《土壤里的微生物》教學(xué)設(shè)計【教學(xué)目標(biāo)】知識與技能說出土壤里主要的微生物種類;說出細(xì)菌的三種形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)，并與植物細(xì)胞、動物細(xì)胞比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點;說出放線菌的結(jié)構(gòu)特點；說出常見真菌的類別名稱，掌握真菌的主要特征，說出青霉和根霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征。過程與方法觀察圖片資料，描述細(xì)菌、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，提高觀察總結(jié)能力；通過觀察真菌圖片，結(jié)合實際生活，教會學(xué)生學(xué)生一些生活常識，如如何分辨和處理發(fā)霉物品，辨別食用菌的毒性。情感態(tài)度和價值觀探究土壤微生物對落葉的分解作用，認(rèn)同土壤微生物對自然界的意義；關(guān)注生活中的細(xì)菌，養(yǎng)成健康的生活方式；培養(yǎng)學(xué)生熱愛生物學(xué)的情操，激發(fā)他們探究微生物世界的興趣。【教學(xué)重點】描述細(xì)菌和放線菌的主要特征；真菌的常見類別、共同特征；青霉、根霉、食用菌的主要特征?！窘虒W(xué)難點】土壤微生物對自然界的意義，以及細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)與動植物細(xì)胞的比較；認(rèn)同真菌在生物圈的平衡和穩(wěn)定起重要作用?！窘虒W(xué)方法】問題情境式、舉例法、多媒體課件法。【課時安排】1課時?！窘虒W(xué)過程】一、導(dǎo)入新課：教師：同學(xué)們，你們好。唐朝詩人白居易有一首家喻戶曉的詩：“離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。”同學(xué)們，你有沒有想過，千萬年以來，植物的枯枝落葉和動物的尸體為什么沒有堆積如山呢？教師：土壤中有大量的肉眼看不見的微生物，這些微生物對落葉有分解作用。事實上，土壤里的微生物對動植物的遺體、排出物等都具有分解作用，是生態(tài)系統(tǒng)中當(dāng)之無愧的分解者。今天，就讓我們一起走進土壤中的微生物王國，去探索微生物的奧秘。二、講授新課：（一）土壤微生物的主要類群土壤中有哪些微生物呢？顯微鏡下觀察，土壤中微生物的數(shù)量和種類都很多，主要包含細(xì)菌、放線菌、真菌和病毒等類群。其中，細(xì)菌的數(shù)量最多，大約占土壤微生物總量的70%-90%。其次是放線菌、真菌。今天這節(jié)課，我們主要學(xué)習(xí)細(xì)菌和放線菌。首先，讓我們一起來認(rèn)識細(xì)菌。（學(xué)生觀察圖片，小組討論，說出土壤微生物的主要類群）（二）認(rèn)識細(xì)菌1.感受細(xì)菌同學(xué)們，生活中，你能感覺到細(xì)菌的存在嗎？請舉例說明。（學(xué)生思考，舉例生活中的細(xì)菌）我們知道，日常生活中，食物放久了會腐爛變質(zhì)，枯枝爛葉或者動植物的遺體會消失，皮膚破了會紅腫發(fā)炎，未經(jīng)處理的自來水不能喝，這些都是因為細(xì)菌在作怪；我們患的很多傳染病，如細(xì)菌性痢疾、結(jié)核病等，也是因為細(xì)菌；我們平時的很多衛(wèi)生習(xí)慣也都跟消滅或者抵擋細(xì)菌有關(guān)，比如，洗手、刷牙、戴口罩等等。由此可見，細(xì)菌幾乎是無處不在的。3.細(xì)菌的分布（學(xué)生閱讀課本，小組小結(jié)細(xì)菌的分布，全班交流）事實上，細(xì)菌是生物圈中數(shù)量最多的生物，分布也非常廣泛。除了土壤，在水里、空氣中以及人、動物和植物的體內(nèi)外，也都有數(shù)不清的細(xì)菌。細(xì)菌多不勝數(shù)，幾乎無處不在，但是個體卻非常微小，屬于肉眼看不見的微生物。細(xì)菌到底有多小呢？3.細(xì)菌的大?。▽W(xué)生觀察圖片，辨認(rèn)細(xì)菌的大?。┳屛覀兘柚@微鏡來看一下。教師播放圖片，展示顯微鏡下各種各樣的細(xì)菌形態(tài)。4.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（學(xué)生觀察課本97頁圖片，比較歸納細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)）教師：我們通過觀察發(fā)現(xiàn)一個細(xì)菌就是一個細(xì)胞，但在形態(tài)結(jié)構(gòu)上與動植物細(xì)胞有一定差異，大家說一說有哪些差異？（學(xué)生思考，回答問題）5.細(xì)菌的營養(yǎng)和繁殖教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本98頁內(nèi)容。（學(xué)生仔細(xì)閱讀、觀察，相互討論，思考細(xì)菌的生存方式和繁殖方式是如何的？）教師總結(jié)：大多數(shù)種類的細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物。細(xì)菌是進行分裂繁殖的，繁殖的速度非?？臁l件適宜時，通常只要20-30分鐘就能繁殖一代。教師：那這對你們有什么啟示呢？（學(xué)生思考，全班交流。）（細(xì)菌的繁殖速度是如此之快，因此我們平時要注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，比如飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣物，要早晚按時刷牙，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，盡量避免細(xì)菌的大量繁殖。）（三）認(rèn)識放線菌教師：同學(xué)們，你聞過泥土的味道嗎？下過雨后，常常能聞到“泥土的芳香”，你知道那是土壤中的什么物質(zhì)散發(fā)出來的味道嗎？（學(xué)生思考，得出結(jié)論。）教師：土壤特有的泥腥味，主要來源于放線菌的代謝產(chǎn)物。同學(xué)們，你答對了嗎？放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)教師：請同學(xué)們觀察放線菌的結(jié)構(gòu)示意圖，對照課本相關(guān)內(nèi)容，說出放線菌各部分的結(jié)構(gòu)名稱并填空。（學(xué)生觀察課本98頁圖片13-6，說出放線菌各部分的結(jié)構(gòu)名稱。）放線菌的菌絲分工不同，有的“埋頭大吃”，這是專管吸收營養(yǎng)的營養(yǎng)菌絲；有的朝天猛長，這是作為放線菌成長發(fā)育標(biāo)志的氣生菌絲。放線菌長到一定階段便開始“生兒育女”,它們先在氣生菌絲的頂端長出孢子絲，等到成熟之后，就分裂出成串的孢子。孢子可以隨風(fēng)飄散，遇到適宜的環(huán)境，就會在那里“安家落戶”，開始吸水，萌生成新的放線菌。由此可見，放線菌的生殖方式是孢子生殖。課堂小知識——腐生和寄生的區(qū)別腐生，亦稱腐生性營養(yǎng)。通常指以生物尸體、尸體分解產(chǎn)物或生物的排泄物等為營養(yǎng)物的生活方式。分解動、植物的尸體獲得營養(yǎng)的營養(yǎng)方式。而寄生，一種生物生活在另一種生物體上，從中攝取養(yǎng)料來維持生活的現(xiàn)象。營寄生生活的生物，叫做寄生生物，如菟絲子。被寄生的生物叫做寄主（宿主），如大豆。寄生在寄主體內(nèi)的稱為體內(nèi)寄生，如蛔蟲、血吸蟲等；寄生在寄主體表的稱為體表寄生，如疥螨等。（四）真菌的常見類別教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本99頁內(nèi)容，同時結(jié)合剛才展示的圖片和生活實例，舉例回答。（學(xué)生閱讀課本，觀察圖片，相互討論。）教師：真菌的種類很多，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌，土壤里有大量，其他地方也有分布。（五）真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本99頁內(nèi)容，觀察圖13-10，13-8，同時觀察幻燈片上給出的各種真菌圖片，說一說真菌的共同特征。（學(xué)生觀察圖片，小組內(nèi)相互討論，思考問題。）教師：酵母菌和蘑菇都是真菌，所以它既有單細(xì)胞又有多細(xì)胞體；但是沒有根莖葉的分化，細(xì)胞有成形細(xì)胞核。那么同學(xué)們試著和動植物細(xì)胞做個比較，看看它們之間的差異在哪里？（學(xué)生回顧動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，比較討論，得出結(jié)論）細(xì)胞名稱細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體真菌細(xì)胞√√√√×植物細(xì)胞√√√√√動物細(xì)胞×√√√×（六）真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本99-100頁內(nèi)容，以青霉和匍枝根霉為例子，進行各個方面的對比后，說說真菌的繁殖方式和營養(yǎng)方式。（學(xué)生觀察圖片，小組內(nèi)相互討論，思考問題，完成下列表格。）名稱形態(tài)結(jié)構(gòu)多或單細(xì)胞營養(yǎng)方式繁殖方式青霉孢子，直立菌絲，營養(yǎng)菌絲多營養(yǎng)菌絲吸取養(yǎng)料孢子繁殖匍枝根霉孢子囊，直立菌絲，營養(yǎng)菌絲多營養(yǎng)菌絲吸取養(yǎng)料孢子繁殖教師：我們知道微生物屬于自然界的分解者，真菌也是，所以只能分解已有的有機物，如一些腐殖質(zhì)(枯葉、雜草等)，屬于寄生或者腐生生活方式，用孢子繁殖。（七）觀察食用菌教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本101頁關(guān)于食用菌的介紹，觀察幻燈片和課本圖片，思考問題：1.食用菌的結(jié)構(gòu)組成、繁殖方式、營養(yǎng)方式？2.它們有根莖葉嗎？3.說說幾種可以食用的真菌。（學(xué)生閱讀課本知識，觀察圖片，思考問題，得出結(jié)論）教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀食用菌種植場，介紹食用菌栽培技術(shù)，引導(dǎo)學(xué)生思考：蘑菇等食用菌屬于真菌的理由是什么？教師：食用菌是真菌世界里我們用肉眼清楚看到的微生物，但它依然具有真菌的一切共性，如腐生或寄生，用孢子繁殖，雖然