尙膳快餐公司服務定價策略服務渠道策略服務促銷策略目錄服務定價策略

主食、點心、飲料定價均較市場同等檔次品種下浮，且點心飲料下浮幅度更大以鼓勵搭配膳食。

單體定價采取1+1+1﹤3的方式折扣定價。套餐定價一、基本定價服務定價策略

每日特價以點心和飲料產(chǎn)品為主輪流做每日特價，以招徠顧客和激勵搭配。二、特別日期定價服務定價策略二、特別日期定價

節(jié)假日特殊數(shù)字假：如情人節(jié)以×9定價。其他節(jié)日主打家庭、友情、情侶、兒童套餐特價，或實行人頭越多折扣越大方式，以吸引節(jié)假日出行團體。服務定價策略二、特別日期定價

生日凡生日當天在本餐廳用餐的顧客可以享受折扣。如連續(xù)幾年生日當天在本餐廳用餐，第一年享受9.5折優(yōu)惠，第二年9折，直至免費，以培養(yǎng)顧客忠誠度。content服務定價策略三、新產(chǎn)品定價每當有新產(chǎn)品推出時，在一定時期內將其作為每日特價推出，或者在顧客購買新產(chǎn)品時給予9折優(yōu)惠。content服務定價策略四、積分換優(yōu)惠給每位到本餐廳用餐的顧客辦理積分卡，每次消費會積累一定分值，當積分達到一定值時可以用積分換取折扣優(yōu)惠。以此鼓勵顧客多次光顧。content服務渠道策略渠道

服務產(chǎn)品的渠道策略就是服務企業(yè)為目標顧客提供服務時對所使用的位置和渠道所作的決策，它包括如何把服務交付給顧客和應該在什么地方進行。餐廳這一側重于服務的行業(yè)的渠道最為基本的就是開店直銷通過經(jīng)營業(yè)務和優(yōu)質的服務來推廣和宣傳。我們主要通過以下幾方面來闡釋尚膳的渠道策略。服務渠道道策略Addyourtitle二、餐廳內部裝飾Addyourtitle三、網(wǎng)絡營銷渠道Addyourtitle四、提供外賣服務Addyourtitle五、建立特許加盟連鎖店Addyourtitle一、餐廳選址客戶群定位根據(jù)我們對餐廳中低檔的定位，以及將目標顧客定位為學生、寫字樓白領、餐廳附近居民小區(qū)的居民以及由于商圈經(jīng)濟、交通樞紐和旅游景點所帶來的客源。店鋪在主干道或臨街交通便利，保證足夠的人流和客流。一、餐廳廳選址選擇首層店鋪具有通透度和可視性方便吸引消費者進入。一、餐廳廳選址二、餐廳廳內部裝裝飾二、餐廳廳內部裝裝飾燈飾和燈燈光桌位工藝品擺擺放餐具背景音樂樂墻面裝飾飾和窗簾簾暖色調、、宜人的的氛圍差異性、、干凈整整潔刺激食欲欲、餐廳廳整體風風格消費者偏偏好、烘烘托品味味潔凈、餐餐廳特色色浪漫柔和和、餐廳廳格調三、網(wǎng)絡絡營銷渠渠道

介紹餐廳位置、就餐環(huán)境、特色服務、餐廳的聯(lián)系方式、顧客留言板，并配有色香味俱全的菜肴圖片、視頻以及煽情的簡介，并及時更新信息，向瀏覽者介紹新開發(fā)的菜肴。建立自己的網(wǎng)站三、網(wǎng)絡絡營銷渠渠道與搜索引擎合作根據(jù)“F原則”瀏覽者只會關注金三角內的信息，所以企業(yè)網(wǎng)站必須靠前才能獲得更多的關注者，才能吸引更多的潛在消費者。建立“尚膳”論壇為消費者提供一個交流的平臺，并及時給顧客相應的答復。服務渠道道策略大學生和寫字樓的白領都有這樣一個特征：寧愿多花點錢也不愿意走多點路。所以提供如肯德基、麥當勞之類的外賣服務正符合他們的心意。

四、外賣服務這是餐廳在發(fā)展壯大過程中的必經(jīng)之路。但是中餐的特點是“一店一味，一人一味”，不可能像西式快餐實行產(chǎn)品無差異生產(chǎn)，所以在選擇加盟商的過程中，尚膳要付出更多的時間和精力。

五、特許加盟店促銷兩階段服務促銷銷策略打入市場場階段持續(xù)經(jīng)營營階段

促銷目標一、打入入市場階階段打響在當?shù)氐闹龋袕祁櫩?，提升業(yè)績。傳播餐廳的綠色，健康快捷的飲食理念，強調在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活下，飲食新概念，新選擇。推出本店的產(chǎn)品以及各種套餐，突出本店的特色。（1）廣告促銷

廣告語

生活新選擇，飲食新概念一、打入入市場階階段（1）廣告促銷

廣告投放地點一、打入入市場階階段

對于流動人員散發(fā)宣傳單；通過市場調查為名投放廣告及信息；霓虹燈廣告；宣傳欄對特色產(chǎn)品或近期推出新產(chǎn)品的產(chǎn)品的宣傳；利用媒體和公關做廣告；定制餐廳宣傳雜志進行發(fā)放；在餐廳內對就餐人員投放隱性廣告；（2）人員推銷

人員培訓

在細節(jié)上對銷售人員進行培訓，形成獨特的對于每一個經(jīng)營流程細節(jié)的規(guī)范化的模式，傳遞小店能給顧客帶來的服務與價值以及人文關懷。一、打入入市場階階段

促銷方式

主要以柜臺的促銷為主，以及顧問式地與消費者互動活動。深入周邊的小區(qū)對目標客戶群進行調研并贈送小禮物，旨在征集信息的同時，讓對方知道有一家中式快餐廳開業(yè)了。content（3）銷售促進①發(fā)布產(chǎn)品信息以及剛開業(yè)的優(yōu)惠信息，對可影響范圍的人發(fā)放代金券。②對周圍的流動人員開展有獎問答。③圍繞小店的特色的主體，產(chǎn)品開展開業(yè)宣傳活動。④增強體驗式，增強消費者的互動，參與到業(yè)務流程中。一、打入市場場階段一、打入市場場階段（4）公關

媒體公關制造不同方向的輿論噱頭如：美食店請來營養(yǎng)師，漢中第一家傳播古典文化的中式快餐廳，漢中第一家中式餐廳強勢進駐。welcometousethesepowerpointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience

目標消費群公關為目標群體提供工作餐，座談會，送餐業(yè)務。跟進目標客戶群，定期進行需求調查，以及根據(jù)他們的建議改善經(jīng)營。二、持續(xù)經(jīng)營營階段

在廣告促銷，人員推銷，銷售促進，公關大體的方式不變，但有些要注意的地方提出來。

二、持續(xù)經(jīng)營營階段各種促銷手段投放的比重：將促銷手段對于促銷目標的貢獻度進行界定，優(yōu)化促銷策略的組合，遵循銷售促進大于廣告大于人員推銷的原則。日常的經(jīng)營模式：對員工的服務意識的培養(yǎng)；對常駐顧客的跟進，創(chuàng)造溫馨舒適的就餐氛圍與人文氣氛，對顧客就餐進行調查，對特定的顧客開展有針對性的促銷（比如帶小孩的顧客），對內部員工進行公關傳遞經(jīng)營理念，實現(xiàn)員工給顧客帶來整體的感覺的優(yōu)化。二、持續(xù)經(jīng)營營階段特色：定期的營養(yǎng)咨詢；定期開展與小區(qū)居民的互動，并于調研后發(fā)布致顧客書。新產(chǎn)品的推出，新的套餐推出：利用多種媒介，例如廣播集中時段發(fā)布相關信息。還有視頻等方式傳播營養(yǎng)學知識以及日常的小建議。還可以利用相關的小建議提供相應的營養(yǎng)學常識及膳食金字塔中如何搭配的知識來進行宣傳。二、持續(xù)經(jīng)營營階段節(jié)假日的促銷：對部分套餐業(yè)務開展降價促銷；每周開辟營養(yǎng)小知識專欄以及特色小吃的分析；對圣誕節(jié)節(jié)日指定促銷計劃，主要圍繞優(yōu)化促銷中的各個元素的組合方式以達到促銷的產(chǎn)能達到最大效果。Thankyou!9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。21:00:1921:00:1921:001/5/20239:00:19PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2321:00:1921:00Jan-2305-Jan-2312、故人江海別別，幾度隔山山川。。21:00:1921:00:1921:00Thursday,January5,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2321:00:2021:00:20January5,202314、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。05一月月20239:00:20下下午21:00:201月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月239:00下午午1月-2321:00January5,202316、行動出出成果，，工作出出財富。。。2023/1/521:00:2021:00:2005January202317、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。9:00:20下午9:00下下午21:00:201月-239、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功！！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結結果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:00:2021:00:2021:001/5/20239:00:20PM11、成功就是是日復一日日那一點點點小小努力力的積累。。。1月-2321:00:2021:00Jan-2305-Jan-2312、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。21:00:2021:00:2021:00Thursday,January5,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2321:00:2021:00:20January5,202314、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。05一一月月20239:00:20下下午午21:00:201月月-2315、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。一月239:00下下午1月-2321:00January5,202316、少少年年十十五五二二十十時時，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2023/1/521:00:2021:00:2005January202317、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。9:00:20下午9:00下下午21:00:201月-239、楊柳柳散和和風，，青山山澹吾吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱閱讀讀一一切切好好書書如如同同和和過過去去最最杰杰出出的的人人談談話話。。21:00:2021:00:2021:001/5/20239:00:20PM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。1月-2321:00:2021:00Jan-2305-Jan-2312、越是無能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯兒。21:00:2021:00:2021:00Thursday,January5,202313、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強強。1月-231月-2321:00:2021:00:20January5,202314、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。05一一月月20239:00:20下下午午21:00:201月月-2315、最具具挑戰(zhàn)戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫過過于提提升自自我。。。一月239:00下下午午1月-2321:00January5,202316、業(yè)余余生活活要有有意義義，不不要越越軌。。2023/1/521:00:2021:00:2005