中國葡萄酒主銷區(qū)調(diào)查報(bào)告（直轄市篇）北京、上海、天津、重慶四個(gè)直轄市是全國葡萄酒消費(fèi)的前沿陣地，他們的葡萄酒消費(fèi)特點(diǎn)基本代表了某一區(qū)域的整體特征，在某種程度上反映出我國葡萄酒市場的變化及趨勢。窺一斑可見全豹。通過對(duì)直轄市葡萄酒市場現(xiàn)狀的了解分析，找出攻擊重點(diǎn)市場的“金”鑰匙，從而打開勝利之門。

北京：看重身份

產(chǎn)品：長城、張?jiān)?、龍徽、豐收

競爭：餐飲領(lǐng)域主要是長城內(nèi)部競爭，其他品牌競爭體現(xiàn)在不同銷售渠道上。

潛力：團(tuán)購、商務(wù)活動(dòng)等領(lǐng)域?qū)ζ咸丫葡M(fèi)的需求會(huì)與日俱增。

市場概述：近兩年，北京市餐飲消費(fèi)比例不斷擴(kuò)大，餐飲業(yè)零售總額快速增加，餐飲市場的不斷升溫使葡萄酒在餐飲終端走量上升，尤其是在以潮州菜、粵菜、海鮮酒樓等為代表的高檔餐飲店，消費(fèi)者對(duì)紅酒的接受程度特別高，葡萄酒銷售額已占到整個(gè)北京市場比重的30%以上。在北京的餐飲終端，也活躍著諸多品牌葡萄酒，其中長城的市場占有率最高。沙城長城在北京擁有穩(wěn)固的市場地位，其銷售公司移師北京后，加大了多種渠道投入，銷量穩(wěn)步提升；華夏長城自2022年6月以來，投資2000萬元打造以北京為代表的華北區(qū)銷售網(wǎng)絡(luò)，將競爭門檻不斷抬高。

綜合評(píng)價(jià)：北京是全國的政治文化中心，其消費(fèi)較為看重身份象征。隨著國際商務(wù)交往的增加，高端場合對(duì)于葡萄酒的需求量不斷加大。這種高端場合葡萄酒消費(fèi)的增多以及葡萄酒整體消費(fèi)環(huán)境的培育形成，帶動(dòng)了企、事業(yè)單位對(duì)葡萄酒的團(tuán)購需求，最終影響到個(gè)人消費(fèi)者。

上海：注意品質(zhì)

產(chǎn)品：王朝、華夏長城、張?jiān)?、皇軒、通?/p>

競爭：華夏長城與王朝對(duì)峙，逼搶大量市場份額；國產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒之間的競爭加??；洋酒已形成強(qiáng)大沖擊力。

潛力：正在崛起的年輕白領(lǐng)階層消費(fèi)和老年人常常性及禮品消費(fèi)。

市場概述：上海的葡萄酒消費(fèi)量以每年15%左右的速度增長，目前是全國葡萄酒消費(fèi)量最大的城市之一，顯示出了獨(dú)特的葡萄酒市場進(jìn)展?jié)摿ΑＯM(fèi)者對(duì)葡萄酒熟悉的不斷加深，使其漸漸成為人們餐桌上必不行少的飲品，與此同時(shí)，上海周邊以及整個(gè)華東地區(qū)的葡萄酒消費(fèi)量記錄也被不斷刷新。

綜合評(píng)價(jià)：上海是全國的經(jīng)濟(jì)中心，發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)水平和外商投資企業(yè)使上海的葡萄酒市場相對(duì)成熟，同時(shí)也擁有較多具有葡萄酒專業(yè)消費(fèi)水平的消費(fèi)者。葡萄酒的品牌和品質(zhì)是這些消費(fèi)者所注意的，故以品牌為主線，著重共性化品質(zhì)保持對(duì)占據(jù)將來市場先機(jī)具有樂觀作用。

天津：講究習(xí)慣

產(chǎn)品：王朝、張?jiān)?、威?/p>

競爭：其他品牌與王朝的競爭以及其他品類與葡萄酒的競爭。

潛力：夜場領(lǐng)域尚待挖掘，品牌葡萄酒消費(fèi)群體的形成會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展葡萄酒市場。

市場概述：天津葡萄酒市場，王朝占據(jù)主導(dǎo)地位。但作為直轄市的天津，開放程度較高，受多元文化影響，消費(fèi)需求也呈現(xiàn)出多元化，葡萄酒較之白酒、保健酒、掛月果酒等品類，所擁有的習(xí)慣性消費(fèi)者較少，所占消費(fèi)空間略少。

綜合評(píng)價(jià)：天津是一個(gè)中西文化融和較多的城市，也同時(shí)擁有很多忠于某種習(xí)慣偏好的消費(fèi)者。王朝的依據(jù)地雖然設(shè)在此地，但天津市場的葡萄酒消費(fèi)量卻并未因此而表現(xiàn)突出。因此，在這種多元化消費(fèi)環(huán)境下，強(qiáng)勢企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大強(qiáng)勢品牌的深度影響力，借助品牌影響力帶動(dòng)品類消費(fèi)，培育起消費(fèi)者消費(fèi)葡萄酒的習(xí)慣性，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)環(huán)境的形成。

重慶：追求時(shí)尚

產(chǎn)品：長城、張?jiān)?/p>

競爭：一線品牌平分秋色，基本壟斷主流市場。

潛力：中等收入水平的消費(fèi)者可進(jìn)展成為二線品牌的主力消費(fèi)群體。

市場概述：重慶市場的葡萄酒品牌眾多，以長城、張?jiān)橹髁鳎鱾€(gè)走貨渠道品牌分明；茅臺(tái)葡萄酒在2022年底開頭發(fā)力，使二線品牌的市場格局尚存變數(shù)；洋酒近來漸漸加大夜店投入，市場占有率不斷攀升，呈現(xiàn)出快速擴(kuò)張的趨勢。

綜合評(píng)價(jià)：長城、張?jiān)Ｕ紦?jù)了重慶葡萄酒市場大部分的份額，但仍能見到較多的二線品牌，如云南紅、新天、西夏王、莫高、香格里拉·藏秘以及茅臺(tái)葡萄酒等。只是這些二線品牌多為曇花一現(xiàn)，風(fēng)光一兩年即“退隱江湖”，少有能較長時(shí)間穩(wěn)定在此地，新天、云南紅、莫高等基本都如此。除自身的經(jīng)營思路外，重慶人休閑的生活方式，追求