ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB30/39牡 丹 江 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB2310/T080—2022松杉靈芝代料栽培技術(shù)規(guī)程20222022121220230111牡丹江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院提出。本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院。松杉靈芝代料栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了松杉靈芝（Ganodermatsugae）代料栽培生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、菌種、生產(chǎn)工藝流程、栽培菌袋制作、栽培管理、病蟲害防控、采收與干制、包裝與貯藏和生產(chǎn)檔案等要求。本文件適用于松杉靈芝的代料栽培生產(chǎn)。（GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4806.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境GB15618GB5749GB30955菌種應(yīng)選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。菌種質(zhì)量要求菌絲健壯，生活力強(qiáng)，菌齡適宜，無老化、退化等現(xiàn)象。原料準(zhǔn)備→原料預(yù)處理→裝袋→滅菌→冷卻→接種→菌絲培養(yǎng)→入棚→擺袋→出芝管理→采收。NY5099規(guī)定。配方1：木屑79%、麥麩20%、石膏1%；配方2：硬雜木屑87%、麥麩10%、豆粉2%、石膏1%；配方3：闊葉木屑49%、松木屑30%、稻糠10%、麩皮10%、石膏1%；用石灰粉調(diào)節(jié)pH7.0～7.5，含水量55%～60%。所用水應(yīng)符合GB5749要求。原料過篩，提前12h～24h將顆粒木屑添加適量清水或0.5%石灰水軟化處理。原料過篩，提前12h～24h將顆粒木屑添加適量清水或0.5%石灰水軟化處理。拌料pH要求。裝袋選用（160mm～165mm）×(350mm～380mm)×（0.03mm～0.04mm）22cmGB4806.7滅菌采用常壓滅菌，使鍋內(nèi)溫度迅速達(dá)到100℃，溫度保持8h～10h，停火后再燜3h～5h；或采用高壓滅菌，溫度達(dá)到121℃～125℃，保持2.5h～3.0h，?；鸷笤贍F0.5h～1.5h。冷卻將滅菌后的料包迅速運(yùn)至接種場所自然冷卻。接種菌包料溫低于30℃后，按無菌操作要求進(jìn)行?？刂瓢l(fā)菌室溫度為22℃～26℃，空氣相對濕度在40%以下，黑暗條件培養(yǎng)；注意通風(fēng)，保持空氣清新。7.9后熟培養(yǎng)菌絲長滿袋后繼續(xù)培養(yǎng)160d-200d，培養(yǎng)室溫度控制在10℃～15℃，空氣相對濕度控制在40%以下，調(diào)控光照強(qiáng)度100Lx～200Lx；注意通風(fēng)，保持空氣清新。采用塑料大棚出芝，大棚外覆食用菌大棚專用的塑料棚膜和遮陽網(wǎng)，棚內(nèi)按照大棚走向建寬2m，高3cm～5cm的畦床，畦床間距60cm。4月下旬至5月上旬。擺袋20cm～30cm6cm～8cm，澆1cm5cm～7cm5cm～8cm。擺放一層菌袋，覆一層泥土，一般擺放4層至64cm～5cm3d～5d次～515min～20min。保75%～80200Lx～300Lx18℃～26℃。85%～902～30.5h～1.0h26～30采收干制曬干：將松杉靈芝一側(cè)向上晾至半干，然后翻另一面向上晾干，曬干至子實體含水量≤13