工作：

二、工程甲供材料選購幫助管理工作：針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合同(還不含后續(xù)的補充合同4)，對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽中航地產(chǎn)公司，還負責合同到岳陽中航地產(chǎn)的審批蓋章，對全部甲供材料的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。酒店籌備營業(yè)期間，

三、酒店籌備營業(yè)期間，集團選購貨物協(xié)助管理工作：助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團供應(yīng)商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化選購能降低選購成本，減少籌備營業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團選購合同，同樣對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，對全部集團采購物品的到貨時間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。為滿意酒店正常營業(yè)，

四、為滿意酒店正常營業(yè)，（其它）類別物資的選購，供應(yīng)商的確認和合同的簽訂：的選購，供應(yīng)商的確認和合同的簽訂：1)本地市場選購的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，消遣設(shè)施設(shè)備等共計11份合同。2)酒店日常營業(yè)所需要的選購物資，食品（物品類）共計20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，臨時未簽訂合同。3)相對甲供材料供應(yīng)商，集團選購供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認就要作許多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對他們進行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、公證透亮?????的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。對供應(yīng)商的管理：五、對供應(yīng)商的管理：1)建立供應(yīng)商管理制度，2)對全部物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場詢價和更換不合格的供應(yīng)商。3)建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生平安的相關(guān)證件。定期的市場信息調(diào)查，定價工作：六、定期的市場信息調(diào)查，定價工作：酒店日常經(jīng)營食品類物資實行15天進行一次、一到三個月進行一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不

定期的進行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報價，參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇性的和供應(yīng)商價格嗟商，最終確定本期的定價。成本掌握管理：

七、成本掌握管理：酒店選購部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購滿意酒店日常經(jīng)營所需要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和使用部門降低經(jīng)營成本，減輕分擔經(jīng)營風險和壓力。這件事情說起簡單做起來比較難，要有細心、急躁，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場許多的原材料根本就滿意不了我們酒店經(jīng)營，只能通過長沙、深圳等外地市場選購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上狀況，我們已經(jīng)和使用部門常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場

查找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，協(xié)作使用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新?？偨Y(jié)了上半年工作中存在的問題和好的閱歷后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫;一、開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫;連續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理;二、連續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理;初步完善選購物資價格庫的信息，選購物資價格庫的信息三、初步完善選購物資價格庫的信息，以熟識把握選購物資價格進展動態(tài)，進展動態(tài)熟識把握選購物資價格進展動態(tài)，尤其是（春節(jié)）期間的珍貴物資備貨選購方案。是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購方案。四、協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的掌握管理，達到經(jīng)營成本掌握目標。管理，達到經(jīng)營成本掌握目標。

下半年酒店工作方案4

一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

二、建立敏捷的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源

今年營銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年（市場營銷）部銷售任務(wù)方案及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。營銷代表實行工作（日記）志，每工作日必需完成（訪問）兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)相互合作，相互關(guān)心，營造一個和諧、樂觀的工作團體。

三、熱忱接待，服務(wù)周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務(wù)，限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調(diào)整營銷方案。

四、做好（市場調(diào)查）及促銷活動策劃

常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造效益。

加強與有關(guān)宣揚新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種（廣告）形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

下半年酒店工作方案5

作為酒店的銷售人員，個人的業(yè)績直接關(guān)系著酒店的收益，下面是我個人20__年工作方案：

一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，建立完善的客戶檔案

對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了進展酒店日后的穩(wěn)定客戶客戶群，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。明年開業(yè)前期在適當時期召開次大型客戶聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶對酒店開業(yè)后的建設(shè)性看法。

二、開拓創(chuàng)新，建立敏捷的激勵營銷機制

開拓市場，爭取客源，營銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，制訂完善20__年市場營銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)相互合作，相互關(guān)心，營造一個和諧、樂觀的工作團體。

三、熱忱接待，服務(wù)周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到。針對各類來賓進行特別和有針對性服務(wù)，最大限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會