全球美食紅寶書——米其林紅色指南之一。1900年創(chuàng)刊，紅寶書的威力和從業(yè)者。銷售量最大、收錄最齊全的全球第一流餐館、旅館大全年鑒。7億的發(fā)行量。3.53000遠(yuǎn)大于有車族了。寶書就是紅寶書，竟然將二戰(zhàn)和美食指南聯(lián)系到了一起。2623個(gè)國(guó)家262326爾蘭，意大利，荷蘭，瑞士等。門等。以及法國(guó)和意大利優(yōu)秀小餐館指南，法國(guó)客棧指南和酒館就餐指南。紅寶書什么樣兒？1900RedGuide4001400修理供給商店、修理組裝拆卸圖示、DIY紅寶書怎么看？米其林指南對(duì)于餐廳的介紹，除了各種“符號(hào)”外，只列出地址、、主廚及承受信用卡的種類。2023墜卻是地雷處處。符號(hào)包括以下：星星評(píng)級(jí)1926RedGuide46(VerygoodCooking)。1931RedGuide(ExcellentCooking)和最高榮耀的三星(exceptionalcuisine，worththejourney只是反映價(jià)格，并非品質(zhì)的認(rèn)定，日后才變成餐飲品質(zhì)最高指標(biāo)。而后日米其林的星星數(shù)目也有不同的意義：”〔這樣的表達(dá)固然是由于米其林是做輪胎的〕；搭配，值得繞道前往，但所費(fèi)不貲”；三顆星(exceptionalcuisine，worththejourney)的餐廳：“完善而登峰造極的效勞和極雅致的用餐環(huán)境，但是要花一大筆錢”。一般評(píng)級(jí)個(gè)叉匙符號(hào)。五個(gè)叉匙代表Luxuryinthetraditionalstyle、四個(gè)叉匙代Topclasscomfort、三個(gè)叉匙代表Verycomfortable、二個(gè)叉匙代表ComfortableQuitecomfortable。假設(shè)這家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅閑適〔Particularlypleasantestablishments〕，前面的叉匙標(biāo)志就會(huì)用紅色來(lái)替代一般的黑色。1931作為餐飲最高等級(jí)的標(biāo)志。“兩個(gè)銅板”的標(biāo)志：稱為piecettes，就是小硬幣之意，有此標(biāo)志的餐廳〔Establishmentofferingasimplemenuforunder16€〕。面表現(xiàn)最精彩的餐廳和酒店。〔不包括酒水28〔巴黎市內(nèi)〕35〔巴黎以外地區(qū)〕；?假設(shè)是酒店，則表示它能供給舒適的客房效勞，標(biāo)準(zhǔn)雙人間〔不包含早餐〕的88〔在大城市和著名旅游景點(diǎn)。誰(shuí)能得到星星？1926食的代名詞，這已經(jīng)在全世界得到認(rèn)可。菜肴的質(zhì)量。創(chuàng)水平、是否物有所值以及烹飪水準(zhǔn)的全都性。2023這些細(xì)節(jié)的優(yōu)劣以一到五對(duì)叉匙標(biāo)志來(lái)表示。星星主廚設(shè)和各種酒藏等方面，才可能獲得其次顆或第三顆星星。202326的嬌客，還可以用米其林三星的名氣賺取更多的收入。〔15復(fù)評(píng)鑒，對(duì)三顆星餐廳的評(píng)鑒次數(shù)更多。指“不會(huì)犯任何錯(cuò)誤的主廚或餐廳”。喪失星星會(huì)怎么樣？1926RedGuide46(VerygoodCooking)。1931RedGuide(ExcellentCooking)和最高榮耀的三星(exceptionalcuisine，worththejourney今日，米其林星級(jí)評(píng)分已成為全世界最具權(quán)威性的飲食評(píng)分系統(tǒng)，2023年，全50家餐廳能獲得米其林33個(gè)晚餐可能需要一百歐元。紅寶書是誰(shuí)寫的？交官或藝術(shù)家的兼職人員。250150800多個(gè)商戶，寫1100個(gè)報(bào)告。對(duì)于撰寫國(guó)別《紅色指南》的美食監(jiān)察員，這意味著每年要旅行大約3萬(wàn)公里。目前，有86名美食偵探參與這項(xiàng)不同尋常的工作，有男性，也有女性，其中70為的是查找最適宜用餐及住宿的地方——那些他們知道讀者會(huì)賞識(shí)的地方。40510〔午餐后求職者要寫一份“雪亮的眼睛”報(bào)告，特別呈現(xiàn)他們對(duì)微小之處的觀看〕。6/她會(huì)學(xué)習(xí)星級(jí)的評(píng)會(huì)在資深美食偵探的伴隨下試評(píng)餐館，之后才能在自己的國(guó)家開頭單獨(dú)執(zhí)行任務(wù)。他們?nèi)绾螌?duì)菜肴進(jìn)展評(píng)價(jià)？而不管具體是什么原料。物、當(dāng)天早晨制作的醬汁和三四天前制作后保存在冰箱里的醬汁的區(qū)分。品嘗它。鍵的。想成為資深美食偵探要具有什么素養(yǎng)？要在餐飲行業(yè)干過(guò)幾年。面均進(jìn)展過(guò)全面訓(xùn)練。每一位監(jiān)察員在工作中都要堅(jiān)持遵循4個(gè)原則隱瞞身份，親臨餐館用餐，然后品評(píng)打分；保證消滅在指南上的任何一家餐廳都經(jīng)過(guò)細(xì)心選擇；由米其林公司支付賬單；每年更指南，保證信息的準(zhǔn)確性。MarcVeyrat你該生疏的米其林大廚：MarcVeyratMarcVeyrat先生于1950年誕生在法國(guó)，他是當(dāng)今國(guó)際餐飲界大師級(jí)人物，是“GAULTetMILLAU“法國(guó)唯一總分值評(píng)級(jí)，是世界上最知名的廚師之一。MarcVeyrat先生是一個(gè)極具制造力的大師，對(duì)食品進(jìn)展了藝術(shù)性的和革命性的195到的美味佳肴。MarcVeyratL”AUBERGEDEL”ERIDAN貴重的客人，一般都需要提前六個(gè)月預(yù)訂，才能品嘗到他精巧的菜肴。而他經(jīng)營(yíng)過(guò)的另一個(gè)