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連鎖企業(yè)品類管理單品配置思路一般而言，大賣場都有10個背（bay）左右的牙膏，如果每個背按六層而每層按6個單品陳列設(shè)計，那就有300多個單品（10×6×6=360）。但是對于便利店來說，這么多的品項肯定是陳列不下的。有的24小時便利店，售賣的牙膏只有10個品項。請結(jié)合上一個項目校園內(nèi)部便利店的商品組織結(jié)構(gòu)表，進一步確定牙膏小分類的品項數(shù)、價格帶、包裝規(guī)格、品牌、功能等，最終完成牙膏的單品配置。注：在實際教學(xué)過程中，老師可以給每位同學(xué)指定不同的小分類，如洗發(fā)水、方便面等,盡量將門店的小分類全部配置完成。任務(wù)分析小分類配置的基本思路用九宮圖將每一個小分類的所有單品劃分為若干個消費者購物需求點;確定每一個小分類的需求點覆蓋率,即錄取多少個需求點,然后按需求點銷售額高低進行取舍;確定每一個需求點內(nèi)的單品覆蓋率,并按單品銷售額高低進行取舍。選擇原則THANKYOUFORYOURATTENTION!

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