會(huì)計(jì)學(xué)1制作出如何驗(yàn)收貨物的數(shù)量和重量三鄭州經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校一、新課導(dǎo)入入庫驗(yàn)收的作用二、實(shí)物驗(yàn)收的相關(guān)理論（一）驗(yàn)收的流程任務(wù)一：驗(yàn)收的流程

（二）實(shí)物驗(yàn)收的具體內(nèi)容任務(wù)二：制作出PPT《如何驗(yàn)收貨物的數(shù)量和重量》三、貨物驗(yàn)收中異常問題的處理匯總

任務(wù)三：可能出現(xiàn)的各種異常問題及處理方法任務(wù)四：設(shè)計(jì)《驗(yàn)收異常記錄單》四、驗(yàn)收作業(yè)的實(shí)際操作

任務(wù)五：設(shè)計(jì)驗(yàn)收單任務(wù)六：驗(yàn)收模擬實(shí)操

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一、新課導(dǎo)入：入庫驗(yàn)收的作用

某化肥廠庫管員在接收一批由承運(yùn)單位運(yùn)抵倉庫的原材料時(shí)，經(jīng)過對(duì)證件的核對(duì)發(fā)現(xiàn)，采購部門提供的入庫通知單上注明的采購價(jià)格為每噸0.5萬元，但是供貨單位的發(fā)貨明細(xì)上標(biāo)明的價(jià)格卻為每噸0.55萬元。

如果是你遇到這種情況，你會(huì)怎么做？案例導(dǎo)入：第2頁/共73頁

倉庫管理人員當(dāng)即停止了這批材料的卸車作業(yè)，并將情況向采購部門作了匯報(bào)。經(jīng)過采購部門與供貨單位的協(xié)商，發(fā)現(xiàn)是供貨單位在送貨時(shí)送錯(cuò)了料。庫管員通過對(duì)證件的細(xì)心核查，不僅避免了倉庫與人力物力的浪費(fèi)，并幫助采購部門預(yù)防了可能發(fā)生的糾紛問題，為企業(yè)的正常生產(chǎn)提供了有力的保證。第3頁/共73頁

通過以上案例，你認(rèn)為在整個(gè)入庫作業(yè)環(huán)節(jié)，驗(yàn)收起到了什么作用？分組討論：第4頁/共73頁

入庫驗(yàn)收的作用：1、驗(yàn)收是做好商品保管保養(yǎng)的基礎(chǔ)。2、驗(yàn)收記錄是倉庫提出退貨、換貨和索賠的依據(jù)。3、驗(yàn)收是避免商品積壓、減少經(jīng)濟(jì)損失的重要手段。4、驗(yàn)收有利于維護(hù)國家的利益。第5頁/共73頁二、實(shí)物驗(yàn)收的相關(guān)理論

（一）驗(yàn)收的流程第6頁/共73頁

任務(wù)一：驗(yàn)收的流程

驗(yàn)收的流程：對(duì)應(yīng)任務(wù)：1、驗(yàn)收準(zhǔn)備請(qǐng)列舉出驗(yàn)收準(zhǔn)備都準(zhǔn)備哪些方面？2、核對(duì)驗(yàn)收單證驗(yàn)收單證包括哪些單證？3、確定驗(yàn)收比例驗(yàn)收比例的大小受哪些因素的影響？4、實(shí)物驗(yàn)收實(shí)物驗(yàn)收，具體驗(yàn)收實(shí)物的哪些方面？5、進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)與國內(nèi)貨物的檢驗(yàn)相比，有什么特點(diǎn)？第7頁/共73頁請(qǐng)各組抽取以下五個(gè)不同的任務(wù)，分別完成后展示。

驗(yàn)收的流程：對(duì)應(yīng)任務(wù)：1、驗(yàn)收準(zhǔn)備請(qǐng)列舉出驗(yàn)收準(zhǔn)備都準(zhǔn)備哪些方面？2、核對(duì)驗(yàn)收單證驗(yàn)收單證包括哪些單證？3、確定驗(yàn)收比例驗(yàn)收比例的大小受哪些因素的影響？4、實(shí)物驗(yàn)收實(shí)物驗(yàn)收，具體驗(yàn)收實(shí)物的哪些方面？5、進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)與國內(nèi)貨物的檢驗(yàn)相比，有什么特點(diǎn)？第8頁/共73頁

參考答案：1、驗(yàn)收準(zhǔn)備

請(qǐng)列舉出驗(yàn)收工作開始前的準(zhǔn)備工作？

驗(yàn)收準(zhǔn)備是貨物入庫驗(yàn)收的第一道程序，包括：（1）相關(guān)憑證資料（2）貨位（3）驗(yàn)收設(shè)備、工具（4）驗(yàn)收人員第9頁/共73頁

驗(yàn)收單證包括哪些單證？（1）核對(duì)供貨單位提供的驗(yàn)收憑證（2）核對(duì)承運(yùn)單位提供的運(yùn)輸單證

參考答案：2、核對(duì)驗(yàn)收單證

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驗(yàn)收比例的大小受哪些因素的影響？物品驗(yàn)收可以分為全面驗(yàn)收和抽樣驗(yàn)收。抽樣驗(yàn)收的比例受以下條件的影響：（1）商品的價(jià)值（2）商品的性質(zhì)（3）氣候條件（4）運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具（5）廠商信譽(yù)（6）生產(chǎn)技術(shù)（7）儲(chǔ)存時(shí)間參考答案：3、確定驗(yàn)收比例第11頁/共73頁抽驗(yàn)第12頁/共73頁抽驗(yàn)第13頁/共73頁抽驗(yàn)第14頁/共73頁抽驗(yàn)第15頁/共73頁抽驗(yàn)第16頁/共73頁

實(shí)物驗(yàn)收，具體驗(yàn)收實(shí)物的哪些方面？實(shí)物驗(yàn)收的內(nèi)容：（1）由倉庫方檢驗(yàn)以下內(nèi)容：包裝數(shù)量重量質(zhì)量（2）由倉庫方取樣，送到相關(guān)技術(shù)部門檢驗(yàn)以下內(nèi)容：機(jī)械物理性能檢驗(yàn)化學(xué)成分檢驗(yàn)

參考答案：4、實(shí)物驗(yàn)收

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進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)與國內(nèi)貨物的檢驗(yàn)相比，有什么特點(diǎn)？（1）按照訂貨合同驗(yàn)收。（2）數(shù)量要全驗(yàn)。（3）按合同規(guī)定的計(jì)量方法稱重。（4）按商品檢驗(yàn)的相關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)外觀質(zhì)量。（5）涉及對(duì)外索賠。

參考答案：5、進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)

第18頁/共73頁（二）實(shí)物驗(yàn)收的具體內(nèi)容實(shí)物驗(yàn)收的具體內(nèi)容：1、驗(yàn)收包裝2、驗(yàn)收數(shù)量3、驗(yàn)收重量4、驗(yàn)收質(zhì)量第19頁/共73頁1、驗(yàn)收包裝

在驗(yàn)收包裝時(shí)，商品包裝有可能出現(xiàn)哪些異常，請(qǐng)推測原因并說明下一步的措施。分組討論：第20頁/共73頁參考答案：

（1）包裝上有人為的挖洞、開縫的現(xiàn)象時(shí)，說明商品在運(yùn)輸?shù)倪^程中有被盜竊的可能，此時(shí)要對(duì)商品的數(shù)量進(jìn)行仔細(xì)的核對(duì)。（2）包裝上有水漬、潮濕時(shí)，表明商品在運(yùn)輸?shù)倪^程中有被雨淋、浸泡或商品本身出現(xiàn)了潮解、滲漏的現(xiàn)象，此時(shí)要對(duì)商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。第21頁/共73頁參考答案：

（3）包裝上有污染的痕跡，說明可能由于配裝不當(dāng)引起了商品的泄露，并導(dǎo)致商品之間相互玷污，此時(shí)要將商品送交質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，以確定商品的質(zhì)量是否產(chǎn)生了變化。（4）包裝破損時(shí)，說明包裝結(jié)構(gòu)不良，材質(zhì)不當(dāng)或裝卸過程中有亂摔、亂扔、碰撞等情況，此時(shí)包裝內(nèi)的商品可能會(huì)出現(xiàn)磕碰、擠壓等情況，并有可能影響商品的質(zhì)量。此時(shí)要對(duì)商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。第22頁/共73頁

任務(wù)二：制作出PPT

《如何驗(yàn)收貨物的數(shù)量和重量》

2、驗(yàn)收數(shù)量3、驗(yàn)收重量請(qǐng)各組到電腦上搜集關(guān)于驗(yàn)收數(shù)量和驗(yàn)收重量的內(nèi)容，制作出PPT

《如何驗(yàn)收貨物的數(shù)量和重量》

（內(nèi)容自由發(fā)揮，建議可以包含驗(yàn)收方法，驗(yàn)收工具等，并適當(dāng)舉例說明。）第23頁/共73頁參考答案2、驗(yàn)收數(shù)量驗(yàn)收方法名稱具體內(nèi)容適用商品逐件點(diǎn)數(shù)法采用人工或簡易計(jì)算器逐一計(jì)數(shù)，最后累計(jì)以得出總數(shù)。散裝的或非定量包裝的商品。集中堆碼點(diǎn)數(shù)法按照每行每層件數(shù)一致的原則，將商品堆垛成固定的垛形，然后通過計(jì)算垛數(shù)計(jì)算出商品數(shù)?；ㄉ贩N單一、包裝大小一致、數(shù)量大或體積小的商品。抽檢法按一定比例對(duì)商品進(jìn)行開箱點(diǎn)數(shù)。批量大、采用定量包裝的商品。重量換算法通過過磅，稱得商品的總重量和單件重量，然后換算該商品的數(shù)量。包裝標(biāo)準(zhǔn)且重量一致的商品。第24頁/共73頁參考答案3、驗(yàn)收重量

商品的重量，一般有毛重、皮重、凈重之分。

毛重是實(shí)際重量;

皮重是指商品包裝的重量:

凈重是指商品本身的重量，去皮重的余數(shù)。

倉庫管理中通常所說的商品重量，是指商品的凈重。第25頁/共73頁參考答案3、驗(yàn)收重量

(1)直接測量法。對(duì)于那些沒有包裝，或包裝所占質(zhì)量比較小的商品，可以采用對(duì)商品直接過磅，以測量其實(shí)際質(zhì)量，下面是兩種直接測量法：①檢斤驗(yàn)收法。指對(duì)商品進(jìn)行打捆、編號(hào)、過磅，并填制碼單的驗(yàn)收方法，適合非定量包裝的、無碼單的商品。②抄碼復(fù)衡抽驗(yàn)法。根據(jù)采購時(shí)合同規(guī)定的比例，抽取一定數(shù)量商品，對(duì)其進(jìn)行過磅的驗(yàn)收方法，適合定量包裝并附有碼單的商品。第26頁/共73頁第27頁/共73頁第28頁/共73頁第29頁/共73頁參考答案：

3、驗(yàn)收重量

(2)凈重計(jì)算法。對(duì)于有包裝且其占商品質(zhì)量的比重比較大的商品，在驗(yàn)收過程中要除去商品的包裝，計(jì)算其凈重，此時(shí)可以采用以下3種計(jì)算方法。

第30頁/共73頁參考答案：

3、驗(yàn)收重量

①平均扣除皮重法。是指按一定比例將商品包裝拆下過磅，以求得包裝的平均重量。然后將未拆除包裝的商品過磅，從而求得該批商品的全部皮重和毛重。用這種方法時(shí)，一定要合理地選擇應(yīng)拆包裝物，以使凈重更趨準(zhǔn)確。②除皮核實(shí)法。是指選擇部分商品分開過磅，分別求得商品的皮重和凈重，再對(duì)包裝上標(biāo)記的重量進(jìn)行核對(duì)。核對(duì)結(jié)果未超過允許差率，即可依其數(shù)值計(jì)算凈重。③整車復(fù)衡法。指大宗無包裝的商品，如煤炭、生鐵、礦石等，檢驗(yàn)時(shí)將整車引人專用地磅，然后扣除空軍的重量，即可求得商品凈重，適合散裝的塊狀、粒狀或粉狀的商品。第31頁/共73頁地磅的外觀第32頁/共73頁地磅的原理第33頁/共73頁地磅的相關(guān)配備設(shè)施第34頁/共73頁第35頁/共73頁第36頁/共73頁參考答案：

3、驗(yàn)收重量

（3）理論換算法。是指通過商品的長度、體積等便于測量的因素，利用一定的公式，計(jì)算出商品質(zhì)量的方法。它適合定尺長度的金屬材料、塑料管材等商品質(zhì)量的計(jì)算。第37頁/共73頁驗(yàn)收重量的相關(guān)設(shè)備第38頁/共73頁第39頁/共73頁4、驗(yàn)收質(zhì)量

我們可以采用哪些方法驗(yàn)收貨物的質(zhì)量？你知道嗎？第40頁/共73頁4、驗(yàn)收質(zhì)量（1）視覺檢驗(yàn)（2）聽覺檢驗(yàn)（3）觸覺檢驗(yàn)（4）嗅覺、味覺檢驗(yàn)看、聽、摸、嗅。第41頁/共73頁

運(yùn)用看、聽、摸、嗅來鑒定有無變形、變色、蟲蛀、污痕、生霉、揮發(fā)、沉淀、破損等；有無雜音，判斷其有無破碎；有無潮濕、干硬、結(jié)塊、老化等；是否已失應(yīng)有的氣味或者串味等。第42頁/共73頁

哪些商品適合采用看、聽、摸、嗅的方法檢驗(yàn)?zāi)兀空?qǐng)分別舉例說明。頭腦風(fēng)暴第43頁/共73頁看第44頁/共73頁看第45頁/共73頁看第46頁/共73頁看第47頁/共73頁看第48頁/共73頁你喜歡吃麥當(dāng)勞嗎？第49頁/共73頁

美國一營養(yǎng)師拍攝麥當(dāng)勞漢堡

一年不腐爛,蒼蠅也不叮！

2010-03-24

你相信嗎？第50頁/共73頁美國營養(yǎng)師布魯索第51頁/共73頁

海外媒體報(bào)道，美國營養(yǎng)師布魯索將麥當(dāng)勞的快樂兒童餐暴露于空氣中長達(dá)一年，但除了面包變得有點(diǎn)干以外，食物沒有變質(zhì)，從而質(zhì)疑防腐劑添加過多。此事一經(jīng)報(bào)道引起多方關(guān)注。

她在博客中寫道，自己在2009年3月在靠近科羅拉多州丹佛落基山脈的家中進(jìn)行了這項(xiàng)試驗(yàn)?！拔业目鞓凡鸵粴q，看起來不錯(cuò)。它從來沒有難聞的氣味。該食物沒有腐爛。沒有發(fā)霉?！钡?2頁/共73頁

文中還配有插圖，通過插圖可以看出，除了面包干裂以外，里面的牛肉餅有些萎縮，薯?xiàng)l依舊金黃，外觀沒有明顯變化。

你認(rèn)為她想通過這個(gè)事件，得出什么結(jié)論呢？第53頁/共73頁

她最終的結(jié)論是，麥當(dāng)勞食物沒有腐敗正好說明是使用了防腐劑過量。

說一說：當(dāng)你作為消費(fèi)者購買標(biāo)注有保質(zhì)期的食品時(shí)，保質(zhì)期的長短對(duì)你的購買行為和數(shù)量是否產(chǎn)生影響？第54頁/共73頁聽第55頁/共73頁聽第56頁/共73頁摸第57頁/共73頁

嗅你自認(rèn)為你的嗅覺如何呢？第58頁/共73頁

什么是串味？

指吸附性較強(qiáng)的商品吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。

具有吸附性、易串味的商品，主要是它的成分中含有膠體物質(zhì)，以及疏松、多孔性的組織結(jié)構(gòu)。商品串味與其表面狀況，與異味物質(zhì)接觸面積的大小、接觸時(shí)間的長短以及環(huán)境中異味的濃度有關(guān)。知識(shí)拓展：第59頁/共73頁

在貨物的運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中，哪些商品容易沾染上其它商品的味道？哪些商品容易引起其他商品串味？頭腦風(fēng)暴：第60頁/共73頁

常見易被串味的商品有：大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等。

常見的引起其他商品串味的商品有：汽油、煤油、桐油、腌魚、腌肉、樟腦、衛(wèi)生球、肥皂、化妝品以及農(nóng)藥等。參考答案：第61頁/共73頁

在物流過程中，如何預(yù)防商品的串味？

應(yīng)對(duì)易被串味的商品盡量采取密封包裝，在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中不得與有強(qiáng)烈氣味的商品同車船并運(yùn)或同庫儲(chǔ)藏，同時(shí)還要注意運(yùn)輸工具和倉儲(chǔ)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

你知道嗎？第62頁/共73頁第63頁/共73頁

三、貨物驗(yàn)收中異常問題的處理

貨物驗(yàn)收中可能出現(xiàn)的三種異常問題：1、驗(yàn)收包裝異常：（前面講過，不再重復(fù)）

任務(wù)三：在以下兩種情況下，應(yīng)如何處理？2、驗(yàn)收憑證異常：憑證未到？憑證不齊？憑證不符？3、驗(yàn)收數(shù)量異常：數(shù)量短缺？數(shù)量溢余？

第64頁/共73頁參考答案：2、驗(yàn)收憑證異常：憑證未到？憑證不齊？憑證不符？前兩種情況，應(yīng)將貨物作為待檢品處理，待憑證齊全后再驗(yàn)收，最后一種情況，要通知貨主進(jìn)行協(xié)商處理，并登記處理經(jīng)過。3、驗(yàn)收數(shù)量異常：數(shù)量短缺？數(shù)量溢余？

這兩種情況，都需要和送貨人員當(dāng)場做出詳細(xì)記錄，并雙方簽字，并及時(shí)通知貨主。數(shù)量短缺時(shí)按實(shí)際驗(yàn)收數(shù)量入賬；數(shù)量溢余時(shí)按照貨主的意見處理。第65頁/共73頁

任務(wù)四：設(shè)計(jì)《驗(yàn)收異常記錄單》

當(dāng)驗(yàn)收過程中出